白身魚のナンプラー揚げ
ปลากะพงทอดน้ำปลา
丸ごと白身魚を熱い油で黄金色になるまで揚げ、ナンプラーベースの甘辛いソースをかけました。パームシュガーの香りがします。しばしば酸味と辛味のあるマンゴーサラダと一緒に提供され、油っこさを和らげます。
฿350
≈ ¥1,699
0
Tui Moo Krata - Moo Jum (Charoen Nakhon 16)
Tui Moo Krata - Moo Jum (Charoen Nakhon 16)
ตุ้ย หมูกระทะ-หมูจุ่ม (เจริญนคร 16)
魚
蒸し白身魚のレモンソース
ปลากะพงนึ่งมะนาว
白身魚をパンチの効いたスープで蒸しました。ライム、唐辛子、ニンニクの香りがします。酸味と辛味が特徴。魚の身は甘くて柔らかい。
฿350
≈ ¥1,699
0
白身魚の塩コショウ炒め
ปลากะพงผัดพริกเกลือ
白身魚の切り身または丸ごとをカリッと揚げ、唐辛子のみじん切り、ニンニク、塩で炒めました。塩辛く、乾燥した辛さで、ローストガーリックの香りがします。
฿350
≈ ¥1,699
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白身魚の醤油蒸し
ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว
白身魚を醤油、千切り生姜、ネギと共に蒸しました。まろやかな甘塩っぱい味。生姜とごま油の香りがします。魚の身はジューシー。
฿350
≈ ¥1,699
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白身魚のガーリックフライ
ปลากะพงทอดกระเทียม
カリッと揚げた白身魚に、カリカリの揚げニンニクを散らし、コショウで味付けしました。塩味とニンニクの香りがします。
฿350
≈ ¥1,699
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白身魚の三味揚げ
ปลากะพงทอดสามรส
カリッと揚げた白身魚に、タマリンドジュース、砂糖、唐辛子で作った甘酸っぱい（甘味、酸味、塩味）ソースをかけました。濃厚でバランスの取れた味。
฿350
≈ ¥1,699
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白身魚のミアン
เมี่ยงปลากะพง
角切りにした白身魚のフライ。生姜、ライム、唐辛子、エシャロット、ピーナッツ、チャプルリーフなどのハーブの付け合わせと共に提供。甘辛いタレをかけます。
฿350
≈ ¥1,699
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白身魚のトムヤムクン
ต้มยำปลากะพง
トムヤムクン（辛味と酸味のスープ）。新鮮な白身魚、キノコ、ハーブ（ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉）入り。熱々のスープは刺激的な味。
฿350
≈ ¥1,699
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揚げナマズのトムヤムクン
แกงส้มปลาช่อนทอด
酸味と甘味の濃厚なカレースープ。揚げたナマズと野菜、またはアオイのオムレツ入り。唐辛子ペーストの辛さが効いています。
฿350
≈ ¥1,699
0
ハーブ揚げナマズ
ปลาช่อนทอดสมุนไพร
カリッと揚げたナマズに、レモングラス、コブミカンの葉、エシャロット、唐辛子、揚げピーナッツを含むハーブサラダをかけました。パンチの効いたハーブの香り。
฿350
≈ ¥1,699
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ナマズのラープ
ลาบปลาช่อน
ナマズの身をほぐして炒めるか揚げるかして、ラープの調味料、炒り米、唐辛子粉、ライム、ナンプラー、ハーブと和えました。辛味、酸味、炒り米の香り。
฿350
≈ ¥1,699
0
ナマズのミアン
เมี่ยงปลาช่อน
角切りにした揚げナマズ。新鮮な野菜と様々なハーブの付け合わせと共に提供。一口サイズにして食べる。美味しいソースと一緒に。
฿350
≈ ¥1,699
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揚げ
豚の腸のガーリックフライ
ไส้ตันทอดกระเทียม
