牛バラ肉の煮込みスープ麺（肉なし）
紅燒牛肉湯麵(無肉)
牛バラ肉の煮込みスープベースの麺（牛肉なし）。濃厚で塩辛いスープは、豆板醤と香辛料の風味が特徴。
TWD130~
≈ ¥648
Wu Cao Che Zhong Hua Shi Guan Nan Chang Dian
Wu Cao Che Zhong Hua Shi Guan Nan Chang Dian
五草車中華食館 南昌店
*麺類は大盛りにできます *ご注文を受けてから調理いたしますので、少々お待ちください。ありがとうございます！
★ 4.1
(2,523)
$$Moderate
【 麺類 】
元盅（蒸し器）牛肉麺（あっさり煮込み）
元盅牛肉麵(清燉)
あっさり煮込みの牛肉麺。澄んだ甘いスープに、柔らかい牛肉。元盅（蒸し器）調理法で素材の風味を活かしています。
TWD240~
≈ ¥1,196
牛バラ肉の煮込み麺
紅燒牛肉麵
定番の牛バラ肉の煮込み麺。濃厚でわずかにピリ辛のスープに、じっくり煮込まれた牛肉の塊。
TWD240~
≈ ¥1,196
牛バラ肉とスジ肉の煮込み麺（半筋半肉）
紅燒牛肉麵(半筋半肉)
牛肉と牛スジ肉の両方を楽しめる煮込み麺。牛スジはコシがあり、牛肉は柔らかく、食感が豊か。
TWD250~
≈ ¥1,246
牛スジ肉の煮込み麺
紅燒牛筋麵
牛スジ肉を主役にした煮込み麺。スジ肉はコラーゲンが溶け出すまで煮込まれ、柔らかく滑らかな食感。
TWD255~
≈ ¥1,271
元盅（蒸し器）鶏スープ麺／汁なし
元盅雞湯麵/乾
あっさりとした鶏スープと麺。スープは黄金色で、鶏肉は柔らかい。スープ麺または汁なし麺（スープ付き）を選べます。
TWD240~
≈ ¥1,196
ポークリブのスープ麺／汁なし
排骨湯麵/乾
揚げたてのポークリブとスープ麺または汁なし麺。リブは外はカリッと中はジューシーで、しっかり味付けされており、定番の台湾風麺料理の組み合わせ。
TWD200~
≈ ¥997
エビワンタン麺
蝦仁餛飩麵
エビが丸ごと入ったワンタンとスープ麺。ワンタンの皮は薄く餡はたっぷり、スープはさっぱりしています。
TWD170~
≈ ¥847
厚揚げ豆腐と春雨のスープ
油豆腐細粉
厚揚げ豆腐と春雨のスープ。厚揚げ豆腐がスープを吸い込み、滑らかな春雨と共に、さっぱりといただけます。
TWD145
≈ ¥723
0
エビ入りワンタンスープ麺／汁なし
蝦仁湯麵/乾
新鮮なエビと麺。スープ麺または汁なしを選べます。エビはプリプリで甘い。
TWD210~
≈ ¥1,047
エビ入りワンタンの紅油（ラー油）麺
紅油蝦仁抄手麵
エビ入りワンタン（抄手）と麺に、香辛料の効いた紅油（ラー油）ソースをかけたもの。酸っぱ辛く食欲をそそる味。
TWD170~
≈ ¥847
エビ入りワンタンの汁なし麺
乾拌蝦仁抄手麵
辛くないエビ入りワンタンの汁なし麺。軽食に最適で、ソースは塩味があり滑らか。
TWD170~
≈ ¥847
ジャージャー麺
炸醬麵
ひき肉、豆腐、甜麺醤で作った濃厚なソースをかけた伝統的な中華汁なし麺。よく混ぜてお召し上がりください。甘じょっぱい味。
TWD125~
≈ ¥623
ゴマペースト麺
麻醬麵
ゴマペーストベースの汁なし麺。香ばしいゴマペーストが麺に絡み、シンプルながら美味しい。
TWD90~
≈ ¥449
四川風担々麺（辛い）
川味擔擔麵(辣)
四川風担々麺。ピリ辛で、ゴマペースト、花椒、ひき肉を使用し、風味の層が豊か。
TWD90~
≈ ¥449
ネギ香味の汁なし麺
香蔥乾拌麵
