Tui Mookata-Moo Jum (Charoen Nakhon 16)

Lubina entera frita en aceite caliente hasta que esté dorada y crujiente, rociada con salsa de pescado sazonada dulce y salada, con aroma a azúcar de palma. A menudo se sirve con una ensalada de mango agridulce y picante para cortar la riqueza.

Lubina al vapor en un caldo sabroso y picante, con aroma a lima, chile y ajo. Sabor predominantemente agrio y picante, carne de pescado dulce y tierna.

Lubina frita crujiente por fuera y tierna por dentro, salteada con chile picado, ajo y sal. Sabor salado, picante y seco, con aroma a ajo tostado.

Lubina al vapor con salsa de soja, jengibre rallado y cebolleta. Sabor salado y dulce equilibrado, con aroma a jengibre y aceite de sésamo. Carne de pescado jugosa.

Lubina frita hasta que esté crujiente por fuera y tierna por dentro, espolvoreada con ajo frito crujiente. Sazonada con pimienta. Sabor salado, cremoso y con aroma a ajo.

Lubina frita crujiente, rociada con salsa de tres sabores (agrio, dulce, salado) hecha de tamarindo, azúcar y chile. Sabor intenso y equilibrado.

Lubina frita en cubos, servida con acompañamientos de hierbas como jengibre, lima, chile, chalotas, maní y hojas de betel para enrollar. Rociado con un aderezo dulce y salado.

Sopa Tom Yum picante y agria con carne de lubina fresca, champiñones y hierbas (galanga, hierba limón, hojas de lima kaffir). Caldo caliente con sabor ácido y picante.

Curry de pescado agridulce y espeso con pescado de cabeza de serpiente frito crujiente y verduras mixtas, o tortilla de flor de acacia. El curry tiene un sabor picante del curry en pasta.

Pescado de cabeza de serpiente frito crujiente, cubierto con aderezo de hierbas que incluye hierba limón, hojas de lima kaffir, chalotas, chiles y maní frito. Sabor intenso y aromático a especias.

Carne de pescado de cabeza de serpiente picada o frita, mezclada con condimentos de larb, arroz tostado, chile en polvo, lima, salsa de pescado y hierbas. Sabor picante, agrio y fragante a arroz tostado.

Pescado de cabeza de serpiente frito crujiente, cortado en trozos, servido con verduras frescas y varios acompañamientos de hierbas para enrollar en bocados. Se come con un delicioso aderezo.

Tripa de cerdo marinada y sazonada, frita hasta que esté crujiente por fuera y tierna por dentro, espolvoreada con ajo frito. Deliciosa como aperitivo o con arroz.

Carne de cerdo marinada y parcialmente secada, luego frita. Sabor salado y dulce, textura masticable. Se come con salsa de chile.

Carne de res sazonada y secada parcialmente, luego frita hasta que esté cocida y fragante. Sabor intenso, textura masticable y agradable.

Calamares frescos secados al sol y luego fritos. La carne de calamar se vuelve masticable y más sabrosa, con un aroma marino.

Alas de pollo marinadas con especias, fritas hasta que estén doradas y crujientes, piel crujiente, carne tierna, sabor salado y cremoso.

Camarones pequeños fritos con o sin cáscara, salteados con ajo picado y pimienta negra. Sabor fragante, cremoso y salado.

Camarones rebozados y fritos hasta quedar esponjosos y crujientes. Se come con salsa de ciruela o salsa de tomate. Un aperitivo popular.

Carne de camarones picada mezclada con condimentos, formada en tortitas planas, rebozada en pan rallado y frita hasta que esté dorada y crujiente. El interior es elástico y tierno, con un aroma a camarones.

Tendones de pollo rebozados y fritos hasta quedar crujientes. Textura crujiente y masticable, a menudo se come como aperitivo.

Costillas de cerdo marinadas conแหนm (fermentado) hasta que tengan un sabor agrio, luego fritas. Sabor agrio y salado equilibrado, con aroma a ajo encurtido.

Pollo picado frito con sal hasta que esté seco y crujiente. Sabor salado y cremoso, agradable de comer.

Alas de pollo fritas mezcladas con hierba limón frita crujiente. Aroma distintivo de hierba limón.

Alas de pollo fritas cubiertas con varias hierbas fritas crujientes como hojas de lima kaffir, hierba limón y chalotas.

Carne de rana picada frita con ajo y pimienta. La carne de rana es firme y dulce, similar al pollo pero más elástica.

Bastones de papa fritos crujientes. Un aperitivo popular.

Morning glory chino fresco salteado rápidamente a fuego alto con ajo, chiles y pasta de frijoles. Sabor salado y picante, con aroma a wok.

Brotes tiernos de morning glory salteados a fuego alto con condimentos, sabor crujiente, cremoso, salado y ligeramente picante.

Morning glory salteado a fuego alto con cerdo crujiente en trozos grandes. Añade una textura crujiente y un sabor cremoso y delicioso.

Morning glory salteado con cerdo crujiente. Sabor intenso, verduras crujientes, cerdo crujiente masticable.

