Xiao Sichuan Handmade Dumpling Noodles Restaurant

小四川手工水餃麵食館

★ 4.1 (971) $Budget

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餃子類 麺類 ご飯類 スープ類 その他

餃子類

ニラ入り水餃子

韭菜水餃

ニラと豚ひき肉を餡にした茹で餃子。ニラの風味が濃厚で独特、皮はもちもち。通常は醤油または酢につけて食べる。

TWD7 ≈ ¥35

+

キャベツ入り水餃子

高麗菜水餃

キャベツと豚肉を餡にした水餃子。食感はシャキシャキして甘く、さっぱりした味が好きな方におすすめ。ニンニク醤油につけるとさらに美味しい。

TWD7 ≈ ¥35

+

ミックス水餃子

綜合水餃

異なる味（通常はニラとキャベツ）の水餃子の盛り合わせ。一度に複数の味を楽しめる。優柔不断な食通におすすめ。

TWD7 ≈ ¥35

+

牛肉酸辣湯餃子

牛肉湯餃

8個

水餃子を濃厚な煮込み牛肉スープに入れたもの。餃子がスープの旨味を吸い込み、風味が濃厚。スープと主食を組み合わせた料理。

TWD85 ≈ ¥424

+

酸辣湯餃子

酸辣湯餃

8個

酸辣湯を添えた水餃子料理。スープは酸味と辛味があり、食感が豊かでとろみがある。餃子と酸辣湯の組み合わせは食欲をそそる。

TWD85 ≈ ¥424

+

澄んだスープの餃子

清湯餃

8個

さっぱりしたスープの水餃子。スープはあっさりしており、水餃子本来の鮮味を引き立てる。あっさりした味が好きな方におすすめ。

TWD75 ≈ ¥374

+

生の水餃子（持ち帰り用）

生鮮水餃外帶

1粒あたり

未調理の生水餃子。お客様が持ち帰って自分で調理できます。保存が便利で、いつでも調理して食べられます。

TWD5 ≈ ¥25

+

麺類

麻辣ワンタン麺

麻辣抄手麵

麻辣タレとワンタンをかけた汁なし麺。辛くて美味しい味で、ワンタンは皮が薄く餡が柔らかい。食べる前に十分にかき混ぜてください。

TWD75~ ≈ ¥374

選択

麻辣紅油ワンタン

麻辣紅油抄手

辣油と特製タレで味付けしたワンタン料理。ワンタンはつるりとしており、タレは辛くて刺激的。定番の四川風軽食。

TWD65~ ≈ ¥324

選択

麻辣担々麺

麻辣擔擔麵

四川風の麻辣麺料理。通常、ゴマだれ、辣油、砕いたピーナッツが入っている。濃厚で少し辛い味で、麺にタレがよく絡む。風味が豊か。

TWD65~ ≈ ¥324

選択

汁なし麺

乾麵

シンプルに味付けされた汁なし麺。通常は肉味噌や醤油膏がかかっている。台湾でよく見られる伝統的な主食。よく混ぜて熱いうちに食べる。

TWD45~ ≈ ¥224

選択

乾麺（意麺）

乾意麵

意麺を使った汁なし麺。意麺は独特のコシがある。肉味噌ソースがかかっており、塩味と香りが良い。噛み応えのある食感が好きな方におすすめ。

TWD55~ ≈ ¥274

選択

スープ麺（意麺）

湯意麵

スープに意麺を入れた料理。熱いスープの中でも意麺は弾力を保ち、スープは甘い。温かいスープ麺の選択肢。

TWD55~ ≈ ¥274

選択

ごまダレ麺

麻醬麵

濃厚なごまダレをかけた汁なし麺。ごまの香りが鼻に抜け、とろりとして滑らかな食感。よく混ぜると一口ごとにごまの香りが広がる。

TWD55~ ≈ ¥274

選択

陽春麺（シンプルなスープ麺）

陽春湯麵

最もシンプルで素朴なスープ麺。通常は澄んだスープ、麺、ネギのみ。スープはさっぱりしていて油っぽくない。伝統的な昔ながらの麺料理。

TWD45~ ≈ ¥224

選択

ゴンワン麺

貢丸麵

弾力のある豚肉のゴンワン（肉団子）が入ったスープ麺。ゴンワンは甘くてジューシーで、澄んだスープ麺と合っている。シンプルで美味しい日常の食事。

TWD65~ ≈ ¥324

選択

酸辣麺

酸辣麵

酸辣湯をスープのベースにした麺料理。酸っぱくて辛く、具材が豊富（通常は豆腐、キクラゲ、タケノコなど）。食感が滑らかで、食欲をそそる。

TWD55~ ≈ ¥274

選択

炸醤麺（ジャージャー麺）

炸醬麵

特製甘味噌とひき肉をかけた汁なし麺。濃厚な味噌の風味で、甘じょっぱい味。豆腐とひき肉の角切りが入り、食感が豊か。

TWD55~ ≈ ¥274

選択

ワンタン麺

餛飩麵

澄んだスープに新鮮な肉入りワンタンを加えたもの。ワンタンの皮は薄く餡は新鮮で、スープはさっぱりしている。人気の麺料理。

TWD65~ ≈ ¥324

選択

豚足麺

豬腳麵

滷（煮込み）豚足のスープ麺または汁なし麺。豚足は柔らかく煮込まれており、コラーゲンが豊富。もちもちとして油っぽくなく、満足感がある。

TWD90~ ≈ ¥449

