Xiangi Thai Food & Sea Food

定番のタイ風トムヤムクンとインスタントラーメンを組み合わせた料理で、新鮮なシーフードが入っています。スープは酸っぱくて食欲をそそり、レモングラスとライムの葉の香りがし、麺が濃厚なスープを吸い込んでいます。

キノコを主材料としたタイ風のスパイシースープ。レモングラス、ガランガル、唐辛子の香りがするスープは、酸っぱく、美味しく、キノコは柔らかく風味豊かです。

ココナッツに入ったシーフードトムヤムクンスープ。ココナッツミルクの甘さがトムヤムクンの辛さを和らげ、スープをより濃厚で滑らかにし、かすかなココナッツの香りもします。

タイで有名なグリーンカレーチキンで、グリーンチリ、ココナッツミルク、様々なスパイスで作られています。クリーミーで濃厚な味わいで、適度な辛さがあり、鶏肉は柔らかく、ご飯によく合います。

タイ東北部の定番前菜。シャキシャキとした青パパイヤの千切りを、唐辛子、ニンニク、トマト、インゲンなどと一緒に叩き混ぜて作ります。酸っぱ辛く、シャキシャキとした食感で、さっぱりとしていて脂っこさを感じさせません。

この料理は一般的に「ラープ」と呼ばれ、ひき肉をミント、唐辛子粉、ライムジュース、炒り米粉と混ぜ合わせたものです。酸っぱ辛く塩辛い風味で、独特のハーブの香りがします。

炙った牛肉をスライスし、タイ風の甘辛いドレッシング、玉ねぎ、ハーブと和えます。牛肉は炭火の香りがし、肉は柔らかく、ドレッシングは食欲をそそる酸っぱ辛さです。

滑らかな春雨とシーフード（エビ、イカなど）と野菜を、スパイシーなドレッシングで和えます。春雨は酸っぱくて少し辛いスープを吸い込み、さっぱりとして美味しいです。

タイ風すき焼き風シーフード料理で、通常は春雨、野菜、様々なシーフードが含まれます。スープは濃厚で甘辛く、特製のタイ風すき焼きソースで食べます。

インスタントラーメンを柔らかく茹で、強火で卵や野菜と一緒に炒めました。麺はコシがあり、鍋の香りがして、シンプルながら美味しいです。

ご飯とグリーンカレーペースト、シーフードを炒め合わせます。一粒一粒のご飯がグリーンカレーのスパイシーさとココナッツミルクの甘さを吸い込み、シーフードは新鮮でプリプリです。

定番のタイ風チャーハンに新鮮なエビを加えて炒めました。ご飯は一粒一粒がはっきりしており、柔らかく、通常はキュウリのスライスとレモンを添えて提供されます。

新鮮なロブスターにたっぷりのチーズを乗せて焼き上げました。エビはしっかりとした歯ごたえで、チーズはクリーミーで、ブラックペッパーまたはガーリック風味で層を加えても良いです。

新鮮なアカハタを特製醤油で蒸し上げます。魚の甘みと柔らかさを最大限に引き出し、ソースは塩辛く、ネギと生姜の香りがします。

伝統的な中華風の煮込みスープで、とろみのある琥珀色で、美味しくまろやかな味わいです。滑らかな口当たりで、通常はもやしとコリアンダーを添えて提供されます。

新鮮なアカガイを特製ソースで生漬けにし、シーフード本来の甘みを保ちました。ニンニク、唐辛子、コリアンダーを添え、滑らかな食感で、塩辛く、辛く、新鮮で風味豊かです。

粗塩をまぶして炭火でじっくり焼き上げた魚。皮はカリカリで塩辛く、皮を剥がすと、身は白く柔らかく、ジューシーです。

新鮮で柔らかいマッシュルームと豚肉のスライスを炒め合わせました。マッシュルームはシャキシャキとしてジューシーで、肉の香りとソースの旨味を吸い込み、家庭的な美味しさです。

