無上炭火燒肉專門店

柔らかい豆腐と新鮮な野菜のサラダに、濃厚な胡麻ドレッシングをかけました。滑らかでさっぱりとした食感で、ゴマの香ばしさがあります。前菜としてどうぞ。

新鮮な松葉蟹の身を使ったサラダ。シンプルな塩味でカニの本来の味を引き立てます。繊細な風味で、上品で爽やかです。混ぜてから食べるのがおすすめです。

定番の和風サラダに、甘酸っぱい和風ドレッシングをかけました。野菜はシャキシャキとしており、さっぱりとして食欲をそそります。焼肉と一緒に食べるのに適しています。

自家製キムチ、通常は辛口です。シャキシャキとした食感で、酸味と辛味のバランスが良いです。焼肉の最高の付け合わせで、油っこさを和らげます。

漬け込んだ大根の角切りに韓国風の辛味を加えました。シャキシャキとしてジューシーで、辛味と甘みのバランスが良いです。肉料理の合間に味覚を変えるのに適しています。

柚子ソースで漬け込んだきゅうり。爽やかな柑橘系の香りで、シャキシャキとした食感です。爽やかな甘酸っぱさで、非常にさっぱりします。

皮をむいたトマトを梅酒に漬け込みました。甘酸っぱく、後味はまろやかで、柔らかくジューシーです。涼やかで食欲をそそる前菜です。

薄切りの生ダコをわさびと和えました。滑らかでコリコリとした食感で、強いわさびの刺激があります。おつまみに最適です。

新鮮なレタスの葉の盛り合わせ。シャキシャキとした食感で水分が豊富です。焼いた肉を包んで食べると、さっぱり感が増し、栄養バランスも良くなります。

台湾風漬物 ザーサイの茎。シャキシャキとした食感で、塩辛く風味豊かです。伝統的な台湾の小皿料理で、濃厚な料理によく合います。

コラーゲンたっぷりの魚皮の和え物。もちもちとした食感で、酸味があり食欲をそそります。歯ごたえのある食感が好きな方におすすめです。

高品質な生牛肉を細切りにして味付けしました。肉は柔らかく、通常は生卵黄と混ぜて食べます。滑らかで濃厚な肉の風味。

表面を軽く炙ったA5等級和牛。生肉の甘みと火を通した肉の香ばしさを保っています。口の中でとろけ、脂が豊富です。

生牛肉とパリパリのネギ油餅を組み合わせた創作料理。食感が豊かで、肉の柔らかさと餅の香ばしさが合わさっています。

A5和牛を酢飯に乗せて炙った寿司。炎で脂の香りが引き出され、酢飯と完璧に調和しています。2貫です。

炙りA5和牛の上に新鮮なウニを乗せた贅沢な寿司。ウニの甘みと和牛の脂が口の中で交じり合います。2貫です。

最高級食材を使った一貫寿司。食材は日によって変わる場合がありますが、究極の美味しさを目指しています。1貫です。

新鮮なウニがたっぷり乗った軍艦または握り寿司。ウニは濃厚で甘く、クリーミーな食感です。シーフード好きには最高の贅沢で、1貫です。

甘い赤エビとウニの寿司。エビの身は弾力があり甘く、ウニが濃厚な風味を加えています。1貫です。

和牛と甘エビの寿司の組み合わせ。陸と海の甘みが同時に楽しめます。1貫です。

薄切りにした日本のA5和牛をさっと炙り、特製漬け卵黄につけて食べる。濃厚な卵黄が脂の乗った肉を包み込み、滑らかで濃厚な味わいです。

肩ロース部位の肉。均一な霜降りで、肉質は適度に柔らかいです。濃厚な肉の風味があり、焼肉に適しています。

中腹から腰に近い希少部位で、貝殻のような形をしています。肉質は非常に柔らかく、赤身と脂肪のバランスが完璧です。甘くてジューシーです。

肩甲骨周りの肉。中央に特徴的なスジがあり、焼くとコリコリとした食感になります。脂が乗っており、風味豊かです。

