Tiger BBQ@DPU
















ご飯ものと軽食
牛肉チャーハン。
ข้าวผัดเนื้อ
1. 牛肉チャーハン / 牛肉入りチャーハン 大皿 130バーツ
牛肉チャーハン。ソースと調味料で味付けし、香ばしく炒め、熱々で提供。まろやかな味わい。
シーフードチャーハン (Seafood Fried Rice)
ข้าวผัดทะเล (Seafood Fried Rice)
1. 大皿 / シーフードチャーハン 大皿 130バーツ
シーフードミックス(エビ、イカなど)入りチャーハン。香ばしく炒められ、まろやかな味わいで食べやすい。
キャベツのナンプラー炒め。
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
2. キャベツのナンプラー炒め / 炒めキャベツ
新鮮なキャベツを強火でナンプラーと一緒に炒め、野菜はカリカリで、ナンプラーの焦げた香りが少しします。塩味と甘味のバランスが良い。
茹で餃子。白菜入り。
เกี๊ยวลวก ไส้ผักกาดขาว
3. 茹で餃子。白菜入り(白菜餃子) 100฿ / 12個
中国風茹で餃子。柔らかい皮、豚肉と白菜の餡。まろやかな味わいで、黒酢やタレと一緒にどうぞ。
茹で餃子。ニラ入り。
เกี๊ยวลวก ไส้กุ้ยฉ่าย
4. 茹で餃子。ニラ入り(ニラ餃子) 100฿ / 12個
豚肉とニラの餡入り茹で餃子。ニラの独特の香りがし、皮は薄くて柔らかいです。
餃子。白菜入り。
เกี๊ยวซ่า ไส้ผักกาดขาว
5. 白菜餃子(揚げ餃子) 130฿ / 12個
揚げ餃子。豚肉と白菜入り。外はカリッと、中はもちもち。
餃子。ニラ入り。
เกี๊ยวซ่า ไส้กุ้ยฉ่าย
6. ニラ餃子(揚げ餃子) 130฿ / 12個
豚肉とニラの餡入り揚げ餃子。香りが良く、きつね色にカリッと揚がっています。
韓国風春雨サラダ。
ยำวุ้นเส้นเกาหลี
7. 韓国風春雨サラダ / 冷製春雨サラダ
韓国風春雨サラダ(チャプチェ)。もちもちの麺にゴマ油とソースで味付けされ、まろやかでゴマ油の香りがします。
ピータンとキュウリの和え物。
ยำไข่เยี่ยวม้า+แตงกวา
8. ピータンとキュウリの和え物 / 冷製卵とキュウリ
ピータンとカリカリのキュウリの和え物。酸っぱ辛い味付けで、くどさを打ち消します。
インスタントラーメン+卵+野菜。
ต้มมาม่า+ไข่+ผัก
9. インスタントラーメン+卵+野菜 / インスタントラーメン+卵+野菜
熱々のインスタントラーメンに卵と野菜入り。簡単で美味しい、喉越しの良い一品。
エノキダケのホイル焼き+エビ。
เห็ดเข็มห่อฟอยล์+กุ้ง
10. エノキダケのホイル焼き+エビ / ホイル焼き、エノキダケ+エビ
エノキダケとエビの味付けホイル焼きまたはオーブン焼き。エノキダケとエビの出汁が出て、甘くまろやかな味わいです。
エノキダケのホイル焼き+イカ。
เห็ดเข็มห่อฟอยล์+ปลาหมึก
11. エノキダケのホイル焼き+イカ / ホイル焼き、エノキダケ+イカ
エノキダケとイカの味付けホイル焼き。濃厚な味付けで、スパイスの香りがします。
冷奴の和え物。
ยำเต้าหู้เย็น
12. 冷奴 / 豆腐
柔らかい冷奴。中国風の味付けソースがかかっており、さっぱりとした味わいです。
ジャスミンライス。
ข้าวหอมมะลิ
13. ジャスミンライス / 米
炊きたてのジャスミンライス。粒が美しく並んでいます。
広東風牛肉焼きそば。
เนื้อวัวผัดหมี่สูตรกวางโจว
14. 広東風牛肉焼きそば / 牛肉焼きそば
広東風焼きそば。もちもちの麺を強火で炒め、鍋の香ばしい香りがします。
卵チャーハン。
ข้าวผัดไข่
15. 卵チャーハン / 卵入りチャーハン
卵入りチャーハン。薄味でまろやかな味わい。お子様や他のおかずと一緒に食べるのに適しています。
空芯菜炒め。
ผักบุ้งไฟแดง
16. 空芯菜炒め / 空芯菜炒め
空芯菜を強火で唐辛子とニンニクで炒め、塩辛く辛い味で、鍋の香りがします。
マーラー&バーベキュー風串焼き
牡蠣。
หอยนางรม
17. 牡蠣 / 炭火焼き牡蠣 70〜100バーツ
