維記茶餐廳 西門店

香港式クラシックアイスミルクティー。フィルターバッグで淹れた紅茶にエバミルクを加えたもの。滑らかで濃厚な口当たりで、香りが豊かです。

ミルクティーとコーヒーのブレンド飲料。茶葉の香りとコーヒーの濃厚さを兼ね備えています。香港風飲料で、冷やすと風味がさらに良くなります。

香港式アイスコーヒー。通常はエバミルクと砂糖が入っています。濃厚な味わいで、独特の焙煎香があります。

エバミルクと砂糖の代わりに練乳で味付けしたミルクティー。より濃厚で滑らかな口当たりで、独特の甘さです。

氷で冷やした麦芽チョコレート飲料。甘くて濃厚で、麦芽独特の風味がします。

アーモンドパウダーで作った冷たい飲み物。濃厚なアーモンドの香りで、滑らかな口当たり、冷たくて喉の渇きを癒します。

氷で冷やした麦芽ミルク飲料。甘くてまろやかな味わいで、濃厚なミルクと麦芽の香りがします。

香港で有名な豆乳飲料。維他奶はオリジナル、麦精は麦芽とチョコレート風味を加えたものです。

香港式アイスレモンティー。厚切りのレモンスライス入り。飲むときにスプーンでレモンを潰して香りを出し、酸味と甘味のバランスが良いです。

特製レモン飲料。バジルシードなどのトッピングが入り、豊かな食感と爽やかな風味をもたらします。

レモンスライスとシロップを加えたシンプルなアイスレモネード。酸味と甘味のバランスが良く、食欲をそそり、暑さを和らげます。

蜂蜜で味付けしたレモン水。シロップの代わりに蜂蜜を使用し、より香りが良くまろやかで、喉を潤します。

ハリコットとアワターを混ぜたカフェインフリー飲料。子供向けで、麦芽とチョコレートの甘さが豊かです。

レモンスライスを加えたセブンアップ。レモンの酸味がソーダの甘さを和らげ、炭酸が効いていて爽快です。

レモンスライスを加えたコーラ。クラシックな組み合わせで、レモンの香りがコーラをより爽やかにします。

塩漬けレモンを加えたセブンアップ。塩味と甘味が交錯する独特の風味で、喉の渇きを癒します。香港式茶餐廳の特色飲料です。

塩漬けレモンを加えたコーラ。塩味がコーラの深みを増し、独特の風味があります。喉の渇きを癒し、香港式茶餐廳の特色飲料です。

レモンコーラにリュウガン（竜眼）またはリュウガン蜜を加えたもの。フルーティーさと甘みが増し、食感が豊かです。

新鮮なレモンと塩漬けレモンを両方加えたセブンアップ。ダブルレモンの風味で、層があり、酸味、塩味、甘味のバランスが良いです。

冷たいビール。爽やかな泡と麦芽の香りで、炒め物や揚げ物によく合います。

玉泉クリームソーダ。バニラ風味の炭酸飲料で、通常は淡い黄色をしており、甘くて飲みやすいです。

牛乳にミロパウダーを加え、さらにミロパウダーをたっぷり振りかけました。濃厚なチョコレート麦芽風味で、食感が豊かです。

季節のフルーツを使ったフレッシュジュース。毎回異なる驚きがあるかもしれません。新鮮で健康的です。

熱々の香港式ミルクティー。濃厚な茶葉の香りと滑らかなミルクの風味が特徴で、繊細な味わいです。

温かいミルクティーとコーヒーのブレンド。暖かくまろやかで、リフレッシュできます。

練乳で味付けした温かいミルクティー。より甘く滑らかな口当たりで、甘党の方におすすめです。

香港式ホットコーヒー。濃厚なコーヒーの香りで、通常はエバミルクと砂糖が入っています。

ホット麦芽チョコレート飲料。暖かく甘く、麦芽の栄養と風味が豊かです。

温かい麦芽ミルク飲料。香りが濃厚で、まろやかな口当たりで、寝る前や寒い日に適しています。

温かいアーモンド飲料。独特のアーモンドの香りで、まろやかで滋養があります。

ホットレモン水。レモンスライスにお湯と砂糖を加えたシンプルなもの。ビタミンCを補給し、体を温めてリラックスさせます。

