特別食堂 日本橋
Restaurante Especial Nihonbashi
Restaurante Especial Nihonbashi
特別食堂 日本橋
Japan, 〒103-0022 Tokyo, Chuo City, Nihonbashimuromachi, 1 Chome−4−1 7階
Menú de set del Hotel Imperial
Set de filete Chateaubriand
シャリアピンステーキセット
(Entrante) Ensalada de vieiras y brócoli con mousse de coliflor y caviar (Plato principal) Filete Chateaubriand original del Hotel Imperial (Postre) Tarte Tatin *El plato principal (4.961 yenes) también está disponible por separado. Alérgenos: Lácteos, huevo, trigo
Un filete de ternera tiernamente cocida, terminado con una salsa demi-glace con la dulzura de la cebolla disuelta. Por favor, disfrútelo con arroz o pan. También puede mejorar a sopa de cebolla gratinada.
¥7,623~
Menú recomendado del Hotel Imperial
Set de filete Chateaubriand original del Hotel Imperial
帝国ホテルオリジナル シャリアピンステーキセット
(Entrante) Mousse de maíz, consomé de mariscos con tomate (Plato principal) Filete Chateaubriand original del Hotel Imperial (Postre) Postre recomendado del chef *Los entrantes y platos principales también están disponibles por separado. Alérgenos: Lácteos, huevo, trigo, camarones, cangrejo
Un menú deコース con el filete Chateaubriand tradicional del Hotel Imperial como plato principal. Incluye sopa a elegir entre consomé de mariscos con tomate, sopa de maíz o gazpacho, pan o arroz, postre, café o té.
¥6,270~
Set de dama
レディースセット
(Entrante) Ensalada de Cappanibell y tomates coloridos (Plato principal) Maíz, edamame, tarta de bacon, besugo al horno estilo antipolés, ternera a la parrilla con ratatouille (Postre) Postre recomendado del día Alérgenos: Lácteos, huevo, trigo
Una ensalada de Cappanibell, sopa a elegir, varios platos principales (besugo al horno, ternera a la parrilla, etc.), postre, café o té. Es un set económico para mujeres.
¥4,345~
Sopa fría de calabaza
冷製カボチャのスープ
Alérgenos: Lácteos
Una sopa de calabaza fría y cremosa. Se caracteriza por la dulzura natural de la calabaza, con una textura suave y cremosa. Es un plato recomendado cuando no se tiene apetito o durante la temporada de calor.
¥1,100
≈ $7.00Gazpacho
ガスパチョ
Una sopa fría de verduras de verano como tomate y pepino. Se caracteriza por su acidez y riqueza, con un sabor refrescante. Es un plato originario de España, perfecto para los días calurosos.
¥1,100
≈ $7.00Menú de set del mes
Menú de set del mes
今月のセットメニュー
(Ensalada) Ensalada pequeña (Postre) Postre del día *Los siguientes platos principales también están disponibles por separado. Alérgenos: Lácteos, huevo, trigo, camarones, cacahuetes
Un menú de set del mes que incluye sopa a elegir, ensalada, plato principal (donburi de ternera y foie gras, curry keema, crepe de mariscos, pescado del día, etc.), pan o arroz, postre, café o té.
¥4,510~
Recomendaciones de Sangen
Sangen
三玄
【Primer plato】(Entrante) Sushi de congrio, rollo de pan de anguila, gelatina de camarones, dulce recomendado, higos con sésamo (Sopa) Sopa de pollo fría de chawanmushi, sopa de鱧 de Akashi (Plato caliente) Bollo de 생麩 con salsa de soja, raíz de taro, yuzu (Sashimi) Besugo lavado con piel de tofu, vieiras a la parrilla, guarnición 【Segundo plato】(Plato frío) Berenjena verde, taro de Ishikawa, pepino cocido, calabaza, pimiento rojo, brotes de perilla (Plato fuerte) Cerdo asado a la parrilla, cebolla tierna, calabacín, eringi, berros, salsa de miso (Comida) Somen de sopa fría, rollo de tempura de camarones, encurtidos de Nara, ciruela encurtida (Postre) Pudín de melocotón, gelatina carbonatada, menta Alérgenos: Lácteos, huevo, trigo, caballa
Un plato kaiseki que utiliza abundantemente ingredientes de temporada de todo Japón, desde entrantes hasta postres. Podrá disfrutar de una variedad de platos coloridos y estacionales. Recomendado para turistas que desean experimentar la cocina japonesa.
