Xiang Ping Lao 香賓樓

Name: Xiang Ping Lao 香賓樓
Address: バンコク
Price range: ฿90 - ฿3500

ภัตตาคารเซียง ปิง เหลา 香賓樓

この価格には付加価値税と10%のサービス料は含まれておりません。

★ 4.3 (396)

点心

蒸し点心と揚げ点心

エビ団子と台湾野菜

ลูกชิ้นกุ้งผักไต้หวัน

エビのすり身と台湾野菜で作った団子。蒸してあり、プリプリで野菜の香りがする。まろやかな味。

฿110 ≈ ¥534

エビ入り海苔

สาหร่ายไส้กุ้ง

エビのすり身を薄い海苔で包み、蒸して赤いソースをかけたもの。エビはプリプリでジューシー。

฿110 ≈ ¥534

エビシュウマイ

ขนมจีบกุ้ง

エビだけのシュウマイ。薄い黄色い皮で包まれ、熱々を蒸した。エビはプリプリで歯ごたえが良い。

฿120 ≈ ¥582

チャーシューまん

ซาลาเปาไส้หมูแดง

ふわふわの柔らかい生地に、濃厚な味付けのチャーシュー餡が入ったもの。甘じょっぱさが絶妙で、スパイスの香りも良い。

฿115 ≈ ¥558

クリームまん

ซาลาเปาไส้ครีม

柔らかい生地に、濃厚なカスタードクリーム餡が入ったもの。ミルクと卵の香りが良い。

฿90 ≈ ¥437

ハガオ

ฮะเก๋า

薄く透き通るハガオの皮からエビの餡が見える。美しく折りたたまれ、蒸し立て。エビはプリプリでジューシー。

฿120 ≈ ¥582

ハタのエビ詰め蒸し（醤油風味）

เนื้อปลาเก๋าสอดไส้กุ้งนึ่งซีอิ๊ว

薄切りの新鮮なハタにエビのすり身を詰め、醤油で蒸したもの。ごま油と生姜の香りが良い。

฿115 ≈ ¥558

豚肉シュウマイ

ขนมจีบหมู

豚ひき肉の特製シュウマイ。薄い皮で包まれ、熱々を蒸したジューシーな豚肉。

฿110 ≈ ¥534

揚げタロイモ

เผือกทอด

潰したタロイモをハチの巣のように揚げたもの。外はカリッと、中はふんわり。豚ひき肉とスパイスの餡入り。

฿105 ≈ ¥510

揚げ湯葉包みエビ

ฟองเต้าหู้ห่อกุ้งทอด

薄い湯葉でエビの餡を包み、カリッと揚げる。梅ソースでどうぞ。

฿120 ≈ ¥582

フルーツサラダ春巻き

ปอเปี๊ยะฟรุ๊ตสลัด

パリパリの春巻きの皮に、甘酸っぱいフルーツサラダを詰めたもの。爽やかで油っぽくない。

฿110 ≈ ¥534

エビ入りフカヒレ（赤いソース）

กระเพาะปลาสอดไส้กุ้งน้ำแดง

良質なフカヒレにエビのすり身を詰め、特製赤いソースをかけたもの。まろやかな味わい。

฿105 ≈ ¥510

溶岩まん

ซาลาเปาลาวา

溶岩カスタード餡入りまん。割ると餡がとろけ出す。濃厚な甘さと塩味。

฿100 ≈ ¥485

揚げニラ大根餅

ขนมกุยช่ายเจี๋ยน

ニラと干しエビの餡入り大根餅。フライパンで軽く焼き、外側を少し焦がしたもの。ニラの香りが良い。

฿100 ≈ ¥485

揚げ大根餅

ฝันโก๋ทอด

エビと野菜の揚げ餃子。外はカリッと、中はもちもち。餡がぎっしり。

฿110 ≈ ¥534

揚げ大根餅

ขนมผักกาดทอด

柔らかい大根餅に、大根、干しエビを混ぜて揚げたもの。外はカリッと、中はもちもち。甘い醤油またはチリソースでどうぞ。

฿110 ≈ ¥534

エビと赤いソースが入ったピータン

ไข่เยี่ยวม้าสอดไส้กุ้งน้ำแดง

エビのすり身が入ったピータンを赤いソースでかけたもの。斬新でバランスの取れた味。

฿90 ≈ ¥437

ニラ蒸し