厚切り板前ステーキ。厚みがあるため、肉汁を閉じ込めることができます。適切な焼き加減でカットして食べるのがおすすめです。価格は時価です。

サイコロ状にカットした和牛。肉汁と食感を保ち、噛むと肉汁が口の中に広がります。外は香ばしく、中は柔らかいです。

牛肉の中で最も柔らかいヒレ部位。脂肪分が少なく、赤身はきめ細やかです。バターのように柔らかい食感。価格は時価です。

オーストラリア産和牛の腹部の希少部位。日本の和牛に比べ、肉の風味がより濃厚かもしれません。柔らかくジューシーです。

腹部の肉で、脂肪の模様が扇のように広がっています。脂肪が豊富で甘く、柔らかくジューシーです。さっと焼くのに適しています。

アバラ骨の間にある細長い肉。筋があり、焼くとコリコリとした食感になります。脂が豊富で、香りが濃厚です。

薄切りの牛タン。軽く炙るだけで、歯ごたえが楽しめます。ネギ塩と一緒に食べるのがおすすめです。風味が絶妙です。

贅沢な厚切り牛タン元、数量限定。外はカリッと、中は柔らかくジューシーです。牛タン独特の風味を存分に味わえます。

内臓に近い部位で、秘伝のタレに漬け込んでいます。肉は柔らかく、肉の風味が濃厚です。タレの香りと肉の香りが合わさり、ご飯が進みます。

厚切りハラミ、数量限定。しっかりジューシーで、通常の部位よりも肉の風味が強いです。焼肉通の選択です。

日本の和牛3種、オーストラリア産和牛2種、アメリカ産牛肉1種の盛り合わせ。様々な産地と部位の牛肉を一度に味わえます。迷った方や色々な味を試したい方におすすめです。

大型の天然エビ。肉は厚く、焼くと殻の香ばしさが食欲をそそります。エビの身は甘く弾力があります。

エビのような大きさの巨大な天然エビ。肉厚で、ロブスターのような食感です。鮮度が非常に高いです。

生食可能な日本の北海道産ホタテ。柔らかく甘みがあります。表面を軽く炙り、中心が半生の状態が最も美味しいです。

新鮮な高級イカ。肉厚でクリーミーです。焼くと香ばしく、コリコリとした甘みがあります。

漬け込み、乾燥させたイボダイ。肉質はきめ細かく、脂が豊富です。焼くと皮はパリパリ、身は塩味があり、柔らかいです。

甘辛い蒲焼のタレを塗って焼いたうなぎ。肉は柔らかく、コラーゲンたっぷり。タレがしっかり染み込んでおり、濃厚な風味で、追加のタレは不要です。

世界的に有名なフランス産高級生牡蠣。身が肥えており、独特の潮の香りとヘーゼルナッツの風味がします。シャキシャキとした甘み。

殻が白い大型の貝。身がふっくらジューシーで、スープは乳白色。非常に美味しく、海の風味が満載です。

アメリカ最高PRIME等級の骨なしカルビ。霜降りが豊富で、肉質はしっかりジューシーです。秘伝のタレかシンプルな塩味を選べます。

PRIME等級の前腰脊肉ステーキ。肉質はしっかりしており、縁には脂肪が付いています。肉の風味が濃厚で、噛み応えがあります。

PRIME等級のリブロース部位。中央に特徴的な脂肪（リブロース芯）があります。霜降りが多く、肉質は柔らかくジューシーです。

台湾産豚の首肉（黄金の6両）を使用。独特の食感で、コリコリとして歯ごたえがあります。均一な脂の乗りで、焼くと香ばしいです。

スペイン産イベリコ豚のショートリブ部位。ドングリを食べて育つため、肉には独特の木の実の香りがします。もちもちジューシーで濃厚な味わいです。

イベリコ豚の希少部位で、肉質は極めて柔らかいです。脂が豊富ですがしつこくなく、牛肉に匹敵する食感と香りがあります。

台湾産豚バラ肉。脂身と赤身のバランスが良く、塩でシンプルに味付けし、表面が黄金色になるまで焼きます。脂の香りが魅力的で、レタスで包んで食べるのが特におすすめです。