¥6,600
≈ $42.00Konohana
木の花
(Pequeño plato) Molokhia, Sago, Huevo templado, Yuzu frito (Plato caliente) Bollo de besugo con salsa de soja y sésamo, Unagi-mame (Frito) Batata de Naruto, camarones, calabacín, jengibre de maíz, salsa teriyaki, rábano rallado (Sashimi) Besugo a la parrilla, pescado curado, alga wakame, guarnición (Plato mediano) Somen atado, pasta de carne, pepino rallado, sésamo (Caja de presentación) Guarniciones: Tamagoyaki enrollado, Besugo a la parrilla con salsa de yuzu, Camarones hervidos, Pastel de pescado a la parrilla, Sushi de congrio enrollado en hoja de bambú, Edamame hervido con sal, Loto con pimienta de Sichuan, Loto en vinagre (Plato principal) Pollo y verduras de temporada cocidas (Comida) Arroz con setas, sopa de miso rojo, encurtidos (Postre) Crepe de seda de Shijun Alérgenos: Lácteos, huevo, trigo, camarones
Un plato kaiseki colorido, preparado con ingredientes de temporada japoneses y técnicas delicadas. Se sirven pequeñas porciones de varios platos, desde pequeños entrantes hasta postres, permitiéndole sentir la estación con la vista y el paladar. Recomendado para aquellos que desean saborear profundamente la cultura gastronómica japonesa.
¥4,400
≈ $28.00Chirashi de lujo
華ちらし
(Arriba) Besugo, Atún, Vieiras, Camarones dulces, Pulpo cocido, Huevas de salmón, Abadejo, Calamar, Camarones cocidos, Tamagoyaki, Pastel de pescado a la parrilla, Loto en vinagre, Jengibre encurtido, Rábano blanco encurtido, Pimiento verde a la parrilla (Plato pequeño) Verduras hervidas, Ensalada de zanahoria en vinagre de sésamo (Abajo) Sushi de rollo fino, Congrio cocido, Guisantes, Shiitake cocido en dashi (Plato cocido) Verduras cocidas (Sopa pequeña) (Postre) Postre del día Alérgenos: Lácteos, huevo, trigo, camarones
Un lujoso sushi chirashi hecho con abundantes mariscos frescos. Se sirven varios tipos de sashimi bellamente dispuestos sobre el arroz, lo que lo hace visualmente espectacular. Puede disfrutar del sabor de los frutos del mar en cada bocado. También es un plato recomendado para ocasiones especiales.
¥4,400
≈ $28.00A elegir
Kiri (Solomillo de ternera Kuroge Wagyu)
河内〈黒毛和牛サーロイン〉
(Pequeño plato) Pequeño plato del día (Plato cocido) Verduras cocidas (Ensalada) Ensalada verde, ensalada de patata, pepino, tomate (Plato principal) Filete de solomillo de ternera Kuroge Wagyu (60g) con verduras fritas, rábano con vinagre de ciruela o wasabi y salsa de soja (Comida) Arroz con pescado seco, sopa de miso rojo, encurtidos Alérgenos: Lácteos, huevo, trigo
Un menú deコース con solomillo de ternera Kuroge Wagyu seleccionada como plato principal. Incluye sopa del día, plato cocido, ensalada, comida (arroz con pescado seco, sopa de miso rojo) y postre a elegir (sorbete de yuzu o helado Ogura), ofreciendo una experiencia culinaria japonesa de lujo.
