清炒小蝦仁
Fried plain small shrimps
使用新鮮小蝦仁簡單清炒，保留蝦肉的鮮甜原味。口感脆嫩清爽，不油膩。適合喜歡原汁原味的食客。
TWD390
≈ HK$97
0
Xiángfú Cāntīng
Xiángfú Cāntīng
祥福餐廳
外帶另加5%服務費 以上菜均加10%服務費 喝酒不開車 開車不喝酒
★ 4.1
(2,459)
$$Moderate
蝦類
SHRIMPS
豆眼小蝦仁
Sauted small shrimps
精選小蝦仁搭配豌豆（豆眼）同炒。豌豆的清香與蝦仁的鮮味相互襯托。口感豐富，適合配飯。
TWD520
≈ HK$129
0
豆苗蝦仁
Bean sprouts & shrimps
鮮嫩蝦仁搭配大豆苗清炒。豆苗特殊的清香與蝦肉的鮮美結合。口感爽脆，是一道清爽的佳餚。
TWD390
≈ HK$97
0
百合蝦仁
Lily & shrimps
蝦仁與新鮮百合瓣同炒，百合口感爽脆清甜。整體口味清淡優雅，帶有淡淡花香。
TWD420
≈ HK$104
0
豆眼蝦仁
Sauted shrimps
選用較大的蝦仁與豌豆同炒。蝦肉飽滿彈牙，豌豆清甜。經典的中式炒菜，老少咸宜。
TWD520
≈ HK$129
0
清炒蝦仁
Fried plain shrimps
經典的清炒大蝦仁，不加過多調味，專注於蝦肉本身的鮮美。口感Q彈爽滑，色澤晶瑩。
TWD390
≈ HK$97
0
茄汁蝦仁
Fried shrimps with tomato sauce
蝦仁裹上酸甜的番茄醬汁。色澤紅亮，口味酸甜開胃。非常下飯，深受小朋友喜愛。
TWD390
≈ HK$97
0
富貴蝦仁
Fu-Kuei shrimps
蝦仁搭配特製醬料（通常含美乃滋與水果如鳳梨）。口味香甜濃郁，口感滑順。
TWD390
≈ HK$97
0
鍋巴蝦仁
Shrimps with crisp rice
鮮美的蝦仁勾芡醬汁淋在酥脆的鍋巴上。上桌時會發出滋滋聲響，口感外酥內軟，醬香濃郁。
TWD390
≈ HK$97
0
蝦仁爆旦
Dcep fried shrimps with egg
大火快炒蝦仁與雞蛋，蛋香與蝦鮮完美融合。口感蓬鬆嫩滑，是一道家常美味。
TWD290
≈ HK$72
0
蝦仁炒蛋
Fried shrimps with egg
經典的滑蛋蝦仁，雞蛋炒至半熟嫩滑狀態。口感軟嫩，味道清淡鮮美，適合各年齡層。
TWD290
≈ HK$72
0
蝦仁豆腐
Fried shrimps with bean curd
軟嫩的豆腐與蝦仁一同燒製。豆腐吸收了海鮮的湯汁，鮮味十足。口感滑嫩，非常下飯。
TWD290
≈ HK$72
0
韭黃蝦絲
Fried shrimps with yellow leek
蝦肉切絲與韭黃同炒。韭黃特有的香氣與蝦肉的鮮甜相得益彰。口感細緻，香氣撲鼻。
TWD330
≈ HK$82
0
雙色蝦仁
Shrimps cook two-way
一道菜包含兩種不同口味或做法的蝦仁。通常為清炒與茄汁或其他醬爆口味的組合，一次享受雙重美味。
TWD430
≈ HK$107
0
干燒蝦仁
Drying fried shrimps in chili sauce
蝦仁以辣豆瓣醬燒製，收乾湯汁。色澤紅潤，口味鹹鮮微辣，非常開胃。
TWD390
≈ HK$97
0
三色蝦仁
Shrimps cook three-way
集結三種不同烹調風味的蝦仁料理。豐富的味覺體驗，適合多人聚餐分享。
TWD880
≈ HK$218
0
塩水白蝦
Brine white shrimps
新鮮白蝦僅用鹽水簡單燙煮。最能品嚐到蝦肉天然的鮮甜與彈性。建議剝殼後直接食用或沾少許醋薑汁。
0
油酥白蝦
Oil crisp white shrimps
