Wúshàng Tànhuǒ Shāoròu Zhuānmén Diàn

Ensalada que combina tofu suave con verduras frescas, aderezada con una rica salsa de sésamo. Textura suave y refrescante, con el aroma a nuez del sésamo. Ideal como aperitivo.

Ensalada hecha con carne de cangrejo de las nieves fresca y dulce, sazonada con sal simple para resaltar el sabor original del marisco. Textura delicada, sabor fresco y elegante. Se recomienda mezclar antes de comer.

Ensalada clásica de estilo japonés, con aderezo agridulce japonés. Verduras crujientes y refrescantes, alivia la grasa y abre el apetito. Ideal para acompañar la barbacoa.

Kimchi casero, generalmente picante. Textura crujiente, sabor agridulce y picante moderado. Es un excelente acompañamiento para la barbacoa, ya que alivia la grasa.

Trozos de rábano blanco encurtido con sabor picante coreano. Textura crujiente y jugosa, sabor picante y ligeramente dulce. Ideal para cambiar el paladar entre platos de carne.

Pepino marinado en salsa de yuzu. Con un aroma cítrico fresco, textura crujiente y tierna. Sabor fresco, agridulce, muy refrescante.

Tomates pelados marinados en jugo de ciruela encurtida. Sabor agridulce con un regusto dulce, textura tierna y jugosa. Es un aperitivo refrescante y que alivia el calor.

Pulpo crudo cortado en trozos y mezclado con wasabi japonés. Textura resbaladiza y elástica, con un fuerte sabor picante. Ideal como aperitivo para acompañar bebidas.

Combinación de hojas de lechuga frescas y lavadas. Textura crujiente y jugosa. Se utiliza para envolver la carne asada, aportando frescura y equilibrando la nutrición.

Tallo de col china encurtido al estilo taiwanés. Textura crujiente, sabor salado y fresco. Es un plato de acompañamiento tradicional taiwanés, ideal para platos de sabor fuerte.

Plato de piel de pescado gelatinosa. Textura elástica y crujiente, aderezo ácido y apetitoso. Ideal para comensales que disfrutan de una textura masticable.

Filete de res crudo de alta calidad cortado en tiras y sazonado. La carne es tierna y fresca, generalmente se mezcla con yema de huevo cruda. Textura suave, rico sabor a carne.

Wagyu de grado A5 ligeramente tostado en la superficie. Conserva la dulzura de la carne cruda y el aroma tostado de la carne cocida. Se derrite en la boca, rico en grasa.

Cocina creativa que combina ternera cruda con pan de cebolleta crujiente. Textura rica en capas, combinando la ternura de la carne con el crujiente y aromático del pan.

Sushi con wagyu A5 cubierto con arroz avinagrado y ligeramente tostado. La grasa se derrite con la llama, liberando aroma, y se combina perfectamente con el arroz avinagrado. Porción de dos piezas.

Combinación de sushi de lujo, wagyu A5 ligeramente tostado cubierto con erizo de mar fresco. La dulzura del erizo de mar y la grasa del wagyu se entrelazan en la boca. Porción de dos piezas.

Sushi de una pieza hecho con los ingredientes más selectos. Los ingredientes pueden variar según el día, con el objetivo de presentar el máximo sabor. Una pieza.

Sushi de barco o nigiri cubierto con abundante erizo de mar fresco. El erizo de mar es rico y dulce, con una textura cremosa. El máximo disfrute para los amantes de los mariscos, una pieza.

Sushi de langostinos rojos dulces con erizo de mar. La carne de langostino es elástica y dulce, el erizo de mar añade un sabor rico. Una pieza.

Sushi combinado de wagyu crudo y camarones dulces. Presenta los sabores dulces del mar y la tierra al mismo tiempo. Una pieza.

Wagyu japonés A5 cortado en láminas finas, ligeramente tostado y luego sumergido en una yema de huevo marinada especial. La rica yema de huevo cubre la carne grasosa, con una textura suave y cremosa.

Carne del hombro, con distribución uniforme de grasa, textura tierna y moderada. Con un rico aroma a carne, ideal para asar.

Parte rara cerca de la parte posterior del abdomen medio, con forma de concha. La carne es muy tierna, con una proporción perfecta de carne roja y grasa. Dulce y jugosa.