豚の腸を調味料でマリネし、カリッと揚げました。外はカリカリ、中は柔らかい。揚げニンニクを散らして。スナックとしてもご飯のおかずとしても美味しい。
฿120
≈ ¥582
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豚肉の干し肉
หมูแดดเดียว
乾燥させて少し湿らせた豚肉を揚げました。甘塩っぱい味、ちょうど良い噛み応え。チリソースと一緒に。
฿120
≈ ¥582
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牛肉の干し肉
เนื้อแดดเดียว
調味して少し乾燥させた牛肉を揚げました。濃厚な味。噛み応えのある食感。
฿120
≈ ¥582
0
天日干しイカフライ
ปลาหมึกแดดเดียว
天日干しして揚げたイカ。イカの身はより噛み応えがあり、風味が濃くなります。海の香りがします。
฿150
≈ ¥728
0
フライドチキンウィング
ปีกไก่ทอด
スパイスでマリネした豚スペアリブをカリッと黄金色に揚げました。皮はカリカリ、肉は柔らかい。塩味とクリーミーさ。
฿120
≈ ¥582
0
小エビのガーリックフライ
กุ้งเล็กทอดกระเทียม
小エビを殻ごとまたは殻をむいて揚げ、みじん切りニンニクとコショウで炒めました。クリーミーで塩味。
฿150
≈ ¥728
0
小エビのパン粉揚げ
กุ้งเล็กชุบแป้งทอด
エビをフワフワに揚げたもの。梅ソースやケチャップと一緒に。人気のスナック。
฿150
≈ ¥728
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エビのすり身揚げ
ทอดมันกุ้ง
エビのすり身を調味料と混ぜて平たい形にし、パン粉をつけてカリッと揚げる。中はプリプリでエビの香りがします。
฿150
≈ ¥728
0
鶏の腱のフライ
เอ็นไก่ทอด
鶏の関節軟骨を衣につけてカリッと揚げました。噛み応えがあり、クリーミー。おつまみに最適。
฿120
≈ ¥582
0
豚スペアリブの酢漬け
แหนมซี่โครง
豚のスペアリブを酢漬けにして酸味をつけ、揚げました。酸味と塩味のバランスが良く、漬けニンニクの香りがします。
฿120
≈ ¥582
0
塩味チキンフライ
ไก่ทอดเกลือ
鶏ひき肉を塩でカリカリになるまで炒めました。塩辛く、クリーミーで、食べる手が止まりません。
฿120
≈ ¥582
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レモングラスチキンフライ
ไก่ทอดตะไคร้
カリカリに揚げたレモングラスをまぶした鶏肉。レモングラスのハーブの香りがはっきりしています。
฿120
≈ ¥582
0
ハーブチキンフライ
ไก่ทอดสมุนไพร
揚げた鶏肉に、コブミカンの葉、レモングラス、エシャロットなどの揚げたハーブを散らしました。
฿120
≈ ¥582
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カエルのガーリックフライ
กบทอดกระเทียม
カエルの身を一口大に切ってニンニクとコショウで炒めました。カエルの身は鶏肉に似ていますが、よりしっかりしていて弾力があります。
฿120
≈ ¥582
0
フライドポテト
เฟรนช์ฟรายส์
フライドポテト。人気のスナック。
฿80
≈ ¥388
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空芯菜炒め（強火）
ผัดผักบุ้งไฟแดง
空芯菜をニンニク、唐辛子、豆味噌で強火で素早く炒めました。塩味と辛味。鍋の香りがします。
฿60
≈ ¥291
0
空芯菜炒め（強火）
ผัดผักกระเฉดไฟแดง
柔らかい空芯菜の若芽を強火で素早く炒めました。ニンニク、唐辛子、豆味噌入り。塩味と辛味のバランスが良い。鍋の香りがします。
฿70
≈ ¥340
0
空芯菜とカリカリ豚バラ肉の炒め物
ผัดผักบุ้งหมูกรอบ
空芯菜とカリカリ豚バラ肉の炒め物。カリカリの食感とクリーミーな美味しさ。
฿100
≈ ¥485
0
空芯菜とカリカリ豚バラ肉の炒め物
ผัดผักกระเฉดหมูกรอบ
空芯菜とカリカリ豚バラ肉の炒め物。濃厚な味。野菜はシャキシャキ、豚バラ肉はカリカリで美味しい。
฿120
≈ ¥582
0
空芯菜炒め（エビ、イカ、カリカリ豚バラ肉入り）
ผัดผักบุ้งกุ้ง, ปลาหมึก, หมูกรอบ
空芯菜炒め。シーフードまたはカリカリ豚バラ肉入り。豆味噌、唐辛子、ニンニクで味付け。
฿100
≈ ¥485
0
