小海老の炒め物
清炒小蝦仁
揚げ小海老
新鮮な小海老をシンプルに炒め、海老本来の甘みを引き出しました。食感がシャキシャキとして爽やかで、油っぽくありません。素材の味を大切にする方に最適です。
TWD390
≈ ¥1,944
0
Xiang Fu Can Ting
Xiang Fu Can Ting
祥福餐廳
持ち帰りには別途5%のサービス料が加算されます。 全ての料理に10%のサービス料が加算されます。 飲酒運転はしない、運転したら飲まない。
★ 4.1
(2,459)
$$Moderate
海老類
海老
グリーンピースと小海老
豆眼小蝦仁
小海老の炒め物
厳選された小海老とグリーンピースを炒めました。グリーンピースの爽やかな香りと海老の鮮味が互いを引き立て合います。食感が豊かで、ご飯によく合います。
TWD520
≈ ¥2,592
0
豆苗海老
豆苗蝦仁
豆苗と海老
海老と豆苗を炒めました。豆苗の独特な香りと海老の鮮味が合わさっています。食感がシャキシャキとしており、爽やかな一品です。
TWD390
≈ ¥1,944
0
百合と海老
百合蝦仁
百合と海老
海老と新鮮な百合の花びらを炒めました。百合の花びらはシャキシャキとして甘いです。全体的に淡白で上品な味わいで、ほのかな花の香りがあります。
TWD420
≈ ¥2,093
0
グリーンピースと海老
豆眼蝦仁
海老の炒め物
大きめの海老とグリーンピースを炒めました。海老の身はプリプリで、グリーンピースは甘いです。定番の中華炒め物で、老若男女問わず楽しめます。
TWD520
≈ ¥2,592
0
海老の炒め物
清炒蝦仁
揚げ海老
大きめの海老をシンプルに炒め、海老本来の鮮味を活かしました。食感がプリプリで滑らか、見た目も美しいです。
TWD390
≈ ¥1,944
0
海老のトマトソース炒め
茄汁蝦仁
海老のトマトソース揚げ
海老を甘酸っぱいトマトソースで和えました。色が鮮やかで、甘酸っぱく食欲をそそります。ご飯が進み、子供たちに人気です。
TWD390
≈ ¥1,944
0
富貴海老
富貴蝦仁
富貴海老
海老と特製ソース（通常マヨネーズとパイナップルなどのフルーツ入り）を和えました。甘く濃厚な味わいで、口当たりが滑らかです。
TWD390
≈ ¥1,944
0
鍋巴海老
鍋巴蝦仁
海老とクリスピーライス
海老のすり身を揚げたものに、特製ソースをかけたもの。熱々の鍋で提供され、ジュージューという音がします。外はカリッと、中は柔らかく、ソースの風味が濃厚です。
TWD390
≈ ¥1,944
0
海老と卵の炒め物
蝦仁爆旦
揚げ海老と卵
海老と卵を強火で素早く炒めました。卵の香りと海老の鮮味が完璧に調和しています。ふわふわで柔らかい食感で、家庭的な美味しさです。
TWD290
≈ ¥1,445
0
海老と卵の炒め物
蝦仁炒蛋
揚げ海老と卵
定番の海老とスクランブルエッグ。卵は半熟で柔らかく仕上げられています。口当たりが柔らかく、淡白で美味しい味で、あらゆる年齢層に適しています。
TWD290
≈ ¥1,445
0
海老と豆腐
蝦仁豆腐
豆腐と揚げた海老
柔らかい豆腐と海老を一緒に煮込みました。豆腐が海鮮の出汁を吸い込み、旨味がたっぷり。口当たりが滑らかで、ご飯が進みます。
TWD290
≈ ¥1,445
0
ニラ海老
韭黃蝦絲
揚げ海老とニラ
海老の細切りとニラを炒めました。ニラの独特な香りと海老の甘みが調和しています。繊細な食感で、香りが食欲をそそります。
TWD330
≈ ¥1,645
0
二色海老
雙色蝦仁
海老の二種調理
