วาสนาหมูกะทะ&จิ้มจุ่ม สาขาอินทามระ44




タイ・イーサーン料理とムーガタ・チムチュム鍋のレストラン。ソムタム、ヤム、ラープ、土鍋焼肉を提供しています。
ソムタム、ヤム、おつまみメニュー
ソムタムプーパラー (A1)
ส้มตำปูปลาร้า (A1)
塩漬けカニと茹でナンプラーが入ったパパイヤサラダ。スパイシーで塩辛く、ナンプラーの風味が効いています。パパイヤの線維はカリカリ。もち米やカノムチーンと一緒に食べるのが一般的。
ソムタムタイ (A2)
ส้มตำไทย (A2)
パパイヤサラダ(ナンプラーなし)。ナンプラー、ライム、パームシュガーで味付けし、ピーナッツと干しエビを加えたもの。酸味と甘味のバランスが良い。あまり辛くない。
ソムタムクン (A3)
ส้มตำกุ้ง (A3)
生エビまたは茹でエビを選択
スパイシーなソムタムにエビを加えたもの。プリプリの甘い生エビか、柔らかく茹でたエビが選べます。ソムタムソースによく合います。
ヤムウンセンクンソック (A4)
ยำวุ้นเส้นกุ้งสุก (A4)
茹でエビと豚ひき肉が入ったヤムウンセン。スパイシーで酸っぱいヤムソースで味付けし、玉ねぎ、トマト、セロリを加えたもの。春雨はもちもちでソースがよく絡みます。
ヤムプーラーグン (A5)
ยำปลาร้ากุ้ง (A5)
生エビまたは茹でエビを選択
ナンプラーベースのヤムクン。生エビまたは茹でエビが選べます。塩辛く辛い味で、ナンプラーの香りがします。人気のサイドディッシュ。
フライドチキンウィング (A6)
ปีกไก่ทอด (A6)
スパイスでマリネした鶏の手羽先をカリカリに揚げたもの。皮はカリカリ、肉は柔らかく、塩味とコクのバランスが良い。おやつやソムタムと一緒に。
ヤムルークチンヌア (A7)
ยำลูกชิ้นเนื้อ (A7)
茹でた牛肉団子をスパイシーなヤムソースで和え、ハーブ野菜を加えたもの。酸味と辛味のバランスが良い。
クン・チェー・ナムプラー (A8)
กุ้งแช่น้ำปลา (A8)
ナンプラーで味付けした新鮮なエビ。スパイシーなシーフードソース添え。プリプリで甘いエビは、生のゴーヤとニンニクによく合います。
ムーマナオ (A9)
หมูมะนาว (A9)
マリネした豚肉を一口サイズにスライスし、スパイシーで酸味のあるレモンソースをかけたもの。カリカリのカイランの茎で飾られています。スパイシーなおつまみ。
茹でハチノス添え (A10)
สไบนางลวกจิ้ม (A10)
茹でた牛のハチノス。スパイシーなジャオソース添え。生臭さはありません。
茹でスジ肉添え (A11)
เนื้อน่องลายลวกจิ้ม (A11)
スジ肉入りの牛肉。軽く茹でてカリカリの食感にし、スパイシーなジャオソースと一緒に。
タワンワン (A12)
ตับหวาน (A12)
豚レバーを軽く茹でてラープ風に味付けしたもの。ロースト米、唐辛子粉、ライムを加えたもの。新鮮なレバーの甘さと酸味と辛味の組み合わせ。
ラープ・サバイナン (A13)
ลาบสไบนาง (A13)
牛のハチノスをイーサーン風ラープで味付けし、ロースト米とハーブを加えたもの。スパイシーで歯ごたえが良い。
ラープヌア (A14)
ลาบเนื้อ (A14)
細かく刻んだ牛肉をラープの調味料、ロースト米、唐辛子粉、ハーブで味付けしたもの。濃厚でロースト米の香りがします。
ラープムー (A15)
ลาบหมู (A15)
豚ひき肉を炒め、ラープ風に味付けしたもの。酸味、塩味、辛味、ロースト米とミントの香り。生野菜と一緒に。
焼肉やチムチュム鍋用のフードセット
豚肉ミニセット (A)
ชุดหมูเล็ก (A)
豚肉のミニセット。野菜と春雨付き。1〜2名様向け。焼肉やチムチュム鍋にも。
豚肉ラージセット (B)
