Wu Lu Mi Gao Pai Gu Su

五祿米糕排骨酥

800元以上で配達可能、お早めにお電話ください。当店は毎週土曜日定休です。

★ 4.1 (1,108) $Budget

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ご飯類 小菜類 燉湯 乾麺類 湯麺類

ご飯類

筒仔米糕

もち米と具材を筒状の容器に入れて蒸した伝統的な軽食。食感はもちもちで、肉燥の香りがします。通常は甘辛いソースをかけ、パクチーを添えて食べます。

TWD45 ≈ ¥224

+

魯肉飯

ご飯に煮込んで味を染み込ませた豚ひき肉の滷汁をかけたもの。塩辛くて濃厚な味で、醤油の香りがします。台湾で最も定番の主食の一つです。

TWD35~ ≈ ¥174

選択

白飯

蒸した純粋な白いご飯。食感はふんわりとしています。様々な料理に合わせて食べるのに適しています。

TWD15~ ≈ ¥75

選択

魯肉便当

魯肉便當

魯肉飯と数種類の副菜が含まれる弁当箱。バランスの取れた食事で、野菜とタンパク質が含まれています。昼食または夕食に適しています。

TWD85 ≈ ¥424

+

紅焼小排飯

紅燒小排飯

醤油で紅焼（甘辛く煮込む）して煮込んだ豚スペアリブを主菜としたご飯料理。スペアリブに味が染み込み塩辛くて香ばしく、肉質は柔らかいです。ご飯と副菜付き。

TWD120 ≈ ¥598

+

清燉小排飯

澄んだスープで煮込んだ豚スペアリブを主菜としたご飯料理。味はあっさりとしており、肉本来の味が楽しめます。ご飯と副菜付き。

TWD120 ≈ ¥598

+

塩漬け豚肉ご飯

鹹豬肉飯

漬けて塩辛く味付けした豚肉のスライスをご飯に乗せたもの。肉質は噛み応えがあり、味が濃くご飯が進みます。ご飯と副菜付き。

TWD110 ≈ ¥548

+

蒜泥白肉飯

茹でた豚バラ肉のスライスに濃厚なニンニク風味の醤油膏をかけたもの。柔らかく脂っこくなく、ニンニク風味がたっぷり。ご飯と副菜付き。

TWD110 ≈ ¥548

+

腿排飯

丸ごと鶏もも肉を主菜としたご飯料理。鶏肉はジューシーで柔らかいです。ご飯と副菜付き。

TWD120 ≈ ¥598

+

小菜類

魯蛋

滷汁で煮込んで味を染み込ませたゆで卵。白身はモチモチ、黄身はクリーミーで、醤油の風味がします。よく添えられるおかずです。

TWD15 ≈ ¥75

+

油豆腐

揚げた豆腐を滷汁で煮込んだもの。外皮はタレをたっぷり吸い込み、中は柔らかいです。塩辛くて香ばしい味です。

TWD30 ≈ ¥150

+

魯白菜

長時間煮込んだ白菜。通常は干しエビや平たい魚で風味をつけます。食感は柔らかく甘いです。伝統的な台湾風副菜です。

TWD45 ≈ ¥224

+

燙青菜

茹でた旬の緑黄色野菜。通常は滷汁または醤油膏で味付けされます。シャキシャキして爽やかです。

TWD40 ≈ ¥199

+

魯豆干

煮込み済みの厚揚げ豆腐。質地は硬めで噛み応えがあり、豆の風味と滷汁の味がします。

TWD40 ≈ ¥199

+

沙茶米血糕

もち米と豚の血で作られた餅で、モチモチした食感です。沙茶ソースで味付けされます。独特で濃厚な風味です。

TWD40 ≈ ¥199

+

皮蛋豆腐

柔らかい豆腐の上に、切ったピータンを乗せ、醤油膏をかけ、鰹節とネギを散らしたもの。冷たくて滑らかで、ピータンの独特な風味が豆腐とよく合います。

TWD45 ≈ ¥224

+

蒜泥白肉

茹でた豚バラ肉のスライスに、ニンニク風味の醤油膏をかけたもの。単品のおかずの量。シェアするのに適しています。

TWD60 ≈ ¥299

+

単品塩漬け豚肉

單點鹹豬肉

漬けて塩辛く味付けした豚肉のスライス。味が濃いので、ご飯のおかずや酒の肴に適しています。単品の量。

TWD60 ≈ ¥299

+

単品スペアリブ（紅焼）

單點小排(紅燒)