Carne adherida al omóplato. Se caracteriza por tener un tendón tierno en el centro, con una textura elástica y masticable después de asar. Sabor a carne intenso, textura rica en capas.

Bistec de solomillo cortado grueso. Debido a su grosor, retiene mejor el jugo de la carne. Se recomienda asar al punto deseado y luego cortarlo para comer. El precio es el del mercado.

Trozos de carne de wagyu cortados en dados. Conserva el jugo y la textura, el jugo explota en la boca al morder. Exterior chamuscado, interior tierno.

La parte más tierna del lomo de res, el solomillo. Bajo contenido de grasa, carne magra y delicada. Textura suave como la mantequilla. El precio es el del mercado.

Parte rara del abdomen de wagyu australiano. En comparación con el wagyu japonés, el sabor a carne puede ser más intenso. Textura tierna y jugosa.

Carne de la parte del abdomen, con vetas de grasa en forma de abanico. Rica en grasa y dulce, textura tierna y jugosa. Ideal para asar rápidamente.

Carne en forma de tira entre las costillas. Con tejido conectivo, textura elástica y masticable después de asar. Rica en grasa, aroma intenso.

Lengua de res en rodajas finas. Solo necesita un ligero asado, textura crujiente y elástica. Generalmente se come con sal y cebolleta para un sabor excelente.

Raíz de lengua de res gruesa de lujo, suministro limitado. Textura exterior crujiente e interior tierna, rica en jugo. Permite experimentar plenamente el sabor único de la lengua de res.

Parte cercana a los órganos internos, marinada con la salsa secreta de la casa. Carne tierna, sabor a carne intenso. La salsa y el aroma de la carne se combinan, muy bueno con arroz.

Diafragma cortado grueso, suministro limitado. Textura firme y jugosa, sabor a carne más intenso que las partes normales. La elección de los conocedores de la barbacoa.

Una combinación de tres tipos de wagyu japonés, dos tipos de wagyu australiano y una carne de res estadounidense para dos personas. Permite degustar carnes de múltiples orígenes y cortes a la vez. Ideal para indecisos o para quienes desean probar diversos sabores.

Langostinos de gran tamaño. Carne firme y llena, con un aroma encantador de caparazón después de asar. La carne de langostino es dulce y elástica.

Langostinos salvajes de gran tamaño, llamados así por su grosor similar a un brazo. La carne es extremadamente gruesa, con una textura similar a la langosta. Muy alta frescura.

Vieiras de Hokkaido, Japón, de calidad apta para comer crudas. Textura tierna y dulce. Se recomienda asar hasta que la superficie esté ligeramente chamuscada y el centro esté medio crudo para obtener el mejor sabor.

Marisco cefalópodo fresco de alta calidad. Carne gruesa y cremosa. Aroma encantador después de asar, textura elástica y dulce.

Pescado de lebranche marinado y secado al aire. Carne delicada, rica en grasa. La piel del pescado queda crujiente y la carne salada, fresca y tierna después de asar.

Anguila asada con salsa teriyaki dulce y salada. Carne tierna, rica en colágeno. La salsa está sabrosa, con un sabor rico, no necesita salsa adicional.

Ostras francesas de primera calidad de renombre mundial. Carne gorda, con un sabor salino único a mar y aroma a avellana. Textura crujiente, fresca y dulce.

Molusco bivalvo grande de concha blanca. Carne llena y jugosa, el caldo es blanco lechoso. Sabor extremadamente delicioso y marino.

Costilla de res de grado PRIME de EE. UU., deshuesada para facilitar su consumo. Rica en vetas de grasa, carne firme y jugosa. Se puede elegir con salsa secreta o simplemente sal.

Bistec de lomo de res de grado PRIME. Carne firme, con grasa en los bordes. Sabor a carne intenso, textura masticable.

Costilla de res de grado PRIME. Se caracteriza por tener un trozo de grasa distintivo en el centro (corazón de la costilla). Rica en vetas de grasa, carne tierna y jugosa.

Se selecciona carne de cuello de cerdo de Taiwán, también conocida como "seis liang dorados". Textura única, crujiente y tierna con masticabilidad. La distribución de grasa es uniforme, con un aroma intenso después de asar.

