ตุ้ย หมูกระทะ-หมูจุ่ม (เจริญนคร 16)

丸ごと白身魚を熱い油で黄金色になるまで揚げ、ナンプラーベースの甘辛いソースをかけました。パームシュガーの香りがします。しばしば酸味と辛味のあるマンゴーサラダと一緒に提供され、油っこさを和らげます。

白身魚をパンチの効いたスープで蒸しました。ライム、唐辛子、ニンニクの香りがします。酸味と辛味が特徴。魚の身は甘くて柔らかい。

白身魚の切り身または丸ごとをカリッと揚げ、唐辛子のみじん切り、ニンニク、塩で炒めました。塩辛く、乾燥した辛さで、ローストガーリックの香りがします。

白身魚を醤油、千切り生姜、ネギと共に蒸しました。まろやかな甘塩っぱい味。生姜とごま油の香りがします。魚の身はジューシー。

カリッと揚げた白身魚に、カリカリの揚げニンニクを散らし、コショウで味付けしました。塩味とニンニクの香りがします。

カリッと揚げた白身魚に、タマリンドジュース、砂糖、唐辛子で作った甘酸っぱい（甘味、酸味、塩味）ソースをかけました。濃厚でバランスの取れた味。

角切りにした白身魚のフライ。生姜、ライム、唐辛子、エシャロット、ピーナッツ、チャプルリーフなどのハーブの付け合わせと共に提供。甘辛いタレをかけます。

トムヤムクン（辛味と酸味のスープ）。新鮮な白身魚、キノコ、ハーブ（ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉）入り。熱々のスープは刺激的な味。