กุยช่ายนึ่ง

薄い皮で包んだニラ蒸し餃子。ニラの餡がぎっしり。甘酸っぱい醤油ソースでどうぞ。

฿110 ≈ ¥534

翡翠餃子

เกี๊ยวหยก

エビ入り翡翠餃子。緑色の生地は翡翠のよう。蒸してあり、透き通って美味しそう。

฿120 ≈ ¥582

カスタードクリームまん

ซาลาเปาไส้ครีมนมสด

滑らかなカスタードクリーム餡入りまん。新鮮なミルクの香りが豊かで、甘さも控えめ。

฿110 ≈ ¥534

ニラ大根餅

ฝันโก๋กุยช่าย

ニラとエビの餡入り蒸し餃子。薄くてもちもちの皮。

฿100 ≈ ¥485

エビ入り腸粉

ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง

蒸したての太麺をエビの餡で包み、甘じょっぱい醤油ソースをかけたもの。

฿215 ≈ ¥1,043

揚げチャーシュー腸粉

ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดงเจี๋ยน

香ばしく焼いたチャーシューを刻んだものが入った腸粉。軽く焼いて香ばしさを増し、特製ソースをかけて。

฿190 ≈ ¥922

揚げパンチュロス入り腸粉

ก๋วยเตี๋ยวหลอดปาท่องโก๋

揚げたての揚げパンチュロスを包んだ麺。カリカリの食感と柔らかい生地のコントラスト。醤油ソースをかけて。

฿110 ≈ ¥534

カニカマの特製ソースがけ

ปูอัดทรงเครื่อง

良質なカニカマに、特製赤いソースをかけたもの。まろやかな味わい。

฿110 ≈ ¥534

ニラ入り腸粉

แต่จิ๋วก๋วยไส้กุยช่าย

潮州風腸粉。ニラと調味料が入っている。熱々を蒸して。

฿100 ≈ ¥485

ジャンボハガオ

ฮะเก๋าจัมโบ้

ジャンボハガオ。エビがぎっしり詰まった餡、薄く透き通る皮、新鮮な蒸し立て。

฿220 ≈ ¥1,068

ジャンボホタテシュウマイ

ขนมจีบหอยเชลล์จัมโบ้

大きなシュウマイに新鮮なホタテを乗せたもの。ホタテは甘く、身が詰まっている。

฿250 ≈ ¥1,213

ジャンボエビシュウマイ

ขนมจีบกุ้งจัมโบ้

ジャンボエビシュウマイ。エビはプリプリで歯ごたえが良く、ごま油の香りがする。

฿230 ≈ ¥1,116

エビとニラ入り腸粉

ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งสับกุยช่ายขาว

エビとニラ入り腸粉。独特の香りがする。まろやかな醤油ソースをかけて。

฿220 ≈ ¥1,068

鶏の足の黒豆ソース煮込み（ピーナッツ入り）

ขาไก่นึ่งเต้าซี่ถั่วลิสง

濃厚な黒豆ソースで柔らかくなるまで蒸した鶏の足。ピーナッツのコクが加わる。

฿120 ≈ ¥582

ジャンボ黒豆スペアリブ

ซี่โครงหมูเต้าซี่จัมโบ้

黒豆ソースでマリネした大きな豚スペアリブを柔らかくなるまで蒸したもの。塩味とスパイスの香りが豊か。

฿120 ≈ ¥582

エビの天ぷらシーフードソースがけ

กุ้งสวรรค์นึ่งซอสซีฟู้ด

新鮮なエビをちょうどよく蒸し、スパイシーなシーフードソースをかけたもの。酸味と辛味のバランスが良い。

฿150 ≈ ¥728

豚肉 / 鶏肉

香港風ローストダック / ゴマ風味ローストダック

หมูหันฮ่องกง / หมูหันเม็ดงา

（事前予約が必要です）

皮をパリパリに焼き上げた丸ごと一羽のローストダック。伝統的な香港風または香ばしいゴマ風味から選べます。肉は柔らかくジューシー。付け合わせと共に提供。