2種類の異なる味付けまたは調理法の海老料理。通常は炒め物とトマトソース炒めなどの組み合わせで、一度に二重の美味しさを楽しめます。
TWD430
≈ ¥2,143
0
海老の干焼
干燒蝦仁
海老のチリソース炒め
海老を辛い豆板醤で炒め、汁気を飛ばしました。色が赤く、塩味とわずかな辛味があり、食欲をそそります。
TWD390
≈ ¥1,944
0
三色海老
三色蝦仁
海老の三種調理
3種類の異なる調理法で仕上げた海老料理。豊かな味覚体験で、グループでの食事に最適です。
TWD880
≈ ¥4,386
0
塩水白海老
塩水白蝦
塩水白海老
新鮮な白海老を塩水でシンプルに茹でました。海老本来の甘みと弾力性を最もよく味わえます。殻をむいてそのまま食べるか、少量の酢生姜醤油で食べることをお勧めします。
0
揚げ白海老
油酥白蝦
揚げ海老
白海老を高温でカリッと揚げました。殻は食べられ、身はしっかりしています。塩味と香りが良く、カリカリとした食感で、お酒のおつまみに最適です。
0
生炒蝦鬆
揚げた細切り海老と角切り筍、きのこの炒め物
海老を細かく刻み、ウォーターチェスナット、揚げパンの細切りなどと一緒に炒めました。新鮮なレタスで包んで食べます。食感が豊かで、カリカリとして爽やかです。
TWD750
≈ ¥3,738
0
クリスピー海老ボール
脆皮蝦球
揚げ海老団子
海老のすり身を丸めて衣をつけ、黄金色にカリッと揚げました。外はカリッと、中は柔らかく、噛むと海老の旨味が出ます。
TWD690
≈ ¥3,439
0
富貴大明蝦（1尾）
富貴明蝦 (每隻)
アーモンドとサラダドレッシング添え海老
大明蝦をサラダソースとアーモンドスライスで和えました。甘く濃厚な味わいで、ナッツの香りがします。通常は一人前ずつ提供されます。
TWD130
≈ ¥648
0
海老のトマトソース煮（1尾）
茄汁明蝦 (每隻)
海老のトマトソース揚げ
大明蝦を甘酸っぱいトマトソースで煮込みました。海老の身は厚くプリプリで、ソースは濃厚で食欲をそそります。通常は一人前ずつ提供されます。
TWD210
≈ ¥1,047
0
紅焼大明蝦（1尾）
紅燴明蝦 (每隻)
海老のチリソース揚げ
大明蝦を紅焼ソースで煮込みました。味は塩味と甘みが程よく、ソースの風味がしっかり。海老の身はしっかりとしています。
TWD210
≈ ¥1,047
0
豆苗海老せんべい
豆苗蝦片
豆苗と海老
大エビをスライスして豆苗と一緒に炒めました。エビはより滑らかで、豆苗の爽やかさと合わさり、上品な味わいです。
TWD510
≈ ¥2,542
0
二色海老せんべい
雙色蝦片
二色海老
2種類の味付けの海老せんべいの組み合わせ。異なるソースでの海老せんべいの味の変化を楽しめます。
TWD750
≈ ¥3,738
0
三色海老せんべい
三色蝦片
三色海老
3種類の調理法で仕上げた海老せんべいの盛り合わせ。シェフの海老料理の多様な表現を示し、視覚と味覚の饗宴です。
TWD1,250
≈ ¥6,230
0
海老せんべいの炒め物
炒蝦片
海老のチリソース揚げ
大きめの海老せんべいを素早く炒めました。海老せんべいは厚みがあり噛み応えがあり、海鮮本来の味を活かしています。
TWD510
≈ ¥2,542
0
海老せんべいの干焼
干燒蝦片
海老のチリソース炒め
大エビせんべいを辛い豆板醤で炒めました。ソースがエビせんべいに絡み、辛くて美味しいです。噛み応えがあります。
TWD510
≈ ¥2,542
0
百合と海老せんべい
百合蝦片
百合と海老
