Tavolino - Bistrot Italien


トマトとブッファラモッツァレラのサラダ
Salade de tomates, mozzarella di Buffala
新鮮なトマトとブッファラモッツァレラのサラダ。チーズはクリーミーでトマトはジューシー。軽やかでフレッシュなイタリアンクラシック。
前菜
Antipasti
(グリル野菜、モッツァレラ、シャルキュトリー)
グリル野菜、チーズ、シャルキュトリーを含む、様々なイタリアの前菜の盛り合わせ。塩味と食感の多様性を提供。食前のシェアに最適。
モデナ産クアットゥーロハムの薄切り
Chiffonnade de Jambon Culatello de Modena
イタリアの高級熟成生ハム、クアットゥーロの薄切り。口の中でとろけるような食感と、わずかに甘くムスクのような繊細な風味。その品質を味わうためにシンプルにどうぞ。
ブレザオラ、ルッコラ、パルメザンチーズの薄切りを添えた盛り合わせ
Assiette de bresaola, roquette et copeaux de parmesan
薄切りのブレザオラに、ピリッとしたルッコラと塩味のパルメザンチーズを添えて。赤身の濃厚な風味のバランス。軽やかでタンパク質な前菜。
シャルキュトリーの盛り合わせ
Pêle-mêle de charcuteries
(パルマ産生ハム、ブレザオラ、スパイシーなスピアンナータ、ナポリサラミ)
パルマ産生ハム、ブレザオラ、スパイシーなサラミなど、様々なイタリア産シャルキュトリーの盛り合わせ。肉とスパイスの風味が豊か。ワインのお供に最適。
夏の盛り合わせ
Assiette de l'Eté
(メロン、クアットゥーロ、チェリートマト、ブッファラモッツァレラ)
甘いメロン、塩味のクアットゥーロハム、モッツァレラのフレッシュな組み合わせ。夏の味覚と食感のミックス。爽やかでバランスの取れた一皿。
トマトとブッファラモッツァレラのサラダ
Salade de tomates, mozzarella di Buffala
トマトとブッファラモッツァレラのサラダの小皿。フレッシュでミルキー。軽やかな前菜に最適。
前菜
Antipasti
(グリル野菜、モッツァレラ、シャルキュトリー)
クラシックなイタリアン前菜の小皿。野菜、チーズ、乾燥肉の風味豊かな盛り合わせ。イタリア料理への完璧な導入。
モデナ産クアットゥーロハムの薄切り
Chiffonnade de Jambon Culatello de Modena
薄切りのクアットゥーロハムの小皿。口当たりは柔らかく上品。ゆっくりと味わってください。
ブレザオラ、ルッコラ、パルメザンチーズの薄切りを添えた盛り合わせ
Assiette de bresaola, roquette et copeaux de parmesan
乾燥牛肉の小皿とクラシックな付け合わせ。濃厚な風味と赤身の食感。シンプルでエレガント。
シャルキュトリーの盛り合わせ
Pêle-mêle de charcuteries
(パルマ産生ハム、ブレザオラ、スパイシーなスピアンナータ、ナポリサラミ)
数種類のイタリア産シャルキュトリーのセレクション。様々な地方の風味を味わえます。軽食に最適。
牛肉のカルパッチョ
Carpaccio de boeuf
(パルメザンチーズの薄切り、ルッコラ、ペスト)
マリネした生牛肉の薄切りに、パルメザンチーズとペストを添えて。非常に柔らかく口の中でとろけるような食感。クラシックで香りの良い冷たい料理。
シェフのカポナータとブッラータ
Caponata du chef et burrata
ナスと野菜の甘酢炒め(カポナータ)のシチリア風ミックスに、クリーミーなブッラータを添えて。調理された野菜とクリーミーなフレッシュチーズの美味しいコントラスト。濃厚で風味豊か。
タコのカルパッチョ
Carpaccio de poulpe
タイムを浸したレモン風味のオリーブオイル
調理済みのタコの薄切りに、レモン風味のオイルを和えて。しっかりしながらも柔らかい食感、タイムで引き立てられた繊細な海の風味。フレッシュで軽やか。
メロンとクアットゥーロの盛り合わせ
Assiette de melon et Culatello
甘いメロンと塩味の生ハムのクラシックな組み合わせ。シンプルでフレッシュ、コントラストが効いています。夏の定番前菜。
リコッタ、ほうれん草、スペックのラビオリ
Ravioli ricotta, épinards et speck
フレッシュチーズとほうれん草を詰めたラビオリに、スモークハム(スペック)を添えて。柔らかい食感に塩味とスモークの風味がアクセント。満足感のある温かい一皿。
トリュフクリームとポルチーニ茸のラビオリ
Ravioli à la crème de truffe et cèpes
ポルチーニ茸とトリュフの濃厚なソースで提供されるラビオリ。森のような香りとクリーミーな食感。贅沢で香りの良い一皿。
地中海野菜添え
Aux légumes méditerranéens
ジャガイモのニョッキに、太陽の恵みを受けた野菜を添えて。ニョッキの柔らかい食感と野菜のフレッシュさが調和。彩り豊かで風味豊かなベジタリアン料理。
トリュフクリーム添え
A la crème de truffe
クリーミーなソースにトリュフ風味を効かせたニョッキ。濃厚で土のような風味。トリュフ好きにはたまらない、贅沢な一品。
クリームとアミガサタケ
