Tsukemenya Akabane Kyosuke

豚骨をベースに鶏ガラと魚介出汁を合わせたラーメン。麺の硬さや味の濃さ、油の量が調整可能です。濃厚でコクがあり、風味豊か。熱いうちにずるずると麺をすすり、スープと具材のハーモニーを楽しむ料理です。

豚骨と魚介の旨味が溶け込んだ醤油ベースのラーメン。鶏ガラも加わり、バランスの取れた味わいが特徴です。麺の硬さ、味の濃さ、油の量は調整可能。豊かな香りと深いコクが楽しめます。熱いスープと麺を一緒にどうぞ。

豚骨スープに魚介の風味を強く効かせたラーメン。鶏ガラも使用し、濃厚ながらも食べやすいのが特徴です。麺の硬さ、味の濃さ、油の量は調整可能。魚介の香りが食欲をそそります。熱いうちに麺をすすり、スープの旨味を味わってください。

ラーメンスープよりも魚介出汁を強調した濃厚なつけだれに、自家製の太麺を絡めて食べる料理です。麺の硬さ、味の濃さ、油の量は調整可能。麺を冷たいままたれにつけても、熱いスープで食べても美味しいです。

濃厚な魚介出汁のつけだれに、香ばしいごまの風味が加わったつけめん。自家製太麺との相性が抜群です。麺の硬さ、味の濃さ、油の量は調整可能。ごまのコクと魚介の旨みが織りなす独特の味わいを楽しめます。

魚介の旨味が凝縮された塩ベースのつけだれで味わうつけめん。自家製の太麺がよく絡みます。麺の硬さ、味の濃さ、油の量は調整可能。あっさりしながらも深い味わいが楽しめます。

魚介の風味が際立つ濃厚なつけだれに、コシのある太麺を絡めて食べるつけめん。麺の硬さ、味の濃さ、油の量は調整可能。魚介好きにはたまらない一品です。

濃厚な魚介出汁のつけだれに、自家製太麺を絡めて食べる特別なつけめん。麺の硬さ、味の濃さ、油の量は調整可能です。深いコクと旨味が特徴で、食べ応えがある一品です。

ラーメンやつけめんに追加できる豪華なトッピングの盛り合わせ。チャーシュー、味玉、海苔など、様々な具材が一度に楽しめます。料理をより豊かにし、満足感を高めることができます。

柔らかく煮込まれた豚肉のチャーシュー。ラーメンやつけめんのトッピングとして人気があります。肉の旨味ととろけるような食感が特徴で、単品でおつまみとしても楽しめます。

半熟に仕上げられた味付け卵。ラーメンやつけめんによく合う定番トッピングです。とろりとした黄身と出汁の風味が絶妙に調和しています。

シャキシャキとした食感が特徴の味付けメンマ。ラーメンの具材として定番です。ほんのり甘辛い味付けで、箸休めにも良い一品です。

ゆでた新鮮なほうれん草。ラーメンやつけめんの彩りや栄養バランスを良くするトッピングです。あっさりとした味わいが濃厚なスープによく合います。

細かく刻んだ長ねぎの追加トッピング。ラーメンやつけめんの風味と香りを引き立てます。シャキシャキとした食感がアクセントになり、食感も楽しめます。

日本の代表的な調味料の一つである七味唐辛子。ラーメンやつけめんに加えることで、風味と辛味が増します。柑橘系の香りも感じられ、味に深みを与えます。

風味豊かな焼き海苔。ラーメンやつけめんのスープに浸して食べると、香ばしさが口いっぱいに広がります。ご飯と一緒に食べても美味しいです。

細かく刻んだチャーシューをご飯に乗せ、特製のタレをかけたミニ丼。ラーメンやつけめんのサイドメニューとして人気です。香ばしいチャーシューとご飯の組み合わせが食欲をそそります。

ほかほかの白いご飯。ラーメンのスープに浸したり、つけめんの〆に食べたり、様々な食べ方ができます。シンプルな味わいがどんな料理にも合います。

つけめんのスープが冷めたり少なくなったりした際に、温かいスープを追加できるサービスです。つけめんを最後まで美味しく味わうためのものです。

担々つけめん専用の追加スープ。ごまだれのつけめんを最後まで美味しく味わうためのものです。濃厚なごまの風味を再び楽しめます。