ホットレモンハニー。蜂蜜の甘さとレモンの酸味が調和し、喉を潤します。

ホット香港式レモンティー。濃厚な茶葉ベースに新鮮なレモンスライスを加え、酸味と甘味のバランスが良いです。

ホットリベナ（カシスジュース）にレモンスライスを加えたもの。酸味と甘味のフルーティーな香りで、暖かく美味しいです。

お湯で割った塩漬けレモン。塩味はまろやかで、喉の不快感を和らげます。

ホットハリコットとアワターのミックス。ダブル麦芽風味で、甘くて濃厚、カフェインフリーです。

温かいコーラにレモンと生姜を加えたもの。香港の民間療法で、風邪の予防によく使われ、体を温めます。

挽いた黒ゴマを煮込んだ濃厚な甘いスープ。口当たりが滑らかで、ゴマの香りが濃厚です。

挽いたアーモンドを煮込んだ甘いスープ。色が白く、アーモンドの香りが濃厚で滑らかです。

白玉団子に似たもち米団子で、茹でた後にピーナッツパウダー、ゴマ、砂糖をまぶします。もちもちとした食感で、甘くて美味しいです。

卵白を加えたアーモンドティー。より滑らかで、肌を潤します。

新鮮なマンゴーとタピオカで作ったデザートスープ。マンゴーの香りが豊かで、さっぱりして暑さを和らげます。

マンゴースイーツ。マンゴアイスクリームや新鮮なマンゴーがたっぷり入っている可能性があります。豊かな食感で、甘くて濃厚です。

クラシックな香港デザート。マンゴー、タピオカ、グレープフルーツの果肉、ココナッツミルクが含まれます。食感が豊かで、酸味と甘味のバランスが良いです。

香港式インスタント麺と目玉焼き2個。シンプルながらクラシックな茶餐廳のメニューです。

インスタント麺にハムと目玉焼き。ハムの塩味と卵の滑らかさが絶妙です。

インスタント麺に厚切りランチョンミートと目玉焼き。ランチョンミートは香ばしく焼かれ、風味が豊かです。

柔らかい牛肉の薄切りスープ麺。インスタント麺またはフォーからお選びいただけます。スープは美味しく、牛肉は滑らかです。

プリプリの魚団子入りスープ麺。インスタント麺またはフォーからお選びいただけます。さっぱりした味わいです。

鮑のスライス入り豪華スープ麺。スープは美味しく、インスタント麺またはフォーからお選びいただけます。

香港式炸醤（肉味噌）の汁なし麺。ネギのスライス添え。炸醤は甘辛く、麺はもちもちです。

香港式海老ワンタン。具は丸ごと海老が入っています。スープ麺、汁なし麺、またはフォーからお選びいただけます。

ミックスシーフードのスープ麺。スープは甘く、具材がたっぷり入っています。

ポークチョップのソテー、目玉焼き、インスタント麺。ポークチョップはしっかりした肉質で、ボリューム満点です。

柔らかくジューシーに煮込まれた牛バラ肉。スープ麺、汁なし麺、またはフォーからお選びいただけます。

南乳ソースで煮込んだ豚足と汁なし麺。豚足はコラーゲンが豊富で、南乳の風味が独特です。

追加で目玉焼き1個。

追加でハムスライス。

追加でランチョンミート。

追加でポークチョップのソテーを一枚。

広東風お粥の定番。ピータンと豚肉の細切り入り。お粥は滑らかで、塩味と風味が良いです。

熱々のお粥に新鮮な牛肉の薄切りを加えてさっと火を通しました。牛肉は柔らかく、本来の旨味を保っています。

牛肉粥に生卵を落としました。混ぜると卵が粥をより滑らかにし、濃厚な卵の風味を加えます。

新鮮な魚の切り身を煮込んだお粥。魚は新鮮で繊細で、甘みがあります。

広州発祥の伝統的なお粥。具材が豊富で、通常は魚の切り身、イカ、ピーナッツ、卵の千切りなどが入っており、食感が豊かです。

毎日厳選された老火湯（長時間煮込んだスープ）。様々な食材を長時間煮込み、スープは濃厚で滋養があります。

