特別食堂 日本橋














シャリアピンステーキセット
シャリアピンステーキセット
(前菜) 帆立貝とブロッコリーのサラダ カリフラワーのムース キャビア (メイン) 帝国ホテルオリジナル シャリアピンステーキ (デザート) タルトタタン ※メイン料理 (4,961円) は単品でもご用意できます。 特定原材料: 乳, 卵, 小麦
牛肉を柔らかく煮込み、タマネギの甘みが溶け込んだデミグラスソースで仕上げたステーキです。ご飯やパンと一緒にお召し上がりください。オニオングラタンスープにアップグレードすることも可能です。
帝国ホテルオリジナル シャリアピンステーキセット
帝国ホテルオリジナル シャリアピンステーキセット
(前菜) トウモロコシのムース トマトコンソメシーフード (メイン) 帝国ホテルオリジナル シャリアピンステーキ (デザート) シェフおすすめデザート ※前菜とメイン料理は単品でもご用意できます。 特定原材料: 乳, 卵, 小麦, えび, かに
帝国ホテル伝統のシャリアピンステーキを中心としたコース料理です。トマトコンソメシーフードやコーンスープ、ガスパチョから選べるスープ、パンまたはライス、デザート、コーヒーまたは紅茶が含まれます。
レディースセット
レディースセット
(前菜) カッパーニベールと彩トマトのサラダ (メイン) トウモロコシ 枝豆 ベーコンのタルト 真鯛のオーブン焼き アンティポワーズ 牛肉のグリル ラタトゥイユと一緒に (デザート) 本日のおすすめデザート 特定原材料: 乳, 卵, 小麦
カッパーニベールサラダ、選べるスープ、数種類のメインディッシュ(真鯛のオーブン焼き、牛肉のグリルなど)、デザート、コーヒーまたは紅茶が含まれる女性向けのお得なセットです。
冷製カボチャのスープ
冷製カボチャのスープ
特定原材料: 乳
冷たく冷やしたカボチャのポタージュスープです。カボチャの自然な甘みが特徴で、なめらかでクリーミーな口当たりです。食欲のない時や暑い季節におすすめの一品です。
ガスパチョ
ガスパチョ
トマトやキュウリなどの夏野菜を使った冷たいスープです。酸味とコクが特徴で、さっぱりとした味わいです。スペイン発祥の料理で、暑い日にぴったりの一品です。
今月のセットメニュー
今月のセットメニュー
(サラダ) スモールサラダ (デザート) 本日のデザート ※下記メイン料理は単品でもご用意できます。 特定原材料: 乳, 卵, 小麦, えび, 落花生
今月のおすすめセットメニューで、選べるスープ、サラダ、メインディッシュ(牛肉とフォワグラ丼、キーマカレー、シーフードクレープ、本日の魚料理など)、パンまたはライス、デザート、コーヒーまたは紅茶が含まれます。
三玄
三玄
【一の膳】(前菜) 穴子すし 鰻パン巻 海老琥珀寄せ お勧めスウィート いちじく胡麻がけ (吸物) 冷製鶏茶碗蒸し 鱧明石蒸し (温物) 生麩饅頭豆庵 河芋からみ 柚子 (お造り) 湯葉洗い鯛 帆立焼霜 あしらい 【二の膳】(冷し鉢) 青茄子 石川小芋 胡瓜煮 南瓜 赤パプリカ 木の芽 (強肴) 炙りローストポーク 小玉葱 ヤングコーン ズッキーニ エリンギ クレソン 味噌ソース (食事) 冷汁素麺 海老天巻 奈良漬 梅干し (デザート) 桃プリン 炭酸ゼリー ミント 特定原材料: 乳, 卵, 小麦, さば
前菜からデザートまで、日本各地の旬の食材をふんだんに使用した会席料理です。彩り豊かで季節感あふれる料理の数々を、じっくりとお楽しみいただけます。日本料理を体験したい旅行者におすすめです。
木の花
木の花
(小鉢) モロヘイヤ 咲とろ 温玉 揚げ柚子 (温物) 鯛生麩包 豆乳あん 胡麻餡 鰻豆 (揚物) 鳴門金時と海老 ズッキーニ コーンジョン 照り出し おろし (お造り) 炙り鯛 昔身真砂昆打ちもずく あしらい (中皿) 束ね素麺 肉味噌 千切り胡瓜 胡麻 (箱盛り) 口取り: 細巻玉子 銀鱈柚庵焼 海老黄身煮 焼蒲鉾 穴子笹巻きずし 枝豆塩茹で 山椒ワイン煮 酢蓮根 (第口物) 鶏肉と旬野菜の炊合せ (食事) 茸御飯 赤出汁 香の物 (デザート) 四旬 羽二重クレープ 特定原材料: 乳, 卵, 小麦, えび