整隻白蝦高溫油炸至酥脆。蝦殼酥脆可食，蝦肉緊實。口感鹹香酥脆，是一道極佳的下酒菜。
0
生炒蝦鬆
Fried minced shrimps with dice bamboo shoots & mushroom
將蝦仁剁碎，搭配荸薺、油條碎等同炒。用新鮮生菜葉包裹食用。口感層次豐富，既酥脆又清爽。
TWD750
≈ HK$186
0
脆皮蝦球
Crispy skin shrimps balls
蝦泥製成球狀，外層裹粉油炸至金黃酥脆。外酥內嫩，咬下有鮮美的蝦汁。
TWD690
≈ HK$171
0
富貴明蝦 (每隻)
Prawns with almonds & salad dressing
大明蝦搭配沙拉醬與杏仁片。口味香甜濃郁，帶有堅果香氣。通常按位上菜。
TWD130
≈ HK$32
0
茄汁明蝦 (每隻)
Fried prawn with tomato sauce
大明蝦以酸甜番茄醬汁燒製。蝦肉厚實彈牙，醬汁濃郁開胃。通常按位上菜。
TWD210
≈ HK$52
0
紅燴明蝦 (每隻)
Fried prawn with red sauce
大明蝦以紅燒醬汁燴煮。口味鹹鮮微甜，醬香入味。蝦肉結實飽滿。
TWD210
≈ HK$52
0
豆苗蝦片
Bean sprouts with sliced prawns
將大蝦切片後與大豆苗同炒。蝦片口感更為滑嫩，配上清爽的豆苗，風味雅緻。
TWD510
≈ HK$126
0
雙色蝦片
Two-color sliced prawns
兩種不同口味的炒蝦片組合。可以品嚐到蝦片在不同醬汁下的美味變化。
TWD750
≈ HK$186
0
三色蝦片
Three-color sliced prawns
三種烹調風格的蝦片拼盤。展現大廚對蝦料理的多樣化演繹，視覺與味覺的饗宴。
TWD1,250
≈ HK$310
0
炒蝦片
Fried prawn with red sauce
簡單快炒大蝦片。蝦片厚實有嚼勁，保留了海鮮的原味。
TWD510
≈ HK$126
0
干燒蝦片
Sliced prawns cook in chili sauce
大蝦片佐以辣豆瓣醬乾燒。醬汁緊裹蝦片，香辣過癮，口感彈牙。
TWD510
≈ HK$126
0
百合蝦片
Lily & sliced prawns
蝦片與新鮮百合拌炒。百合的清甜與蝦片的鮮美完美融合，口感爽脆清雅。
TWD550
≈ HK$136
0
富貴蝦片
Fu-Kuei sliced prawns
大蝦片搭配香甜濃郁的特製醬汁。口感滑潤，滋味豐富，是一道討喜的宴客菜。
TWD570
≈ HK$141
0
湯類
SOUP
雪菜肉絲湯
Cabbage & shredded pork soup
以雪裡紅（醃漬蔬菜）和豬肉絲煮成的清湯。湯頭帶有雪菜獨特的鹹鮮味，清爽開胃。
TWD220
≈ HK$55
0
榨菜肉絲湯
Szuchuan pickled cabbage shredde pork soup
經典的家常湯品，使用脆口的榨菜絲與肉絲。湯頭鹹香，榨菜口感爽脆。
TWD220
≈ HK$55
0
什錦湯
Chicken vegetable soup
包含多種蔬菜、肉片或海鮮的綜合湯品。料多豐富，湯頭清甜，營養均衡。
TWD250
≈ HK$62
0
酸菜肚片湯
Sauerkraut & pig's sliced tripe soup
酸菜與豬肚片燉煮的湯品。酸菜的酸味能去腥解膩，豬肚軟Q有嚼勁。
TWD220
≈ HK$55
0
三絲湯
Tri-shreds soup
通常由火腿絲、雞肉絲、筍絲等三種食材組成的清湯。刀工細緻，湯頭清澈鮮美。
TWD220
≈ HK$55
0
蛋花湯
Egg drop soup
簡單純粹的湯品，蛋液在熱湯中形成如花般的薄片。口感滑順，味道清淡。
TWD220
≈ HK$55
0
雞茸玉米湯