海老せんべいと新鮮な百合の花びらを炒めました。百合の花びらの甘さと海老せんべいの鮮味が完璧に調和し、シャキシャキとした上品な味わいです。
TWD550
≈ ¥2,741
0
富貴海老せんべい
富貴蝦片
富貴海老
大エビせんべいに甘く濃厚な特製ソースをかけました。口当たりが滑らかで、風味が豊か、喜ばれる宴会料理です。
TWD570
≈ ¥2,841
0
スープ類
スープ
ザーサイと細切り豚肉のスープ
雪菜肉絲湯
キャベツと細切り豚肉のスープ
雪里紅（漬け菜）と豚肉の細切りを煮込んだスープ。スープには雪里紅特有の塩味と旨味があり、さっぱりとして食欲をそそります。
TWD220
≈ ¥1,097
0
ザーサイと細切り豚肉のスープ
榨菜肉絲湯
ザーサイと細切り豚肉のスープ
定番の家庭的なスープで、シャキシャキしたザーサイの細切りと豚肉の細切りを使用。スープは塩味と香りが良く、ザーサイはシャキシャキしています。
TWD220
≈ ¥1,097
0
什錦スープ
什錦湯
鶏肉と野菜のスープ
様々な野菜、肉、または海鮮を組み合わせた総合スープ。具材が豊富で、スープは澄んだ甘みがあり、栄養バランスが良いです。
TWD250
≈ ¥1,246
0
ザーサイと豚モツのスープ
酸菜肚片湯
ザーサイと豚モツのスープ
ザーサイと豚モツを煮込んだスープ。ザーサイの酸味が臭みを消し、豚モツは柔らかく噛み応えがあります。
TWD220
≈ ¥1,097
0
三種細切りスープ
三絲湯
三種細切りスープ
通常、ハムの細切り、鶏肉の細切り、筍の細切りなど3種類の食材で作られた澄んだスープ。細やかな包丁仕事で、スープは澄んでいて美味しいです。
TWD220
≈ ¥1,097
0
卵スープ
蛋花湯
卵スープ
シンプルなスープで、熱湯に溶いた卵が花のように薄く広がります。口当たりが滑らかで、淡白な味わいです。
TWD220
≈ ¥1,097
0
鶏肉とコーンのスープ
雞茸玉米湯
細切り鶏肉とコーンのスープ
濃厚なコーンスープベースに鶏肉のすり身を加えました。甘く濃厚な味わいで、口当たりが滑らか、人気があります。
TWD220
≈ ¥1,097
0
扁尖と鶏肉のスープ
扁尖熬雞湯
細切り筍と鶏肉のスープ
扁尖筍（漬け筍の一種）と鶏肉を長時間煮込みました。スープは濃厚で、筍の塩味と香りがします。
TWD310
≈ ¥1,545
0
タロイモと鶏肉のスープ
芋艿雞湯
タロイモと鶏肉のスープ
小さなタロイモと鶏肉を煮込んだスープ。タロイモは柔らかく滑らかで、スープは少しとろみがあり、まろやかな味わいです。
TWD310
≈ ¥1,545
0
ハムと冬瓜のスープ
火腿冬瓜湯
ハムと冬瓜のスープ
金華ハムの塩味と冬瓜の甘みがバランス良く調和しています。スープは澄んでいて、さっぱりとしています。
TWD220
≈ ¥1,097
0
冬瓜と蛤のスープ
冬瓜蛤蜊湯
蛤と冬瓜のスープ
新鮮な蛤と冬瓜で作った澄んだスープ。海鮮の甘みが満載で、冬瓜は口の中でとろけるほど柔らかいです。
TWD220
≈ ¥1,097
0
福菜とスペアリブの煮込み
福菜炖排盅
幸運の野菜がカップの列を作る
福菜（漬け菜）とスペアリブを煮込んだスープ。福菜特有の甘みと香りがスープに溶け込み、スペアリブは柔らかいです。
TWD310
≈ ¥1,545
0
福州魚団子とザーサイ、細切り肉のスープ
福州魚丸酸菜肉片湯
福州魚団子とザーサイのスープ
福州魚団子、ザーサイ、細切り肉のスープ。魚団子はモチモチで新鮮、スープは酸っぱくて食欲をそそります。
TWD360
≈ ¥1,794
0
鶏肉と干し豆腐のスープ
雞火干絲湯
細切り鶏肉のスープ