日本の旬の食材を繊細な技で調理した、彩り豊かな懐石料理です。小鉢からデザートまで、様々な料理が少しずつ提供され、目と舌で季節を感じることができます。日本の食文化を深く味わいたい方におすすめです。
華ちらし
華ちらし
(上段) 鯛 鮪 帆立貝 甘海老 ボイル蛸 いくら 勘八 いか ボイル海老 玉子焼 焼蒲鉾 酢蓮根 がり 白沢庵 焼青唐 (第口) お浸し・切り干し大根胡麻酢和え (下段) 細巻シャリ 煮穴子 グリーンピース 椎茸旨煮 (煮物) 野菜吹き合わせ (小吸物) (デザート) 本日のデザート 特定原材料: 乳, 卵, 小麦, えび
新鮮な魚介類をふんだんに使った豪華なちらし寿司です。様々な種類の刺身がご飯の上に美しく盛り付けられており、見た目も華やかです。一口ごとに異なる海の幸の味わいを楽しめます。お祝いの席にもおすすめの一品です。
河内〈黒毛和牛サーロイン〉
河内〈黒毛和牛サーロイン〉
(小鉢) 本日の小鉢 (煮物) 野菜炊き合わせ (サラダ) グリーンサラダ ポテトサラダ 胡瓜 トマト (メイン) 黒毛和牛サーロインステーキ (60g) 揚げ野菜 ちり酢おろし または 山葵醤油 (食事) じゃこご飯 赤出汁 香の物 特定原材料: 乳, 卵, 小麦
厳選された黒毛和牛のサーロインステーキをメインとしたコースです。本日のお椀物、煮物、サラダ、食事(じゃこご飯、赤出汁)、そして選べるデザート(柚子シャーベットまたは小倉アイス)が含まれ、贅沢な和食体験を提供します。
明石〈お造り盛り〉
明石〈お造り盛り〉
(お造り) 本日のお造り五点盛り (小鉢) 本日の小鉢 (温物) 茶碗蒸し (食事) じゃこご飯 赤出汁 香の物 (デザート) 本日のデザート 特定原材料: 乳, 卵, 小麦
本日獲れた新鮮な魚介を贅沢に盛り合わせた五点盛りのお造りです。季節ごとの旬の魚介を厳選しており、その日の最高の味をお楽しみいただけます。日本酒との相性も抜群です。
桐〈お楽しみ弁当〉
桐〈お楽しみ弁当〉
口取り 焼物 煮物 蟹クリームコロッケ 茶碗蒸し じゃこご飯 赤出汁 香の物 デザート ※詳しくは係員におたずねください。 特定原材料: 乳, 卵, 小麦, えび, かに
様々な和食のおかずが少量ずつ楽しめる、彩り豊かでバランスの取れたお弁当です。焼き物、煮物、蟹クリームコロッケ、茶碗蒸し、じゃこご飯、赤出汁、デザートが含まれ、見た目にも美しい一品です。
和牛網焼重
和牛網焼重
(小鉢) 本日の小鉢 (温物) 茶碗蒸し (サラダ) しらすサラダ サニー 大根 水菜 紫玉葱 胡瓜 ラディッシュ ワンタン 青じそドレッシング (メイン) 黒毛和牛網焼重 香味ダレ 揚げ野菜 針葱 浅月 煮出汁 香の物 (デザート) 柚子シャーベット 特定原材料: 乳, 卵, 小麦
香ばしく焼き上げた黒毛和牛を特製のタレでいただく網焼重です。小鉢、茶碗蒸し、しらすサラダ、季節の野菜と共に提供されます。柚子シャーベットで締めくくる、さっぱりとした後味も魅力です。
天重
天重
(小鉢) 本日の小鉢 (煮物) 野菜の炊き合わせ (お造り) 本日のお刺身 (天重) 海老 穴子 鮪 帆立 鯛しそ巻 南瓜 蓮根 椎茸 茄子 小玉葱 若何 青唐 ヤングコーン ズッキーニ 赤出汁 香の物 (デザート) 本日のデザート 特定原材料: 乳, 卵, 小麦, えび
新鮮な魚介と旬の野菜を揚げた、ボリューム満点な天重です。小鉢、野菜の炊き合わせ、本日のお刺身、赤出汁、デザートも含まれており、様々な味を楽しめます。揚げたての天ぷらはサクサクとした食感が特徴です。
瀬戸
瀬戸