ネギ油で和えた汁なし麺。高温で引き出したネギの香りが麺に絡み、シンプルながら香ばしい。
TWD65~
≈ ¥324
紅油燃麺（ラー油と唐辛子の麺）
紅油燃麵
宜賓発祥の特色ある汁なし麺。油と唐辛子をたっぷり使い、香ばしく乾燥した風味で、香りが濃厚でわずかに痺れる味わい。
TWD90~
≈ ¥449
ザーサイと豚肉の細切り入りスープ麺／汁なし
雪菜肉絲湯麵/乾
ザーサイと豚肉の細切りが入った麺料理。ザーサイ特有の塩気と旨味がスープをさらに食欲をそそるものに。
TWD150~
≈ ¥748
【 チャーハン 】
プレーンエッグチャーハン
清蛋飯
シンプルな卵チャーハン。醤油は加えず、黄金色と卵の香りを引き立てます。
TWD200~
≈ ¥997
ポークと卵のチャーハン
肉絲蛋炒飯
豚肉の細切りと卵を加えて炒めたご飯。一粒一粒がはっきりしており、鍋の香ばしさが十分。
TWD230~
≈ ¥1,146
海老味噌チャーハン
蝦醬蛋炒飯
海老味噌で味付けしたチャーハン。濃厚な発酵海産物の塩辛い風味が特徴。
TWD250~
≈ ¥1,246
ポークリブと卵のチャーハン
排骨蛋炒飯
揚げたてのポークリブとチャーハン。ボリューム満点の豪華な組み合わせ。
TWD260~
≈ ¥1,296
エビ入り卵チャーハン
蝦仁蛋炒飯
新鮮なエビを加えたチャーハン。エビはプリプリで、チャーハンのふんわり感との対比が楽しめます。
TWD260~
≈ ¥1,296
エビと豚肉の細切り入り卵チャーハン
蝦仁肉絲蛋炒飯
エビと豚肉の細切りが入った海陸ミックスチャーハン。具材が豊富。
TWD300~
≈ ¥1,495
白米
白飯
シンプルな蒸しご飯。炒め物によく合います。
TWD25
≈ ¥125
0
【 前菜 】
牛脂で煮込んだ厚揚げ豆腐
牛油花干
牛脂スープで煮込んだ厚揚げ豆腐（蘭花干）。牛肉スープをたっぷり吸い込み、噛むと肉汁が溢れる。
TWD60
≈ ¥299
0
盛り合わせ小菜
什錦小菜
様々な風味を一度に楽しめる、盛り合わせの前菜。
TWD75
≈ ¥374
0
ピリ辛キュウリ
辣味小黃瓜
漬け込みキュウリ。シャキシャキとした食感で、辛さとニンニクの香りが食欲をそそります。
TWD85
≈ ¥424
0
キクラゲの和え物（ベジタリアン）
涼拌雲耳(素)
キクラゲの和え物。シャキシャキとした食感で、通常は酢で味付けされ、酸っぱくてさっぱりとしています。ベジタリアン向け。
TWD80
≈ ¥399
0
焼き唐辛子とピータン（辛い）
燒椒皮蛋(辣)
ピータンとローストした唐辛子ソース。ピータンの濃厚な滑らかさと、焼き唐辛子の香ばしい辛さが絶妙にマッチ。
TWD100
≈ ¥498
0
ナスとひき肉の詰め物
茄子鑲肉
ナスにひき肉餡を詰めて調理したもの。柔らかいナスが肉汁の旨味を吸収。
TWD100
≈ ¥498
0
揚げポークリブ
酥炸排骨
単品の揚げポークリブ。厚い衣はつけず、そのまま揚げているため、肉質はしっかりジューシー。
TWD135
≈ ¥673
0
豚肉のニンニクソースがけ
蒜泥白肉
薄切りにした豚バラ肉に、濃厚なガーリック醤油ソースをかけたもの。脂っこくなく、ガーリックの香りが食欲をそそる。
TWD180
≈ ¥897
0
牛肉の醤油煮込み
醬牛肉
冷たい煮込み牛腱肉のスライス。しっかり味付けされ、肉質は引き締まっており、おつまみや付け合わせに最適。
TWD210
≈ ¥1,047
0
蒸しスズキ
清蒸鱸魚
新鮮なスズキの蒸し物。魚の身は繊細で、味付けはあっさりしており、魚本来の鮮味を引き立てます。