醤油で紅焼（甘辛く煮込む）して味を染み込ませた豚スペアリブ。肉質は柔らかく塩辛くて香ばしいです。単品の肉料理。

TWD70 ≈ ¥349

+

単品スペアリブ（清燉）

單點小排(清燉)

澄んだスープで煮込んだ豚スペアリブ。味はあっさりとして新鮮で美味しいです。単品の肉料理。

TWD70 ≈ ¥349

+

単品腿排

單點腿排

丸ごと鶏もも肉。単品の肉料理。

TWD70 ≈ ¥349

+

燉湯

排骨酥湯

漬けて揚げたスペアリブをスープで煮込んだもの。スペアリブは柔らかく、スープは濃厚で甘く、胡椒の香りがします。通常は大根や冬瓜が加えられます。

TWD60 ≈ ¥299

+

ゴーヤとスペアリブのスープ

苦瓜排骨湯

ゴーヤとスペアリブを一緒に煮込んだスープ。スープはさっぱりしており、ゴーヤのほのかな苦味と甘みが特徴です。火照りを鎮める効果があります。

TWD60 ≈ ¥299

+

金針排骨湯

金針菜とスペアリブを煮込んだスープ。スープは甘く、金針菜はシャキシャキしています。家庭的なスープです。

TWD60 ≈ ¥299

+

香菇雞湯

乾燥椎茸と鶏肉を煮込んだスープ。椎茸の香りが濃厚で、鶏肉は新鮮で美味しいです。スープはまろやかで飲みやすいです。

TWD60 ≈ ¥299

+

酸菜鶏湯

酸菜雞湯

漬け込んだ酸菜（高菜漬け）と鶏肉を煮込んだもの。スープは酸っぱくてしょっぱく食欲をそそります。濃い味が好きな方におすすめ。

TWD60 ≈ ¥299

+

血糕スープ

血糕湯

豚血餅を主役にした澄んだスープ。豚血餅は柔らかく、スープは通常、生臭さを消し風味を良くするために生姜のスライスを加えます。

TWD45 ≈ ¥224

+

乾麺類

肉燥油麺

肉燥油麵

黄色い油麺に肉燥の滷汁を和えたもの。麺はつるつるで弾力があり、肉燥は塩辛くて香ばしいです。スープのない汁なし麺。

TWD55 ≈ ¥274

+

肉燥米粉

細いビーフンに肉燥の滷汁を和えたもの。ビーフンはタレをよく吸い、食感はさっぱりしています。伝統的な台湾風汁なし麺。

TWD55 ≈ ¥274

+

肉燥板麺

肉燥板條

幅広で平たい米粉の板麺に肉燥を和えたもの。モチモチでつるつるした食感。滷汁（煮込みダレ）とよく合います。

TWD55 ≈ ¥274

+

肉燥陽春麺

肉燥陽春

白い麺に肉燥を和えたもの。麺は油麺より幅広く、食感はしっかりしています。シンプルで素朴な味です。

TWD55 ≈ ¥274

+

湯麺類

排骨酥湯麺

排骨酥湯麵

揚げたスペアリブのスープに麺を加えたもの。揚げたスペアリブはスープをたっぷり吸い込み、熱々の麺スープと合わさってボリューム満点です。

TWD85~ ≈ ¥424

選択

苦瓜排骨湯麺

苦瓜排骨湯麵

ゴーヤとスペアリブのスープに麺を加えたもの。スープは甘苦くさっぱりしており、野菜スープが好きな方におすすめです。

TWD85~ ≈ ¥424

選択

金針排骨湯麺

金針排骨湯麵

金針菜とスペアリブのスープに麺を加えたもの。金針菜はシャキシャキ、スープはあっさりとしており、心地よい麺スープです。

TWD85~ ≈ ¥424

選択

香菇雞湯麺

香菇雞湯麵

椎茸と鶏肉のスープに麺を加えたもの。鶏スープの旨味が麺に吸い込まれ、一口ごとに香りが広がります。

TWD85~ ≈ ¥424

選択

酸菜鶏湯麺

酸菜雞湯麵

酸菜鶏湯に麺を加えたもの。酸っぱくて香ばしいスープは食欲をそそり、麺と一緒に滑らかにいただけます。

TWD85~ ≈ ¥424

選択

切仔麺

切仔麵

伝統的な台湾風麺で、スープは通常豚骨スープです。もやしとニラを加え、シンプルで美味しいです。

TWD45~ ≈ ¥224

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お店情報

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4.1

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