THE SIXTH 6th

Col china fresca (gai lan) salteada con tocino curado. Las verduras de hoja y los tallos crujientes absorben la salsa salada y sabrosa. Un plato de verduras tailandés clásico que a menudo se sirve con arroz.

Una mezcla de verduras de temporada salteadas en una base ligera de salsa de soja y ostras. Crujiente, saludable y sabroso. Perfecto como guarnición o plato principal ligero.

La famosa ensalada tailandesa hecha de papaya verde rallada machacada con chiles, lima, salsa de pescado y azúcar de palma. Ofrece una combinación potente de sabores picantes, ácidos, dulces y salados. Crujiente y refrescante.

Espinaca de agua (gloria de la mañana) salteada rápidamente con ajo, chiles y pasta de soja. La verdura conserva un crujido satisfactorio y está recubierta de una salsa salada y sabrosa. Un plato de verduras tailandés básico.

Langostinos salteados en una rica salsa de curry amarillo con huevo, apio y cebolla. La salsa es cremosa, ligeramente dulce y aromática con especias de curry. Se sirve como plato principal para compartir.

Una versión en plato único del salteado de langostinos al curry amarillo, servido directamente sobre arroz al vapor. Cremoso, sabroso y aromático con un toque de dulzura.

Fideos de arroz anchos salteados con pollo, huevo y col rizada en salsa de soja oscura. El plato tiene un sabor salado y ligeramente dulce con un toque ahumado de la sartén. Un plato de fideos popular y reconfortante.

Arroz frito con sabor a curry en polvo y trozos de piña. Presenta una mezcla de aderezos dulces y salados como pasas, anacardos y salchicha de cerdo. Un plato de arroz colorido y sabroso.

Una tortilla suave y cremosa estilo 'gelatina' servida sobre arroz, cubierta con langostinos y una salsa de pimienta negra. El huevo se cocina para que quede líquido y parecido a una natilla. Sabroso con un toque picante.

Una rica combinación de tortilla suave y cremosa, jamón, queso y camarones sobre arroz, terminada con una sabrosa salsa de pasta de camarones. Muy sabroso y decadente.

Arroz al vapor cubierto con una tortilla suave y cremosa y bañado en curry verde tailandés con pollo. El curry es dulce, picante y aromático con leche de coco y hierbas.

Langostinos salteados al estilo seco con mucho ajo, sal y chiles frescos. Salado, picante y muy aromático. Un excelente aperitivo o plato principal para comer con arroz.

Trozos de pescado, tofu y tocino salteados con sal, ajo y chiles. El plato ofrece una mezcla de texturas del tofu masticable y el tocino crujiente, sazonado con un toque picante-salado.

Arroz frito tailandés clásico preparado con verduras mixtas y tofu. Sencillo, sabroso y saciante. Servido con lima y pepino.

Un famoso curry a base de coco con pasta de chile verde, verduras, tofu y champiñones. Dulce, picante y aromático con albahaca y lima kaffir. Servido con arroz.

Un curry rojo rico y espeso con sabor a cacahuete, cocinado con verduras, tofu y champiñones. Menos caldoso que el curry verde, con un perfil salado-dulce.

La icónica sopa tailandesa picante y ácida hecha con champiñones y coliflor. Sazonada con hierba limón, galanga y hojas de lima. Picante, cítrica y refrescante.

También conocido como Tom Kha, esta es una sopa suave y cremosa con leche de coco, galanga, champiñones y coliflor. Rica, ácida y reconfortante.

Conocido localmente como Pad Kra Pao, este plato presenta tofu y champiñones salteados con albahaca sagrada, ajo y chiles frescos. Picante, aromático y sabroso. Servido con arroz.

Un salteado con tofu, verduras, piña y crujientes anacardos. Una mezcla de sabores salados y dulces con texturas variadas.

Fideos de arroz salteados en una salsa a base de tamarindo con tofu, huevo, brotes de soja y cacahuetes. Dulce, ácido y sabroso. El plato de fideos tailandés por excelencia.

Pasta salteada en una salsa a base de tomate con tofu y champiñones. Un plato de fusión vegetariano que ofrece un reconfortante sabor al estilo occidental.

Pasta servida con una fragante salsa pesto de albahaca, acompañada de tofu y champiñones. A nuez, herbácea y sabrosa.

Una ensalada picante y ácida hecha de papaya verde rallada, lima, chiles, cacahuetes y azúcar de palma. Esta versión vegetariana normalmente omite los camarones secos. Crujiente y refrescante.

Arroz jazmín tailandés fragante al vapor. Suave y esponjoso, típicamente se come con currys y salteados.