Thai Rung Rueang Yen Ta Fo - Charoen Phon




イエンタフォー麺
ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ
魚団子、イカ、空芯菜、カリカリのワンタンが入ったタイ風ピンク麺スープ。独特のピンク色のスープは、発酵させた赤い豆腐ソースから作られ、風味豊かで甘く、わずかにピリッとした味わいです。
トムヤム麺
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
ライムジュース、魚醤、砕いたピーナッツ、乾燥唐辛子フレークで味付けされた、スパイシーで酸っぱい麺スープ。ピリッとした辛さの、鮮やかで香りの良い料理です。
クリアスープ麺
ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส
澄んだ、風味豊かな豚肉または鶏肉のスープに入った麺。魚団子と肉のスライスが添えられた、軽くて心地よい一品です。
カオラオ(麺なしスープ)
เกาเหลา
肉、ミートボール、野菜が入ったスープですが、麺はありません。風味豊かなクリアなスープです。通常、蒸し米と一緒に食べられます。
豚肉ワンタン、魚ワンタン追加
ก๋วยเตี๋ยวเพิ่มเกี๊ยวหมู, ปลา
豚肉ワンタンと魚ワンタンを追加した麺スープ。様々な団子が入ったボリュームのある一品です。
麺2玉
บะหมี่ 2 ก้อน
卵麺(2玉)を乾麺またはスープで提供。小麦と卵で作られた、弾力のある黄色い麺です。
バミポッ(平たい卵麺)
บะหมี่เป้าะ
平たい幅広の卵麺。通常の細い卵麺に比べて、より噛み応えのある食感です。
魚団子
ลูกชิ้นปลา
自家製魚団子。純粋な叩いた魚の身で作られています。滑らかで弾力のある食感と、すっきりとした風味があります。
椎茸入り魚団子
ลูกชิ้นเห็ดหอม
魚団子に刻んだ椎茸を混ぜたもの。椎茸が弾力のある魚のすり身に、土のような香りと食感を加えています。
エビ団子
ลูกชิ้นกุ้ง
エビのすり身で作られたエビ団子。エビ本来の自然な甘みを感じる、風味豊かな団子です。
蒸し魚団子
ฮือก้วยนึ่ง
蒸し魚団子。柔らかく均一な食感で、魚の風味が穏やかです。
揚げ魚団子
ฮือก้วยทอด
揚げた魚のすり身の棒。外側は黄金色で少し噛み応えがあり、内側は柔らかく弾力があります。
魚ワンタン
เกี๊ยวปลา
魚のすり身で皮を作った魚ワンタンで、味付けしたひき肉が詰められています。繊細で風味豊かな逸品です。
ワンタン
เกี๊ยวต้ม
風味豊かなひき肉の詰め物を入れた茹でワンタン。皮は柔らかくつるつるしており、スープまたはソースで提供されます。
揚げワンタン
เกี๊ยวทอด
カリッと揚げたワンタン。パリパリのスナックやお麺料理のトッピングとしてよく提供されます。
具材ミックス茹で
เครื่องรวมลวก
茹でた魚団子、魚のすり身、その他のトッピングの盛り合わせ。スパイシーなディップソースを添えて提供されます。
ヤムウンセン風具材
เครื่องโฟยำ
イエンタフォーの具材(魚団子、イカ、空芯菜)を、ピンク色のソースでスパイシーで酸っぱいサラダ風に和えたもの。
オレンジジュース
น้ำส้มคั้น
絞りたてのオレンジジュース。甘く、柑橘系で、爽やかです。
リュウガン茶
น้ำเก๊กฮวย
菊の花ハーブドリンク。淡い黄色で甘く、香りの良い花の香りがします。体を冷やす効果で知られています。
リュウガンジュース
น้ำลำไย
乾燥リュウガンフルーツで作られた甘いハーブドリンク。フルーツの粒が入っていることが多く、独特のキャラメルのような風味があります。
ロゼラジュース
น้ำกระเจี๊ยบ
ハイビスカスから作られたロゼラハーブドリンク。深い赤色で、クランベリージュースに似た甘酸っぱい風味です。
ペプシ
เป๊ปซี่
定番のコーラ炭酸飲料。
ペプシ ノンシュガー
เป๊ปซี่ ไม่มีน้ำตาล
定番コーラ炭酸飲料のシュガーフリー版。
ミラリンダ
มิรินด้า
オレンジやストロベリーなどのフルーツ風味炭酸飲料。
スプライト ノンシュガー
เซเว่น-อัพ ไม่มีน้ำตาล
シュガーフリー レモンライム炭酸飲料。
リプトン アイスティー レモン
ลิปตัน ไอซ์ที เลมอน
甘いアイスティーに爽やかなレモンの風味。
ティー プラス
ทีพลัส
すぐに飲めるお茶飲料。
アクアファインナ ドリンクウォーター
น้ำดื่มอควาฟิน่า
ボトル入り飲料水。