ชุดหมูใหญ่ (B)
豚肉のラージセット。たっぷり。野菜セット付き。3〜4名様向け。
豚バラ肉のみのセット
ชุดสามชั้นล้วน
C = ミニセット, D = ラージセット
豚バラ肉のみのセット。カリカリに焼いたり、柔らかく煮込んだりするのに最適。野菜付き。
牛肉ミニセット (E)
ชุดเนื้อเล็ก (E)
牛肉のミニセット。肉好きの方に。1〜2名様向け。
牛肉ラージセット (F)
ชุดเนื้อใหญ่ (F)
牛肉のラージセット。様々な部位の牛肉がたっぷり。パーティーや大人数での食事に最適。
殻付きエビ
กุ้งแกะ
殻をむいた新鮮なエビ。茹でたり焼いたりするのに便利です。
1皿100バーツ
豚肉 (1)
เนื้อหมู (1)
一口サイズにスライスした柔らかくマリネした豚肉
豚バラ肉 (2)
สามชั้น (2)
スライスした豚バラ肉。脂身が入っており、焼くと香ばしくコクがあります。
ベーコン (3)
เบคอน (3)
スモークベーコン。カリカリに焼いたり、スープの風味付けに。
豚レバー (4)
ตับหมู (4)
新鮮な豚レバーをスライスしたもの。甘く茹でるのに適しています。
牛肉 (5)
เนื้อวัว (5)
スライスした新鮮な牛肉
スジ肉 (6)
น่องลาย (6)
スジ肉。噛み応えのあるスジが入っています。
エビ (7)
กุ้ง (7)
殻付きの新鮮なエビ
カリカリイカ (8)
ปลาหมึกกรอบ (8)
クラゲのイカ、カリカリで弾力のある食感
牛肉団子 (9)
ลูกชิ้นเนื้อ (9)
本物の牛肉団子
フィッシュボール (10)
ปลาชีส (10)
とろけるチーズが入ったフィッシュボール
サバイナン (11)
สไบนาง (11)
白い牛のハチノス。茹でるとカリカリになります。
野菜、麺、サイドディッシュ
ミックスベジタブルセット (12)
ชุดผักรวม (12)
数種類の新鮮な野菜セット。空芯菜、白菜、セロリ、春雨など。
ミーヨック (13)
หมี่หยก (13)
ムーガタ鍋と一緒に食べる緑色のミーヨック
春雨 (14)
วุ้นเส้น (14)
スープで茹でるための乾燥春雨
エノキダケ (15)
เห็ดเข็มทอง (15)
新鮮なエノキダケ
空芯菜 (16)
ผักบุ้ง (16)
生の空芯菜、カット済み
とうもろこし (17)
ข้าวโพด (17)
輪切りにした甘いとうもろこし。スープで茹でて甘みを増しています。
ママー (18)
มาม่า (18)
インスタントラーメン
白米 (19)
ข้าวสวย (19)
炊いたジャスミンライス
鶏卵 (20)
ไข่ไก่ (20)
鍋に入れたり、肉につけたりする新鮮な鶏卵
エッグ豆腐 (21)
เต้าหู้ไข่ (21)
エッグ豆腐チューブ。柔らかい。
唐辛子、ニンニク (22)
พริก,กระเทียม (22)
無料!!
刻んだ唐辛子とニンニク。ディップソース用。
ミネラルウォーター
น้ำเปล่า
清潔な飲料水
ソフトドリンク
น้ำอัดลม
爽快な炭酸ソフトドリンク
コークゼロ
โค้กซีโร่
砂糖ゼロのコーラ
ペプシマックス
เป๊ปซี่แม็ก
砂糖ゼロのコーラ
氷
น้ำแข็ง
ドリンク用の氷バケツ
ソーダ
โซดา
ソーダボトル
レオビール
เบียร์ลีโอ
マイルドで飲みやすいタイラガービール
チャーンビール
เบียร์ช้าง
濃厚なタイラガービール
シンハービール
เบียร์สิงห์
ユニークな味わいのプレミアムタイラガービール
カラバオビール
เบียร์คาราบาว
カラバオ・タワンデーンビール。ラガーとドゥンケル(黒ビール)があります。
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