鳥貴族 Torikizoku - ATT 4 FUN信義店

鶏の尻尾の部分を使用。脂が豊富でとろけるような食感です。塩焼きにすることで皮は香ばしく、濃厚な香りが楽しめます。珍しい食感を好む方におすすめです。

鶏ひき肉を丸めて焼き上げました。ふんわりジューシーな食感で、シンプルな塩味が鶏肉本来の甘みを引き立てます。

弾力のある鶏砂肝は、カリカリとした食感が楽しめます。塩焼きにすることで臭みがなくなり、内臓特有の旨味を活かしています。

鶏むね骨の先の三角軟骨。カリカリとした食感で、噛めば噛むほど旨味が出てくる、人気のビールのお供です。

骨なし手羽元は、肉質がしっかりしています。塩焼きにすることで皮は黄金色にカリッと、中はジューシーです。

定番の鶏手羽先。皮は香ばしくカリッと、肉はジューシーで柔らかい。シンプルな塩味で、指まで美味しい一品です。

低脂肪でヘルシーな鶏むね肉を、絶妙な焼き加減で。わさびを添えて食べると、ピリッとした辛さが鶏肉の甘みを引き立てます。

弾力があり、よく噛める鶏砂肝。塩焼きにすることで香ばしさが増し、食感の層が豊かで、噛む食感を楽しみたい方におすすめです。

余分な脂を焼き出した鶏皮は、カリカリでありながらも弾力があります。塩味で味付けされ、香ばしく飽きのこない、最高のビールのお供です。

鶏の首周りの肉を使用。運動量が多いので肉質はしっかりとして弾力があります。コラーゲンと肉汁が豊富で、通好みの希少部位です。

お店自慢の逸品。ジューシーな鶏もも肉とネギを交互に串に刺して焼き上げました。肉は柔らかく、ネギの甘みとの相性も抜群で、満足感のある一品です。

脂肪分の少ない鶏むね肉とネギを交互に串に刺して焼き上げました。さっぱりとした食感でパサつかず、ヘルシーで美味しいです。お好みの味を選べます。

骨なし手羽元を甘辛いタレで焼き上げました。タレの風味がしっかり染み込み、肉質はしっかりとしていてジューシーです。

黄金色に焼き上げた手羽先に濃厚なソースを絡めました。皮はソースの香りを吸い込み、中はジューシーで豊かな味わいです。

骨付き鶏もも肉をカットし串に刺し、特製タレで焼き上げました。柔らかい食感で、タレの風味と肉の旨味が完璧に調和しています。

クリーミーな鶏レバーをタレで焼き上げました。タレの甘みが内臓の臭みを和らげ、濃厚で滑らかな食感です。

鶏つくねにチーズを乗せて一緒に焼き上げます。とろけるチーズのミルキーな風味と、甘辛い照り焼きつくねの塩味が絡み合い、豊かな味わいです。

手作りの鶏つくねはふんわりとした食感。秘伝のタレで焼き上げ、甘辛い味付けは食欲をそそり、老若男女問わず楽しめます。

カリッと香ばしく焼き上げた鶏皮にタレを絡め、風味に深みを加えました。脂の香りとタレの香りが合わさり、次から次へと手が伸びます。

弾力のある鶏砂肝を照り焼き風味で。タレが表面に染み込み、しっとりとした食感と甘辛い香りが楽しめます。

味付けしたひき肉をピーマンに詰めて焼き上げました。ピーマンのシャキシャキとした食感とひき肉の旨味が絶妙にマッチし、ジューシーでくどくない味わいです。

低脂肪の鶏むね肉を串焼きにし、明太子マヨネーズをたっぷり絞りました。濃厚な明太子ソースの塩味と旨味が、鶏むね肉に滑らかな食感と豊かな風味を与えます。

もちもちとした食感の和風餅に、甘辛いタレを絡めて焼き上げました。外はカリッと香ばしく、中は熱々でとろりとしており、お米の香りが楽しめます。

厳選された牛肉をカットし串に刺し、濃厚なタレで焼き上げました。牛肉の香りが豊かで、しっかりとした食感があり、赤身肉好きにはたまらない一品です。

脂身と赤身のバランスが良い豚バラ肉の串焼き。シンプルに塩焼きにすることで肉本来の味を引き出し、脂が豊富で弾力があり、豚肉特有の臭みはありません。