Costilla de cerdo ibérico español. Debido a su dieta de bellotas, la carne tiene un sabor afrutado único. Textura elástica y jugosa, sabor intenso.

La parte más tierna del cerdo ibérico, carne extremadamente tierna. Rica en grasa pero no grasosa, con una textura y aroma comparables a la carne de res.

Panceta de cerdo de Taiwán, con vetas de grasa y magro. Sazonada simplemente con sal y asada hasta que la superficie esté dorada y crujiente. El aroma de la grasa es encantador, especialmente bueno con lechuga.

Tripa de cerdo de Taiwán, tratada con la receta secreta de la casa. Exterior crujiente y interior tierno y pegajoso después de asar. Sabor salado sin olor a pescado.

Cartílago triangular debajo del hueso del pecho de pollo. Con un poco de carne, textura crujiente y refrescante. Es un ingrediente de barbacoa muy popular para acompañar bebidas.

Carne del cuello trasero de pollo, solo una pequeña porción por pollo. Textura elástica y tierna, con elasticidad. Carne delicada, sabor único.

Se selecciona muslo de pollo de corral de carne firme. Textura firme y elástica, rica en jugo. La piel de pollo queda crujiente y aromática después de asar, y la carne de pollo es dulce y fresca.

Costillas de cordero lechal de Nueva Zelanda. Carne delicada, con un sabor a cordero muy ligero. Asar con hueso retiene mejor el jugo de la carne, aroma fragante. Dos piezas.

Cebolla fresca en rodajas. El sabor picante se vuelve dulce después de asar. Textura tierna, puede realzar el sabor de los platos.

Ajo entero marinado en aceite de sésamo y calentado. La textura del ajo se vuelve suave como la patata, el sabor picante desaparece y se convierte en un rico aroma a ajo y sésamo.

Pimiento verde fresco en rodajas. Conserva una textura crujiente después de asar, con un aroma único y fresco. Ideal para aliviar la grasa con la carne.

Setas de cardo en rodajas. Liberan jugo al asar, con una textura elástica y jugosa, y un ligero aroma a almendras.

Maíz tierno o joven con cáscara. Textura crujiente y dulce. Más dulce y delicioso después de asar.

Setas de ostra en mantequilla, asadas en papel de aluminio. La mantequilla derretida penetra en las setas, con un rico sabor a mantequilla y una textura suave.

Champiñones frescos. Asados hasta que liberen jugo, el jugo es delicioso y la carne de hongo es tierna y gruesa. Sabor único.

Ñame japonés en rodajas. Ligeramente crujiente y tostado por fuera después de asar, crujiente por dentro con una textura pegajosa. Textura única, sabor delicado.

Calabacín verde en rodajas. Rico en agua, textura tierna y dulce después de asar. Es una verdura asada refrescante y saludable.

Variedad de maíz de altísima dulzura. Granos llenos, la caramelización del azúcar después de asar intensifica el aroma y la textura jugosa y explosiva.

Edamame tierno hervido con vaina, generalmente espolvoreado con sal. Textura refrescante, rico sabor a frijol. Un aperitivo clásico japonés para acompañar bebidas.

Trozos de pollo marinados y rebozados, fritos. Exterior crujiente, interior jugoso. Sabor japonés, salado y delicioso.

Cartílago de pollo frito crujiente. Textura crujiente y masticable, más sabroso cuanto más se mastica. Muy adecuado para acompañar cerveza.

Ostras frescas rebozadas en pan rallado y fritas. Exterior crujiente, interior de ostra tierno y jugoso. Con un rico sabor a mar.

Vieiras fritas con una receta especial. Exterior crujiente, conservando la dulzura y la textura fibrosa de las vieiras. Un plato frito de sabor único.

Pudín de huevo japonés con vieiras y salsa de trufa. La textura del huevo es suave como un flan, el aroma de la trufa es rico y las vieiras añaden dulzura.

Pudín de huevo de lujo cubierto con carne de cangrejo de las nieves. Cada bocado contiene la delicada dulzura de la carne de cangrejo y la suavidad del huevo. Sabor elegante.

Hueva de cangrejo y carne de cangrejo asados en su caparazón (karas). Sabor extremadamente rico y fragante. Se puede comer con una cucharadita o usar como salsa.