Minced chicken & corn soup
濃稠的玉米湯底加入雞肉泥。口味香甜濃郁，口感滑順，深受大眾喜愛。
TWD220
≈ HK$55
0
扁尖熬雞湯
Chicken soup with shredded bamboo shoots
使用扁尖筍（一種醃製筍）與雞肉長時間熬煮。湯頭醇厚，帶有筍的鹹鮮香氣。
TWD310
≈ HK$77
0
芋艿雞湯
Chicken soup with taro
小芋頭與雞肉燉煮的湯品。芋頭軟糯綿密，湯頭略帶濃稠，滋味溫潤。
TWD310
≈ HK$77
0
火腿冬瓜湯
Ham & wintermelon soup
金華火腿的鹹香與冬瓜的清甜相互平衡。湯色清澈，口味清爽解膩。
TWD220
≈ HK$55
0
冬瓜蛤蜊湯
Clams & wintermelon soup
新鮮蛤蜊與冬瓜煮成的清湯。充滿海鮮的鮮甜味，冬瓜軟爛入口即化。
TWD220
≈ HK$55
0
福菜炖排盅
The lucky vegetable cooks a row of cup
福菜（醃漬芥菜）與排骨燉煮的湯盅。福菜特有的甘香味融入湯中，排骨軟爛。
TWD310
≈ HK$77
0
福州魚丸酸菜肉片湯
Fuzhou fish ball and pickled vegetable soup
包含包餡的大魚丸、酸菜與肉片。魚丸外Q內鮮，湯頭酸香開胃。
TWD360
≈ HK$89
0
雞火干絲湯
Shredded chicken soup
著名的淮揚菜，極細的豆腐干絲與雞肉絲、火腿絲同煮。湯頭鮮美，干絲吸滿湯汁，口感細膩。
TWD290
≈ HK$72
0
酸辣湯
Spicy soup
經典的中式濃湯，口味酸辣並重。內含豆腐、木耳、肉絲、筍絲等豐富配料，勾芡濃稠。
TWD260
≈ HK$64
0
肉絲豆腐羹
Shredded pork & bean curd broth
肉絲與嫩豆腐煮成的濃羹。口感滑順柔嫩，口味鹹鮮適中，是一道溫和的湯品。
TWD260
≈ HK$64
0
西湖牛肉羹 (澳洲)
Hsihu beef tomato soup
源自杭州的名菜，使用澳洲牛肉碎、蛋白與香菜煮成的羹湯。口感滑嫩，牛肉鮮香。
TWD310
≈ HK$77
0
翡翠瑤柱羹
Emerald broth
以菠菜泥（翡翠）與干貝絲（瑤柱）煮成的羹湯。色澤碧綠美觀，海鮮味濃郁。
TWD310
≈ HK$77
0
銀魚莧菜羹
Silver fish & amaranth broth
細小的銀魚與莧菜煮成的濃羹。口感滑順，銀魚軟嫩無刺，營養豐富。
TWD310
≈ HK$77
0
皮蛋莧菜湯
Preserved egg three-color amaranth soup
莧菜與皮蛋一同煮湯。皮蛋的獨特風味融入湯中，使湯頭變得醇厚鮮美。
TWD290
≈ HK$72
0
點心類
SNACK
素花蒸餃
Steamed vegetarian dumpling (adds 10 for fried dumpling)
內餡為多種蔬菜的餃子。皮薄餡多，口感清爽。可選擇蒸煮保持清淡，或加價做成鍋貼增加酥脆口感。
TWD150~
≈ HK$37
三鮮蒸餃
Steamed stuffed three sea-food dumpling (adds 10 for fried dumpling)
內餡包含肉、蝦仁等三種鮮美食材。味道鮮美豐富。可選擇蒸餃或加價做成煎餃（鍋貼）。
TWD150~
≈ HK$37
韭菜蒸餃
Steamed stuffed leek & shrimps dumpling (adds 10 for fried dumpling)
經典的韭菜豬肉餡餃子。韭菜香氣濃郁，湯汁鮮美。可依喜好選擇蒸煮或煎製。
TWD150~
≈ HK$37
蝦仁燒賣