有名な淮揚料理で、非常に細い豆腐の細切りと鶏肉の細切り、ハムの細切りを一緒に煮込みました。スープは美味しく、豆腐の細切りがスープを吸い込み、繊細な食感です。
TWD290
≈ ¥1,445
0
酸辣湯
スパイシースープ
定番の中華風濃厚スープで、酸味と辛味が特徴です。豆腐、キクラゲ、細切り肉、筍の細切りなど具材が豊富で、とろみがついています。
TWD260
≈ ¥1,296
0
細切り肉と豆腐のスープ
肉絲豆腐羹
細切り豚肉と豆腐のスープ
細切り肉と柔らかい豆腐を煮込んだ濃厚なスープ。口当たりが滑らかで柔らかく、塩味と旨味のバランスが良い、優しいスープです。
TWD260
≈ ¥1,296
0
西湖牛肉羹（オーストラリア産）
西湖牛肉羹 (澳洲)
西湖牛肉羹（トマト風味）
杭州発祥の名菜で、オーストラリア産牛肉の細切り、卵白、香菜で作ったスープ。口当たりが滑らかで、牛肉の風味が良いです。
TWD310
≈ ¥1,545
0
翡翠と干貝柱のスープ
翡翠瑤柱羹
翡翠スープ
ほうれん草のすり身（翡翠）とホタテの細切り（瑤柱）で作ったスープ。色が緑で美しく、海鮮の風味が濃厚です。
TWD310
≈ ¥1,545
0
イシモチとアマランサスのスープ
銀魚莧菜羹
イシモチとアマランサスのスープ
小さなイシモチとアマランサスで作った濃厚なスープ。口当たりが滑らかで、イシモチは柔らかく骨がなく、栄養豊富です。
TWD310
≈ ¥1,545
0
ピータンとアマランサスのスープ
皮蛋莧菜湯
ピータンとアマランサスの三色スープ
アマランサスとピータンを煮込んだスープ。ピータンの独特な風味がスープに溶け込み、まろやかで美味しいスープになります。
TWD290
≈ ¥1,445
0
点心
軽食
素花蒸し餃子
素花蒸餃
蒸し野菜餃子（揚げ餃子に変更の場合は+10）
様々な野菜が入った餃子。皮が薄く餡が多い、爽やかな味わいです。蒸し餃子（ヘルシー）または+料金で焼き餃子に変更できます。
TWD150~
≈ ¥748
三鮮蒸し餃子
三鮮蒸餃
三種海鮮蒸し餃子（揚げ餃子に変更の場合は+10）
肉、海老など3種類の新鮮な具材が入っています。風味が豊かです。蒸し餃子または+料金で焼き餃子に変更できます。
TWD150~
≈ ¥748
ニラ蒸し餃子
韭菜蒸餃
蒸しニラ海老餃子（揚げ餃子に変更の場合は+10）
定番のニラと豚肉の餃子。ニラの香りが豊かで、スープは美味しいです。蒸しまたは焼きを選択できます。
TWD150~
≈ ¥748
海老焼売
蝦仁燒賣
蒸し焼売
海老がトッピングされた香港風焼売。餡はたっぷりでしっかりしており、噛むと肉汁と海老の甘みが出ます。
TWD150
≈ ¥748
0
肉焼売
鮮肉燒賣
豚焼売
伝統的な豚肉餡の焼売。皮は薄く柔らかく、餡はジューシーで風味が良い、定番の点心です。
TWD140
≈ ¥698
0
蘇州式小籠包
蘇式湯包
蘇州式小籠包
皮が薄く汁が多い蘇州式小籠包。熱いので火傷に注意し、まず小さな穴を開けてスープを吸い、次に肉餡と皮を食べることをお勧めします。
TWD180
≈ ¥897
0
ネギ油餅
蔥油餅
ネギ油餅
黄金色にカリッと焼かれた北方の麺料理。層の間にはネギがたっぷり。外はカリッと、中は柔らかく、ネギの香りが溢れています。
TWD90
≈ ¥449
0
インゲン巻き
四季豆捲餅
インゲン巻き
焼いたインゲンを餅で巻きました。餅は噛み応えがあり、インゲンは香ばしく味付けされています。食感が豊かです。
TWD320
≈ ¥1,595
0
烙餅
パンケーキ
