Un Air de Famille

潰したひよこ豆とゴマペースト（タヒニ）で作られたクリーミーなペースト。ニンニクとレモン汁で味付け。冷やして、パンに塗って食べるのが一般的です。

新鮮な千切りキャロットサラダに、レモン汁でシンプルに味付け。ひまわりの種を加えて食感をプラス。軽くてビタミン豊富な前菜です。

挽肉のビーフパテ、トマトソース添え。細挽きのブルグル（挽き割り小麦）を添えて。風味豊かで家庭的な一品です。

キャラメルオニオン、エメンタールチーズ、チャード、海の風味を加えるアンチョビを添えたセイボリータルト。ストラッチャテッラ（ブッラータのクリーミーな中心部）とグリーンサラダを添えて。

レンズ豆と野菜、マイルドなスパイスで煮込んだベジタリアンシチュー。タッツィキ（ヨーグルトときゅうりのソース）とグジェール（チーズシュー）を添えて。

アメリカ風のドライビスケット。縁はカリカリで中はしっとり。通常、チョコレートチップが添えられています。

溶かしチョコレートとクリームで作られた、濃厚でクリーミーなデザート。しっかりとした食感とカカオの強烈な風味。

アーモンドパウダーと卵白で作られた、しっとりとした小さなケーキ。ネクタリンのピースを加えて、フルーティーで酸味のあるアクセントに。

新鮮なプレーンヨーグルトに自家製グラノーラ（シリアル、種子、ドライフルーツをオーブンでローストしたもの）を添えて。フレッシュでクリスピーなデザートです。

ランチメニュー。メニューから2品お選びいただけます。前菜の後にメイン、またはメインの後にデザートをお選びください。

3品すべてを含む、充実したランチセット。メニューからお好きな前菜、メイン、デザートをお選びいただけます。