Steameps Shao-Mai
頂部點綴蝦仁的港式燒賣。內餡飽滿紮實，咬下有肉汁與蝦的鮮甜。
TWD150
≈ HK$37
0
鮮肉燒賣
Pork Shao-Mai
傳統豬肉餡燒賣。外皮薄軟，內餡多汁鮮香，是經典的點心選擇。
TWD140
≈ HK$35
0
蘇式湯包
Soochow style soup bun
皮薄汁多的蘇式小籠湯包。食用時需小心燙口，建議先咬小口吸吮湯汁，再吃肉餡與麵皮。
TWD180
≈ HK$45
0
蔥油餅
Green onion pie
煎至金黃酥脆的北方麵食，夾層中充滿蔥花。外酥內軟，蔥香四溢。
TWD90
≈ HK$22
0
四季豆捲餅
Green beans burrito
以麵餅捲包煸炒過的四季豆。餅皮有嚼勁，四季豆乾香入味，口感層次豐富。
TWD320
≈ HK$79
0
烙餅
Flapjack
乾烙而成的麵餅，不油膩。口感紮實有嚼勁，越嚼越香，能品嚐到麵粉的自然甜味。
TWD120
≈ HK$30
0
韭菜盒子 (每份10個)
Fried stuffed leek dumpling
半月形的煎餅，內餡為韭菜、冬粉與蛋。表皮金黃酥脆，內餡香氣十足。
TWD200
≈ HK$50
0
壽桃 (每份10個)
Dates paste birthday bun
外型似桃子的蒸包，象徵長壽。通常包有香甜的豆沙或棗泥餡，適合慶生或祝壽食用。
TWD280
≈ HK$69
0
棗泥小包 (每份6個)
Dates paste bun
小巧的蒸包，內餡為濃郁的紅棗泥。口味香甜細膩，麵皮鬆軟。
TWD150
≈ HK$37
0
豆沙鍋餅
Hummus pancake
薄脆的煎餅夾著甜豆沙餡，表面灑滿芝麻。外層酥脆香口，內餡甜而不膩，是受歡迎的中式甜點。
TWD240
≈ HK$60
0
冰糖蓮藕
Rock candy lotus root
蓮藕孔中塞入糯米，用冰糖長時間燉煮。口感軟糯香甜，帶有桂花或糖蜜的香氣。
TWD230
≈ HK$57
0
八寶芋泥
Eight precious taro paste
蒸至綿密的芋泥，上方點綴多種蜜餞果乾（八寶）。口感細緻滑順，芋香濃郁，是傳統宴席甜點。
TWD230
≈ HK$57
0
麻達滾 (每份)
Ma da gun
類似炸元宵的甜點，糯米糰油炸後裹上芝麻。外皮微酥，內部軟Q，通常有甜餡。
TWD230
≈ HK$57
0
軟炸元宵 (每份)
Fried balls of glutmous rice
將湯圓（元宵）油炸至表面金黃。外層微脆，內部糯米柔軟，餡料溫熱流心。
TWD230
≈ HK$57
0
銀耳蓮心
White fungus & lotus seed
使用白木耳與蓮子燉煮的甜湯。口感滑潤膠質豐富，清甜滋補，適合飯後解膩。
TWD230
≈ HK$57
0
核桃甜糊
Sweet walnut paste
研磨細緻的核桃煮成的熱甜湯。質地濃稠，充滿堅果的濃郁香氣，溫暖滋補。
TWD230
≈ HK$57
0
芝麻甜糊
Sweet sesame paste
黑芝麻研磨煮成的濃稠甜湯。香氣撲鼻，口感滑順，是經典的養生甜品。
TWD230
≈ HK$57
0
酒釀湯圓
Balls of glutinous rice with sweet fermented rice
以酒釀（發酵糯米）煮成的甜湯，加入有餡湯圓。帶有淡淡酒香與酸甜味，湯圓軟糯香甜。
TWD250
≈ HK$62
0
各式炒飯、炒麵、湯麵、煨麵、年糕
Fried rice, fred noodle, noodle in soup
提供多種主食選擇，包括炒飯、炒麵及各式湯麵。可詢問服務人員當日的具體口味與配料。
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