Restaurante Especial Nihonbashi

Name: Restaurante Especial Nihonbashi
Address: Japan, 〒103-0022 Tokyo, Chuo City, Nihonbashimuromachi, 1 Chome−4−1 7階, Tokio
Price range: ¥1100 - ¥7381

特別食堂日本橋

★ 4.2 (230) $$$Pricey 📍 Japan, 〒103-0022 Tokyo, Chuo City, Nihonbashimuromachi, 1 Chome−4−1 7階

Menú de set del Hotel Imperial

Set de filete Chateaubriand

シャリアピンステーキセット

(Entrante) Ensalada de vieiras y brócoli con mousse de coliflor y caviar (Plato principal) Filete Chateaubriand original del Hotel Imperial (Postre) Tarte Tatin *El plato principal (4.961 yenes) también está disponible por separado. Alérgenos: Lácteos, huevo, trigo

Un filete de ternera tiernamente cocida, terminado con una salsa demi-glace con la dulzura de la cebolla disuelta. Por favor, disfrútelo con arroz o pan. También puede mejorar a sopa de cebolla gratinada.

¥7,623~ ≈ €42.00

Menú recomendado del Hotel Imperial

Set de filete Chateaubriand original del Hotel Imperial

帝国ホテルオリジナルシャリアピンステーキセット

(Entrante) Mousse de maíz, consomé de mariscos con tomate (Plato principal) Filete Chateaubriand original del Hotel Imperial (Postre) Postre recomendado del chef *Los entrantes y platos principales también están disponibles por separado. Alérgenos: Lácteos, huevo, trigo, camarones, cangrejo

Un menú deコース con el filete Chateaubriand tradicional del Hotel Imperial como plato principal. Incluye sopa a elegir entre consomé de mariscos con tomate, sopa de maíz o gazpacho, pan o arroz, postre, café o té.

¥6,270~ ≈ €35.00

Set de dama

レディースセット

(Entrante) Ensalada de Cappanibell y tomates coloridos (Plato principal) Maíz, edamame, tarta de bacon, besugo al horno estilo antipolés, ternera a la parrilla con ratatouille (Postre) Postre recomendado del día Alérgenos: Lácteos, huevo, trigo

Una ensalada de Cappanibell, sopa a elegir, varios platos principales (besugo al horno, ternera a la parrilla, etc.), postre, café o té. Es un set económico para mujeres.

¥4,345~ ≈ €24.00

Sopa fría de calabaza

冷製カボチャのスープ

Alérgenos: Lácteos

Una sopa de calabaza fría y cremosa. Se caracteriza por la dulzura natural de la calabaza, con una textura suave y cremosa. Es un plato recomendado cuando no se tiene apetito o durante la temporada de calor.

¥1,100 ≈ €6.00

Gazpacho

ガスパチョ

Una sopa fría de verduras de verano como tomate y pepino. Se caracteriza por su acidez y riqueza, con un sabor refrescante. Es un plato originario de España, perfecto para los días calurosos.

¥1,100 ≈ €6.00

Menú de set del mes

今月のセットメニュー

(Ensalada) Ensalada pequeña (Postre) Postre del día *Los siguientes platos principales también están disponibles por separado. Alérgenos: Lácteos, huevo, trigo, camarones, cacahuetes

Un menú de set del mes que incluye sopa a elegir, ensalada, plato principal (donburi de ternera y foie gras, curry keema, crepe de mariscos, pescado del día, etc.), pan o arroz, postre, café o té.