฿3,500 ≈ ¥16,986

東京風ソースのスペアリブ

ซี่โครงหมูอบซอสโตเกียว

東京風赤ワインソースで煮込んだスペアリブ。甘酸っぱくまろやかな味。骨からほろりと外れるほど柔らかい。

฿400~ ≈ ¥1,941

鶏肉とカシューナッツの炒め物

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

角切り鶏肉を揚げたカシューナッツ、乾燥唐辛子、特製ソースで炒めたもの。甘辛く、わずかにスパイシー。

฿350~ ≈ ¥1,699

北京ダック

เป็ดปักกิ่ง

（鴨肉は2種類の調理法が選べます）

パリパリに焼いた皮の鴨肉を薄切りにし、蒸したてのパンケーキ、ネギ、キュウリ、甘いホイシンソースと共に提供。残りの鴨肉は別の料理に調理可能。

฿1,800 ≈ ¥8,736

麺類 / ご飯類

カニ肉あんかけ卵麺

บะหมี่ไข่ผัดแห้งหน้าเนื้อปู

卵麺を熱い鍋で乾麺に炒め、大きなカニ肉と椎茸を入れたもの。まろやかな味で、鍋の香りが良い。

฿500~ ≈ ¥2,427

シーフードXOソース焼きそば

บะหมี่ผัดซอสเอ็กซ์โอทะเล

新鮮なシーフードと濃厚なXOソースで炒めた麺。スパイシーでスパイスの香りが豊か。

฿500~ ≈ ¥2,427

福建風焼きそば

บะหมี่ผัดฮกเกี้ยน

豚肉、ローストダック、エビ、もやしが入った福建風焼きそば。濃厚な味で、麺はもちもち。

฿350~ ≈ ¥1,699

ゴイシミー（あんかけ麺）

โกยซีหมี่

揚げ麺または茹で麺に、濃い赤いソース、ほぐした鶏肉、タケノコをかけたもの。ごま油の香りが良い。

฿350~ ≈ ¥1,699

シーフード炒め麺

ก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเล

太麺を海鮮と卵と共に鍋で炒め、香ばしく仕上げたもの。外はカリッと、中はもちもち。

฿400~ ≈ ¥1,941

鶏肉と青梗菜、塩漬け魚のチャーハン

ข้าวผัดไก่คะน้าปลาเค็ม

鶏肉、青梗菜、塩漬け魚のチャーハン。塩漬け魚の塩味と香りが良い。ご飯はパラパラ。

฿350~ ≈ ¥1,699

カニチャーハン

ข้าวผัดหยางเจาเนื้อปู

卵、カニ肉、チャーシュー、様々な野菜が入った中華風チャーハン。まろやかな味で、ご飯はパラパラで香ばしい。

฿350~ ≈ ¥1,699

魚と黒豆ソースのあんかけ麺

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าปลาเต้าซี่

太麺を鍋で香ばしく炒め、新鮮な魚と黒豆のあんをかけたもの。塩味とまろやかさのバランスが良い。

฿500~ ≈ ¥2,427

シーフードあんかけ麺

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าทะเล

シーフードあんかけ麺。濃厚でとろみのあるソース。新鮮なシーフードがたっぷり。

฿500~ ≈ ¥2,427

エビと中華麺のオイスターソース炒め

บะหมี่กุ้งเจี๋ยนน้ำมันหอย

茹でた麺を、軽く焼いてオイスターソースで炒めたエビと和えたもの。濃厚な味で、海の香りがする。

฿500~ ≈ ¥2,427

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お店情報

★

4.3

Google Mapsの評価396件

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