台湾産豚の大腸を秘伝のタレで煮込みました。焼くと皮はパリパリ、中は柔らかくもちもち。臭みがなく、香ばしい味わいです。

鶏の胸骨下の三角形の軟骨。少量の鶏肉が付いており、コリコリとした食感が楽しめます。人気の焼き物です。

鶏の首の後ろの肉で、1羽から少量しか取れません。コリコリとした食感で、弾力があります。肉質はきめ細かく、独特の風味。

肉質のしっかりした地鶏のモモ肉。しっかりとした弾力があり、肉汁が豊富です。焼くと皮は香ばしく、肉は甘みがあります。

ニュージーランド産子羊のロース。肉質はきめ細かく、羊特有の匂いはごくわずかです。骨付きで焼くことで肉汁を閉じ込め、香りが食欲をそそります。2本で1人前です。

スライスした新鮮な玉ねぎ。焼くと辛味が甘みに変わります。柔らかい食感で、料理の風味を高めます。

丸ごとニンニクをごま油に浸して加熱しました。ニンニクはジャガイモのように柔らかくなり、辛味が消え、濃厚なニンニクとごま油の香りに変わります。

新鮮なピーマンのスライス。焼いてもシャキシャキ感が残り、独特の香りがします。肉料理の箸休めに最適です。

スライスしたエリンギ。焼くと水分が出て、もちもちとした食感で、ほのかなアーモンドの香りがします。

殻付きまたは殻なしの若いトウモロコシ。シャキシャキとした甘みがあります。焼くとさらに甘みが増します。

エリンギをバターと共にアルミホイルで包んで焼きます。バターが溶けてキノコに染み込み、クリーミーで滑らかな味わいです。

新鮮な椎茸。焼いて水分を出してから食べると、旨味が凝縮され、肉厚で柔らかいです。独特の風味。

スライスした山芋。焼くと表面がカリッと、中はシャキシャキとした粘り気があります。独特の食感と上品な風味。

スライスしたズッキーニ。水分が多く、焼くと柔らかく甘みがあります。さっぱりとしたヘルシーな焼き野菜です。

非常に甘い品種のトウモロコシ。粒が大きく、焼くと糖分がカラメル化して香りが増し、ジューシーで爆発的な甘さです。

茹でた枝豆に薄塩を振ったもの。さっぱりとしており、豆の風味が濃厚です。定番の和風おつまみです。

漬け込んだ鶏肉に衣をつけて揚げました。外はサクサク、中はジューシー。和風で、塩味が効いています。

鶏の軟骨の唐揚げ。コリコリとした食感で、噛むほどに香ばしさが増します。ビールによく合います。

新鮮な牡蠣にパン粉をつけて揚げました。外はサクサク、中はクリーミーでジューシー。濃厚な海の風味。

特製衣で揚げたホタテ。外はサクサク、中はホタテの甘みと繊維質な食感を保っています。風味豊かな揚げ物です。

ホタテとトリュフソースを加えた和風茶碗蒸し。卵はプリンのように滑らかで、トリュフの香りが濃厚で、ホタテが旨味を加えています。

松葉蟹の身を乗せた豪華な茶碗蒸し。一口ごとにカニの繊細な甘みと卵の滑らかさを楽しめます。上品な風味。

カニ味噌とカニ肉を甲羅に入れて焼いたもの。非常に濃厚で香ばしいです。スプーンで食べたり、ソースとして使ったりできます。

和牛とトリュフを包んだ創作揚げ春巻き。皮はパリパリで、噛むと肉汁とトリュフの香りが広がります。東西の味が融合した美味しさです。

ウニを大葉または海苔で包み、衣をつけて軽く揚げました。外はサクサク、中はとろりとした状態で甘みが倍増します。

サクサクのクロワッサンとジューシーなハンバーグを組み合わせた創作点心。クロワッサンのバターの香りとハンバーグの肉の香りが互いを引き立てます。食感が豊かで面白いです。