¥4,510~ ≈ €25.00

Recomendaciones de Sangen

Sangen

三玄

【Primer plato】(Entrante) Sushi de congrio, rollo de pan de anguila, gelatina de camarones, dulce recomendado, higos con sésamo (Sopa) Sopa de pollo fría de chawanmushi, sopa de鱧 de Akashi (Plato caliente) Bollo de 생麩 con salsa de soja, raíz de taro, yuzu (Sashimi) Besugo lavado con piel de tofu, vieiras a la parrilla, guarnición 【Segundo plato】(Plato frío) Berenjena verde, taro de Ishikawa, pepino cocido, calabaza, pimiento rojo, brotes de perilla (Plato fuerte) Cerdo asado a la parrilla, cebolla tierna, calabacín, eringi, berros, salsa de miso (Comida) Somen de sopa fría, rollo de tempura de camarones, encurtidos de Nara, ciruela encurtida (Postre) Pudín de melocotón, gelatina carbonatada, menta Alérgenos: Lácteos, huevo, trigo, caballa

Un plato kaiseki que utiliza abundantemente ingredientes de temporada de todo Japón, desde entrantes hasta postres. Podrá disfrutar de una variedad de platos coloridos y estacionales. Recomendado para turistas que desean experimentar la cocina japonesa.

¥6,600 ≈ €36.00

Konohana

木の花

(Pequeño plato) Molokhia, Sago, Huevo templado, Yuzu frito (Plato caliente) Bollo de besugo con salsa de soja y sésamo, Unagi-mame (Frito) Batata de Naruto, camarones, calabacín, jengibre de maíz, salsa teriyaki, rábano rallado (Sashimi) Besugo a la parrilla, pescado curado, alga wakame, guarnición (Plato mediano) Somen atado, pasta de carne, pepino rallado, sésamo (Caja de presentación) Guarniciones: Tamagoyaki enrollado, Besugo a la parrilla con salsa de yuzu, Camarones hervidos, Pastel de pescado a la parrilla, Sushi de congrio enrollado en hoja de bambú, Edamame hervido con sal, Loto con pimienta de Sichuan, Loto en vinagre (Plato principal) Pollo y verduras de temporada cocidas (Comida) Arroz con setas, sopa de miso rojo, encurtidos (Postre) Crepe de seda de Shijun Alérgenos: Lácteos, huevo, trigo, camarones

Un plato kaiseki colorido, preparado con ingredientes de temporada japoneses y técnicas delicadas. Se sirven pequeñas porciones de varios platos, desde pequeños entrantes hasta postres, permitiéndole sentir la estación con la vista y el paladar. Recomendado para aquellos que desean saborear profundamente la cultura gastronómica japonesa.

¥4,400 ≈ €24.00

Chirashi de lujo

華ちらし

(Arriba) Besugo, Atún, Vieiras, Camarones dulces, Pulpo cocido, Huevas de salmón, Abadejo, Calamar, Camarones cocidos, Tamagoyaki, Pastel de pescado a la parrilla, Loto en vinagre, Jengibre encurtido, Rábano blanco encurtido, Pimiento verde a la parrilla (Plato pequeño) Verduras hervidas, Ensalada de zanahoria en vinagre de sésamo (Abajo) Sushi de rollo fino, Congrio cocido, Guisantes, Shiitake cocido en dashi (Plato cocido) Verduras cocidas (Sopa pequeña) (Postre) Postre del día Alérgenos: Lácteos, huevo, trigo, camarones

Un lujoso sushi chirashi hecho con abundantes mariscos frescos. Se sirven varios tipos de sashimi bellamente dispuestos sobre el arroz, lo que lo hace visualmente espectacular. Puede disfrutar del sabor de los frutos del mar en cada bocado. También es un plato recomendado para ocasiones especiales.

¥4,400 ≈ €24.00

A elegir

Kiri (Solomillo de ternera Kuroge Wagyu)

河内〈黒毛和牛サーロイン〉

(Pequeño plato) Pequeño plato del día (Plato cocido) Verduras cocidas (Ensalada) Ensalada verde, ensalada de patata, pepino, tomate (Plato principal) Filete de solomillo de ternera Kuroge Wagyu (60g) con verduras fritas, rábano con vinagre de ciruela o wasabi y salsa de soja (Comida) Arroz con pescado seco, sopa de miso rojo, encurtidos Alérgenos: Lácteos, huevo, trigo

Un menú deコース con solomillo de ternera Kuroge Wagyu seleccionada como plato principal. Incluye sopa del día, plato cocido, ensalada, comida (arroz con pescado seco, sopa de miso rojo) y postre a elegir (sorbete de yuzu o helado Ogura), ofreciendo una experiencia culinaria japonesa de lujo.