¥7,150~
Surtido de sashimi de Akashi
明石〈お造り盛り〉
(Pequeño plato) Pequeño plato del día (Plato caliente) Chawanmushi (Ensalada) Ensalada de pescado seco con lechuga Sunny, rábano, cebolla morada, pepino, rábano, wonton, aderezo de perilla (Plato principal) Donburi de ternera Kuroge Wagyu a la parrilla con salsa aromática, verduras fritas, cebolleta picada, asagetsu, caldo dashi, encurtidos (Postre) Sorbete de yuzu Alérgenos: Lácteos, huevo, trigo
Un surtido de cinco tipos de sashimi, preparado con mariscos frescos capturados hoy. Se seleccionan mariscos de temporada, permitiéndole disfrutar del mejor sabor del día. Combina perfectamente con el sake japonés.
¥4,400
≈ $28.00Kiri (Bento "Otanoshimi")
桐〈お楽しみ弁当〉
Guarniciones, Plato a la parrilla, Plato cocido, Croquetas cremosas de cangrejo, Chawanmushi, Arroz con pescado seco, Sopa de miso rojo, Encurtidos, Postre *Por favor, pregunte al personal para más detalles. Alérgenos: Lácteos, huevo, trigo, camarones, cangrejo
Una bento box colorida y equilibrada que permite disfrutar de una variedad de pequeños platos japoneses. Incluye platos a la parrilla, platos cocidos, croquetas cremosas de cangrejo, chawanmushi, arroz con pescado seco, sopa de miso rojo y postre, siendo un plato visualmente atractivo.
¥3,300
≈ $21.00Donburi de ternera Kuroge Wagyu a la parrilla
和牛網焼重
(Pequeño plato) Pequeño plato del día (Plato caliente) Chawanmushi (Ensalada) Ensalada de pescado seco con lechuga Sunny, rábano, cebolla morada, pepino, rábano, wonton, aderezo de perilla (Plato principal) Donburi de ternera Kuroge Wagyu a la parrilla con salsa aromática, verduras fritas, cebolleta picada, asagetsu, caldo dashi, encurtidos (Postre) Sorbete de yuzu Alérgenos: Lácteos, huevo, trigo
Un plato de arroz a la parrilla con ternera Kuroge Wagyu asada a la perfección y bañada en una salsa especial. Se sirve con un pequeño plato, chawanmushi, ensalada de pescado seco y verduras de temporada. El refrescante final con sorbete de yuzu también es un atractivo.
¥4,400
≈ $28.00Donburi de tempura
天重
(Pequeño plato) Pequeño plato del día (Plato cocido) Verduras cocidas (Sashimi) Sashimi del día (Donburi de tempura) Camarones, Congrio, Atún, Vieiras, Rollo de perilla de besugo, Calabaza, Loto, Shiitake, Berenjena, Cebolla tierna, Okra, Pimiento verde, Calabacín Sopa de miso rojo, Encurtidos (Postre) Postre del día Alérgenos: Lácteos, huevo, trigo, camarones
Un donburi de tempura abundante, frito con mariscos frescos y verduras de temporada. También incluye un pequeño plato, verduras cocidas, sashimi del día, sopa de miso rojo y postre, permitiéndole disfrutar de una variedad de sabores. La tempura recién frita tiene una textura crujiente.
¥4,400
≈ $28.00Seto
瀬戸
(Pequeño plato) Pequeño plato del día (Plato caliente) Verduras cocidas (Sashimi) Sashimi del día (Plato principal) Pescado plateado salado a la parrilla con rábano teñido, jengibre de Yanaka, limón, croquetas de besugo de Shiiki con salsa tártara, repollo picado, tomate (Comida) Arroz con pescado seco, sopa de miso rojo, encurtidos (Postre) Postre del día Alérgenos: Lácteos, huevo, trigo
Un set de comida japonesa con pescado plateado salado a la parrilla y croquetas de besugo de Shiiki como plato principal. Incluye un pequeño plato, verduras cocidas, sashimi del día, arroz con pescado seco, sopa de miso rojo y postre. Podrá disfrutar plenamente del sabor umami del marisco.
