menufans

Wu He He Niu Huo Guo (Ji Lin Zong Dian)

武鶴和牛火鍋(吉林總店)
★ 4.6 (2,084) $$Moderate

自由選択セット

Aエリア 肉類
A區 肉品
499元 【以下の肉類10品から2品選択】 オーストラリア産M9和牛 5オンス、アメリカ産霜降り牛 5オンス、地元産黒豚肩ロース 8オンス、地元産黒豚バラ肉 8オンス、ニュージーランド産ラム肩肉 8オンス、新鮮鶏もも肉 8オンス、アメリカ産ブリスケット肉 5オンス、スペイン産イベリコ豚 5オンス (+49元)、アメリカ産ショートプレート 5オンス (+99元)、日本産F1国産牛 5オンス (+199元) A+Bセットにはミックス野菜盛り合わせ、副食、食後のデザートが付いています。
様々な高品質の肉類から2種類選べる肉セット。和牛やイベリコ豚など。肉好きにおすすめで、鍋でしゃぶしゃぶして、柔らかい食感を楽しむのがおすすめ。
TWD548~ ≈ ¥2,731
Bエリア 海鮮
B區 海鮮
599元 【以下の海鮮12品から6品選択】 無毒草蝦 4尾、タイの切り身 1人前、アルゼンチン産天使海老 2尾、新鮮小イカ 4杯、特選ホタテ 4個、手作り海老団子 1管、新鮮スズキ 1人前、特大アサリ 1人前、手作りイカ団子 1管、翠玉白海老 4尾、特選牡蠣 2個、新鮮アワビ 2個 【追加購入】特選ロブスター 888元/尾
新鮮な海鮮を各種取り揃えた海鮮セット。新鮮な食材を鍋で煮込むと、スープがさらに美味しくなります。
TWD599~ ≈ ¥2,985

単品 肉類

日本産A5和牛

ニューヨークカット 6オンス
紐約客 6盎司
日本産A5和牛ニューヨークカット部位。肉質はきめ細かく、大理石のような美しい霜降り。極めて柔らかく、口の中でとろけ、濃厚な脂の香りがする。
TWD1,250 ≈ ¥6,230
霜降り 6オンス
霜降 6盎司
日本産A5和牛霜降り部位。脂身が豊富で均一。身は柔らかくジューシーで、しゃぶしゃぶすると脂の香りが広がり、滑らかな食感。
TWD680 ≈ ¥3,389
霜降り 6オンス
雪花 6盎司
日本A5和牛の霜降り部位。脂肪分が高く、とろけるような食感。濃厚な脂の香りを好む食通におすすめで、さっと湯通しして食べるのがおすすめです。
TWD680 ≈ ¥3,389
リブロースキャップ (希少部位) 6オンス
肋眼上蓋(老饕部位) 6盎司
希少なリブロースキャップ肉（通称：貴族肉）。肉質は非常に柔らかく、霜降りが豊富で、最高の食感。牛肉の最高級部位。
TWD1,250 ≈ ¥6,230
日本産F1国産牛 6オンス
日本F1國產牛 6盎司
日本産F1国産牛。和牛の柔らかさとホルスタイン種の甘みを併せ持つ。適度な霜降りで、肉の風味が濃厚、バランスが良くしつこくない。
TWD580 ≈ ¥2,891

オーストラリア産和牛

肩ロース 6オンス
背肩 6盎司
オーストラリア産和牛肩ロース部位。身はしっかりしており歯ごたえがある。牛肉の風味が濃厚で、肉の食感を好む顧客におすすめ。
TWD580 ≈ ¥2,891
霜降り 6オンス
霜降 6盎司
オーストラリア産和牛霜降り部位。霜降りが細かく、適度な柔らかさで、牛肉の風味と脂の甘みを兼ね備えている。
TWD380 ≈ ¥1,894
霜降り 6オンス
雪花 6盎司
オーストラリア産和牛霜降り部位。脂身が豊富。身は柔らかく滑らかで、鍋でしゃぶしゃぶするのに適している。
TWD450 ≈ ¥2,243