炭火焼き生牡蠣。ニンニクと唐辛子のソースで味付けされ、甘くジューシーです。
四川風焼き魚。
ปลาย่างเสฉวน
18. 四川風焼き魚 / 焼き魚
四川風スパイスで味付けした焼き魚(マーラー)。辛く、スパイスの香りがします。
羊のレバー。
ตับแพะ
19. 羊のレバー / 羊レバー
羊レバーのグリル。柔らかくジューシーで、臭みがなく、スパイスで味付けされています。
牛の胃のグリル。
กะเพราวัยวัวย่าง
20. 牛の胃のグリル / 牛の胃
牛の胃のグリル。カリカリで、焼いた香りがします。
羊肉。
เนื้อแพะ
21. 羊肉 / 羊肉の串(羊)
羊肉の串焼き。臭み消しのスパイスでマリネし、柔らかく、クミンの香りがします。
鹿肉。
เนื้อกวาง
22. 鹿肉 / 鹿肉
鹿肉のグリル。肉質はしっかりしており、脂肪が少なく、濃厚な味わいです。
ワニ肉。
เนื้อจระเข้
23. ワニ肉 / ローストワニ肉
ワニ肉のグリル。鶏肉に似た食感ですが、よりしっかりしており、色がきれいです。
豚の腎臓。
ไตหมู
24. 豚の腎臓 / ロースト豚腎臓
豚の腎臓(セングー)のグリル。一口大にカットされ、カリカリとした食感です。
鶏ハツ。
หัวใจไก่
25. 鶏ハツ / ロースト鶏ハツ
鶏ハツのグリル。肉質はしっかりしており、噛むのが楽しく、風味が良い。
猪肉。
หมูป่า
26. 猪肉 / ロースト猪肉
豚の皮付き猪肉のグリル。肉は柔らかく、皮はカリカリ。
牛肉 肩ロース。
วัว สันคอ
27. 牛肉 肩ロース / 牛肉串
牛肩ロースのグリル。適度な脂肪が含まれており、肉を柔らかくジューシーにしています。
豚肩ロース。
หมูสันคอ
28. 豚肩ロース / 豚肉串
豚肩ロースのグリル。肉は適度に柔らかく、調味料がよく染み込んでいます。
豚バラ肉。
หมูสามชั้น
29. 豚バラ肉 / ロースト豚バラ肉
豚バラ肉のグリル。少し脂が落ちるまで焼き、香ばしくジューシーで美味しい。
軟骨。
ซี่โครงอ่อน
30. 軟骨 / 骨付き肉
豚軟骨のグリル。骨はカリカリ、肉は骨付きで美味しい。
豚の小腸。
ไส้อ่อนหมู
31. 豚の小腸 / ロースト豚小腸
豚の小腸のグリル。丁寧に洗浄され、香ばしく焼かれており、臭みがありません。
鶏中翼。
ปีกไก่กลาง
32. 鶏中翼 / ロースト鶏中翼
鶏中翼のグリル。皮はカリカリ、肉は柔らかく、食べやすい。
イカのグリル。
ปลาหมึกย่าง
36. イカのグリル / BBQイカ
イカの触手またはイカのグリル。カリカリで、海の香りがします。
白エビ。
กุ้งขาว
37. 白エビ / グリル白エビ
殻付き白エビの串焼き。甘く、焼いた香りがします。
エノキダケベーコン巻き。
เบคอนพันเห็ดเข็มทอง
38. ベーコンエノキダケ巻き / ベーコンエノキダケ
スモークベーコンで巻いたエノキダケ。ベーコンはカリカリ、エノキダケは柔らかくなるまで焼きます。
アスパラガスベーコン巻き。
เบคอนพันหน่อไม้ฝรั่ง
39. アスパラガスベーコン巻き / アスパラガスベーコン
シャキシャキのアスパラガスをベーコンで巻き、香ばしくジューシーで爽やかな味わいです。
ベーコンチーズソーセージ巻き。
เบคอนพันไส้กรอกชีส
40. ベーコンチーズソーセージ巻き / ベーコンチーズソーセージ
ベーコンで巻いたチーズ入りソーセージ。焼くとチーズが溶けてベーコンとよく合います。
チャーシュー。
กุนเชียง
41. チャーシュー / タイ風ソーセージ
豚チャーシューのグリル。甘みが強く、豚バラ肉の香りがします。
腱。
เอ็นแก้ว
42. 腱 / グリル腱
腱のグリル。カリカリとした食感で、噛むのが楽しく、調味料で和えています。
グリルソーセージ。
ไส้กรอกพรีเมี่ยมย่าง
43. プレミアムソーセージのグリル / 双匯ハムソーセージ
高品質のハムソーセージのグリル。皮が張り、スモークの香りがします。
鶏ソーセージ。
ไส้กรอกไก่
44. 鶏ソーセージ / ローストハムソーセージ
柔らかい鶏ソーセージの炭火焼き。
魚豆腐。
เต้าหู้ปลา
45. 魚豆腐 / 魚豆腐
