Ximen Mian Dian

Name: Ximen Mian Dian
Address: Taipei
Price range: TWD15 - TWD300

西門麵店

24時間営業の老舗麺店。各種伝統的な台湾式麺料理、魯肉飯、滷味を提供。

★ 4.2 (10,454)

スープ

半筋半肉スープ

半筋半肉湯

麺なしの純粋なスープ。牛肉の塊とスジ肉入り。乾麺や魯肉飯と合わせて食べるのに適しています。

TWD280 ≈ ¥1,396

牛すじスープ

牛筋湯

牛すじを主役にした紅焼スープ。麺なし。スープは濃厚で、牛すじの食感は抜群。

TWD230 ≈ ¥1,146

牛肉スープ

牛肉湯

牛肉だけの紅焼スープ。麺なし。肉の量が豊富で、タンパク質補給に最適。

TWD230 ≈ ¥1,146

看板スープ

招牌湯

店自慢のミックススープ。通常、ワンタン、魚団子、卵などの具材が入っています。スープはさっぱりとして甘い。

TWD120 ≈ ¥598

ミックススープ

綜合湯

数種類の団子や具材が入ったクリアスープ。一度に複数の食感を楽しめます。

TWD70 ≈ ¥349

新竹貢丸スープ

新竹貢丸湯

新竹特産の豚肉貢丸（肉団子）で作ったスープ。貢丸はしっかり弾力があり、スープにはセロリと胡椒の香りがします。

TWD50 ≈ ¥249

ワンタンスープ

餛飩湯

薄皮の餡入りワンタンのクリアスープ。ワンタンは滑らかで食べやすく、スープはあっさりしているので、濃厚な味の主食と合わせるのに適しています。

TWD50 ≈ ¥249

魚団子スープ

魚丸湯

魚のすり身で作った白い魚団子スープ。食感は柔らかく弾力があり、ほのかな海の幸の甘みがあります。

TWD50 ≈ ¥249

卵スープ

雞蛋湯

シンプルな卵スープに野菜を添えて。味はあっさりとして家庭的。

TWD40 ≈ ¥199

青菜スープ

青菜湯

旬の緑黄色野菜を煮込んだクリアスープ。さっぱりとしていて脂っこさを解消します。

TWD40 ≈ ¥199

滷味

右上エリア

豚足の煮込み

滷豬腳

豚足の単品盛り合わせ。コラーゲン豊富な豚足の筋や肉が多い部位を選べます。煮汁の香りが濃厚で、複数人でのシェアに最適。

TWD100~ ≈ ¥498

滷大腸頭

柔らかく煮込まれた大腸頭。臭みがなく、処理が丁寧で、食感は柔らかく噛み応えがあり、おつまみやおかずに最適。

TWD100~ ≈ ¥498

風味麺

看板麺

招牌麵

店自慢の麺料理。通常、複数のソースや具材を組み合わせ、ユニークで豊かな味わい。

TWD155~ ≈ ¥773

豚足麺

豬腳麵

豚足入りの麺料理。乾麺またはスープ麺を選べます。豚足は柔らかく煮込まれ、麺はソースまたはスープを吸い込み、風味豊か。

TWD120~ ≈ ¥598

ミックス麺

綜合麵

数種類の具材が入った麺料理。一度に複数の味を楽しめます。

TWD105~ ≈ ¥523

ダブルソース乾麺

雙醬乾麵

2種類のソース（通常はごまだれと炸醤）を混ぜた混ぜ麺。香りが濃厚で、甘辛さが交錯し、食感が豊か。

TWD95~ ≈ ¥473

黒酢乾麺

烏醋乾麵

黒酢をベースにしたシンプルな乾麺。味はわずかに酸っぱく食欲をそそり、麺は弾力があります。

TWD60~ ≈ ¥299

炸醤乾麺

榨醬乾麵

塩辛い炸醤（干し豆腐の角切りとひき肉を炒めたソース）をかけた乾麺。北方の風味の定番麺料理です。

TWD75~ ≈ ¥374

ごまだれ乾麺

麻醬乾麵

濃厚なごまだれをかけた乾麺。混ぜると香りが広がり、滑らかで濃厚な食感。

TWD75~ ≈ ¥374

クリアスープ麺

清湯麵

最も基本的なスープ麺。スープに麺と少量の野菜を合わせます。味はあっさりとしてシンプル。

TWD65~ ≈ ¥324

ワンタン麺

餛飩麵

新鮮なワンタンが入ったスープ麺。お腹を満たし、ワンタンの美味しさを味わえます。

TWD95~ ≈ ¥473

酸菜肉絲麺

酸菜肉絲麵

スープはさっぱりとしており、炒めた酸菜と肉の細切りが入っています。酸菜のシャキシャキとした食感と肉の細切りの柔らかさが互いを引き立てます。

TWD85~ ≈ ¥424

紅油抄手

茹でたワンタンにラー油、酢、香辛料をかけたもの。味は酸っぱ辛く食欲をそそり、皮は滑らかで肉は新鮮。

TWD85~ ≈ ¥424

小菜

茹で野菜

燙青菜

旬の野菜を熱湯で茹で、醤油膏または煮汁で味付けしたもの。

TWD50 ≈ ¥249

豚の頭の皮

豬頭皮

燻製または煮込みの豚の頭の皮を薄切りにしたもの。食感はカリカリで噛み応えがあり、一般的な冷菜。

TWD60 ≈ ¥299

小魚と干し豆腐

小魚豆干

干し豆腐と小魚を炒めたもの。塩辛く、わずかに辛く、麺類やおつまみに最適。

TWD60 ≈ ¥299

野菜巻き

素菜捲

湯葉で野菜の餡を包んだロール。食感が豊かで、大豆製品の香りがします。

TWD35 ≈ ¥174

滷豆腐

魯豆腐

煮汁に浸して煮込んだ豆腐。内部の空隙に煮汁が染み込み、柔らかく味が染み込んでいる。

TWD15 ≈ ¥75

大渓干し豆腐

大溪豆乾

食感がしっかりした黒豆干。煮込んでからスライスして食べます。豆の香りが濃厚。

TWD30 ≈ ¥150

竹輪

魚のすり身製品。弾力があり、通常は軽く煮たり茹でたりする。

TWD30 ≈ ¥150

湯葉

豆皮

柔らかい湯葉が煮汁やタレを吸い込み、滑らかな食感。

TWD20 ≈ ¥100

白飯

蒸しご飯。

TWD20 ≈ ¥100

滷鴨蛋

卵より大きいアヒルの卵。卵黄はより濃厚で、卵白は弾力があり、煮込むとさらに風味が良くなります。

TWD20 ≈ ¥100

その他

レモン愛玉

檸檬愛玉

台湾特産の愛玉ゼリーにレモン汁とシロップを加えたもの。滑らかでさっぱりとした食感で、酸っぱくて甘く、食後のデザートに最適。

TWD40 ≈ ¥199

パイナップル卵黄酥

菠蘿蛋黃酥

パイナップルパンのようなサクサクした皮の卵黄酥。餡は通常、豆沙と塩漬け卵黄で、甘じょっぱい味がします。

TWD50 ≈ ¥249

パイナップルケーキ

鳳梨酥

台湾の有名な土産物。外皮はサクサク、餡はパイナップルジャムで、甘酸っぱい。

TWD30 ≈ ¥150

辛い大根（瓶）

辣蘿蔔(瓶)

店自家製の漬物。瓶詰めで販売。食感はシャキシャキして辛く、ご飯や麺によく合います。

TWD180 ≈ ¥897

メニューの最後

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お店情報

★

4.2

Google Mapsの評価10,454件

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