五草車中華食館 南昌店

牛バラ肉の煮込みスープベースの麺（牛肉なし）。濃厚で塩辛いスープは、豆板醤と香辛料の風味が特徴。

あっさり煮込みの牛肉麺。澄んだ甘いスープに、柔らかい牛肉。元盅（蒸し器）調理法で素材の風味を活かしています。

定番の牛バラ肉の煮込み麺。濃厚でわずかにピリ辛のスープに、じっくり煮込まれた牛肉の塊。

牛肉と牛スジ肉の両方を楽しめる煮込み麺。牛スジはコシがあり、牛肉は柔らかく、食感が豊か。

牛スジ肉を主役にした煮込み麺。スジ肉はコラーゲンが溶け出すまで煮込まれ、柔らかく滑らかな食感。

あっさりとした鶏スープと麺。スープは黄金色で、鶏肉は柔らかい。スープ麺または汁なし麺（スープ付き）を選べます。

揚げたてのポークリブとスープ麺または汁なし麺。リブは外はカリッと中はジューシーで、しっかり味付けされており、定番の台湾風麺料理の組み合わせ。

エビが丸ごと入ったワンタンとスープ麺。ワンタンの皮は薄く餡はたっぷり、スープはさっぱりしています。

厚揚げ豆腐と春雨のスープ。厚揚げ豆腐がスープを吸い込み、滑らかな春雨と共に、さっぱりといただけます。

新鮮なエビと麺。スープ麺または汁なしを選べます。エビはプリプリで甘い。

エビ入りワンタン（抄手）と麺に、香辛料の効いた紅油（ラー油）ソースをかけたもの。酸っぱ辛く食欲をそそる味。

辛くないエビ入りワンタンの汁なし麺。軽食に最適で、ソースは塩味があり滑らか。

ひき肉、豆腐、甜麺醤で作った濃厚なソースをかけた伝統的な中華汁なし麺。よく混ぜてお召し上がりください。甘じょっぱい味。

ゴマペーストベースの汁なし麺。香ばしいゴマペーストが麺に絡み、シンプルながら美味しい。

四川風担々麺。ピリ辛で、ゴマペースト、花椒、ひき肉を使用し、風味の層が豊か。

ネギ油で和えた汁なし麺。高温で引き出したネギの香りが麺に絡み、シンプルながら香ばしい。

宜賓発祥の特色ある汁なし麺。油と唐辛子をたっぷり使い、香ばしく乾燥した風味で、香りが濃厚でわずかに痺れる味わい。

ザーサイと豚肉の細切りが入った麺料理。ザーサイ特有の塩気と旨味がスープをさらに食欲をそそるものに。

シンプルな卵チャーハン。醤油は加えず、黄金色と卵の香りを引き立てます。

豚肉の細切りと卵を加えて炒めたご飯。一粒一粒がはっきりしており、鍋の香ばしさが十分。

海老味噌で味付けしたチャーハン。濃厚な発酵海産物の塩辛い風味が特徴。

揚げたてのポークリブとチャーハン。ボリューム満点の豪華な組み合わせ。

新鮮なエビを加えたチャーハン。エビはプリプリで、チャーハンのふんわり感との対比が楽しめます。

エビと豚肉の細切りが入った海陸ミックスチャーハン。具材が豊富。

シンプルな蒸しご飯。炒め物によく合います。

牛脂スープで煮込んだ厚揚げ豆腐（蘭花干）。牛肉スープをたっぷり吸い込み、噛むと肉汁が溢れる。

様々な風味を一度に楽しめる、盛り合わせの前菜。

漬け込みキュウリ。シャキシャキとした食感で、辛さとニンニクの香りが食欲をそそります。

キクラゲの和え物。シャキシャキとした食感で、通常は酢で味付けされ、酸っぱくてさっぱりとしています。ベジタリアン向け。

ピータンとローストした唐辛子ソース。ピータンの濃厚な滑らかさと、焼き唐辛子の香ばしい辛さが絶妙にマッチ。

ナスにひき肉餡を詰めて調理したもの。柔らかいナスが肉汁の旨味を吸収。

単品の揚げポークリブ。厚い衣はつけず、そのまま揚げているため、肉質はしっかりジューシー。

薄切りにした豚バラ肉に、濃厚なガーリック醤油ソースをかけたもの。脂っこくなく、ガーリックの香りが食欲をそそる。

冷たい煮込み牛腱肉のスライス。しっかり味付けされ、肉質は引き締まっており、おつまみや付け合わせに最適。

新鮮なスズキの蒸し物。魚の身は繊細で、味付けはあっさりしており、魚本来の鮮味を引き立てます。

シンプルなエビの炒め物。大きめのエビを使用し、プリプリで甘い食感。

揚げタロイモ団子（こしあん入り）。外はカリッと中は柔らかく、甘くて美味しいデザート。

エビ入りワンタンの紅油（ラー油）添え。皮は滑らかでエビは新鮮、ソースは酸っぱ辛く刺激的。

辛くないエビ入りワンタンの汁なし麺。醤油またはオイスターソースベースの味付けで、あっさりした味がお好みの方に。

一人前の蒸し鶏スープ。澄んだスープは風味が良く、滋養があり体を温めます。

牛バラ肉の煮込みスープ（麺なし）。スープと肉だけを楽しみたいお客様に。

牛バラ肉のあっさり煮込みスープ（麺なし）。まろやかな味わい。

豆腐、キクラゲ、卵白などが入ったとろみのあるスープ。酸っぱ辛い味で、辛さの有無を選べます。

新鮮なトマトで煮込んだスープベースに、豆腐と滑らかな卵白を加えたもの。酸味と甘みが食欲をそそり、栄養バランスも良い。

あっさりスープのエビ入りワンタンスープ。一つ一つのワンタンにエビが入り、スープは美味しく澄んでいます。

強火で炒めたキャベツ。シャキシャキとした食感と野菜の甘みを保っています。

空心菜のガーリック炒め。シャキシャキとした食感で、定番の台湾風青菜炒め。

A菜（タイサイ）の炒め物。わずかに独特の苦みと甘みがあり、シャキシャキとした食感。

海老味噌で味付けした空心菜。海老味噌の塩気と空心菜の相性が抜群で、風味が濃厚。

空心菜の海老味噌炒め。塩味と海老味噌の風味が絶妙。

厳選された茶葉を使用した水出し紅茶。天然の蜜のような香りで、まろやかで後味は甘い。

厳選された茶葉を使用した水出し緑茶。爽やかな緑色で、すっきりとした味わい。