The Gastro District at One Bangkok
The Gastro District at One Bangkok
クリスプ＆チップ
チップス＆ディップ
Chips & Dips
チップス1種類とディップ1種類をお選びください。ナチョスのディップソースはワカモレで固定されています。
ベースとソースを選べるカスタマイズ可能なスナックプラッター。定番のフライドポテトからコーンリブまで、クリーミーなフレーバーマヨネーズと組み合わせて。シェアに最適。
฿190~
フィッシュ＆チップス
Fish & Chips
定番の衣揚げ白身魚と黄金色に揚げたポテト。外はクリスピー、中は柔らかい。通常タルタルソースで楽しむ。
฿340
≈ $11.00サーモン＆チップス
Salmon & Chips
サーモンフィレを白身魚の代わりに使った、定番のアレンジ。衣をつけて黄金色に揚げ、チップスを添えて提供。濃厚で風味豊か。
฿440
≈ $14.00フライドチキン ナッシュビル風
Fried Chicken Nashville
南部アメリカ風フライドチキンで、スパイシーなキックが特徴。衣はクリスピーでカイエンペッパーで味付け。香ばしくホット。
฿260
≈ $8.00チキンコルドンブルー
Chicken Cordon bleu
チーズとハムを包んで揚げた鶏肉。切ると溶けたチーズが流れ出す。濃厚でクリーミー、香ばしい。
฿260
≈ $8.00日本の人気料理＆グリル
マッシュルームとチーズの詰め物入り鶏手羽
Stuffed Chicken Wing with Mushroom & Cheese
おすすめ
マッシュルームとチーズを詰めた鶏手羽。スモーキーな風味とクリーミーな詰め物をブレンドするようにグリル。
฿100
≈ $3.00鶏つくねの炭火焼き、卵黄添え
Grilled Chicken Meatball served with Egg Yolk
おすすめ
日本の鶏つくね風串焼き、卵黄ディップ添え。卵黄が香ばしい肉に濃厚でクリーミーな食感を加える。
฿80
≈ $2.00鶏もも肉の炭火焼き
Grilled Chicken Thigh
ジューシーな鶏もも肉を串に刺してグリル。スモーキーで柔らかい。
฿45
≈ $1.00鶏もも肉とネギの炭火焼き
Grilled Chicken Thigh & Leek
定番のねぎま串焼き。鶏もも肉と甘いネギを交互に刺し、スモーキーで甘く香ばしい風味になるようにグリル。
฿45
≈ $1.00鶏皮の炭火焼き
Grilled Chicken Skin
クリスピーな鶏皮の串焼き。脂っこく、香ばしく、旨味たっぷり。
฿35
≈ $1.00鶏レバーの炭火焼き
Grilled Chicken Liver
柔らかい鶏レバーを串に刺してグリル。濃厚でクリーミーな食感と、独特の鉄分豊富な風味。
฿35
≈ $1.00鶏砂肝の炭火焼き
Grilled Chicken Gizzard
噛み応えがあり、カリカリとした鶏砂肝の串焼き。マイルドな風味と独特のしっかりした食感。
฿35
≈ $1.00豚バラ肉の炭火焼き
Grilled Pork Belly
脂身の多い豚バラ肉を、少し焦げ目がつくまでグリル。濃厚でジューシー、香ばしい。
฿45
≈ $1.00豚バラ肉と春菊の炭火焼き
Grilled Pork Belly & Spring Onion
おすすめ
豚バラ肉と新鮮なネギを交互に刺した串焼き。ネギが豚肉の濃厚さを和らげる。
฿55
≈ $2.00豚バラ肉とトマトの炭火焼き
Grilled Pork Belly & Tomato
豚バラ肉とミニトマトを串に刺してグリル。弾ける熱々のトマトが、脂っこい豚肉のバランスをとる酸味を加える。
฿55
≈ $2.00ヌードルハウス
豚肉各種と春雨の炒め物、温泉卵添え
Wok-Fried Assorted Pork with Glass Noodle served with Onsen Egg
おすすめ。（豚の角煮、豚バラ肉の炭火焼き、豚の醤油煮込み、中華ソーセージ）
様々な豚肉（煮込み豚、中華ソーセージなど）が入った透明麺の炒め物。半熟卵添え。香ばしく、食感が多様。
฿340
≈ $11.00肉骨茶風豚スペアリブの煮込み＆春雨、ホットポット
Braised Pork Ribs in Bak Kut Teh Style & Glass Noodle in Hot Pot
ハーブ出汁（肉骨茶）で煮込んだ柔らかい豚スペアリブと春雨。スターアニスやシナモンなどのスパイスが香るスープ。
฿320
≈ $10.00各種牛肉料理＆春雨、ホットポット
Assorted Beef Specialties & Glass Noodle in Hot Pot
（煮込み牛肉、焼き牛肉、牛肉スライス、ミートボール）
様々な牛肉料理と春雨が入ったホットポット。濃厚な牛肉の出汁と柔らかい肉。
฿360
≈ $11.00春雨とタマリンドソースの炒め物、白エビ添え、土鍋で提供
Stir-Fried Glass Noodle, Tamarind Sauce & White Prawn, served in Clay Pot
エビと甘酸っぱいタマリンドソースで調理した春雨。土鍋で提供し温かいまま。パッタイに似た風味だが春雨を使用。
฿360
≈ $11.00青唐辛子とチリペーストの炒め物、春雨添え
Wok-Fried Green Peppercorn & Chili Paste with Glass Noodle
（牛肉 / 豚ひき肉 / 鶏ひき肉 を選択してください）
春雨、新鮮な青唐辛子、チリペーストを使ったスパイシーな炒め物。非常に香りが高くスパイシー。
฿260~
タイ風ホーリーバジルの炒め物、春雨と目玉焼き添え
Wok-Fried Thai Hot Basil with Glass Noodle and Fried Egg
（牛肉 / 豚ひき肉 / 鶏ひき肉 を選択してください）
ご飯の代わりに春雨を使ったパッガパオのアレンジ。ホーリーバジル、ニンニク、唐辛子で炒める。目玉焼きを添えて。
฿260~
鶏肉の炒め物、クリスピーチリ、ピーナッツ、麻辣ソース＆春雨、ホットポット
Wok-Fried Chicken, Crispy Chili, Peanut, Mala Sauce & Glass Noodle in Hot Pot
おすすめ
鶏肉と春雨を、スパイシーで痺れるような麻辣ソースで調理。食感のためにピーナッツとクリスピーチリを添えて。
฿300
≈ $9.00発酵豚肉と卵の炒め物、春雨添え
Wok-Fried Fermented Pork & Egg with Glass Noodle
春雨と、発酵させた酸味のある豚肉（ネーム）と卵の炒め物。豚肉特有の tangy な風味を持つ香ばしい料理。
฿260
≈ $8.00お店情報
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