Morning glory salteado con mariscos o cerdo crujiente. Sazonado con pasta de frijoles y chile/ajo.

Morning glory salteado con acompañamientos como camarones, calamares o cerdo crujiente, salteado a fuego alto con un sabor intenso.

Platos básicos de huevo. Tortilla esponjosa y fragante, o huevo frito en aceite caliente.

Tortilla gruesa y tierna rellena de cerdo picado o camarones. Se come con salsa de chile.

Calamares frescos salteados en una rica salsa de huevo salado. Sabor cremoso, salado y dulce, con aroma a yema de huevo salado y cebolleta.

Ensalada de papaya con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada. Sabor salado, picante y umami. El aroma de la salsa de pescado es único.

Ensalada de papaya con cangrejo salado (sin salsa de pescado fermentada). Sabor agrio, salado y picante.

Ensalada de papaya estilo tailandés, sin salsa de pescado fermentada, con maní y camarones secos. Sabor agridulce predominante, fácil de comer.

Ensalada de papaya tailandesa con huevo salado, el sabor salado y cremoso de la yema de huevo combina bien con el sabor agridulce del aderezo de la ensalada de papaya.

Ensalada de papaya con camarones frescos, dulces y elásticos. Sabor intenso y picante, muy sabroso.

Ensalada de papaya hecha con pepino picado en lugar de papaya. Textura crujiente y jugosa, refrescante.

Ensalada de papaya hecha con judías verdes troceadas en lugar de papaya. Sabor penetrante, crujiente y cremoso.

Ensalada de papaya con salsa de pescado fermentada y fideos de arroz, verduras encurtidas y brotes de soja. Sabor umami intenso. Los fideos de arroz absorben bien el aderezo de la ensalada de papaya.

Ensalada de papaya mixta con mariscos frescos (camarones, calamares). Sabor picante y vibrante.

Ensalada de papaya tailandesa agridulce con camarones frescos, dulces y elásticos.

Ensalada de papaya premium con salmón y camarones frescos. El sabor cremoso del salmón contrasta con el aderezo picante.

Ensalada de papaya con pepino crujiente y camarones frescos.

Ensalada de papaya con camarones frescos, dulces y elásticos, y salchicha de cerdo fermentada, para una deliciosa y completa experiencia.

Ensalada de papaya con fideos de arroz y camarones frescos. Sabor intenso y picante, muy sabroso.

Ensalada de papaya con cangrejo, salsa de pescado fermentada y salchicha de cerdo fermentada.

Ensalada de salmón fresco en aderezo de salsa de pescado fermentada (sin papaya). Enfocada en la carne de pescado.

Ensalada de papaya con salmón y salsa de pescado fermentada.

Papaya rebozada y frita hasta quedar crujiente. Se sirve con aderezo de ensalada de papaya para mojar o rociar. Sabor crujiente y novedoso.

Fideos de arroz simples. Para comer con ensalada de papaya para reducir el picante y aumentar la saciedad.

Cangrejo de río encurtido salado para añadir a la ensalada de papaya para darle más sabor umami.

Arroz frito con camarones, plato grande, para compartir. Arroz suelto y fragante con aroma a wok.

Arroz frito con carne de cangrejo, plato grande. Sabor equilibrado, fragante con carne de cangrejo.

Arroz frito con calamares, plato grande, ideal para familias.

Arroz frito con cerdo, plato grande, porción generosa.

Arroz frito con pollo, plato grande. Carne de pollo tierna, granos de arroz bien separados.

Arroz frito con ajo, plato grande. Aroma a ajo tostado y mantequilla o aceite.

Arroz frito mixto de mariscos y cerdo, plato grande con ingredientes abundantes.

Arroz frito con camarones para 1 persona.

Arroz frito con carne de cangrejo para 1 persona, con carne de cangrejo fresca.

Arroz frito con calamares para 1 persona.

Arroz frito con cerdo para 1 persona, porción satisfactoria.

Arroz frito con pollo para 1 persona.

Arroz frito con carne de res para 1 persona, fragante con carne.

Arroz frito mixto para 1 persona.

Arroz frito solo con huevo, sin carne. Sabor simple, fragante y cremoso.

Camarones frescos salteados con albahaca picante, servidos sobre arroz blanco caliente.

Calamares salteados con albahaca, servidos sobre arroz blanco.

Cerdo picado o en trozos salteado con albahaca, servido sobre arroz. Un plato popular.

Pollo salteado con albahaca picante, servido sobre arroz.

Carne de res salteada con albahaca, fragante con carne y hierbas, servida sobre arroz.

Mariscos y cerdo salteados con albahaca, servidos sobre arroz.

Arroz blanco salteado y mezclado con camarones salteados y albahaca hasta que el sabor impregne el arroz.

Arroz frito mezclado con calamares salteados y albahaca.

Arroz frito mezclado con cerdo picado salteado y albahaca. Sabor intenso en cada grano de arroz.

Arroz frito mezclado con pollo salteado y albahaca.

Arroz frito mezclado con carne de res salteada y albahaca. Aroma a wok y hojas de albahaca.

Arroz frito mezclado con albahaca y mariscos mixtos, ingredientes abundantes.