選択

牛肉麺

牛肉麵

台湾の定番麺料理。煮込み牛肉スープに牛肉の塊が入っている。スープは濃厚でまろやか、漢方薬と豆板醤の香りがする。牛肉は柔らかい。

TWD140~ ≈ ¥698

選択

牛肉麺＋ワンタン

牛肉湯麵+餛飩

牛肉スープ麺（牛肉塊なし）にワンタンを追加。牛肉スープの美味しさとワンタンの新鮮さを楽しめる。より豊かな食感。

TWD90~ ≈ ¥449

選択

牛肉麺

牛肉湯麵

牛肉スープと麺のみの料理（牛肉塊なし）。牛肉スープの味は好きだが、大きな肉は食べたくない方におすすめ。価格は手頃。

TWD65~ ≈ ¥324

選択

ザーサイと豚肉の細切り麺

榨菜肉絲麵

炒めたザーサイと豚肉の細切りを加えたスープ麺。ザーサイは塩味と歯ごたえがあり、豚肉は柔らかい。スープはさっぱりしており、ザーサイ独特の香りがする。

TWD65~ ≈ ¥324

選択

ご飯類

豚足ご飯

豬腳飯

滷（煮込み）豚足と白飯のセット。豚足は柔らかく煮込まれており、コラーゲンが豊富。通常、いくつかのおかずが添えられている。

TWD110 ≈ ¥548

+

蒸し鶏ご飯

油雞飯

新鮮で柔らかい蒸し鶏の切り身と白飯のセット。鶏肉は滑らかでジューシー、ネギ油の香りがする。さっぱりとしてご飯が進む料理。

TWD110 ≈ ¥548

+

牛肉飯

煮込み牛肉塊と白飯のセット。濃厚な滷汁がご飯にかかっており、食欲をそそる。牛肉は大きくて満足感がある。

TWD160 ≈ ¥797

+

酸辣湯ご飯

酸辣湯泡飯

白飯を酸辣湯に浸して食べる。ご飯が酸辣湯の旨味を吸い込み、しっとりとして食べやすい。スープご飯が好きな方におすすめ。

TWD55~ ≈ ¥274

選択

魯肉飯（豚肉そぼろご飯）

魯肉飯

台湾の国民食。白飯にじっくり煮込んだ豚ひき肉の滷汁をかけたもの。塩味と甘味があり、脂が豊富。混ぜると一口ごとに香りが広がる。

TWD40~ ≈ ¥199

選択

スープ類

牛肉スープ

牛肉湯

煮込み牛肉スープ、牛肉塊入り。スープは濃厚で牛肉は柔らかい。単独で味わうか、汁なし麺やご飯類と合わせるのがおすすめ。

TWD120 ≈ ¥598

+

牛肉の澄んだスープ

牛肉清湯

煮込み牛肉スープのみ（牛肉塊なし）。牛肉スープの旨味と香りを味わえる。経済的なスープの選択肢。

TWD40 ≈ ¥199

+

ゴンワンスープ

貢丸湯

澄んだスープに豚肉のゴンワン（肉団子）を加えたもの。ゴンワンはもちもちとした食感で、スープはさっぱりしている。台湾でよく見られる家庭的なスープ。

TWD35 ≈ ¥174

+

ワンタンスープ

餛飩湯

澄んだスープに新鮮な肉入りワンタンを加えたもの。ワンタンの皮は薄く餡は新鮮で、少量の青菜とセロリの粒が添えられている。食感が滑らか。

TWD45 ≈ ¥224

+

酸辣湯

とろみがあり、酸っぱくて辛いスープ。豆腐の細切り、キクラゲの細切り、タケノコの細切り、卵のふわふわなど具材が豊富。食欲をそそる。

TWD40 ≈ ¥199

+

青菜と豆腐のスープ

青菜豆腐湯

旬の青菜と豆腐を煮込んだ澄んだスープ。あっさりヘルシーで栄養バランスが良い。あっさりしたものを食べたい方におすすめ。

TWD35 ≈ ¥174

+

青菜と卵のスープ

青菜蛋花湯

シンプルな卵スープに青菜を加えたもの。卵はつるりとしており、スープはさっぱりしている。濃厚な味の料理によく合う。

TWD35 ≈ ¥174

+

ハラミのスープ

肝連湯

豚の横隔膜の肉（ハラミ）を煮込んだスープ。肉は筋があり噛み応えがあり、スープは美味しい。通常は生姜のスライスで臭み消しをする。

TWD70 ≈ ¥349

+

粉腸スープ

粉腸湯

豚の粉腸（小腸）を煮込んだスープ。粉腸はもちもちとした食感で、臭みがない。スープは通常さっぱりとして甘く、生姜のスライスで風味付け。

TWD70 ≈ ¥349

+

その他

茹で野菜

燙青菜

旬の新鮮な野菜を茹で、醤油膏または滷汁で味付けしたもの。食感はシャキシャキしており、食物繊維を補給できる。

TWD40 ≈ ¥199

+

おつまみ

小菜

セルフサービス

各種冷菜（豆腐干、昆布、煮卵など）。通常は棚に並べられており、お客様が自分で選べる。価格は通常、皿のサイズまたは種類によって計算される。

+

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お店情報

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4.1

Google Mapsの評価971件

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