TWD230
≈ ¥1,146
0
エビの炒め物
清炒蝦仁
シンプルなエビの炒め物。大きめのエビを使用し、プリプリで甘い食感。
TWD450
≈ ¥2,243
0
タロイモ団子（あんこ入り）（1個）
芋泥球(豆沙餡)(1顆)
揚げタロイモ団子（こしあん入り）。外はカリッと中は柔らかく、甘くて美味しいデザート。
TWD40
≈ ¥199
0
【 ワンタン 】
エビ入りワンタンの紅油（ラー油）添え（8個入り）
紅油蝦仁抄手(8入)
エビ入りワンタンの紅油（ラー油）添え。皮は滑らかでエビは新鮮、ソースは酸っぱ辛く刺激的。
TWD175
≈ ¥872
0
エビ入りワンタンの汁なし（8個入り）
乾拌蝦仁抄手(8入)
辛くないエビ入りワンタンの汁なし麺。醤油またはオイスターソースベースの味付けで、あっさりした味がお好みの方に。
TWD175
≈ ¥872
0
【 スープ 】
元盅（蒸し器）鶏スープ
元盅雞湯
一人前の蒸し鶏スープ。澄んだスープは風味が良く、滋養があり体を温めます。
TWD210
≈ ¥1,047
0
牛バラ肉の煮込みスープ
紅燒牛肉湯
牛バラ肉の煮込みスープ（麺なし）。スープと肉だけを楽しみたいお客様に。
TWD210
≈ ¥1,047
0
元盅（蒸し器）牛肉スープ（あっさり煮込み）
元盅牛肉湯(清燉)
牛バラ肉のあっさり煮込みスープ（麺なし）。まろやかな味わい。
TWD210
≈ ¥1,047
0
酸辣湯（サンラータン）
酸辣湯
豆腐、キクラゲ、卵白などが入ったとろみのあるスープ。酸っぱ辛い味で、辛さの有無を選べます。
TWD80~
≈ ¥399
トマトと豆腐と卵白のスープ
蕃茄豆腐蛋花湯
新鮮なトマトで煮込んだスープベースに、豆腐と滑らかな卵白を加えたもの。酸味と甘みが食欲をそそり、栄養バランスも良い。
TWD130
≈ ¥648
0
エビ入りワンタンスープ（8個入り）
蝦仁餛飩湯(8入)
あっさりスープのエビ入りワンタンスープ。一つ一つのワンタンにエビが入り、スープは美味しく澄んでいます。
TWD175
≈ ¥872
0
【 青菜類 】
キャベツの炒め物
炒高麗菜
強火で炒めたキャベツ。シャキシャキとした食感と野菜の甘みを保っています。
TWD100~
≈ ¥498
空心菜の炒め物
炒空心菜
空心菜のガーリック炒め。シャキシャキとした食感で、定番の台湾風青菜炒め。
TWD100~
≈ ¥498
A菜（タイサイ）の炒め物
炒 A 菜
A菜（タイサイ）の炒め物。わずかに独特の苦みと甘みがあり、シャキシャキとした食感。
TWD105~
≈ ¥523
空心菜の海老味噌炒め
蝦醬空心菜
海老味噌で味付けした空心菜。海老味噌の塩気と空心菜の相性が抜群で、風味が濃厚。
TWD170~
≈ ¥847
海老味噌キャベツ
蝦醬高麗菜
空心菜の海老味噌炒め。塩味と海老味噌の風味が絶妙。
TWD170~
≈ ¥847
【 水出し茶 】
玉蘭蜜香紅茶（茶葉から抽出）
玉蘭蜜香紅茶(原片研磨)
厳選された茶葉を使用した水出し紅茶。天然の蜜のような香りで、まろやかで後味は甘い。
TWD50
≈ ¥249
0
玉蘭玉露緑茶（茶葉から抽出）
玉蘭玉露綠茶(原片研磨)
厳選された茶葉を使用した水出し緑茶。爽やかな緑色で、すっきりとした味わい。
TWD50
≈ ¥249
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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