タイ風甘酸っぱいソースをかけた、黄金色にカリッと揚げたタイの鯛。ソースには通常トマト、パイナップル、玉ねぎなどが含まれ、甘酸っぱく、外はカリカリ、中は柔らかい。

滋養のあるスープで、主な材料はフカヒレとカニの身です。スープは濃厚で美味しく、フカヒレは柔らかくコラーゲンが豊富で、カニの身が甘みを加えています。

カリッと揚げた魚に、特製のスパイシー魚醤ソースまたはサラダを添えて。魚はカリカリで、スパイシーでさっぱりとした添え物が脂っこさをなくし、風味を引き立てます。

揚げたタイの鯛に濃厚なタイ風チリソースをかけました。ソースは甘辛く、タマリンドとパームシュガーの風味がして、食欲をそそります。

脂身と赤身のバランスが良い豚首肉をマリネし、炭火で焼き上げます。スライスして提供され、シャキシャキとした歯ごたえとスモーキーな香りが特徴で、特製のタマリンドチリソースにつけて食べます。

新鮮な生エビをスパイシーで酸っぱい魚醤ソースに浸します。エビはもちもちとして甘く、たっぷりのニンニクと唐辛子と一緒に食べると、パンチのある味で、定番のタイ風おつまみです。

柔らかい豆腐とひき肉を炒め、通常はネギと醤油で味付けします。塩辛く家庭的な味で、豆腐は外側が少し焦げ、内側は滑らかです。

新鮮なココナッツに入った、クラシックなタイ風蒸しシーフードカレー。濃厚なレッドカレーソースはココナッツミルクと卵と混ざり合い、様々なシーフードを包み込み、ムースのような滑らかな食感です。

タイ風生エビの刺身、特製わさびシーフードソース添え。エビは冷たく甘く、わさびの辛さとレモンの酸味が絶妙です。

ゴーヤの葉または新芽を炒めたもの。シャキシャキとした食感で、独特のほろ苦さがあり、通常は強火で炒めて野菜の鮮やかな緑色と食感を保ちます。

鶏肉を唐辛子と塩で炒めました。皮は香ばしく、肉は柔らかく、塩辛い味はご飯によく合います。

茹でたケールと柔らかい牛肉のスライスを、タイ風のスパイシーシーフードソースで和えました。ケールはシャキシャキ、牛肉は美味しく、ソースは酸っぱくて食欲をそそります。

肉厚なカニとミズアオイを炒め合わせます。ミズアオイはシャキシャキとした食感で、カニの旨味とソースを吸い込み、独特の風味があります。

タイ風細米粉とエビ、ミズアオイを炒めました。米粉は滑らかで、具材はシャキシャキしており、味は通常甘酸っぱく少し辛いです。

ココナッツミルクを加えないクリアスープバージョンのトムヤムクン。スープは澄んでいますが、酸っぱ辛い味は濃厚で、魚の旨味とハーブの香りを引き立てます。

カンボジア風の酸っぱいスープで、通常は魚、野菜、独特のスパイスが入っています。酸っぱく爽やかな味で、ハーブの香りがします。

新鮮なワタリガニを塩コショウで炒めました。カニの身は甘く、殻は塩辛く少し辛く、指までしゃぶりたくなる美味しさです。

タイ風クリスピーポークナックル、煮込み後に揚げたもの。皮は黄金色でカリカリ、肉は柔らかくジューシーで、脂っこくなく、特製の甘辛いディップソースで食べます。

タイで一般的な野菜、ミズアオイはシャキシャキとした食感で、空心菜に似ていますが、より歯ごたえがあります。強火でニンニクと唐辛子と一緒に炒め、香りが溢れています。

シャキシャキとしたケールとタイ風クリスピーポーク（ムー・クロップ）を炒め合わせました。ポークは外はカリカリ、中は柔らかく、炒め物のソースを吸い込み、定番のタイ風家庭料理です。

タイの国民食の一つ、空心菜を豆味噌、ニンニク、唐辛子と一緒に強火で炒めました。シャキシャキとした食感で、鍋の香りがして、塩辛く少し辛いです。

シンプルな魚醤炒めキャベツ。味付けはシンプルですが、魚醤が野菜の甘みを引き出し、シャキシャキとした食感で、ご飯によく合います。