鶏レバーを塩焼きにし、ごま油で風味付け。ごま油の香りが内臓特有の臭みを消し、クリーミーで香ばしい食感を楽しめます。

すりおろした山芋を鉄板で焼きました。ふんわりと柔らかい食感で、出汁の旨味と海苔の香りが楽しめます。優しく胃に温かい一品です。

クリーミーなマッシュポテトに鶏肉を和え、和風ソースと鰹節を添えました。滑らかな食感で、爽やかな風味が食欲をそそります。

ポテトサラダに塩味と旨味のある明太子を加え、魚介系の旨味とピリ辛のアクセントをプラス。海苔の風味が層をなし、豊かな味わいです。

黄金色にカリッと揚がったポテトフライ、中はホクホク。みんなでシェアするのにぴったりな定番のおつまみです。

特製タレに漬け込んで味付けした、こだわりの唐揚げ。外はカリッと、中はジューシーで柔らかく、香ばしい風味が豊かです。

揚げ鶏に甘酸っぱい南蛮ソースをかけ、タルタルソースを添えて。甘酸っぱさとミルキーな風味が絶妙に調和し、食欲をそそります。

カリッと揚げた鶏皮に、さっぱりとした橙酢ソースをかけました。酸味のあるソースが油っこさを和らげ、パリパリとした食感が楽しめます。

衣をつけて揚げた三角軟骨。外はサクサク、中はカリカリ。噛むたびに聞こえる音と香りは、最高のビールのお供です。

外は黄金色にカリッと、中はホクホクのポテトサラダと濃厚なチーズ。一口食べれば、熱々の具材の香りが広がります。

シャキシャキの白ねぎに、塩昆布とごま油を和えました。ねぎの辛味と昆布の旨味が絶妙な組み合わせで、前菜やおつまみにぴったりです。

シャキシャキとしたキュウリに、甘酸っぱい梅ソースをかけました。爽やかな口当たりで、ほのかな酸味があり、食欲をそそります。

特製の鶏砂肝料理に、たっぷりのねぎと橙酢を和えました。爽やかな酸味とピリ辛の味付け、歯ごたえのある食感が楽しめます。

新鮮でシャキシャキとしたキャベツに、特製のあっさりとした醤油ベースのドレッシングをかけました。甘みがあり爽やかな口当たりで、濃厚な串焼きの箸休めに最適です。おかわり自由。

定番の枝豆。シンプルに塩茹でしました。豆はふっくら甘く、メインディッシュが出てくるまでの間につまむのに最適です。

生のタコをカットし、ピリ辛のわさび茎と和えました。滑らかでシャキシャキとした食感で、わさびの辛さが鼻にツンときます。お酒のお供に最適です。

半熟の味付け玉子に塩昆布とサラダソースを添えて。黄身は濃厚でクリーミー、昆布が旨味と食感の層を加えています。

明太子の旨味とピリ辛の味付けを組み合わせた韓国風のおかず。独特の食感と濃厚な風味が特徴です。

特製出汁で炊き上げる、ご注文を受けてから作る釜飯。鶏肉と野菜入りで、米は鶏出汁の旨味を吸い込み、一粒一粒がふっくらとして香ばしいです。調理に30分かかります。

濃厚でコクのある鶏白湯スープに滑らかな麺。スープは乳白色でコラーゲンが豊富、滋味深く胃に温かい一品です。

特製鶏スープで炊き上げた、ふわふわの鶏雑炊。卵とねぎ入りで、優しい口当たりで締めくくりにぴったりです。

炊きたての白米に、とろりとした温泉卵を乗せました。半熟卵をご飯に混ぜれば、シンプルながらも美味しい組み合わせです。

たっぷりのチョコレートパフェに、ホイップクリームとチョコレートソース、そしてカリカリのチュロスを添えました。層になった食感で、デザート欲求を満たします。

もちもちとした食感のわらび餅にきな粉をまぶし、バニラアイスとあんこを添えました。伝統的な和菓子とアイスクリームの完璧な組み合わせです。

抹茶風味のわらび餅に、抹茶アイスとあんこを添えて。濃厚な抹茶の風味は、ほろ苦く、上品な味わいです。