豚

スペイン産イベリコ豚 6オンス
西班牙伊比利豬 6盎司
スペイン産イベリコ豚。「豚肉のロールスロイス」と呼ばれる。ドングリで飼育され、肉には独特のヘーゼルナッツの香りがし、柔らかい食感。
TWD420 ≈ ¥2,093
黄金松阪豚 6オンス
黃金松阪豬 6盎司
松阪豚（首肉）。コリコリとした食感で歯ごたえがある。脂身が均一に分布し、肉は甘くてしつこくなく、非常に貴重な部位。
TWD360 ≈ ¥1,794
地元産黒豚肩ロース 6オンス
本地黑毛豬梅花 6盎司
地元産黒豚の肩ロース部位を使用。赤身と脂身が織り交ぜられ、柔らかく、肉本来の甘みがあり、くさみがない。
TWD180 ≈ ¥897
地元産黒豚バラ肉 6オンス
本地黑毛豬五花 6盎司
地元産黒豚バラ肉。脂身が豊富で、とろけるような食感。煮込んでも硬くなりにくく、豚肉本来の風味が濃厚。
TWD180 ≈ ¥897

羊

ニュージーランド産ラム肩肉 6オンス
紐西蘭羊肩肉 6盎司
ニュージーランド産ラム肩肉。身は繊細で、ラム肉特有の風味があり、美味しい。ラム肉好きには必食。
TWD280 ≈ ¥1,396

鶏

新鮮鶏もも肉 8オンス
鮮嫩雞腿肉 8盎司
骨なし鶏もも肉を使用。身が引き締まって弾力がある。火を通すとジューシーで柔らかく、老若男女問わず人気。
TWD220 ≈ ¥1,097

アメリカ

ショートプレート 6オンス
牛小排 6盎司
アメリカ産ショートプレート。脂身が豊富で均一に分布。身はしっかりしており、適度な筋があり、ジューシーで牛肉の風味が濃厚。
TWD480 ≈ ¥2,392
ブリスケット 6オンス
翼板 6盎司
アメリカ産ブリスケットステーキ。細かな筋が多く、弾力のある食感。適度な霜降りで、肉本来の甘みがあり、しゃぶしゃぶに適している。
TWD300 ≈ ¥1,495
霜降り 6オンス
雪花 6盎司
アメリカ産霜降り牛。脂肪分が高め。滑らかで柔らかい食感で、脂の香りを好む人におすすめ。
TWD300 ≈ ¥1,495

最高の脇役

季節野菜
季節時蔬
旬の新鮮な野菜。季節によって変わる。シャキシャキして甘く、鍋のスープと一緒に食べると栄養バランスが良い。
TWD80 ≈ ¥399
ミックス野菜盛り合わせ
綜合菜盤
数種類の新鮮な野菜と鍋の具材の盛り合わせ。一度に様々な食感と風味を楽しめる、鍋の基本の組み合わせ。
TWD120 ≈ ¥598
鈴鈴巻
鈴鈴卷
薄い湯葉で巻いたもの。鍋に入れて数秒しゃぶしゃぶするだけ。スープを吸って、柔らかく滑らかな食感になり、豆の風味が濃厚。
TWD120 ≈ ¥598
老油条
老油條
揚げたての油条。麻辣鍋に少し入れてしゃぶしゃぶするのに最適。外はカリッと、中はもちもちで、スープを吸うと独特の風味になる。
TWD60 ≈ ¥299
ミックス団子
綜合丸子
タロイモ/ゴボウ/牛肉/イカ 各1個
タロイモ団子、ゴボウ団子、牛肉団子、イカ団子の盛り合わせ。弾力があり、様々な食材の豊かな風味を楽しめる。
TWD120 ≈ ¥598
牛肉団子 (4個)
牛肉丸 (4顆)
牛肉で作った団子。しっかり弾力がある。噛むと肉汁が豊富で、牛肉の風味が濃厚。
TWD120 ≈ ¥598
三記ミックス餃子
三記綜合餃
魚餃子/海老餃子 各5個
有名な三記の手作り餃子。皮が薄く餡がたっぷり。滑らかで美味しく、煮込んでも伸びない。
TWD180 ≈ ¥897
手作りカジキマグロの黒輪 (5本)
手工旗魚黑輪 (5條)
カジキマグロのすり身で作った手作り黒輪。弾力があり甘く、魚の風味が濃厚。
TWD60 ≈ ¥299
手作りイカ団子
手工花枝漿
手作りイカ団子。イカの塊が入っており、弾力があって美味しい。自分で大きさを決めて鍋に入れられる。
TWD150 ≈ ¥748
手作り海老団子
手工蝦仁漿
手作り海老団子。海老の塊が入っており、弾力があって美味しい。自分で大きさを決めて鍋に入れられる。
TWD150 ≈ ¥748
手作り卵餃子 (6個)
手工蛋餃 (6顆)
卵で餡を包んだ手作り卵餃子。卵の皮の香りが濃厚で、餡はジューシーで美味しい。伝統的な鍋の具材。
TWD240 ≈ ¥1,196
煮込み三宝 (各40g)
滷三寶 (各40克)
煮込み大腸、牛ハチノス、牛スジの盛り合わせ。味が染み込んでおり、鍋で温めると柔らかく弾力があり、風味が豊か。
TWD249 ≈ ¥1,241
煮込み大腸 (80g)
滷大腸 (80克)
煮込み大腸。きれいに処理されており、くさみがない。柔らかく歯ごたえがあり、噛むほどに旨味が増す。
TWD129 ≈ ¥643
煮込み牛ハチノス (80g)
滷牛肚 (80克)
煮込み済みのハチノス。弾力があり歯ごたえがあり、スープを吸うとさらに風味が良くなる。
TWD129 ≈ ¥643
煮込み牛スジ (80g)
滷牛筋 (80克)
コラーゲン豊富な煮込み牛スジ。柔らかく煮ると滑らかで、コラーゲンが豊富で、口の中でとろける。
TWD129 ≈ ¥643
麻辣アヒルの血と豆腐 (各4個)
麻辣鴨血豆腐 (各4塊)
麻辣スープを吸ったアヒルの血と豆腐。アヒルの血は滑らかで、豆腐は味が染み込んでいる。麻辣鍋の定番。
TWD80 ≈ ¥399

