Tsujita Ebisu

つじ田の看板メニューであるつけ麺の特製バージョン。豚骨魚介の濃厚なスープに、コシのある太麺を浸して食べるスタイル。チャーシュー、味玉、海苔、すだちなど豪華なトッピングが付いており、途中で麺にすだちを絞って味の変化を楽しめる。

濃厚な豚骨魚介スープのつけ麺に、チャーシューを増量した一品。柔らかく煮込まれたチャーシューがたっぷりと盛り付けられており、肉の旨味を存分に味わえる。

濃厚なつけ麺に、特製の味付け半熟玉子をトッピング。とろりとした黄身のコクが濃厚なスープとよく合う。

スタンダードなつけ麺。濃厚な豚骨魚介スープと太麺の相性をシンプルに楽しめる。初めての方におすすめ。

ほぐしたチャーシュー（豚崩）をトッピングしたつけ麺。麺やスープに肉が絡みやすく、一口ごとに肉の旨味を感じられる。

濃厚な豚骨魚介スープのラーメンに、チャーシューや味玉などのトッピングを全部乗せた贅沢な一杯。スープはクリーミーでコクがあり、麺によく絡む。

チャーシューをたっぷりと乗せた濃厚ラーメン。熱々のスープで温まったチャーシューはとろけるような食感。

味付け玉子をトッピングした濃厚ラーメン。スープの塩味と玉子の甘みが絶妙なバランス。

基本の濃厚豚骨魚介ラーメン。濃厚ながらもくどすぎず、最後の一滴まで飲み干したくなる味わい。

ほぐしチャーシューをトッピングしたラーメン。スープ全体に肉の旨味が広がり、より濃厚な味わいを楽しめる。

茹でた青菜（ほうれん草や小松菜など）。濃厚なスープの箸休めにぴったりで、彩りも鮮やかになる。

風味豊かな有明海産の海苔。スープに浸して麺と一緒に食べると、磯の香りが口いっぱいに広がる。

細切りにしたきくらげ。コリコリとした食感がアクセントになり、麺料理のトッピングとして人気。

刻んだチャーシューを乗せたご飯。特製のタレがかかっており、香ばしい肉とご飯の相性が抜群。

ピリ辛の高菜漬けを乗せたご飯。ごま油の風味が食欲をそそり、濃厚なラーメンのサイドメニューとして定番。