香港の屋台でよく見かけるフカヒレ風スープ。通常、春雨、肉の細切り、キクラゲなどが入っており、濃厚で滑らかな口当たり、風味が豊かです。

麺なしのワンタンスープ。海老ワンタンの美味しさと美味しいスープを存分に楽しめます。

コリアンダー、ピータン、魚の切り身を煮込んだスープ。スープは乳白色で、風味が濃厚で独特、火照りを鎮めます。

広東風ローストポーク。表面に蜜を塗って焼き上げ、色が鮮やかで、肉は柔らかく甘いです。

蜜汁チャーシューと醤油チキンのハーフ＆ハーフ。醤油チキンは皮が滑らかで肉が柔らかく、煮汁がしっかり染み込んでいます。

皮付き豚バラ肉を焼きました。皮は黄金色でカリカリ、肉は脂身と赤身のバランスが良く、塩辛くて美味しいです。

練乳とバターを塗ったトースト。香ばしく甘く、午後のティータイムに最適です。

練乳とジャム（通常はいちごジャム）を塗ったトースト。甘くて美味しいです。

バターとジャムを塗ったトースト。

練乳とピーナッツバターを塗ったトースト。濃厚なピーナッツの風味と練乳の甘さが合わさり、豊かな味わいです。

熱々のパイナップルパンに冷たい厚切りバターを挟みました。冷たいと熱いの融合で、塩味と甘味のバランスが良く、香港風パンの定番です。

カリッと焼いたフランスパンに練乳とバターを塗りました。硬くて香ばしく甘いです。

フランスパンに練乳とピーナッツバターを塗りました。香ばしく、濃厚なナッツの香りがします。

フランスパンに練乳とジャムを塗りました。

厚焼き卵を挟んだサンドイッチ。卵の香りが濃厚で、柔らかい食感です。

チーズスライスを挟んだサンドイッチ。

新鮮なトマトスライスとスクランブルエッグを挟んだサンドイッチ。さっぱりして食欲をそそります。

ハムと目玉焼きを挟んだサンドイッチ。クラシックな朝食の味です。

ランチョンミートとスクランブルエッグを挟んだサンドイッチ。

フレンチトーストの香港風。2枚のトーストの間にピーナッツバターを挟み、卵液にくぐらせて揚げ、シロップとバターをかけます。背徳的で美味しいです。

チーズとスクランブルエッグを挟んだサンドイッチ。

チーズとハムを挟んだサンドイッチ。

チーズとランチョンミートを挟んだサンドイッチ。

パンに挟んだポークチョップのソテー。マカオと香港の特産品で、肉の風味が豊かです。

漬け込み生姜のスライスとピータン。酸味と甘味、微かな辛味のある生姜がピータンの味を調和させ、食欲をそそります。

香港の屋台の定番。プリプリの魚団子を特製カレーソースで煮込みました。辛くて美味しいです。

カレーソースを吸った揚げ豚皮。カリカリでジューシーです。

水で戻したイカをカレーソースで炒めました。イカはシャキシャキで、風味が濃厚です。

お店特製のタレで漬け込んだ手羽先を揚げたか煮込んだもの。味がしっかり染み込んでいます。

外はカリッと、中は海老のすり身が入った揚げ物。

餡のないロール状の米粉製品。豚の腸のような形をしていることから名付けられました。甘いソース、ピーナッツソース、ゴマなどをかけて食べます。

ドリアン餡をパイ生地で包んで焼きました。外はカリッと、中は柔らかく、ドリアンの香りが濃厚です。

2種類のカレー小品（魚団子、豚皮、イカなど）を選んで組み合わせられます。

3種類のカレー小品の盛り合わせで、一度に様々な味を楽しめます。

蘿蔔糕（大根餅）を角切りにし、XO醤（海鮮醤）で炒めました。外はカリッと、中は柔らかく、ピリ辛で美味しいです。

自家製XO醤。麺や炒め物用に購入できます。

インスタント麺に牛肉とサテソースを加えて炒めました。麺はパラパラでコシがあり、濃厚なサテソースの香りがします。

インスタント麺を海鮮とXO醤で炒めました。ピリ辛で風味が良く、香ばしい鍋の香りがします。