(小鉢) 本日の小鉢 (温物) 野菜の炊き合わせ (お造り) 本日のお刺身 (メイン) 太刀魚塩焼 染おろし 谷中生姜 レモン 椎木鯛カツ タルタルソース 刻みキャベツ トマト (食事) じゃこご飯 赤出汁 香の物 (デザート) 本日のデザート 特定原材料: 乳, 卵, 小麦
新鮮な太刀魚の塩焼きと椎木鯛カツをメインとした和食セットです。小鉢、野菜の炊き合わせ、本日のお刺身、じゃこご飯、赤出汁、デザートが含まれます。魚介の旨味を存分にお楽しみいただけます。
黒毛和牛入り ハンバーグステーキ
黒毛和牛入り ハンバーグステーキ
デミグラスソース または シャリアピンソース 特定原材料: 乳, 卵, 小麦
厳選された黒毛和牛を使用したジューシーなハンバーグステーキです。濃厚なデミグラスソースか、玉ねぎの甘みが特徴のシャリアピンソースからお選びいただけます。ご飯やパンによく合います。
黒毛和牛入り ハンバーグステーキ 大根おろし添え 和風ねぎソース
黒毛和牛入り ハンバーグステーキ 大根おろし添え 和風ねぎソース
特定原材料: 乳, 卵, 小麦
黒毛和牛の旨味が詰まったハンバーグステーキに、さっぱりとした大根おろしと特製の和風ねぎソースを添えた一品です。和風の味わいが肉の旨味を引き立て、幅広い年代の方におすすめです。
ビーフカレーライス
ビーフカレーライス
特定原材料: 小麦, 乳
じっくり煮込んだ牛肉と野菜の旨味が溶け込んだ、コク深くマイルドなカレーライスです。日本の家庭料理の定番で、誰もが親しみやすい味わいです。辛さは控えめで、お子様でもお楽しみいただけます。
ポークカツカレーライス
ポークカツカレーライス
特定原材料: 小麦, 乳
サクサクに揚げたポークカツを、特製のカレーソースとご飯でいただく一品です。肉厚なポークカツのジューシーさとカレーの風味が絶妙にマッチします。ボリューム満点で食べ応えがあります。
シーフードカレーライス
シーフードカレーライス
特定原材料: 小麦, 乳, えび
新鮮なシーフードの旨味が凝縮された、風味豊かなカレーライスです。海老、イカ、貝などの魚介がたっぷり入っており、海の香りとカレーのスパイスが食欲をそそります。軽やかで上品な味わいです。
オムライス
オムライス
特定原材料: 卵, 乳, 小麦
ふんわりとろける卵で包んだチキンライスに、デミグラスソースをかけた日本の洋食の定番です。プレーンなオムレツと、ドレープのように美しいドレ・ド・オムレツからお選びいただけます。優しい味わいで大人から子供まで人気の一品です。
A 前菜・本日のスープ・デザート・コーヒー/紅茶
A 前菜・本日のスープ・デザート・コーヒー/紅茶
メイン料理に前菜、本日のスープ、デザート、コーヒーまたは紅茶を付けられるセットです。
メイン料理に追加できるお得なセットです。前菜、本日のスープ、デザート、コーヒーまたは紅茶が含まれます。軽食と合わせて、バランスの取れた食事を楽しめます。
B 本日のスープ・デザート・コーヒー/紅茶
B 本日のスープ・デザート・コーヒー/紅茶
メイン料理に本日のスープ、デザート、コーヒーまたは紅茶を付けられるセットです。
メイン料理に追加できるセットです。本日のスープ、デザート、コーヒーまたは紅茶が含まれます。食後のデザートとドリンクを楽しみたい方におすすめです。
C カップスープ または ミニサラダ・アイスクリーム・コーヒー/紅茶
C カップスープ または ミニサラダ・アイスクリーム・コーヒー/紅茶
メイン料理にカップスープ または ミニサラダ、アイスクリーム、コーヒーまたは紅茶を付けられるセットです。
メイン料理に追加できるシンプルなセットです。カップスープまたはミニサラダ、アイスクリーム、コーヒーまたは紅茶が含まれます。少しだけ追加したい時に便利です。
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