¥4,400
≈ $28.00Plato de carne
Hamburguesa de ternera Kuroge Wagyu
黒毛和牛入り ハンバーグステーキ
Salsa demi-glace o salsa Chateaubriand Alérgenos: Lácteos, huevo, trigo
Una hamburguesa jugosa hecha con ternera Kuroge Wagyu seleccionada. Puede elegir entre una rica salsa demi-glace o una salsa Chateaubriand con la dulzura de la cebolla. Combina bien con arroz o pan.
¥2,970~
Hamburguesa de ternera Kuroge Wagyu con rábano rallado y salsa de cebolla estilo japonés
黒毛和牛入り ハンバーグステーキ 大根おろし添え 和風ねぎソース
Alérgenos: Lácteos, huevo, trigo
Una hamburguesa jugosa hecha con ternera Kuroge Wagyu, servida con rábano refrescante y una salsa especial de cebolla estilo japonés. El sabor japonés realza el sabor de la carne, y es recomendable para personas de todas las edades.
¥2,970
≈ $19.00Comida ligera
Arroz con curry de ternera
ビーフカレーライス
Alérgenos: Trigo, lácteos
Un arroz con curry rico y suave, con el sabor de la ternera cocida a fuego lento y las verduras disueltas. Es un clásico de la cocina casera japonesa, con un sabor familiar para todos. El nivel de picante es bajo, por lo que incluso los niños pueden disfrutarlo.
¥2,970
≈ $19.00Arroz con curry de chuleta de cerdo
ポークカツカレーライス
Alérgenos: Trigo, lácteos
Un plato de chuleta de cerdo crujiente frita, servido con una salsa de curry especial y arroz. La jugosidad de la gruesa chuleta de cerdo y el sabor del curry combinan a la perfección. Es un plato contundente y satisfactorio.
¥3,410
≈ $22.00Arroz con curry de mariscos
シーフードカレーライス
Alérgenos: Trigo, lácteos, camarones
Un arroz con curry sabroso y rico, con el sabor umami de mariscos frescos. Contiene abundantes mariscos como camarones, calamares y almejas, y el aroma del mar y las especias del curry estimulan el apetito. Tiene un sabor ligero y elegante.
¥2,970
≈ $19.00Omurice
オムライス
Alérgenos: Huevo, lácteos, trigo
Un clásico de la cocina occidental japonesa: arroz con pollo envuelto en un soufflé de huevo tierno, cubierto con salsa demi-glace. Puede elegir entre un omelette simple o un Doria d'Omelette, que tiene una forma hermosa como un drapeado. Tiene un sabor suave y es popular entre adultos y niños.
¥2,860~
Menú de set a elegir
A Entrante, sopa del día, postre, café/té
A 前菜・本日のスープ・デザート・コーヒー／紅茶
Un set que incluye un plato principal, entrante, sopa del día, postre, café o té.
Un set económico que se puede añadir a su plato principal. Incluye entrante, sopa del día, postre, café o té. Puede disfrutar de una comida equilibrada combinándolo con una comida ligera.
¥2,360
≈ $15.00B Sopa del día, postre, café/té
B 本日のスープ・デザート・コーヒー／紅茶
Un set que incluye un plato principal, sopa del día, postre, café o té.
Un set que se puede añadir a su plato principal. Incluye sopa del día, postre, café o té. Recomendado para aquellos que desean disfrutar de postre y bebida después de la comida.
¥1,760
≈ $11.00C Sopa de taza o mini ensalada, helado, café/té
C カップスープ または ミニサラダ・アイスクリーム・コーヒー／紅茶
Un set que incluye sopa de taza o mini ensalada, helado, café o té, que se puede añadir a su plato principal.
Un set simple que se puede añadir a su plato principal. Incluye sopa de taza o mini ensalada, helado, café o té. Conveniente cuando solo desea añadir un poco.
¥1,320
≈ $8.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.2
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Pricey
Japan, 〒103-0022 Tokyo, Chuo City, Nihonbashimuromachi, 1 Chome−4−1 7階
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