¥7,150~ ≈ €39.00

Surtido de sashimi de Akashi

明石〈お造り盛り〉

(Pequeño plato) Pequeño plato del día (Plato caliente) Chawanmushi (Ensalada) Ensalada de pescado seco con lechuga Sunny, rábano, cebolla morada, pepino, rábano, wonton, aderezo de perilla (Plato principal) Donburi de ternera Kuroge Wagyu a la parrilla con salsa aromática, verduras fritas, cebolleta picada, asagetsu, caldo dashi, encurtidos (Postre) Sorbete de yuzu Alérgenos: Lácteos, huevo, trigo

Un surtido de cinco tipos de sashimi, preparado con mariscos frescos capturados hoy. Se seleccionan mariscos de temporada, permitiéndole disfrutar del mejor sabor del día. Combina perfectamente con el sake japonés.

¥4,400 ≈ €24.00

Kiri (Bento "Otanoshimi")

桐〈お楽しみ弁当〉

Guarniciones, Plato a la parrilla, Plato cocido, Croquetas cremosas de cangrejo, Chawanmushi, Arroz con pescado seco, Sopa de miso rojo, Encurtidos, Postre *Por favor, pregunte al personal para más detalles. Alérgenos: Lácteos, huevo, trigo, camarones, cangrejo

Una bento box colorida y equilibrada que permite disfrutar de una variedad de pequeños platos japoneses. Incluye platos a la parrilla, platos cocidos, croquetas cremosas de cangrejo, chawanmushi, arroz con pescado seco, sopa de miso rojo y postre, siendo un plato visualmente atractivo.

¥3,300 ≈ €18.00

Donburi de ternera Kuroge Wagyu a la parrilla

和牛網焼重

Un plato de arroz a la parrilla con ternera Kuroge Wagyu asada a la perfección y bañada en una salsa especial. Se sirve con un pequeño plato, chawanmushi, ensalada de pescado seco y verduras de temporada. El refrescante final con sorbete de yuzu también es un atractivo.

¥4,400 ≈ €24.00

Donburi de tempura

天重

(Pequeño plato) Pequeño plato del día (Plato cocido) Verduras cocidas (Sashimi) Sashimi del día (Donburi de tempura) Camarones, Congrio, Atún, Vieiras, Rollo de perilla de besugo, Calabaza, Loto, Shiitake, Berenjena, Cebolla tierna, Okra, Pimiento verde, Calabacín Sopa de miso rojo, Encurtidos (Postre) Postre del día Alérgenos: Lácteos, huevo, trigo, camarones

Un donburi de tempura abundante, frito con mariscos frescos y verduras de temporada. También incluye un pequeño plato, verduras cocidas, sashimi del día, sopa de miso rojo y postre, permitiéndole disfrutar de una variedad de sabores. La tempura recién frita tiene una textura crujiente.

¥4,400 ≈ €24.00

Seto

瀬戸

(Pequeño plato) Pequeño plato del día (Plato caliente) Verduras cocidas (Sashimi) Sashimi del día (Plato principal) Pescado plateado salado a la parrilla con rábano teñido, jengibre de Yanaka, limón, croquetas de besugo de Shiiki con salsa tártara, repollo picado, tomate (Comida) Arroz con pescado seco, sopa de miso rojo, encurtidos (Postre) Postre del día Alérgenos: Lácteos, huevo, trigo

Un set de comida japonesa con pescado plateado salado a la parrilla y croquetas de besugo de Shiiki como plato principal. Incluye un pequeño plato, verduras cocidas, sashimi del día, arroz con pescado seco, sopa de miso rojo y postre. Podrá disfrutar plenamente del sabor umami del marisco.