魚豆腐のグリル。外はカリッと、中はもちもち。表面は黄金色に焼かれています。
ベーコン。
เบคอน
46. ベーコン / ベーコン
豚バラ肉のベーコングリル。香ばしくジューシー。
鶏皮。
หนังไก่
47. 鶏皮 / ロースト鶏皮
カリカリの鶏皮のグリル。噛み応えがあり、まろやかな味わいです。
鶏もも肉。
สะโพกไก่
48. 鶏もも肉 / ロースト鶏肉
鶏もも肉のグリル。柔らかくジューシーで、パサつきません。
鶏尻。
ตูดไก่
49. 鶏尻 / 鶏尻
鶏尻のグリル。脂が多くジューシーで、脂身が好きな方におすすめ。
うずらの卵のグリル。
ไข่นกกระทาย่าง
50. うずらの卵のグリル / うずらの卵
うずらの卵の串焼き。卵黄は濃厚、卵白は柔らかい。
鴨ロース。
ไส้เป็ดย่าง
51. 鴨ロースト / ロースト鴨の腸
鴨ローストのグリル。カリカリとした食感で、噛むのが楽しく、風味が良い。
大腸。
ไส้ใหญ่
52. 大腸 / 豚大腸
豚大腸のグリル。スパイスの香りが良く、肉は柔らかく、歯ごたえがあります。
饅頭。
หมั่นโถว
53. 饅頭 / 蒸しパン
焼き饅頭。外はカリッと、中はふんわり。焼いた生地の香りがします。
とうもろこし。
ข้าวโพดหวาน
54. とうもろこし / ローストとうもろこし
焼きとうもろこし。バターまたはソースを塗って、甘く香ばしい。
ナスBBQ。
มะเขือยาวBBQ
55. ナスBBQ / ニンニクペースト焼きナス
ナス丸ごと焼き。ニンニクと唐辛子のソースをかけ、柔らかく甘く、ソースがたっぷり。
ニラ。
กุ้ยฉ่าย
56. ニラ / ローストニラ
ニラのグリル。野菜は適度に火が通り、焼いた香りがします。マーラーソースと一緒にどうぞ。
白菜。
ผักกาดขาว
57. 白菜 / ロースト白菜
白菜の串焼き。自然な甘みとシャキシャキ感。
キャベツ。
กะหล่ำปลี
58. キャベツ / ローストキャベツ
キャベツのグリル。カリカリで甘く美味しい。
インゲン豆。
ถั่วฝักยาว
59. インゲン豆 / ローストインゲン豆
インゲン豆のグリル。カリカリで香ばしく、マーラーソースによく合います。
オクラ。
กระเจี๊ยบสด
60. オクラ / ローストオクラ
オクラのグリル。柔らかく、香ばしく、甘い。
ブロッコリー。
บล็อกโคลี
61. ブロッコリー / ローストブロッコリー
ブロッコリーのグリル。カリカリで美味しく、野菜本来のグリルした風味があります。
甘いパプリカ。
พริกหยวกหวาน
62. パプリカ / ローストパプリカ
甘いパプリカのグリル。肉厚でジューシーな甘さで、辛くありません。
パプリカ。
พริกหยวก
63. パプリカ / ローストパプリカ
緑パプリカのグリル。焼いた唐辛子の香りがし、少し辛いです。
白豆腐。
เต้าหู้ขาว
64. 豆腐 / 白豆腐
白豆腐の串焼き。外はカリッと、中はもちもち。
レンコン。
รากบัว
65. レンコン / ローストレンコン
レンコンの輪切りグリル。カリカリで甘く香ばしい。
シメジ。
เห็ดชิเมจิ
66. シメジ / シメジ
シメジのグリル。カリカリとした食感で、キノコの香りがします。
焼きニンニク。
กระเทียมย่าง
67. 焼きニンニク / ニンニク
中国ニンニクの串焼き。中まで柔らかく焼き上げ、甘く、辛味はない。
ラムチョップのグリル。
ซี่โครงแพะย่าง
68. ラムチョップ / ラムチョップ
ラムチョップのグリル。臭み消しのスパイスでマリネし、骨付き肉は美味しい。
羊の腎臓のグリル。
ไตแพะย่าง
69. 羊の腎臓のグリル / 羊の腎臓
羊の腎臓のグリル。濃厚な味付けで、独特の食感です。
羊のもも肉のグリル。
ขาแพะย่าง
70. 羊のもも肉のグリル / ラムレッグ 1グラムあたり1バーツ
羊のもも肉のグリル。皮はカリカリ、肉は柔らかく、スパイスの香りがします。重量で価格が決まります。
羊の睾丸。
ลูกอัณฑะแกะ
71. 羊の睾丸 / 羊の睾丸
羊の睾丸のグリル。豆腐のような柔らかい食感で、スパイスで味付けされています。
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