瓦城泰國料理 - 台北三越南西店

当店自慢のタイ風エビパンケーキ。新鮮なエビのすり身を使用し、外側は黄金色にカリッと揚げられ、中は厚みがあり弾力があります。一口ごとに新鮮で甘いエビの身が味わえ、外はカリッと中は柔らかいです。特製甘酸っぱい梅ソースで食べると、さらに風味が良くなります。

定番のエビパンケーキに少しスパイシーな味を加えました。餡は変わらず新鮮なエビのすり身です。カリカリの皮とスパイシーなエビの身が組み合わさり、食感が豊かで刺激的です。濃い味が好き、または違う風味のエビパンケーキを試したい方におすすめです。

南国風のエビパンケーキに、レモングラスとカフィアライムの葉をエビの餡に混ぜ込みました。揚げると爽やかなハーブの香りが広がり、揚げ物の油っぽさを和らげます。カリッと爽やかな食感で、独特のタイ風スパイスの風味がします。

豚ひき肉、春雨、数種類の野菜の千切りを、春巻きの皮で包んで揚げたタイ風揚げ物。皮は黄金色で薄くパリパリ、中の具は塩味がありしっとりしています。通常は甘酸っぱいソースで食べられ、食感が豊かな前菜です。

丸いコイン状の厚みのあるエビせんべい。パン粉をまぶして揚げています。外側は特にサクサクで、中はエビの旨味と弾力が残っています。一口ごとに新鮮で甘いシーフードの風味が楽しめ、揚げ物やエビ料理が好きな方におすすめです。

ユニークなドーナツ状のエビパンケーキ。純粋なエビのすり身で作られ、外はカリッと中は弾力があります。梅ソース、塩漬け卵黄パウダー、またはチリパウダーにつけて食べるなど、様々な食べ方があります。甘じょっぱい風味とサクサクの食感が、豊かな味覚体験をもたらします。

タイ風ひき肉炒めに似た料理で、ひき肉を唐辛子、ニンニクと共に強火で炒めたもの。辛くてパンチがあり、肉は噛み応えと肉汁があります。ご飯によく合い、タイ米と一緒に食べるのがおすすめです。濃い味が好きな方におすすめです。

柔らかい牛フィレ肉を、濃厚な黒胡椒ソースと共に熱い鉄板の上でジュージューと焼いたもの。牛肉は柔らかくジューシーで、黒胡椒のスパイシーさが食欲をそそります。定番の台湾風または中華風鉄板料理です。

厳選されたスカートステーキをグリルし、表面は香ばしく、中はピンク色に焼き上げています。特製タイ風甘辛ソースで食べると、油っぽさがなくなり風味が引き立ちます。柔らかく噛み応えがあり、肉の旨味が満載です。

定番のタイ風ガパオ豚ひき肉。豚ひき肉、唐辛子、トマト、バジルを強火で炒めたもの。塩味と辛味が濃厚で、バジルの独特の香りがします。タイ料理で最も人気のあるご飯のおかずの一つです。

貴重なポークネック（松阪豚）を厳選し、黄金色に少し焦げ目がつくまで焼きました。独特の食感で、柔らかさと歯ごたえがあり、脂が豊富ですが油っぽくありません。特製タイ風ソースをつけると、甘酸っぱく少しピリ辛の味が豚肉の甘みを引き立てます。

フルーツ風味の酢豚に、ランブータンとパイナップルを加えて炒めました。豚肉は揚げてから外はカリッと中は柔らかく、甘酸っぱい濃厚ソースを絡めています。彩り豊かで、子供から大人まで楽しめる味で、トロピカルフルーツの香りがします。

鶏むね肉をタイのスパイス、唐辛子、バジルと共に強火で炒めたもの。鶏肉はスパイシーなソースを吸い込み、しっかりとした食感です。辛くて美味しい炒め物で、ご飯によく合います。

骨なし鶏もも肉に衣をつけて揚げ、外はカリッと、カットしてから特製スパイシーペッパーソースをかけます。ソースは甘酸っぱく少しピリ辛で花椒の香りがし、下にキャベツの千切りが敷かれています。外はカリッと中は柔らかく、さっぱりとして油っぽさがありません。

タイ特有のエビペーストで漬け込んだ手羽先を、濃い黄金色に揚げたもの。皮はカリカリで、濃厚で独特のエビペーストの塩味がします。風味豊かなタイ風揚げ鶏で、お酒のおつまみや前菜に最適です。

漬け込んだ骨なし鶏肉をパンダンリーフで包んで揚げたもの。鶏肉は葉の爽やかな香りを吸い込み、肉は柔らかくジューシーです。食べる時に葉を剥がすと、鶏肉にはかすかなハーブの香りがして、風味が独特です。

タイ北部発祥の特色ある揚げ鶏。揚げた鶏もも肉に特製ソースをかけ、揚げたてのヤングコーンや玉ねぎを添えて、食感の層を加えています。甘酸っぱい味で、皮はカリッと、ボリュームのある肉料理です。

色鮮やかな南国定番デザートで、ココナッツミルクベースです。タピオカ、アタ、ジャックフルーツ、ランブータンなど、様々なトロピカルフルーツが入っています。食感が豊かで、濃厚で甘く、独特のパンダンの香りがします。

濃厚な黒もち米のお粥と、ふわふわのタロイモの塊にココナッツミルクをかけたもの。黒もち米は柔らかく噛み応えがあり、タロイモの香りが豊かです。温かく滋養のあるデザートで、温かい状態で食べると特に胃に優しいです。

面白い名前の特色デザート。タピオカとココナッツミルクが主体です。トロピカルフルーツを加え、弾力がありさっぱりとした食感。濃厚なココナッツミルクの香りとフルーツの甘酸っぱさが完璧に組み合わさり、涼しくて暑気払いにぴったりの氷菓子です。

タイの様々なトロピカルフルーツのかき氷デザート。ジャックフルーツ、アタ、ランブータンなどを含み、砕いた氷とシロップを添えて。さっぱりとした甘酸っぱい味で、南国のトロピカルな雰囲気が満載です。

シンプルで美味しいデザートスープ。クリーミーな緑豆あんと濃厚なココナッツミルクを混ぜ合わせたものです。口当たりが滑らかで、緑豆の爽やかな香りとココナッツミルクの甘さが絶妙に調和しています。冷たいものと温かいものがあり、それぞれ異なる風味を楽しめます。

このデザートの主役は、宝石のような赤いナタデココ（荸薺）の角切りで、衣をつけて茹でた後、外はカリッと中はサクサクの食感になります。ココナッツミルクのかき氷とアタを添えて。食感の層が豊かで面白く、冷たくて甘く、食後のデザートにぴったりです。

最も定番の南国デザートの一つ。透明で弾力のあるタピオカが、濃厚なココナッツミルクに浸かっています。シンプルながらも時代を超えた味わいで、濃厚なココナッツの香りが最大の特徴です。老若男女問わず楽しめる、さっぱりとしたデザートです。

温かいデザートスープで、手作りのタロイモタピオカが特徴です。もちもちとしてタロイモの香りがします。温かいココナッツミルクのタピオカミルクと合わさって、香りが濃厚で暖かく、特に涼しい季節にぴったりです。

リュウガンの果肉を主にしたシンプルな氷菓子。冷たい砕いた氷とシロップを添えて。リュウガンの果肉は甘くてジューシーで、口当たりが滑らかです。伝統的で暑気払いにぴったりのデザートで、リュウガンの自然な風味を味わえます。