豚の腸のパロ煮 ไส้พะโล้ 豚の腸を、中国のスパイスが入った煮込みスープで煮込みました。まろやかな甘塩味で、スパイスの香りが食欲をそそります。柔らかく、噛み応えのある食感です。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
チャオムカイとトムヤムスープ แกงส้มชะอมไข่ 濃厚な甘酸っぱいトムヤムスープに、揚げたオムレツ(チャオムカイ)を一口大に切って入れました。パンチの効いた味です。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
ガーリックフライティラピア ปลาทับทิมทอดกระเทียม 揚げたてのティラピアに、香ばしい揚げニンニクを散らしました。塩味とまろやかな風味がよく合います。 ฿260 ≈ ¥1,262 − 0 +
ナマズのスパイシー炒め ปลาดุกผัดฉ่า ナマズの切り身を、クラチャー、若いコショウなどの新鮮なハーブとチリペーストで炒めました。スパイシーでパンチの効いた味です。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
ドライフライフィッシュマーケット กระเพาะปลาผัดแห้ง フィッシュマーケットを卵、もやし、ネギと一緒に炒めました。まろやかな味で、柔らかく噛み応えのある食感です。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
レッドソースのフィッシュマーケット กระเพาะปลาน้ำแดง 中華風のとろみのあるレッドソースのフィッシュマーケットスープ。カニ肉や鶏肉が入っていることが多く、まろやかな味です。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
ココナッツの芽のグリーンカレー炒め ผัดเขียวหวานยอดมะพร้าว 柔らかいココナッツの芽を、グリーンカレーペーストでドライに炒めました。スパイシーで甘く、ココナッツミルクの香りがします。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +