Tipawan Vietnamese Thai restaurant
















ティップワンレストランでは、ベトナム料理とスパイシーなタイ・イサーン料理を提供しています。ネムヌアン、ソムタム、ヤムなど、様々なメニューがあります。
スパイシーなイサーン風ソムタム。辛さとコクをお選びいただけます。
ソムタムタート
ตำถาด
具材たっぷりの大きなトレイに盛り付けられたソムタム。
大きなトレイに盛り付けられたソムタムセット。カノムジーン、豚皮、ゆで卵、生野菜、豚肉ソーセージなどの付け合わせが豊富です。スパイシーで本格的な味わいは、複数人でシェアするのに最適です。
ルアンパバーン風ソムタムセット
ชุดตำหลวงพระบาง
ルアンパバーン風ラオスソムタム。付け合わせ付き。
ルアンパバーン風太麺ソムタム。香りの良いカピとプラーラーで味付けし、様々な付け合わせとセットで提供します。
細麺ソムタムセット
ชุดตำเส้นเล็ก
もちもちとした細麺をスパイシーなドレッシングで和えたソムタムセット。付け合わせも充実しています。
タイ風ソムタム
ตำไทย
まろやかな甘酸っぱいソムタム。プラーラー不使用。ピーナッツと干しエビ入り。シャキシャキしたパパイヤ麺が美味しいです。
カニ入りソムタム
ตำปู
塩漬けカニ入りのソムタム。独特の塩味と香りを加え、スパイシーに仕上げました。
プラーラーソムタム
ตำปลาร้า
スパイシーなラオス風ソムタム。香りの良い茹でたプラーラー入り。塩味と辛さが強いです。
コラート風ソムタム
ตำโคราช
フィッシュソース(プラーラー)入りのタイソムタム。タイの甘酸っぱさとラオスのプラーラーのコクを融合させました。
インゲン豆ソムタム
ตำถั่วฝักยาว
パパイヤの代わりに新鮮なインゲン豆を使ったソムタム。インゲン豆のシャキシャキした食感と甘みが、ソムタムソースとよく合います。
塩漬け卵入りソムタム
ตำไข่เค็ม
塩漬け卵入りソムタム。塩漬け卵のクリーミーな塩味が、ソムタムの辛酸っぱさを絶妙に引き立てます。
プラーラーとカニ入りソムタム
ตำป่าปูปลาร้า
具材たっぷりのソムタム。カノムジーン、タケノコ、ピクルス、貝類入り。プラーラーのコクが最高です。
豚肉ソーセージソムタム
ตำหมูยอ
弾力のある豚肉ソーセージ入りスパイシーソムタム。食感と美味しさをプラスします。
ゆで卵入りキュウリソムタム
ตำแตงไข่ต้ม
パパイヤの代わりに刻んだキュウリを使ったソムタム。ジューシーでシャキシャキした食感と、半熟ゆで卵がよく合います。
カニとプラーラー、豚皮入りソムタムムア
ตำมั่วแคปหมู ปูปลาร้า
スパイシーなプラーラーソムタム。様々な付け合わせとカリカリの豚皮をトッピングしました。
カピと豚皮入りソムタム
ตำซั่วกะปิแคปหมู
カノムジーン麺、ピクルス、様々な具材が入ったソムタム。プラーラーのコクとカリカリの豚皮がトッピングされています。
酢漬けカタツムリ入りソムタム
ตำหอยดอง
酢漬けカタツムリ入りソムタム。酢漬けカタツムリ特有の酸味と塩味が、スパイシーなソムタムソースとよく合います。
焼き豚ネックソムタム
ตำคอหมูย่าง
スパイシーなソムタムに、香ばしく少し脂身のある柔らかい焼き豚ネックをトッピングしました。
生エビとライスクラッカー入りソムタム
ตำไหลบัวกุ้งสด
シャキシャキしたライスクラッカーをスパイシーなソムタムソースで和え、新鮮で甘いエビを加えました。
生エビ入りソムタム
ตำกุ้งสด
新鮮で大きなエビを使ったソムタム。甘くてシャキシャキした身と、スパイシーなドレッシングがよく合います。生エビか茹でエビか選べます。
ワタリガニ入りソムタム
ตำปูม้า
新鮮なワタリガニ入りソムタム。甘くてジューシーな身、または茹でたものを選べます。スパイシーなソムタムソースと和えました。
アカガイ入りソムタム
ตำหอยแครง
軽く茹でたアカガイ入りソムタム。ジューシーで甘い身と、ソムタムの辛酸っぱさがよく合います。
シーフードソムタム
ตำทะเล
ミックスシーフードソムタム。新鮮なエビ、イカ、貝類入り。スパイシーで満足感のある味わいです。
サーモンソムタム
ตำแซลมอน
フュージョンソムタム。新鮮なサーモンのスライスを使用。とろけるような脂身とソムタムのスパイシーな辛さが絶妙なバランスです。
シーフードとサーモンのヤムガオラオ(麺なし)
ตำเกาเหลาทะเลแซลมอน
ミックスシーフードとサーモンのヤムガオラオ(麺なし)。具材たっぷり、スパイシーな味わいです。
本格ベトナム料理。新鮮な野菜とスパイシーなソース。
エビとサトウキビ
กุ้งพันอ้อย
チャオトム
エビのすり身をサトウキビの茎に巻き付け、香ばしくグリルしました。春雨麺とソースと一緒にお召し上がりください。
ネムヌアン
แหนมเนือง
ネムヌアン
味付けした焼き豚。米粉の皮、生野菜、様々な付け合わせと一緒にお召し上がりください。まろやかなピーナッツソースをかけて。人気メニューです。
