วาสนาหมูกะทะ&จิ้มจุ่ม สาขาอินทามระ44




วาสนาหมูกะทะ&จิ้มจุ่ม สาขาอินทามระ44
Restaurante tailandés Isan y Moo Krata & Jim Jum. Sirve ensalada de papaya, ensaladas mixtas, Larb y juegos de barbacoa en olla de barro.
Ensaladas de papaya, ensaladas mixtas y aperitivos.
Ensalada de papaya con cangrejo y salsa de pescado fermentado (A1)
ส้มตำปูปลาร้า (A1)
Ensalada de papaya con cangrejo salado y salsa de pescado fermentado cocida. Sabor intenso, salado, rico y picante. La papaya está crujiente. Popular para comer con arroz pegajoso o fideos de arroz.
Ensalada de papaya tailandesa (A2)
ส้มตำไทย (A2)
Ensalada de papaya sin salsa de pescado fermentado. Aderezada con salsa de pescado, lima y azúcar de palma. Con cacahuetes y gambas secas. Sabor agridulce equilibrado, no muy picante.
Ensalada de papaya con gambas (A3)
ส้มตำกุ้ง (A3)
Elige gambas crudas o cocidas.
Ensalada de papaya con gambas. Disponible con gambas crudas dulces y elásticas o gambas cocidas tiernas. Combina bien con el aderezo de la ensalada.
Ensalada de fideos de cristal con gambas cocidas (A4)
ยำวุ้นเส้นกุ้งสุก (A4)
Ensalada de fideos de cristal con gambas cocidas y carne de cerdo picada. Aderezada con un aliño picante y ácido, con cebolla, tomate y apio. Los fideos de cristal son masticables y absorben bien el sabor.
Ensalada de gambas con salsa de pescado fermentado (A5)
ยำปลาร้ากุ้ง (A5)
Elige gambas crudas o cocidas.
Ensalada de gambas picante con salsa de pescado fermentado. Disponible con gambas crudas o cocidas. Sabor salado, picante y aromático a salsa de pescado fermentado, un aperitivo popular.
Alitas de pollo fritas (A6)
ปีกไก่ทอด (A6)
Alitas de pollo marinadas con especias y fritas hasta que estén doradas y crujientes. Piel crujiente, carne tierna. Sabor salado y mantecoso equilibrado. Para comer como aperitivo o con ensalada de papaya.
Ensalada de albóndigas de carne (A7)
ยำลูกชิ้นเนื้อ (A7)
Albóndigas de carne hervidas, mezcladas con un aderezo picante, con hierbas y verduras. Sabor ácido y picante equilibrado.
Gambas en salsa de pescado (A8)
กุ้งแช่น้ำปลา (A8)
Gambas crudas marinadas en salsa de pescado, servidas con salsa picante de marisco. Las gambas son dulces y elásticas, se comen con melón amargo fresco y ajo.
Cerdo con lima (A9)
หมูมะนาว (A9)
Cerdo hervido en rodajas, cubierto con una salsa picante y ácida con aroma a lima fresca, decorado con tallos de col crujientes. Un aperitivo de sabor intenso.
Estómago de vaca hervido para mojar (A10)
สไบนางลวกจิ้ม (A10)
Callos de res (estómago de vaca) hervidos hasta obtener una textura crujiente, servidos con salsa Jaew picante. Sin olor a pescado.
Tendón de res hervido para mojar (A11)
เนื้อน่องลายลวกจิ้ม (A11)
Tendón de res tierno, hervido hasta obtener una textura crujiente y elástica, servido con salsa Jaew.
Hígado picante (A12)
ตับหวาน (A12)
Hígado de cerdo hervido hasta el punto justo, sazonado al estilo Larb. Con arroz tostado molido, chile en polvo y lima. Sabor dulce del hígado fresco mezclado con acidez y picante.
Larb de estómago de vaca (A13)
ลาบสไบนาง (A13)
Estómago de vaca (callos) sazonado al estilo Larb Isan, con arroz tostado molido y hierbas. Sabor intenso y textura crujiente.
Larb de carne de res (A14)
ลาบเนื้อ (A14)
Carne de res picada finamente, sazonada con especias Larb, arroz tostado molido, chile en polvo y hierbas. Sabor intenso y aroma a arroz tostado.
Larb de cerdo (A15)
ลาบหมู (A15)
Carne de cerdo picada salteada y sazonada al estilo Larb. Ácido, salado, picante, con aroma a arroz tostado y menta. Se come con verduras frescas.
Juego de comida para asar a la parrilla o hervir Jim Jum.
Juego de cerdo pequeño (A)
ชุดหมูเล็ก (A)
Juego combinado de cerdo pequeño, servido con verduras y fideos de cristal. Adecuado para 1-2 personas. Se puede usar para asar a la parrilla o para hacer Jim Jum.