Rollito de primavera frito creativo, con wagyu y trufa en el relleno. Exterior fino y crujiente, al morder, el jugo de la carne y el aroma de la trufa se esparcen. Delicia que combina Oriente y Occidente.

Erizo de mar envuelto en hoja de shiso o alga nori, rebozado y frito ligeramente. Exterior crujiente, interior de erizo de mar semi-derretido, dulzura duplicada.

Delicia creativa que combina un croissant crujiente con una hamburguesa jugosa. El aroma a mantequilla del croissant y el aroma a carne de la hamburguesa se complementan. Textura rica y divertida.

Arroz blanco cocido con arroz de alta calidad. Granos de arroz llenos y elásticos. Un plato de acompañamiento indispensable para la barbacoa.

Bola de arroz japonesa mezclada con mentaiko. Generalmente se tuesta ligeramente, con la superficie ligeramente chamuscada. Salado, picante y rico en textura.

Bola de arroz asada rellena de carne a la parrilla o jugo de carne. Exterior crujiente, interior lleno de aroma a carne. Muy saciante.

Bibimbap coreano en olla de piedra, con cerdo negro como ingrediente principal. La olla de piedra a alta temperatura forma una base crujiente y tostada. El aroma se esparce al mezclar, con abundantes ingredientes.

Bibimbap mejorado en olla de piedra, con rodajas de carne de wagyu. La grasa del wagyu se mezcla con el arroz caliente, haciendo el sabor más rico y lujoso.

Arroz frito salteado con trozos de lengua de res y chile. Los trozos de lengua de res tienen una textura elástica, el chile realza el sabor y abre el apetito. Lleno de wok hei, picante y delicioso.

Donburi de lujo supremo, cubierto con wagyu, erizo de mar y carne de cangrejo. Un festín de ingredientes marinos y terrestres de primera calidad, cada bocado es una delicia fresca.

Arroz con curry rico de wagyu cocido a fuego lento. Los trozos de carne son tiernos y sabrosos, la salsa de curry está llena de aroma a carne. Sabor rico.

Arroz frito o salteado con fuerte sabor a ajo, acompañado de camarones frescos. El sabor a ajo realza la dulzura de los camarones. Aroma fragante.

Arroz frito salteado con trozos de wagyu y salsa de trufa. El aroma único de la trufa se combina perfectamente con la grasa del wagyu. Granos sueltos, sabor de alta calidad.

Donburi hecho con la parte más tierna del solomillo de wagyu japonés. La carne es extremadamente tierna, combinada con una salsa especial y arroz, una experiencia de sabor lujosa.

Udon con erizo de mar y huevas de pescado ("bobo"). Generalmente mezclado con una salsa rica (como salsa blanca o de erizo de mar). Textura suave y elástica, lleno de sabor marino.

Sopa ligera con algas como ingrediente principal. Caldo claro y delicioso. Ideal para aliviar la grasa y calentar el estómago después de la comida.

Sopa de almejas dulces. Se puede elegir el sabor original refrescante o el sabor cremoso rico. La carne de almeja está llena, el caldo está lleno de sabor a mar.

Caldo de pollo blanco cocido a fuego lento, con verduras de temporada. Caldo rico y dulce, rico en colágeno. Nutritivo.

Sopa de rabo de toro cocida a fuego lento. El caldo es claro pero rico en sabor. La carne del rabo de toro está tierna y el hueso está lleno de colágeno.

Sopa de rabo de toro con adobo de miso picante. El rico miso y el picante realzan las capas del caldo. Calienta el cuerpo y abre el apetito.

Olla de lujo cocida con cangrejo moro entero. El caldo es extremadamente delicioso, lleno del aroma de la hueva de cangrejo. Ideal para compartir en grupo.

Dona con capas crujientes y suaves, similar a un croissant. Crujiente por fuera, suave por dentro, con aroma a mantequilla. Generalmente espolvoreada con azúcar glas o cubierta con salsa.

Postre clásico francés. La superficie es de caramelo crujiente y debajo hay un flan de huevo y leche suave y rico. Dulce y delicioso.

Pudín casero con sésamo negro rico. Textura cremosa y suave, el aroma a sésamo se esparce en la boca. Dulce pero no empalagoso.

Pastel con centro de chocolate líquido al calentarse. Textura húmeda y rica, sabor a chocolate muy intenso. Se recomienda comer caliente.