良質な米を使った白ご飯。米粒はふっくらとしており、コシがあります。焼肉に欠かせない主食です。

明太子を混ぜ込んだ和風おにぎり。軽く炙って表面を香ばしく仕上げます。塩辛く、ほんのり辛く、食感が豊かです。

焼肉や肉汁を混ぜ込んだ焼きおにぎり。外はカリカリ、中は肉の旨味がたっぷり。食べ応えがあります。

韓国風石焼ビビンバ、黒豚が主材料。高温の石鍋が底に香ばしいおこげを作ります。混ぜると香りが広がり、具材も豊富です。

アップグレード版石焼ビビンバ、和牛スライスを使用。和牛の脂が熱いご飯に溶け込み、より濃厚で贅沢な味わいです。

牛タンの角切りと唐辛子を炒めたチャーハン。牛タンはコリコリとした食感で、唐辛子が食欲をそそります。香ばしく、スパイシーでやみつきになります。

和牛、ウニ、カニを贅沢に盛り付けた丼。海の幸と山の幸の最高級食材の饗宴で、一口ごとに新鮮な美味しさを楽しめます。

和牛を煮込んだ濃厚なカレーライス。肉は柔らかく味が染み込んでおり、カレーソースは肉の旨味が満載です。濃厚な風味。

ガーリック風味のチャーハンまたはあんかけご飯に新鮮なエビを合わせました。ガーリックの風味がエビの甘みを引き立てます。香ばしい香り。

和牛の角切りとトリュフソースを炒めたチャーハン。トリュフの独特な香りと和牛の脂が完璧に調和しています。一粒一粒がはっきりしており、高級な風味です。

最も柔らかい日本の和牛フィレ部位を使った丼。肉質は極めて柔らかく、特製ソースとご飯の組み合わせが贅沢な味わいです。

ウニといくら（プチプチ食感）を添えたうどん。濃厚なソース（白ソースやウニソースなど）で和えます。滑らかでコシがあり、旨味がたっぷりです。

あっさりとしたスープで、わかめが主役です。スープは澄んでいて美味しいです。食後に胃を落ち着かせるのに適しています。

甘くて新鮮なアサリスープ。あっさりとしたオリジナル味か、濃厚なクリーム味か選べます。アサリは身がふっくらしており、スープは海の風味が満載です。

長時間煮込んだ乳白色の鶏がらスープに季節の野菜を加えました。スープは濃厚で甘く、コラーゲンが豊富です。栄養満点。

じっくり煮込んだ牛テールスープ。澄んだスープですが、風味はまろやかです。牛テール肉は柔らかく煮込まれ、骨の周りの肉はコラーゲンたっぷりです。

スパイシーな味噌で味付けした牛テールスープ。濃厚な味噌と辛味がスープの層を深めています。体を温め、食欲をそそります。

丸ごと一匹の紅ズワイガニで煮込んだ豪華な鍋。スープは非常に美味しく、カニ味噌の香りが満載です。複数人でシェアするのに適しています。

クロワッサンのように層になったドーナツ。外はサクサク、中は柔らかく、バターの香りがします。通常は粉砂糖やソースがかかっています。

定番のフランス風デザート。表面はカリカリのカラメルで、下は滑らかで濃厚なカスタードプリン。甘くて美味しいです。

自家製プリンに濃厚な黒ごまを加えました。クリーミーで滑らかな食感で、ゴマの香りが口の中に広がります。甘すぎず、しつこくありません。

温めると中からチョコレートソースが流れ出すケーキ。しっとり濃厚で、チョコレートの風味が非常に強いです。温かいうちに食べるのがおすすめです。