Uni LABO Marusyu

3種類の異なるウニの盛り合わせ。産地や品種による味や香りの違いを食べ比べできる。

5種類のウニを一度に楽しめる贅沢な盛り合わせ。それぞれの個性を存分に味わえる。

8種類ものウニを盛り合わせた圧巻の一皿。ウニ好きにはたまらない食べ比べセット。

その日提供可能な全ての種類のウニを盛り合わせた究極のセット。最高級のウニ体験ができる。

新鮮なウニを使用したタルタル。濃厚なウニの旨味とクリーミーな食感が楽しめる一品。

たっぷりのウニをパンや海苔で挟んだハンドフードスタイルのメニュー。一口でウニの香りが広がる。

パンの中にウニ風味のグラタンを詰めて焼き上げたもの。熱々でクリーミーな味わい。

ウニをトッピングしたピザ風またはトースト風のメニュー。マルゲリータまたはジェノベーゼ風の味わいから選べる。

カリッと焼いたバケットに新鮮なウニを乗せた前菜。ワインなどのお酒によく合う。

お店が厳選した最高品質のウニを贅沢に使用した丼。ウニ本来の甘みと旨味を存分に堪能できる。

ご飯の上にウニをたっぷりと乗せた丼。シンプルながらも贅沢な味わい。

ウニ、イクラ、ネギトロの3種類の海鮮を乗せた丼。人気のネタを一度に楽しめる欲張りな一品。

濃厚なウニと弾ける食感のイクラを合わせた海鮮丼。色鮮やかで味の相性も抜群。

ウニと脂の乗ったネギトロを合わせた丼。とろけるような食感が特徴。

ネギトロとイクラをたっぷり乗せた丼。なめらかなネギトロとプチプチしたイクラの食感が楽しめる。

脂の乗ったマグロのたたき（ネギトロ）をご飯に乗せた定番の丼。

ネギトロにクリーミーなアボカドを合わせた丼。まろやかな味わいが特徴。

ウニをふんだんに使ったクリームソースのパスタ。濃厚なウニの風味が麺に絡む。

好みのウニの箱（折）を選び、20種類の様々な調味料で味変を楽しめる体験型セット。自分好みのウニの食べ方を探究できる。

丼やセットに追加できる酢飯または白米。

手巻きにしたり、丼のトッピングに使える海苔。

ウニを乗せて楽しむためのカットされたフランスパン。