印月吟賞
杭州風珍味前菜盛り合わせ
梅風味トマト | 半熟燻製卵 | クラゲの和え物 | 杭州風鴨の醤油煮 | 季節の中国茶
上海蟹味噌と白エビ
北埔 ・ 東方美人
西湖のジュンサイと官燕（ツバメの巣）
じっくり煮込んだフカヒレとアワビ
武夷 ・ 肉桂岩茶
季節のアスパラガスと牛フィレ肉
塩コショウ風味の干しエビとソテーした鮮やかな黄魚
大禹嶺 ・ 高冷茶
天香東坡三御品
季節のフルーツ
官燕（ツバメの巣）入り自家製クルミペースト
添え 茶香酥餅 | 阿里山 ・ 桜ハニー香紅茶
お一人様 NT$4,800（サービス料10%別）
海と山の幸を集めた、杭州風創作料理の最高級コースです。前菜には、定番の杭州風鴨の醤油煮と冷菜、続いて上海蟹の味噌とエビ、燕の巣、フカヒレとアワビなどの豪華食材が登場します。メインには、アスパラガスの牛フィレ肉と干しエビのソテー、そして看板料理の東坡肉（トンポーロー）をご用意。最後はクルミのデザートで締めくくります。全体の風味は洗練されており、江南料理の繊細な職人技を表現しています。
TWD6,080~
≈ ¥30,303