柔らかい白米ご飯。

潮州風豚バラ肉の煮込み。肉は柔らかく、煮汁は香ばしく、後味が良いです。

クラシックな広東料理。豚肉の揚げ物にパイナップル、ピーマンを加え、甘酢ソースで。食欲をそそり、ご飯が進みます。

カリッと揚げたスペアリブに、塩コショウで味付け。塩辛くてカリカリしており、お酒のおつまみやご飯のおかずにも最適です。

新鮮な牛肉の薄切りと甘酢生姜のスライスを炒めました。さっぱりした食感で、生姜の風味が穏やかです。

鶏肉のソテーに特製オレンジソース。フルーティーで、酸味と甘味のバランスが良く、さっぱりしています。

花雕酒と蜜汁で調理した鶏肉料理。酒の香りが食欲をそそり、肉は滑らかで甘いです。

牛バラ肉と牛すじ肉を大根と共に柱侯醤で煮込みました。大根は味が染みて甘く、牛すじは柔らかいです。

豚足を煮込んでから揚げ、ニンニクのフライをまぶしました（風沙）。外はカリッと、南乳の香りがします。

生姜とネギをたっぷり加えて臭みを取り、風味豊かに仕上げた土鍋煮込みの魚のあご肉。魚は新鮮で柔らかく、香りが溢れています。

土鍋煮込み生姜とネギの魚の切り身。魚の表面は少し焦げており、中は柔らかく、ソースは濃厚です。

衣をつけた海老を揚げ、パイナップルと甘酢ソースで。酸味と甘味、プリプリの食感。

新鮮な鱈を蒸し、ネギ油と醤油をかけました。肉は繊細で、味が淡白で新鮮です。

香港の避風塘風料理。揚げ海老に大量のニンニクフライと唐辛子。辛くてカリカリ、とても美味しいです。

海老と春雨を土鍋で煮込みました。春雨が海老の旨味とスープを吸い込んでいます。

大海老を濃厚なカレーソースで。海老はしっかりした食感で、カレーは濃厚でご飯によく合います。

茹でた白菜にオイスターソースをかけました。シャキシャキした食感で、シンプルで美味しいです。

茹でた芥蘭（中国野菜）にオイスターソースをかけました。芥蘭はシャキシャキしていて苦味があります。

旬の野菜を強火で炒めました。野菜のシャキシャキとした食感と甘みを保っています。

白菜を腐乳（発酵豆腐）と炒めました。腐乳の塩辛さが野菜に独特の風味を与えます。

空心菜を腐乳（発酵豆腐）で炒めました。クラシックな広東風炒め物です。

空心菜を海老味噌で炒めました。海老味噌の風味が濃厚で、ご飯が進みます。

キャベツをXO醤で炒めました。ピリ辛で風味が良く、キャベツの甘みを引き立てます。

ほうれん草を鶏がらスープで煮込み、塩卵（金）とピータン（銀）を加えました。スープは甘く、食感が豊かです。

ほうれん草を塩卵（金）とピータン（銀）と共に上湯（鶏がらスープ）で煮込みました。野菜がスープの旨味を吸い込んでいます。

芥蘭（中国野菜）と広東風腸詰、干し肉を炒めました。干し肉の脂の香りが野菜に染み込んでいます。

貝柱のスライスと白菜を豆豉ソースで炒めました。シャキシャキした食感で、ソースの風味が濃厚です。

ネギたっぷりの目玉焼き。シンプルながら香りが豊かで家庭的な料理です。

ふわふわ卵炒め。ニラ、玉ねぎ、チャーシューの千切りなどの具材入り。柔らかく、食感が豊かです。

海老と卵の炒め物。卵は柔らかく、海老はプリプリで、老若男女問わず楽しめます。

半熟で滑らかな炒め海老。普通のスクランブルエッグよりも湿っていて繊細な食感です。

メインディッシュ1品にプラス料金でセットにアップグレードできます。白ご飯、スープ（碗仔翅または本日のスープ）、香港式ドリンク1杯が含まれます。

ご飯に蜜汁チャーシューと野菜。特製滷汁をかけて食べる、クラシックな香港風軽食。

基本的な卵チャーハン。一粒一粒がはっきりしていて、卵の香りが豊かです。

ご飯の上にポークチョップ、ハム、半熟目玉焼き。黄身を崩してご飯と混ぜて食べるととても美味しいです。