Juego de cerdo grande (B)
ชุดหมูใหญ่ (B)
Juego combinado de cerdo grande, porción generosa, servido con un juego de verduras. Adecuado para 3-4 personas.
Juego de panceta de cerdo pura.
ชุดสามชั้นล้วน
C = Juego pequeño, D = Juego grande
Juego de panceta de cerdo pura para los que les gusta la panceta de cerdo crujiente asada o hervida hasta que esté tierna. Servido con verduras.
Juego de carne pequeño (E)
ชุดเนื้อเล็ก (E)
Juego combinado de carne de res pequeña para los amantes de la carne. Adecuado para 1-2 personas.
Juego de carne grande (F)
ชุดเนื้อใหญ่ (F)
Juego combinado de carne de res grande, completo con varios cortes de carne. Adecuado para fiestas o para comer en grupo.
Gambas peladas.
กุ้งแกะ
Gambas crudas peladas, listas para comer. Conveniente para hervir o asar a la parrilla.
100 baht por bandeja.
Cerdo (1)
เนื้อหมู (1)
Carne de cerdo marinada tierna, cortada en rodajas del tamaño de un bocado.
Panceta de cerdo (2)
สามชั้น (2)
Panceta de cerdo en rodajas, con grasa intercalada. Aromática y grasosa al asar.
Bacon (3)
เบคอน (3)
Bacon ahumado, asado hasta que esté crujiente o hervido en sopa para darle sabor.
Hígado de cerdo (4)
ตับหมู (4)
Hígado de cerdo fresco en rodajas, para hervir hasta que esté dulce.
Carne de res (5)
เนื้อวัว (5)
Carne de res fresca en rodajas.
Tendón de res (6)
น่องลาย (6)
Tendón de res, con tendones intercalados para una textura masticable.
Gambas (7)
กุ้ง (7)
Gambas enteras crudas.
Calamares crujientes (8)
ปลาหมึกกรอบ (8)
Calamares en salmuera, textura crujiente y elástica.
Albóndigas de carne (9)
ลูกชิ้นเนื้อ (9)
Albóndigas de carne de res auténticas.
Queso de pescado (10)
ปลาชีส (10)
Albóndigas de pescado con relleno de queso derretido.
Estómago de vaca (11)
สไบนาง (11)
Callos de res blancos, hervidos hasta que estén crujientes.
Verduras, fideos y acompañamientos.
Juego de verduras mixto (12)
ชุดผักรวม (12)
Juego combinado de verduras frescas variadas, como espinacas, col china, apio y fideos de cristal.
Fideos de jade (13)
หมี่หยก (13)
Fideos de jade verdes, hervidos para comer con Moo Krata.
Fideos de cristal (14)
วุ้นเส้น (14)
Fideos de cristal secos para hervir en sopa.
Setas de cardo (15)
เห็ดเข็มทอง (15)
Setas de cardo frescas
Espinacas (16)
ผักบุ้ง (16)
Espinacas frescas, cortadas en trozos.
Maíz (17)
ข้าวโพด (17)
Maíz dulce en rodajas, hervido en sopa para añadir dulzor.
Mama (fideos instantáneos) (18)
มาม่า (18)
Fideos instantáneos.
Arroz jazmín cocido (19)
ข้าวสวย (19)
Arroz jazmín cocido.
Huevos de gallina (20)
ไข่ไก่ (20)
Huevo de gallina fresco, cascado en la olla para hervir o para mojar la carne.
Tofu de huevo (21)
เต้าหู้ไข่ (21)
Tofu de huevo en tubo, textura suave.
Chile, ajo (22)
พริก,กระเทียม (22)
¡Gratis!
Chile picado y ajo picado para hacer salsa.
Agua.
น้ำเปล่า
Agua potable limpia.
Refrescos.
น้ำอัดลม
Refresco burbujeante y refrescante.
Coca-Cola Zero.
โค้กซีโร่
Refresco de cola sin azúcar.
Pepsi Max
เป๊ปซี่แม็ก
Refresco de cola sin azúcar.
Hielo
น้ำแข็ง
Cubeta de hielo para bebidas.
Soda.
โซดา
Soda embotellada.
Cerveza Leo.
เบียร์ลีโอ
Cerveza lager tailandesa, sabor suave y fácil de beber.
Cerveza Chang.
เบียร์ช้าง
Cerveza lager tailandesa con un sabor intenso.
Cerveza Singha.
เบียร์สิงห์
Cerveza lager tailandesa premium con un sabor único.
Cerveza Carabao.
เบียร์คาราบาว
Cerveza Carabao Tawandang, disponible en lager y dunkel (cerveza negra).
Tarifa de descorche de alcohol.
ค่าเปิดเหล้า
Tarifa de descorche para licores traídos por el cliente.
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