A la crème et morilles
ポテトニョッキをクリームとアミガサタケのソースで提供。キノコが独特の土のような風味を加えます。濃厚でエレガントな一皿。
ペンネ・アマトリチャーナ
Penne all' amatriciana
(トマトソース、パンチェッタ)
パンチェッタ入りの煮込みトマトソースを添えた筒状パスタ。素朴で塩味があり、わずかに酸味のある風味。ローマ料理の定番。
ペンネ・アラビアータ
Penne all' arrabbiata
(トマトソース、バードアイチリ、ニンニク)
ピリ辛のトマトソースとニンニクで味付けしたパスタ。ピリッとした鮮やかな風味。辛い料理が好きな方へ。
4種チーズのペンネ
Penne aux 4 fromages
(ゴルゴンゾーラ、パルメザン、ペコリーノ、シェーブル)
4種類のイタリア産・フランス産チーズを使った濃厚なソースを絡めたパスタ。非常にクリーミーで塩味があり、風味が強い。チーズ好きにはたまらない、満足感のある一皿。
フェットチーネ・タヴォリーノ
Fettucine Tavolino
(セージ、スペック、クリーム)
平たいロングパスタに、クリーミーなソース、スモークしたスペック、セージを添えて。ハーブとスモーク肉の香りの良い組み合わせ。お店のおすすめ。
フェットチーネ・ボスカイオーラ
Fettucine alla boscaiola
(グリーンピース、スペック、キノコ、クリーム)
キノコ、グリーンピース、スペックが入った、クリームソースの田舎風パスタ。森と大地の風味豊かな一皿。濃厚で満足感があります。
アミガサタケのニョッキ
Rigatoni aux morilles
(アミガサタケとクリーム)
クリーミーなアミガサタケソースによく絡む、大きめの筒状パスタ。キノコの繊細で土のような風味。上品なパスタ料理。
リングイネ・カルボナーラ
Linguine alla carbonara
卵、チーズ、パンチェッタ、黒胡椒を使ったソースを絡めたロングパスタ。クリーム不使用のクリーミーで濃厚な食感(伝統的なレシピ)。風味豊かで胡椒が効いています。
海老のリングイネ
Linguine aux gambas
大きな海老(ガンバス)を添えたロングパスタ。海の風味にニンニクやトマトの風味が加わることが多い。エレガントで軽やかな一皿。
アミガサタケソースの子牛の薄切り、ペンネ添え
Escalope de veau aux morilles, accompagnée de Penne
柔らかい子牛の薄切りに、アミガサタケのソースとパスタを添えて。白身肉と野生のキノコのクラシックな組み合わせ。ボリュームのあるメインディッシュ。
ゴルゴンゾーラソースの子牛の薄切り、ペンネ添え
Escalope de veau au gorgonzola, accompagnée de Penne
ゴルゴンゾーラチーズソースをかけた子牛の薄切りにパスタを添えて。繊細な肉に濃厚でクリーミーなチーズの風味が合います。濃厚で力強い味わい。
レモンソースの子牛の薄切り、ペンネ添え
Escalope au citron, accompagnée de Penne
レモンソースで調理した子牛の薄切りにパスタを添えて。柑橘系の風味で口当たりがフレッシュで軽やか。イタリアの定番(スカロッピーネ・アル・リモーネ)。
牛肉のダブルカルパッチョ
Double carpaccio de bœuf
(2皿で提供)パルメザンチーズの薄切り、ルッコラ、ペスト
牛肉のカルパッチョを2皿で提供。薄切り生牛肉にイタリア風の付け合わせ。軽やかでフレッシュなメインディッシュに最適。
自家製ティラミス
Tiramisu maison
マスカルポーネ、コーヒー、ビスケット、ココアを使ったイタリアの象徴的なデザート。クリーミーなムース状の食感と濃厚なコーヒーの風味。自家製。
自家製パンナコッタと塩キャラメル
Panna Cotta maison et caramel beurre salé
調理済みのゼリー状デザートプリンに、塩キャラメルをかけて。滑らかでとろけるような食感と、甘じょっぱい贅沢な味わい。柔らかくシルクのよう。
自家製パンナコッタとレッドフルーツのクーリ
Panna Cotta maison et coulis de fruits rouges
クラシックなイタリアンデザートプリンに、酸味のあるレッドフルーツのクーリを添えて。バニラ風味の甘いクリームとフルーツのフレッシュなコントラスト。軽やかなデザート。
リモンチェッロの小さなババ
Petits babas au Limoncello
レモンリキュール(リモンチェッロ)に浸した、しっとりとした小さなケーキ。アルコール、甘味、レモンの風味が特徴。消化を助ける香りの良いデザート。
イタリアンアイスクリーム
Crèmes glacées italiennes
イタリア風のアイスクリームまたはソルベのセレクション。クリーミーな食感と様々なフレーバー。食後のデザートに最適。
カフェ・グルマン(デザート付きコーヒー)
Café gourmand
エスプレッソコーヒーにミニデザートの盛り合わせを添えて。メニューの様々な甘味を試すことができます。迷った時に最適。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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