食べ放題

卵
雞蛋
新鮮な卵。ディップソースの材料（例：卵黄と沙茶ソース）や、そのまま茹でて食べることもできる。
TWD20 ≈ ¥100
白米
白飯
香ばしい白米。鍋の主食として最適で、肉やスープと一緒に食べるのに適している。
TWD20 ≈ ¥100
王子麺
王子麵
台湾の定番インスタント麺。麻辣鍋に入れて煮るのに適している。スープを吸うと弾力があり、独特の風味になる。
TWD20 ≈ ¥100
太麺/細麺
寬/細冬粉
透明な緑豆澱粉の麺。太麺と細麺が選べる。滑らかで弾力があり、スープの旨味をよく吸う。
TWD20~ ≈ ¥100
うどん
烏龍麵
日本の太麺。もちもちとした食感で、煮込んでも伸びにくく、麺の香りと歯ごたえを楽しめる。
TWD40 ≈ ¥199
和牛煮込み丼
和牛滷肉飯
和牛のひき肉を使った煮込み丼。脂の香りが濃厚で、煮汁は塩辛くご飯が進む、贅沢な主食。
TWD50 ≈ ¥249

厳選海鮮

特大アサリ 1人前
特大蛤利 1份
大きなアサリ。身が詰まって甘い。火を通すとスープが海の旨味でいっぱいになり、身は柔らかい。
TWD120 ≈ ¥598
新鮮小イカ 1人前
生鮮小卷 1份
新鮮な小イカ。身はシャキシャキしている。さっと湯通しすると弾力があり、海の風味が満載。
TWD120 ≈ ¥598
タイの切り身 1人前
片刀鯛魚 1份
スライスのタイの切り身。身は繊細で骨がない。柔らかく、甘みがあり、年配の方やお子様におすすめ。
TWD120 ≈ ¥598
新鮮アワビ 2個
生鮮鮑魚 2顆
新鮮なアワビ。身が厚く弾力がある。火を通すと美味しく、独特の歯ごたえと海の風味が楽しめる。
TWD120 ≈ ¥598
特選ホタテ 4個
極品扇貝 4顆
身が詰まったホタテ。貝柱と貝ひもが含まれる。甘くてジューシーで、食感の層が豊かで、海の風味が濃厚。
TWD150 ≈ ¥748
新鮮スズキ 1人前
現撈鱸魚 1份
新鮮なスズキ。身は繊細で真っ白。魚皮にコラーゲンが多く、身は美味しく、スープは甘い。
TWD160 ≈ ¥797
特選牡蠣 4個
極上生蠔 4顆
ふっくらとした牡蠣。軽くしゃぶしゃぶすると、新鮮さと滑らかな食感を保ち、海の風味が濃厚。
TWD160 ≈ ¥797
翠玉白海老 6尾
翠玉白蝦 6尾
殻が透き通った白海老。身はしっかり甘い。火を通すと身が引き締まり、甘くて美味しい。
TWD180 ≈ ¥897
生食用ホタテ 2個
生食干貝 2顆
生食用大ホタテ。大きさが大きい。中心の柔らかさと甘み、ジューシーさを保つために、半生の状態に軽くしゃぶしゃぶするのがおすすめです。
TWD220 ≈ ¥1,097
アルゼンチン産天使海老 4尾
阿根廷天使紅蝦 4尾
アルゼンチン産赤海老。体が大きく、色が鮮やか。身はふんわりと甘く、頭の香りが濃厚。
TWD260 ≈ ¥1,296
無毒草蝦 6尾
無農薬草蝦。身がしっかり弾力がある。しっかりとした食感で、鮮度が際立ち、品質が良い。
TWD280 ≈ ¥1,396
厳選イカ 1杯
嚴選透抽 1條
丸ごとイカ。身は厚く真っ白。火を通すと弾力があり、噛むほどに旨味が増し、海の風味が満載。
TWD280 ≈ ¥1,396
タラバハタ 1人前
龍膽石斑 1份
貴重なタラバハタ。魚皮にコラーゲンが非常に多く、身はしっかり弾力があり、高級海鮮食材。
TWD300 ≈ ¥1,495
特選海老 2尾
頂級明蝦 2尾
巨大な海老。身が詰まって厚みがあり、ロブスターに似た食感。甘くて弾力があり、見た目も味も楽しめる。
TWD380 ≈ ¥1,894
特選ロブスター 1尾
特選龍蝦 1尾
丸ごと特選ロブスター。見た目も豪華。身は引き締まって甘く、濃厚なエビ味噌は、究極の海鮮体験をもたらす。
TWD980 ≈ ¥4,884

ドリンク

コーラ/スプライト
可樂/雪碧
定番の炭酸飲料。炭酸が効いており、熱々の鍋と一緒に飲むと、爽快で油っこさを解消してくれる。
TWD50~ ≈ ¥249
アップルサイダー
蘋果西打
台湾特有のリンゴ風味の炭酸飲料。リンゴの香りがし、甘酸っぱさのバランスが良く、爽やかで喉の渇きを癒す。
TWD50 ≈ ¥249
金牌ビール600ml(瓶)
金牌啤酒600ml(瓶)
台湾金牌ビール。爽やかな飲み口で、麦芽の香りがする。宴会や一人飲みに最適。（アルコール度数約5%）
TWD120 ≈ ¥598
梅ジュース
烏梅汁
伝統的な梅ジュース。酸味と甘みのバランスが良く、喉の渇きを癒し、食欲をそそる。麻辣鍋にぴったり。
TWD120 ≈ ¥598
カルピス
可爾必思
乳酸菌飲料。甘酸っぱく爽やか。口当たりがまろやかで、鍋の油っこさを和らげ、老若男女問わず人気。
TWD120 ≈ ¥598
無糖紅茶(氷)
無糖紅茶(冰)
爽やかなアイスティー。無糖で、お茶本来の香りが純粋で、苦味がなく、喉の渇きを癒し、油っこさを解消するのに最適。
TWD120 ≈ ¥598
ウーロン茶/緑茶 (温/冷)
烏龍茶/綠茶(熱/冰)
ウーロン茶と緑茶。温かいものと冷たいものが選べる。澄んだお茶で、上品な香りがし、消化を助け油っこさを解消する。
TWD120~ ≈ ¥598
ホットゆず茶
熱柚子茶
韓国風ゆず茶。温かい飲み物は心を温める。柚子の皮の爽やかな香りと果肉の甘酸っぱさがあり、ビタミンCが豊富。
TWD150 ≈ ¥748
ホットミルクティー
熱奶茶
濃厚でまろやかなホットミルクティー。お茶とミルクの香りが完璧に調和し、まろやかな味わいで、食後に最適。
TWD150 ≈ ¥748

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.6
Google Mapsの評価2,084件
$
$$ Moderate
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