揚げ春巻き
ปอเปี๊ยะทอด
チャージョー
豚ひき肉と春雨を包んだ春巻き。薄い生地で包み、黄金色に揚がりました。ソースと一緒にお召し上がりください。
豚ひき肉入りベトナム風蒸し餃子
ขนมปากหม้อญวนหมู
バインクオン
薄い蒸し生地でひき肉とキクラゲを包み、揚げたエシャロットをトッピングしました。豚肉ソーセージと一緒にお召し上がりください。
焼き豚とチャプルリーフの春雨麺
เส้นหมี่หมูย่างใบชะพลู
チャラロット
味付けしたひき肉をチャプルリーフで包み、グリルしました。独特の香ばしさがあり、春雨麺と一緒に食べると美味しいです。
ベトナム風お好み焼き
ขนมเบื้องญวน
バインセオ
薄くてカリカリした黄色い生地で、ひき肉、エビ、もやしを包みました。アチャードと生野菜と一緒にお召し上がりください。
ベトナム風蒸しケーキ
ขนมถ้วยญวน
バインベオ
小さなカップに入った蒸し生地。豚皮と調味料をトッピング。一口サイズで食べやすいです。
生春巻きエビ
ปอเปี๊ยะสดกุ้ง
生春巻きエビ
柔らかい生地の生春巻き。エビ、生野菜、春雨入り。スパイシーなソースと一緒にお召し上がりください。ヘルシーです。
クィッティアオ・ユアン
ก๋วยจั๊บญวน
具材をお選びください:スペアリブ、豚肉ソーセージ、ひき肉
もちもちの生麺を使ったクィッティアオ・ユアン。豚骨スープは甘く、豚肉ソーセージと豚スペアリブがたっぷり入っています。
蒸し豚ソーセージ
หมูยอนึ่ง
蒸したてのしっかりした豚肉のソーセージ。黒胡椒の香りが食欲をそそります。そのまま食べても、ご飯と一緒でも美味しいです。
付け合わせを追加
野菜
ผัก
ネムヌアンの皮
แผ่นแป้งแหนมเนือง
ネムヌアンソース
น้ำจิ้มแหนมเนือง
様々なフルーツを使ったアレンジソムタム。爽やかな味わいです。
マンゴーソムタム
ตำมะม่วง
未熟で酸味のあるマンゴーをパパイヤの代わりに使ったソムタム。爽快な酸っぱさが楽しめます。
スイートコーンソムタム
ตำข้าวโพด
茹でたスイートコーンをスライスし、スパイシーなドレッシングで和えました。コーンの甘さとピリ辛さが絶妙です。
フルーツソムタム
ตำผลไม้
季節のフルーツ(リンゴ、グアバ、ブドウなど)を使ったソムタム。スパイシーで爽やか、ヘルシーです。
ザボン入りソムタム
ตำส้มโอ
ジューシーで甘酸っぱいザボンをスパイシーなドレッシングで和えました。爽やかな味わいです。
塩漬け卵入りスイートコーンソムタム
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
塩漬け卵入りスイートコーンソムタム。甘み、クリーミーさ、塩味のバランスが取れた味わいです。
カトーントム
ตำกระท้อน
季節限定メニュー
柔らかく、わずかに渋みと酸味のあるカトーンの実を使用し、カピとパームシュガーと和えた、まろやかな味わいです。
濃厚なスープ。トムヤムクン(クリーミー)とトムセーブ(クリアスープ)があります。
トムヤムクン
ต้มยำกุ้ง
スパイシーなトムヤムクン。ハーブ(ガランガル、レモングラス、こぶみかんの葉)の香りが豊かです。クリーミーとクリアスープがあります。
ミックスシーフードトムヤム
ต้มยำรวมมิตรทะเล
具材たっぷりのシーフードトムヤム。エビ、イカ、貝類入り。酸味と辛さがしっかり効いています。
ソフトスペアリブのトムセーブ
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
スーパーソフトスペアリブ
クリアスープのトムセーブ。柔らかい豚のスペアリブと、生の唐辛子とライムで味付けしました。
3種キノコのスープ
แกงเห็ดสามอย่าง
イサーン風キノコスープ。3種類の新鮮なキノコを使用し、ヤナーンの葉とプラーラーで味付けしました。キノコ本来の甘みがあります。
ガパオライス
ข้าวกะเพรา
お好みの肉をお選びください
人気メニュー。スパイシーでバジルの香りが食欲をそそるガパオ炒めをご飯にかけました。
チャーハン
ข้าวผัด
お好みの肉をお選びください
お好みの肉入り卵チャーハン。ドライに炒め、鍋の香ばしさがあります。米粒はもちもちです。
シーフードチャーハン
ข้าวผัดทะเล
ミックスシーフードチャーハン。新鮮なエビとイカを使用。
パッシーユ
ผัดซีอิ๊ว
豚肉/鶏肉
太麺を黒醤油で炒め、卵とカイラン菜を加えました。鍋の香ばしさが食欲をそそります。
ひき肉入りオムレツ
ไข่เจียวหมูสับ
外はカリカリ、中はふわふわのオムレツ。ひき肉入り。チリソースと一緒にお召し上がりください。
イカの塩漬け卵炒め
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
濃厚な塩漬け卵ソースで炒めた新鮮なイカ。クリーミーで塩辛い味わいで、卵黄の香りがします。