天香樓


天香樓
吟賞如月色映潭的層次光影,意蘊迷人 Admire the Light and Shadows Dancing Upon a Moonlit Lake 月の倒影を思わせる味わい深い料理の虜に
印月吟賞
印月吟賞
杭式珍饈前菜盤 梅汁蕃茄 | 溏心燻蛋 | 涼拌蜇頭 | 杭式醬鴨 | 季節調茶 大閘蟹粉白蝦仁 北埔 ・ 東方美人 西湖蓴菜溜官燕 慢火花膠煨鮑魚 武夷 ・ 肉桂岩茶 時令蘆筍牛菲力 椒鹽乾煎鮮黃魚 大禹嶺 ・ 高冷茶 天香東坡三御品 時令精緻鮮水果 原汁核桃糊官燕 佐 茶香酥餅 | 阿里山 ・ 櫻花蜜香紅茶 每位 NT$4,800 加一成服務費
這是一套頂級的杭式創意料理套餐,匯集了海陸珍饈。前菜包含經典的杭式醬鴨與冷盤,接著呈現大閘蟹粉蝦仁、燕窩、花膠鮑魚等奢華食材。主菜有蘆筍牛菲力與乾煎黃魚,以及招牌的東坡肉。最後以核桃糊甜品收尾。整體風味精緻典雅,展現江浙菜的細膩工法。