ご飯にポークチョップ、ランチョンミート、半熟目玉焼き。肉好きにはたまらない一品です。

ご飯に香港風油鶏。皮が滑らかで、肉は柔らかく味が染みています。

広東料理のシェフの腕の見せ所。河粉、牛肉、もやし、ニラを強火で炒めました。鍋の香りが強く、油っぽく、塩味と風味が良いです。

牛肉の代わりに豚肉を使った河粉の炒め物。

東西の融合料理。フォーの代わりにイタリアンパスタを使い、中華風醤油で牛肉を炒めました。

チャーシューと油鶏のダブルローストミートご飯。一度に二つの美味しさを楽しめます。

カレー粉で炒めたビーフン。具材は通常、海老、チャーシュー、卵の千切りなど。ピリ辛で風味が濃厚です。

広東風腸詰の角切り入りチャーハン。腸詰の脂と酒の香りが米を包み込みます。

広東風レバーソーセージ（鴨レバー/豚レバー製）入りチャーハン。腸詰よりも濃厚な風味です。

新鮮な牛肉のひき肉とレタスの千切り入りチャーハン。牛肉は柔らかく、チャーハンはパラパラでふわふわです。

クラシックな香港風チャーハン。干し魚と鶏肉の角切り入り。干し魚の独特の塩辛さがこの料理の魂です。

有名なチャーハン。具材が豊富で、通常はチャーシュー、海老、卵、ネギなどが入っています。彩り豊かで、食感も豊かです。

クラシックな味付けで、腸詰、レバーソーセージ、干し肉をたっぷり使用。脂が米に染み込み、底には香ばしいおこげがあります。食べる際に甘い醤油をかけてください。

干し椎茸と漬け込み鶏肉。鶏肉は柔らかく、椎茸の香りが濃厚です。

豆豉と唐辛子で蒸したスペアリブ。味付けがしっかりしており、ソースはご飯が進みます。

ビーフパテまたは薄切り牛肉と生卵。熱いご飯に卵を混ぜて、滑らかで濃厚な味わいに。

腸詰と鶏肉のハーフ＆ハーフ。

レバーソーセージと鶏肉のハーフ＆ハーフ。

腸詰とスペアリブのハーフ＆ハーフ。

レバーソーセージとスペアリブのハーフ＆ハーフ。

スペアリブと鶏肉のハーフ＆ハーフ。

豆豉蒸し鶏爪とスペアリブ。クラシックな香港風点心の土鍋ご飯。

鶏爪と鶏肉のハーフ＆ハーフ。

海老のすり身を湯葉で包んで揚げました。外はカリッと、中はジューシーです。

半透明の生地で丸ごと海老を包みました。皮は薄くてもちもちで、海老は新鮮で甘いです。

クラシックな香港風焼売。豚肉と海老の餡で、上に魚卵（または蟹卵）が乗っています。

割ると黄金色の餡が流れ出る饅頭。塩卵黄とバターを混ぜた流沙餡で、甘塩っぱく濃厚です。

もち米、鶏肉、椎茸などの具材を蓮の葉で包んで蒸しました。ほのかな蓮の香りがします。

揚げてから煮込んだ鶏爪。オイスターソースを吸い込み、口の中でとろけ、コラーゲンが豊富です。

開いた蒸しパンで、中には蜜汁チャーシューが入っています。生地は柔らかく、餡は甘辛いです。

ゴマをまぶしたもち米団子で、中に甘い餡（小豆餡など）が入っています。外はカリッと、中は柔らかくもちもちです。

表面が黄金色に焼かれた蘿蔔糕（大根餅）。柔らかく、大根の千切りと干し肉の風味がします。

タロイモの角切りが入った糕点（お菓子）を揚げました。タロイモの香りが濃厚です。

揚げたてのマレーシア風揚げ菓子。中に荸薺（くわい）が入っています。外はカリッと、中は柔らかく、荸薺のシャキシャキした食感があります。

コリアンダーと馬蹄（荸薺）の角切り入り牛肉団子。蒸してあり、柔らかくジューシーです。

豆豉とニンニクで蒸したスペアリブ。肉は柔らかく、塩辛くて風味が良いです。

2人用の土鍋ご飯セット。主食、スープ、軽食、野菜、ドリンクが含まれます。

4人用の豪華セット。複数の看板メインディッシュ、スープ、主食、デザート、ドリンクが含まれます。家族の集まりに最適です。

大人数での集まりに最適な豪華コースセット。