乾煎りした餅。油っぽくなく、しっかりとした噛み応えがあり、噛むほどに香ばしさが増し、小麦粉本来の甘みを感じられます。
TWD120
≈ ¥598
0
ニラ餃子（10個入り）
韭菜盒子 (每份10個)
揚げニラ餃子
半月形の煎餅で、中にはニラ、春雨、卵が入っています。表面は黄金色にカリッと、中は香ばしいです。
TWD200
≈ ¥997
0
桃まんじゅう（10個入り）
壽桃 (每份10個)
ナツメヤシ餡の饅頭
桃の形をした蒸し饅頭で、長寿を象徴します。通常は甘い小豆餡またはナツメヤシ餡が入っており、誕生日や長寿のお祝いに適しています。
TWD280
≈ ¥1,396
0
ナツメヤシ餡の小饅頭（6個入り）
棗泥小包 (每份6個)
ナツメヤシ餡の饅頭
小さな蒸し饅頭で、中には濃厚なナツメヤシ餡が入っています。甘く繊細な味わいで、皮はふんわりしています。
TWD150
≈ ¥748
0
小豆餡の餅
豆沙鍋餅
ゴマのパンケーキ
薄くてカリカリの煎餅に甘い小豆餡を挟み、表面にゴマを散らしました。外側はカリカリで香ばしく、餡は甘すぎず、人気の中国デザートです。
TWD240
≈ ¥1,196
0
氷砂糖蓮根
冰糖蓮藕
氷砂糖蓮根
蓮根の穴にもち米を詰め、氷砂糖で長時間煮込みました。もちもちとして甘く、キンモクセイや蜜の香りがします。
TWD230
≈ ¥1,146
0
八宝芋泥
八寶芋泥
八宝芋泥
蒸して滑らかにしたタロイモに、様々な蜜漬けドライフルーツ（八宝）をトッピング。繊細で滑らかな口当たり、タロイモの風味が豊かで、伝統的な宴会デザートです。
TWD230
≈ ¥1,146
0
麻達滾（マダゴン）（1皿）
麻達滾 (每份)
麻達滾（マダゴン）
揚げた団子に似たデザートで、もち米団子を揚げてゴマをまぶしています。外はカリッと、中はモチモチで、通常は甘い餡が入っています。
TWD230
≈ ¥1,146
0
揚げ元宵（1皿）
軟炸元宵 (每份)
揚げたもち米団子
白玉団子（元宵）を揚げて表面が黄金色になるまで揚げました。外側はカリッと、中は柔らかく、餡は温かいです。
TWD230
≈ ¥1,146
0
白キクラゲと蓮の実
銀耳蓮心
白キクラゲと蓮の実
白キクラゲと蓮の実を煮込んだ甘いスープ。口当たりが滑らかでコラーゲンが豊富、澄んだ甘みで滋養があります。食後の口直しに最適です。
TWD230
≈ ¥1,146
0
クルミペースト
核桃甜糊
甘いクルミペースト
細かく挽いたクルミを煮込んだ温かい甘いスープ。濃厚で、ナッツの風味が豊か、温かく滋養があります。
TWD230
≈ ¥1,146
0
黒ゴマペースト
芝麻甜糊
黒ゴマペースト
細かく挽いた黒ゴマを煮込んだ濃厚な甘いスープ。香りが豊かで、口当たりが滑らか、定番の健康デザートです。
TWD230
≈ ¥1,146
0
酒醸湯圓
酒釀湯圓
甘酒ともち米団子
酒醸（発酵したもち米）で作った甘いスープに、餡入り白玉団子を加えました。ほのかな酒の香りがあり、甘酸っぱい味で、白玉団子は柔らかく甘いです。
TWD250
≈ ¥1,246
0
各種チャーハン、焼きそば、スープ麺、煮込み麺、餅
各式炒飯、炒麵、湯麵、煨麵、年糕
チャーハン、焼きそば、スープ麺
チャーハン、焼きそば、各種スープ麺など、様々な主食をご用意しております。当日の具体的な味や具材については、スタッフにお尋ねください。
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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