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The LOCK"EX L'ARC EN CIEL"

スープ

スープ各種

モロッコ風ハリラ
HARIRA MAROCAINE
レンズ豆、セロリ、ひよこ豆、細麺、コリアンダー、卵、肉。
トマト、レンズ豆、ひよこ豆、新鮮なハーブを使った、豊かでベルベットのような伝統的なモロッコ風スープ。温かい状態で提供され、心も体も満たされる一品です。
€7.50 ≈ ¥1,359
コンスタンティーヌ風チョルバ
CHORBA CONSTANTINOISE
フリック、肉、ひよこ豆、セロリ、トマト、コリアンダー。
アルジェリアのコンスタンティーヌ地方の伝統的なスープ。挽き割り小麦(フリック)と肉をベースに、コリアンダーで風味付けされています。本格的で少しスパイシーな味わいです。
€7 ≈ ¥1,268
9種野菜のスープ
SOUPE AU NEUF LEGUMES
人参、カブ、ズッキーニ、じゃがいも、かぼちゃ、セロリ、トマト、玉ねぎ、ブロッコリー。
9種類の新鮮な野菜を使ったクリーミーなスープ。ビタミン豊富で優しい味わい。軽くてヘルシーな食事に最適です。
€6.50 ≈ ¥1,178
大きなブリックサラダ
GRANDE BRIQUE SALADE
ひき肉、コリアンダー、卵、玉ねぎ、じゃがいも
大きなクリスピーなブリック生地に詰め物をした料理。サラダと共に提供されます。詰め物にはひよこ豆、卵、ハーブが含まれています。クリスピーな食感ととろけるような食感の組み合わせです。
€8 ≈ ¥1,449

クスクス各種

クスクスは北アフリカを代表する料理です。蒸したデュラム小麦のセモリナ粉の粒を、風味豊かな野菜ブイヨンと肉と共に提供します。

ベジタリアン
VEGETARIEN
蒸した小麦のセモリナ粉に、様々な野菜の煮込みを添えて。スパイスで風味付けされたブイヨンにより、肉なしでも風味豊かな一品です。
€9.90 ≈ ¥1,794
メルゲーズ
MERGUEZ
グリルしたメルゲーズを添えたクスクス。スパイシーなソーセージが、セモリナ粉と野菜の甘さにピリッとしたアクセントを加えます。
€12 ≈ ¥2,174
子羊の首肉
Collier D'AGNEAU
煮込んだ子羊の首肉を添えたクスクス。肉は柔らかくゼラチン質で、料理に豊かな風味をもたらします。
€13 ≈ ¥2,355
鶏肉
POULET
ローストまたは煮込みの鶏肉を添えたクスクス。クラシックで人気の、柔らかい肉が特徴のオプションです。
€13 ≈ ¥2,355
牛肉
boeuF
柔らかい牛肉を添えたクスクス。野菜のブイヨンが赤身肉の豊かな風味を一層引き立てます。
€14 ≈ ¥2,537
子羊の串焼き
brochette D'AGNEAU
グリルした子羊の串焼きを添えたクスクス。炭火焼きのスモーキーな風味が、柔らかなセモリナ粉と対照的です。
€13.50 ≈ ¥2,446
子羊のすね肉
SOURIS D'AGNEAU
子羊のすね肉を丸ごとコンフィにしたロイヤルクスクス。骨からほろりと外れるほど柔らかい肉です。
€18 ≈ ¥3,261
肩肉
EPAULE
ローストまたは煮込みの子羊肩肉を添えたクスクス。風味豊かでジューシーな肉です。
€17 ≈ ¥3,080
ロイヤル
ROYAL
牛肉 + 鶏肉 + メルゲーズ + 串焼き
肉の盛り合わせ(牛肉、鶏肉、メルゲーズ、串焼き)を添えた、究極のクスクス体験。がっつり食べたい方に最適です。
€20 ≈ ¥3,624

グリル各種

ラムチョップ
Cotes D'AGNEAU
ジューシーで柔らかいグリルラムチョップ。肉の繊細な味わいを最大限に楽しむため、通常はロゼ色に焼き上げて提供します。
€12.90 ≈ ¥2,337
牛のロース
Pavé DE boeuf
厚切りのグリルビーフ。柔らかく風味豊か。外は香ばしく、中はご希望の焼き加減に仕上げます。
€14 ≈ ¥2,537

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お店情報

★
4.6
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