THE SIXTH 6th

新鮮な中華ブロッコリー（ガイラン）をベーコンで炒めたもの。葉物野菜とシャキシャキした茎が、香ばしく塩辛いソースを吸い込みます。ご飯によく合う定番のタイ野菜料理です。

季節の野菜を醤油とオイスターソースベースで炒めたもの。シャキシャキしてヘルシーで香ばしいです。サイドディッシュや軽いメインに最適です。

千切りグリーンパパイヤを唐辛子、ライム、ナンプラー、パームシュガーで叩いて作る、有名なタイサラダ。スパイシー、サワー、スイート、ソルティのパンチの効いた組み合わせです。シャキシャキして爽やかです。

空芯菜をニンニク、唐辛子、豆味噌でさっと炒めたもの。野菜は満足のいく歯ごたえを保ち、塩味と香ばしさのソースでコーティングされています。タイの定番サイドディッシュです。

海老を濃厚なイエローカレーソースで炒め、卵、セロリ、玉ねぎを加えたもの。クリーミーでほんのり甘く、カレー粉の香りがするソースです。シェアできるメインディッシュとして提供されます。

イエローカレー海老炒めをそのままご飯に乗せた、一人前サイズの料理。クリーミーで香ばしく、ほんのり甘い香りです。

幅広の米麺を鶏肉、卵、ケールと共にダークソイソースで炒めたもの。香ばしく、ほんのり甘い風味で、中華鍋の香ばしい焦げ目が特徴です。人気があり、満足感のある麺料理です。

カレーパウダーとパイナップルのかけらで味付けしたチャーハン。レーズン、カシューナッツ、ポークソーセージなどの甘味と塩味のトッピングが混在しています。彩り豊かで風味豊かなご飯料理です。

ご飯の上に柔らかくクリーミーな「ジュリー」スタイルのオムレツをのせ、海老と黒胡椒ソースをかけたもの。卵はとろとろでカスタードのような仕上がりです。香ばしく、胡椒が効いています。

柔らかくクリーミーなオムレツ、ハム、チーズ、海老をご飯の上にのせ、香ばしい海老味噌ソースで仕上げた濃厚な組み合わせ。非常に香ばしく贅沢な味わいです。

柔らかくクリーミーなオムレツを乗せた蒸し米に、鶏肉入りのタイグリーンカレーをたっぷりかけたもの。ココナッツミルクとハーブを使った、甘くスパイシーで香り高いカレーです。

海老をたっぷりのニンニク、塩、生唐辛子でドライに炒めたもの。塩味、辛味、香りが強く、ご飯によく合う前菜またはメインディッシュです。

魚のすり身、豆腐、ベーコンを塩、ニンニク、唐辛子で炒めたもの。 chewyな豆腐とカリカリのベーコンの食感の組み合わせに、スパイシーで塩辛い味付けがされています。

野菜と豆腐を使った、定番のタイ風チャーハン。シンプルで香ばしく、ボリュームがあります。ライムとキュウリを添えて提供されます。

グリーンチリペースト、野菜、豆腐、きのこを使った、ココナッツミルクベースの有名なカレー。バジルとカフィアライムの香りがする、甘くスパイシーなカレーです。ご飯と一緒に提供されます。

野菜、豆腐、きのこを使った、ナッツのようなピーナッツ風味の濃厚でクリーミーなレッドカレー。グリーンカレーよりもスープ状ではなく、塩味と甘味のバランスが良いです。

きのこ、カリフラワーを使った、辛味と酸味のあるタイの代表的なスープ。レモングラス、ガランガル、ライムの葉で風味付けされています。スパイシーで爽やかです。

トムカーとしても知られる、ココナッツミルク、ガランガル、きのこ、カリフラワーを使ったマイルドでクリーミーなスープ。濃厚で、酸味があり、まろやかです。

地元ではパッガパオとして知られるこの料理は、豆腐ときのこをホーリーバジル、ニンニク、生唐辛子で炒めたものです。スパイシーで香り高く香ばしいです。ご飯と一緒に提供されます。

豆腐、野菜、パイナップル、カリカリのカシューナッツを使った炒め物。甘味と塩味のミックスで、様々な食感が楽しめます。

タマリンドベースのソースで豆腐、卵、もやし、ピーナッツを炒めた米麺。甘味、酸味、塩味のバランスが良い、タイ風麺料理の代表格です。

豆腐ときのこを使ったトマトベースのソースのパスタ。コンフォートな洋風の味わいのベジタリアンフュージョン料理です。

香ばしいバジルペストソースのパスタ、豆腐ときのこ添え。ナッツのようなハーブのような香ばしい味わいです。

千切りグリーンパパイヤ、ライム、唐辛子、ピーナッツ、パームシュガーで作る、スパイシーで酸っぱいサラダ。このベジタリアンバージョンは通常、干しエビを含みません。シャキシャキして爽やかです。

蒸し鶏のタイジャスミンライス。柔らかくふわふわで、カレーや炒め物によく合います。