空芯菜炒め（エビ、イカ、カリカリ豚バラ肉入り）
ผัดผักกระเฉดกุ้ง, ปลาหมึก, หมูกรอบ
空芯菜炒め。エビ、イカ、またはカリカリ豚バラ肉などの付け合わせ入り。強火で炒め、パンチの効いた味。
฿120
≈ ¥582
0
オムレツ / 目玉焼き
ไข่เจียว / ไข่ดาว
基本的な卵料理。フワフワに揚げたオムレツ、または熱い油で揚げた目玉焼き。
฿10~
≈ ¥49
豚ひき肉またはエビ入りオムレツ
ไข่เจียวหมูสับ / กุ้ง
厚くて柔らかいオムレツ。豚ひき肉またはエビ入り。チリソースと一緒に。
฿70~
≈ ¥340
イカと塩漬け卵の炒め物
ผัดปลาหมึกไข่เค็ม
新鮮なイカを濃厚な塩漬け卵ソースで炒めました。クリーミーで塩味と甘味があり、塩漬け卵黄とネギの香りがします。
฿150
≈ ¥728
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イサーン料理
淡水ガニを追加できます（1個10バーツ）。
カニと発酵魚醤のサラダ
ตำปูปลาร้า
パパイヤソムタム、塩漬けカニと発酵魚醤入り。塩味、辛味、風味豊か。発酵魚醤の独特の香りがします。
฿60
≈ ¥291
0
カニのサラダ
ตำปู
塩漬けカニ入りソムタム（発酵魚醤なし）。酸味、塩味、辛味。
฿60
≈ ¥291
0
タイ風サラダ
ตำไทย
タイ風ソムタム。発酵魚醤なし。ピーナッツと干しエビ入り。甘酸っぱい味が特徴。食べやすい。
฿60
≈ ¥291
0
塩漬け卵入りタイ風サラダ
ตำไทยไข่เค็ม
塩漬け卵入りタイ風サラダ。卵黄のクリーミーで塩辛い味が、ソムタムの甘酸っぱさとよく合います。
฿70
≈ ¥340
0
新鮮なエビのサラダ
ตำกุ้งสด
新鮮なエビ入りソムタム。プリプリで甘いエビ。パンチの効いた味、満足感。
฿100
≈ ¥485
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キュウリのサラダ
ตำแตง
パパイヤの代わりに刻んだキュウリを使ったソムタム。ジューシーで爽やかな食感。
฿60
≈ ¥291
0
インゲンのサラダ
ตำถั่ว
インゲンのサラダ。インゲンを軽く潰して使用。パパイヤの代わりに。味がよく染み込み、カリカリでクリーミー。
฿60
≈ ¥291
0
カノムチーン入りサラダ
ตำซั่ว
カノムチーン、漬物、もやし入り発酵魚醤ソムタム。濃厚で風味豊か。カノムチーンの麺がソムタムのタレをよく吸います。
฿60
≈ ¥291
0
シーフードサラダ
ตำทะเล
シーフードミックスソムタム。新鮮なエビとイカ入り。パンチの効いた味。
฿150
≈ ¥728
0
新鮮なエビ入りタイ風サラダ
ตำไทยกุ้งสด
新鮮なエビ入りタイ風サラダ。甘くてプリプリのエビ。
฿120
≈ ¥582
0
新鮮なエビとサーモンのサラダ
ตำแซลมอนกุ้งสด
プレミアムソムタム。サーモンと新鮮なエビ入り。サーモンのクリーミーさが、パンチの効いたドレッシングと対照的。
฿150
≈ ¥728
0
新鮮なエビとキュウリのサラダ
ตำแตงกุ้งสด
カリカリキュウリのサラダ。新鮮なエビ入り。
฿120
≈ ¥582
0
新鮮なエビとソーセージのサラダ
ตำกุ้งสดหมูยอ
新鮮なエビとしっかりしたソーセージ入りソムタム。食べ応えがあります。
฿120
≈ ¥582
0
カノムチーンと新鮮なエビのサラダ
ตำซั่วกุ้งสด
カノムチーン入りソムタム。新鮮なエビを加えて特別に。
฿120
≈ ¥582
0
カニと発酵魚醤とソーセージのサラダ
ตำปูปลาร้าหมูยอ
カニと発酵魚醤とソーセージのサラダ。風味豊か。
฿100
≈ ¥485
0
サーモンと発酵魚醤のスペシャルサラダ
เหลาแซลมอนปลาร้า
新鮮なサーモンと発酵魚醤のサラダ（パパイヤなし）。魚の身がたっぷり。
฿150
≈ ¥728
0
サーモンと発酵魚醤のサラダ
ตำแซลมอนปลาร้า
パパイヤソムタム、サーモンと発酵魚醤入り
฿120
≈ ¥582
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揚げソムタム
ส้มตำทอด
衣をつけてカリッと揚げたパパイヤ。ソムタムのドレッシングを別添えで、つけたりかけたりして食べます。カリカリで新しい美味しさ。
฿120
≈ ¥582
0
カノムチーン（タイ風そうめん）
ขนมจีน
カノムチーン（タイ風そうめん）の素。ソムタムの辛さを和らげ、満腹感を増すために一緒に食べます。
฿10
≈ ¥49
0
ソムタムに淡水ガニを追加