酸味と甘味の濃厚なカレースープ。揚げたナマズと野菜、またはアオイのオムレツ入り。唐辛子ペーストの辛さが効いています。

カリッと揚げたナマズに、レモングラス、コブミカンの葉、エシャロット、唐辛子、揚げピーナッツを含むハーブサラダをかけました。パンチの効いたハーブの香り。

ナマズの身をほぐして炒めるか揚げるかして、ラープの調味料、炒り米、唐辛子粉、ライム、ナンプラー、ハーブと和えました。辛味、酸味、炒り米の香り。

角切りにした揚げナマズ。新鮮な野菜と様々なハーブの付け合わせと共に提供。一口サイズにして食べる。美味しいソースと一緒に。

豚の腸を調味料でマリネし、カリッと揚げました。外はカリカリ、中は柔らかい。揚げニンニクを散らして。スナックとしてもご飯のおかずとしても美味しい。

乾燥させて少し湿らせた豚肉を揚げました。甘塩っぱい味、ちょうど良い噛み応え。チリソースと一緒に。

調味して少し乾燥させた牛肉を揚げました。濃厚な味。噛み応えのある食感。

天日干しして揚げたイカ。イカの身はより噛み応えがあり、風味が濃くなります。海の香りがします。

スパイスでマリネした豚スペアリブをカリッと黄金色に揚げました。皮はカリカリ、肉は柔らかい。塩味とクリーミーさ。

小エビを殻ごとまたは殻をむいて揚げ、みじん切りニンニクとコショウで炒めました。クリーミーで塩味。

エビをフワフワに揚げたもの。梅ソースやケチャップと一緒に。人気のスナック。

エビのすり身を調味料と混ぜて平たい形にし、パン粉をつけてカリッと揚げる。中はプリプリでエビの香りがします。

鶏の関節軟骨を衣につけてカリッと揚げました。噛み応えがあり、クリーミー。おつまみに最適。

豚のスペアリブを酢漬けにして酸味をつけ、揚げました。酸味と塩味のバランスが良く、漬けニンニクの香りがします。

鶏ひき肉を塩でカリカリになるまで炒めました。塩辛く、クリーミーで、食べる手が止まりません。

カリカリに揚げたレモングラスをまぶした鶏肉。レモングラスのハーブの香りがはっきりしています。

揚げた鶏肉に、コブミカンの葉、レモングラス、エシャロットなどの揚げたハーブを散らしました。

カエルの身を一口大に切ってニンニクとコショウで炒めました。カエルの身は鶏肉に似ていますが、よりしっかりしていて弾力があります。

フライドポテト。人気のスナック。

空芯菜をニンニク、唐辛子、豆味噌で強火で素早く炒めました。塩味と辛味。鍋の香りがします。

柔らかい空芯菜の若芽を強火で素早く炒めました。ニンニク、唐辛子、豆味噌入り。塩味と辛味のバランスが良い。鍋の香りがします。

空芯菜とカリカリ豚バラ肉の炒め物。カリカリの食感とクリーミーな美味しさ。

空芯菜とカリカリ豚バラ肉の炒め物。濃厚な味。野菜はシャキシャキ、豚バラ肉はカリカリで美味しい。

空芯菜炒め。シーフードまたはカリカリ豚バラ肉入り。豆味噌、唐辛子、ニンニクで味付け。

空芯菜炒め。エビ、イカ、またはカリカリ豚バラ肉などの付け合わせ入り。強火で炒め、パンチの効いた味。

基本的な卵料理。フワフワに揚げたオムレツ、または熱い油で揚げた目玉焼き。

厚くて柔らかいオムレツ。豚ひき肉またはエビ入り。チリソースと一緒に。

新鮮なイカを濃厚な塩漬け卵ソースで炒めました。クリーミーで塩味と甘味があり、塩漬け卵黄とネギの香りがします。

パパイヤソムタム、塩漬けカニと発酵魚醤入り。塩味、辛味、風味豊か。発酵魚醤の独特の香りがします。

塩漬けカニ入りソムタム（発酵魚醤なし）。酸味、塩味、辛味。

タイ風ソムタム。発酵魚醤なし。ピーナッツと干しエビ入り。甘酸っぱい味が特徴。食べやすい。

塩漬け卵入りタイ風サラダ。卵黄のクリーミーで塩辛い味が、ソムタムの甘酸っぱさとよく合います。

新鮮なエビ入りソムタム。プリプリで甘いエビ。パンチの効いた味、満足感。

パパイヤの代わりに刻んだキュウリを使ったソムタム。ジューシーで爽やかな食感。

インゲンのサラダ。インゲンを軽く潰して使用。パパイヤの代わりに。味がよく染み込み、カリカリでクリーミー。

カノムチーン、漬物、もやし入り発酵魚醤ソムタム。濃厚で風味豊か。カノムチーンの麺がソムタムのタレをよく吸います。

シーフードミックスソムタム。新鮮なエビとイカ入り。パンチの効いた味。

新鮮なエビ入りタイ風サラダ。甘くてプリプリのエビ。

プレミアムソムタム。サーモンと新鮮なエビ入り。サーモンのクリーミーさが、パンチの効いたドレッシングと対照的。

カリカリキュウリのサラダ。新鮮なエビ入り。

新鮮なエビとしっかりしたソーセージ入りソムタム。食べ応えがあります。

カノムチーン入りソムタム。新鮮なエビを加えて特別に。

カニと発酵魚醤とソーセージのサラダ。風味豊か。

新鮮なサーモンと発酵魚醤のサラダ（パパイヤなし）。魚の身がたっぷり。

パパイヤソムタム、サーモンと発酵魚醤入り

衣をつけてカリッと揚げたパパイヤ。ソムタムのドレッシングを別添えで、つけたりかけたりして食べます。カリカリで新しい美味しさ。

カノムチーン（タイ風そうめん）の素。ソムタムの辛さを和らげ、満腹感を増すために一緒に食べます。

ソムタムに加えて風味を増すための塩漬けの淡水ガニ。

エビチャーハン（大）。数人でシェアするのに適しています。鍋の香りがします。

カニチャーハン（大）。まろやかな味、カニの風味がします。

イカチャーハン（大）。家族向け。

豚肉チャーハン（大）。たっぷり。

チキンチャーハン（大）。柔らかい鶏肉、パラパラのご飯。

ガーリックチャーハン（大）。ローストガーリックとバターまたは油の香りがします。

ミックスシーフードと豚肉のチャーハン（大）。具材たっぷり。

エビチャーハン（1人前）

カニチャーハン（1人前）。新鮮なカニの身入り。

イカチャーハン（1人前）

豚肉チャーハン（1人前）。ちょうど良い量。

チキンチャーハン（1人前）

牛肉チャーハン（1人前）。牛肉の香りがします。

ミックスチャーハン（1人前）

卵だけのチャーハン。肉なし。シンプルでクリーミーな味。

新鮮なエビとバジルの炒め物をご飯にかけて。パンチの効いた味。

イカとバジルの炒め物をご飯にかけて。

豚ひき肉または豚肉とバジルの炒め物をご飯にかけて。人気のメニュー。

鶏肉とバジルの炒め物をご飯にかけて。パンチの効いた味。

牛肉とバジルの炒め物。牛肉とハーブの香りがします。ご飯にかけて。

シーフードと豚肉のバジル炒めご飯

ご飯を鶏肉とバジルの炒め物と混ぜ合わせ、ご飯に味が染み込むようにしました。

イカとバジルの炒め物と混ぜたご飯

鶏ひき肉とバジルの炒めご飯。ご飯一粒一粒に味が染み込んでいます。

チキンとバジルの炒めご飯

鶏ひき肉とバジルの炒めご飯。鍋とバジルの香りがします。

ミックスシーフードとバジルの炒めご飯。具材たっぷり。