¥4,400 ≈ €24.00

Plato de carne

Hamburguesa de ternera Kuroge Wagyu

黒毛和牛入りハンバーグステーキ

Salsa demi-glace o salsa Chateaubriand Alérgenos: Lácteos, huevo, trigo

Una hamburguesa jugosa hecha con ternera Kuroge Wagyu seleccionada. Puede elegir entre una rica salsa demi-glace o una salsa Chateaubriand con la dulzura de la cebolla. Combina bien con arroz o pan.

¥2,970~ ≈ €16.00

Hamburguesa de ternera Kuroge Wagyu con rábano rallado y salsa de cebolla estilo japonés

黒毛和牛入りハンバーグステーキ大根おろし添え和風ねぎソース

Alérgenos: Lácteos, huevo, trigo

Una hamburguesa jugosa hecha con ternera Kuroge Wagyu, servida con rábano refrescante y una salsa especial de cebolla estilo japonés. El sabor japonés realza el sabor de la carne, y es recomendable para personas de todas las edades.

¥2,970 ≈ €16.00

Comida ligera

Arroz con curry de ternera

ビーフカレーライス

Alérgenos: Trigo, lácteos

Un arroz con curry rico y suave, con el sabor de la ternera cocida a fuego lento y las verduras disueltas. Es un clásico de la cocina casera japonesa, con un sabor familiar para todos. El nivel de picante es bajo, por lo que incluso los niños pueden disfrutarlo.

¥2,970 ≈ €16.00

Arroz con curry de chuleta de cerdo

ポークカツカレーライス

Alérgenos: Trigo, lácteos

Un plato de chuleta de cerdo crujiente frita, servido con una salsa de curry especial y arroz. La jugosidad de la gruesa chuleta de cerdo y el sabor del curry combinan a la perfección. Es un plato contundente y satisfactorio.

¥3,410 ≈ €19.00

Arroz con curry de mariscos

シーフードカレーライス

Alérgenos: Trigo, lácteos, camarones

Un arroz con curry sabroso y rico, con el sabor umami de mariscos frescos. Contiene abundantes mariscos como camarones, calamares y almejas, y el aroma del mar y las especias del curry estimulan el apetito. Tiene un sabor ligero y elegante.

¥2,970 ≈ €16.00

Omurice

オムライス

Alérgenos: Huevo, lácteos, trigo

Un clásico de la cocina occidental japonesa: arroz con pollo envuelto en un soufflé de huevo tierno, cubierto con salsa demi-glace. Puede elegir entre un omelette simple o un Doria d'Omelette, que tiene una forma hermosa como un drapeado. Tiene un sabor suave y es popular entre adultos y niños.

¥2,860~ ≈ €16.00

Menú de set a elegir

A Entrante, sopa del día, postre, café/té

A 前菜・本日のスープ・デザート・コーヒー／紅茶

Un set que incluye un plato principal, entrante, sopa del día, postre, café o té.

Un set económico que se puede añadir a su plato principal. Incluye entrante, sopa del día, postre, café o té. Puede disfrutar de una comida equilibrada combinándolo con una comida ligera.

¥2,360 ≈ €13.00

B Sopa del día, postre, café/té

B 本日のスープ・デザート・コーヒー／紅茶

Un set que incluye un plato principal, sopa del día, postre, café o té.

Un set que se puede añadir a su plato principal. Incluye sopa del día, postre, café o té. Recomendado para aquellos que desean disfrutar de postre y bebida después de la comida.

¥1,760 ≈ €10.00

C Sopa de taza o mini ensalada, helado, café/té

C カップスープまたはミニサラダ・アイスクリーム・コーヒー／紅茶

Un set que incluye sopa de taza o mini ensalada, helado, café o té, que se puede añadir a su plato principal.

Un set simple que se puede añadir a su plato principal. Incluye sopa de taza o mini ensalada, helado, café o té. Conveniente cuando solo desea añadir un poco.

¥1,320 ≈ €7.00

Fin del menú

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