เพิ่มปูจืดใส่ส้มตำ
1個10バーツ
ソムタムに加えて風味を増すための塩漬けの淡水ガニ。
฿10
≈ ¥49
0
一品料理
エビチャーハン（大）
ข้าวผัดกุ้งจานใหญ่
エビチャーハン（大）。数人でシェアするのに適しています。鍋の香りがします。
฿200
≈ ¥971
0
カニチャーハン（大）
ข้าวผัดปูจานใหญ่
カニチャーハン（大）。まろやかな味、カニの風味がします。
฿200
≈ ¥971
0
イカチャーハン（大）
ข้าวผัดปลาหมึกจานใหญ่
イカチャーハン（大）。家族向け。
฿200
≈ ¥971
0
豚肉チャーハン（大）
ข้าวผัดหมูจานใหญ่
豚肉チャーハン（大）。たっぷり。
฿160
≈ ¥776
0
チキンチャーハン（大）
ข้าวผัดไก่จานใหญ่
チキンチャーハン（大）。柔らかい鶏肉、パラパラのご飯。
฿160
≈ ¥776
0
ガーリックチャーハン（大）
ข้าวผัดกระเทียมจานใหญ่
ガーリックチャーハン（大）。ローストガーリックとバターまたは油の香りがします。
฿100
≈ ¥485
0
ミックスチャーハン（大）
ข้าวผัดรวมจานใหญ่
ミックスシーフードと豚肉のチャーハン（大）。具材たっぷり。
฿200
≈ ¥971
0
小エビチャーハン（小）
ข้าวผัดกุ้งจานเล็ก
エビチャーハン（1人前）
฿80
≈ ¥388
0
カニチャーハン（小）
ข้าวผัดปูจานเล็ก
カニチャーハン（1人前）。新鮮なカニの身入り。
฿100
≈ ¥485
0
イカチャーハン（小）
ข้าวผัดปลาหมึกจานเล็ก
イカチャーハン（1人前）
฿80
≈ ¥388
0
豚肉チャーハン（小）
ข้าวผัดหมูจานเล็ก
豚肉チャーハン（1人前）。ちょうど良い量。
฿60
≈ ¥291
0
チキンチャーハン（小）
ข้าวผัดไก่จานเล็ก
チキンチャーハン（1人前）
฿60
≈ ¥291
0
牛肉チャーハン（小）
ข้าวผัดเนื้อจานเล็ก
牛肉チャーハン（1人前）。牛肉の香りがします。
฿80
≈ ¥388
0
ミックスチャーハン（小）
ข้าวผัดรวมจานเล็ก
ミックスチャーハン（1人前）
฿90
≈ ¥437
0
卵チャーハン
ข้าวผัดไข่
卵だけのチャーハン。肉なし。シンプルでクリーミーな味。
฿40
≈ ¥194
0
エビとバジルの炒めご飯
ข้าวกระเพรากุ้ง
新鮮なエビとバジルの炒め物をご飯にかけて。パンチの効いた味。
฿80
≈ ¥388
0
イカとバジルの炒めご飯
ข้าวกระเพราปลาหมึก
イカとバジルの炒め物をご飯にかけて。
฿80
≈ ¥388
0
豚肉とバジルの炒めご飯
ข้าวกระเพราหมู
豚ひき肉または豚肉とバジルの炒め物をご飯にかけて。人気のメニュー。
฿60
≈ ¥291
0
チキンとバジルの炒めご飯
ข้าวกระเพราไก่
鶏肉とバジルの炒め物をご飯にかけて。パンチの効いた味。
฿60
≈ ¥291
0
牛肉とバジルの炒めご飯
ข้าวกระเพราเนื้อ
牛肉とバジルの炒め物。牛肉とハーブの香りがします。ご飯にかけて。
฿80
≈ ¥388
0
ミックス炒めご飯とバジル
ข้าวกระเพรารวม
シーフードと豚肉のバジル炒めご飯
฿90
≈ ¥437
0
エビとバジルの炒めご飯
ข้าวกระเพราคลุกกุ้ง
ご飯を鶏肉とバジルの炒め物と混ぜ合わせ、ご飯に味が染み込むようにしました。
฿80
≈ ¥388
0
イカとバジルの炒めご飯
ข้าวกระเพราคลุกปลาหมึก
イカとバジルの炒め物と混ぜたご飯
฿80
≈ ¥388
0
豚ひき肉とバジルの炒めご飯
ข้าวกระเพราคลุกหมู
鶏ひき肉とバジルの炒めご飯。ご飯一粒一粒に味が染み込んでいます。
฿60
≈ ¥291
0
鶏肉とバジルの炒めご飯
ข้าวกระเพราคลุกไก่
チキンとバジルの炒めご飯
฿60
≈ ¥291
0
牛肉とバジルの炒めご飯
ข้าวกระเพราคลุกเนื้อ
鶏ひき肉とバジルの炒めご飯。鍋とバジルの香りがします。
฿80
≈ ¥388
0
ミックス炒めご飯とバジル
ข้าวกระเพราคลุกรวม
ミックスシーフードとバジルの炒めご飯。具材たっぷり。
฿90
≈ ¥437
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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