The espresso cafe&bistro

スパイスでマリネした鶏の手羽先を黄金色にカリッと揚げました。中は柔らかくジューシーで、皮はカリカリで油っぽくありません。甘辛いチリソースと一緒に食べるのがおすすめです。

厳選された豚肉をナンプラーでマリネし、香ばしく揚げました。塩味が際立ち、まろやかな味わいです。そのまま食べても、ご飯と一緒に食べても美味しいです。

細かく刻んだエビを調味料と練り合わせ、もちもちにしました。パン粉をつけてカリッと揚げました。中はエビの甘みと香りが豊かで、甘い梅ソースにつけて食べます。

コリコリとした鶏の腱を衣をつけて揚げ、味付けしました。スナックとして最適です。

調味料でマリネした豚肉の塊を天日で少し乾燥させてから揚げました。柔らかく噛み応えがあり、濃厚な味わいで、コリアンダーシードの香りがします。

豚肉をローストした米粉、唐辛子粉、ラープ調味料で和えました。スパイシーで、ローストした米粉の独特の香りがします。

軽食。クリーミーでバターの香りがするマッシュポテトか、軽く塩を振ったカリカリのフライドポテトをお選びいただけます。

ガーリックバターとハーブを塗って焼いたカリカリのパン。香ばしく、外はカリカリ、中は柔らかいです。食べる手が止まりません。

輪切りにした玉ねぎに衣をつけて黄金色に揚げました。外はカリカリ、中は甘く、玉ねぎ本来の甘みがあります。

揚げたてのカシューナッツ。カリカリで塩味があり、食べる手が止まりません。飲み物のお供に最適です。

層になったパスタに、濃厚なトマトミートソースととろけるチーズを重ね、表面がきつね色になるまで焼きました。チーズとイタリアンハーブの香りが豊かです。

マッシュポテトにモッツァレラとチェダーチーズを加えて焼き上げました。クリーミーで濃厚な味わいです。

ほうれん草をクリーミーソースで炒め、濃厚でクリーミーなチーズをトッピングして焼き上げました。まろやかでミルクとチーズの風味が豊かです。

新鮮で弾力のあるエビを美味しいナンプラーに漬け込み、スパイシーなシーフードソースをかけました。酸味と辛味が強く、ゴーヤと生のニンニクと一緒に食べます。

豚肉の塊を茹で、レモン風味のスパイシーなドレッシングをかけました。新鮮なレモンの香りがし、カリカリのカイラン菜の茎で飾られています。

新鮮なシーフード（エビ、イカ、貝など）を組み合わせたスパイシーなヤム。甘み、塩味、辛味のバランスが取れています。

もちもちの春雨をハーブと肉と和えました。スパイシーでレモンと新鮮な唐辛子の香りがします。

茹でた数種類のキノコをスパイシーなヤムドレッシングで和えました。低カロリーで、新鮮なキノコのシャキシャキとした食感が楽しめます。

新鮮なサーモンを一口大に切り、スパイシーなタイのヤムドレッシングで和えました。サーモンの脂とスパイシーで酸味のある味わいが絶妙に調和しています。

揚げたカシューナッツと鶏肉を炒め、特製ソースで味付けしました。甘みと塩味のバランスが良く、まろやかな味わいです。揚げた唐辛子が香りを添えます。

人気のタイ料理。香りの良いガパオの葉とひき肉を、唐辛子とニンニクでスパイシーに炒めました。パンチの効いた辛さです。

スパイシーなレッドカレーペースト炒め。タイのハーブ（若いコショウ、レモングラス、コブミカンの葉など）が入っています。濃厚でカレーペーストの香りが豊かです。

強い香りのハーブ炒め。若いコショウ、ガランガル、バジルが入っています。スパイシーでハーブの香りが非常に豊かです。

新鮮でシャキシャキしたキャベツを良いナンプラーで熱い鍋で炒めました。わずかに焦げた鍋の香りがし、塩味と甘みのバランスが取れています。

季節の新鮮な野菜を強火で素早く炒め、シャキシャキとした食感とビタミンを保ちました。軽やかな味わいで食べやすいです。

新鮮でシャキシャキしたブロッコリーをエビと一緒に炒め、オイスターソースで味付けしました。まろやかな味わいです。

柔らかいカイラン菜の茎を強火でカキソースとニンニクで炒めました。シャキシャキとした食感で、塩味とクリーミーさのバランスが良いです。

新鮮なエビを香りの良いカレー粉で炒め、卵とコンデンスミルクを加えました。クリーミーで濃厚な味わいで、甘みと塩味のバランスが取れています。あまり辛くありません。

大きなエビを濃厚な黒胡椒ソースで炒めました。鼻に抜ける胡椒の香りが特徴で、わずかにスパイシーな味わいです。

揚げたシーバスに、甘み、塩味、辛味のバランスが良いスリーリバーソースをかけました。

揚げたシーバスをセロリと細切り生姜と一緒に炒めました。ハーブの香りが豊かで、まろやかな味わいです。爽やかな気分になります。

揚げたシーバスに、甘酸っぱいタマリンドソースをかけ、カリカリのフライドオニオンを散らしました。

外はカリカリ、中は柔らかい揚げたシーバスに、香りの良いナンプラーソースをかけました。塩味と甘さのバランスが良く、マンゴーサラダと一緒に食べるのが一般的です。

唐辛子と塩で炒めたドライな炒め物。鍋の香りがし、塩味と辛味が強いです。熱々のご飯と一緒に食べるととても美味しいです。

新鮮なイカを塩漬け卵黄と炒め、オレンジ色の濃厚なソースにしました。クリーミーで塩辛く、塩漬け卵黄の香りが豊かです。

泡立てた卵を熱い油で揚げ、ふっくらと黄金色にしました。ひき肉を加えて食感を加え、チリソースと一緒に食べます。

スパイシーで酸味と辛味のあるトムヤムクンスープ。ハーブの香りが豊かで、ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉が入っています。新鮮なエビまたはシーバスからお選びいただけます。

唐辛子とレモンから作られたスパイシーで酸っぱいクリアスープ。柔らかくなるまで煮込んだ豚スペアリブと、ローストした米とパセリの香りがします。

まろやかなココナッツミルクスープ。ガランガルの香りがかすかにし、酸味が際立ち、ココナッツミルクの甘みとクリーミーさがあります。鶏肉は柔らかく、口当たりが良いです。

美しい緑色のココナッツミルクカレー。グリーンカレーペーストの香りが豊かで、甘み、塩味、ココナッツミルクのバランスが取れています。鶏肉、ナス、バジルが入っています。

外はカリカリ、中はもちもちの揚げたロティ。バターの香りが豊かで、グリーンカレーや他のカレーと一緒に食べるのが人気です。

あっさりとしたクリアスープ。豚骨スープの香りがし、柔らかいエッグ豆腐、豚ひき肉団子、白菜が入っています。喉越しが良いです。

スパイシーで甘酸っぱい酸っぱいカレー。アヒルの卵のオムレツと新鮮なエビが入っています。濃厚なカレーです。

濃厚で、わずかに汁気のあるレッドカレー。ピーナッツペーストと細切りコブミカンの葉の香りが豊かで、甘み、塩味、クリーミーさがあります。

ターメリックで作られた美しい黄色のパタンスタイルの酸っぱいカレー。スパイシーで、独特のイエローカレーペーストの香りがします。