Taste Test 試試工作室 x CF

季節の食材に合わせて毎日変わるシェフのおすすめスープ。濃厚またはさっぱりとした味わいはその日の仕入れによりますが、食材本来の味を引き出します。食事の最初の温かい一皿として最適です。

皮付きの細切りフライドポテトを黄金色にカリッと揚げました。自家製マヨネーズを添えて、濃厚で滑らかな風味を加えています。定番の前菜で、複数人でシェアするのに適しています。

骨抜きチキンウィングに特製フィリングを詰めて揚げました。外はカリカリでジューシーです。甘酸っぱい金柑ソースを添えると、さっぱりとして層が豊かになります。丁寧に作られたクリエイティブな前菜です。

厳選された数種類のヨーロピアン風手作りパン。しっかりとした食感で噛みごたえがあります。濃厚な手作りバターまたはさっぱりとしたイタリアンオイル＆ビネガーをお選びいただけます。食事の前に、パン本来の風味を楽しむのに適しています。

丸ごと食べられるソフトシェルクラブを衣をつけて揚げました。外はカリッと、中は柔らかいです。自家製マヨネーズを添えて、クリーミーで滑らかな風味を加えています。海の甘みが詰まったフライ料理です。

旬の新鮮な野菜を炭火焼きにしました。野菜の水分と甘みを保ち、独特の炭火の香りがします。さっぱりとして油っぽくなく、肉料理の主菜とのバランスを取るのに適しています。

数種類のシーフードを濃厚なカレークリームソースで煮込みました。カレーのスパイシーさとクリームのまろやかさが完璧に調和し、シーフードの鮮味を引き立てています。ソースはパンと一緒に食べるのに最適です。

新鮮な白身魚を炭火でスモークし、半熟状態に保ちました。非常に柔らかく、かすかなスモークの香りが魚本来の甘みを保っています。生食がお好きなグルメの方におすすめです。

新鮮なホタテとエビを細かく刻んでタルタルにし、ストラッチャテッラチーズを添えました。チーズのミルクの風味とシーフードの甘みが絡み合い、クリーミーで滑らかな口当たりです。繊細で爽やかな冷たい前菜です。

シェフが厳選したミックスグリーンサラダ。新鮮な野菜やトッピングが豊富に含まれています。特製ドレッシングで、シャキシャキとした食感です。健康的でボリュームのある前菜の選択肢です。

最高級オーストラリア産M89和牛を細かく刻み、味付けした生牛肉のタルタル。肉質は柔らかく、脂が豊富で、口の中でとろけます。カリカリのトッピングと一緒に食べるのがおすすめです。

自家製の手打ちパスタは、弾力のある食感です。特製スパイシーソースとグリルしたエビを添えて、風味豊かで食欲をそそります。濃厚な味とシーフードがお好きな方におすすめです。

厳選されたポークチョップをグリルしました。肉質はしっかりとしてジューシーです。濃厚なベーコンクリームマッシュルームソースが塩味と風味を加えています。ボリューム満点で、肉好きにはぴったりです。

地元の東山鴨胸肉を使用し、肉質は柔らかく独特の香りがあります。自家製バジルニョッキは、柔らかくもちもちとした食感です。中華と西洋の創造的な組み合わせです。

毎日港から直送される新鮮なシーフード料理。調理法と魚種は当日の漁獲量によります。最も新鮮な海の味覚をお楽しみいただけます。

アーモンドとパプリカソースを混ぜ込んだイタリアンリゾット。独特のナッツのような甘い香りがします。炭火焼きシーフードと合わせると、風味が豊かで層がはっきりしています。米粒は適度な食感を保ち、新鮮な出汁を吸い込んでいます。

アメリカンプライムグレードのリブアイステーキ、均一な霜降り。クリーミーなマッシュポテトと特製グレービーソースを添えて。肉質は柔らかくジューシーで、炭火焼きの香りが魅力的です。

長時間コンフィにしたチキンレッグは、皮がカリカリで肉が極めて柔らかいです。香りの高いトリュフリゾットと合わせると、一口ごとに贅沢な気分になります。クラシックなフランスとイタリアの融合料理です。

新鮮なホタテと濃厚なウニクリームで煮込んだリゾット。米粒が海の恵みをたっぷりと吸い込み、贅沢な味わいです。ランチセットには、豊富なサイドメニューが含まれます。

自家製手打ちパスタに特製スパイシーソースと新鮮なグリルエビを添えて。スパイシーで食欲をそそり、パスタの食感も抜群です。ランチセットとして提供され、様々なサイドメニューが含まれます。

地元の東山鴨胸肉とバジルニョッキの組み合わせ。鴨肉は柔らかく、ニョッキはバジルの香りがします。ランチセットには、前菜とドリンクがすべて含まれます。

クラシックなコンフィチキンレッグとトリュフ風味のリゾット。皮はカリッと、肉は柔らかく、トリュフの香りが魅力的です。ランチセットで、お得な価格でフルコースをお楽しみいただけます。

ボリューム満点のカバランポークチョップ。肉質は優れており、臭みがなく、グリルすると香りが広がります。ランチセットには、様々なサイドメニューが含まれており、満足感があります。

最高級プライムリブアイステーキとクラシックフライドポテト。ステーキは柔らかくジューシーで、霜降りが豊富です。ランチセットは完全な食事体験を提供します。

その日の限定新鮮シーフード料理。市場の入荷状況により魚種や調理法が変わります。ランチセットの価格は時価となり、フルセットの内容が含まれます。

クラシックなアメリカンブラックコーヒーで、すっきりとした味わいです。濃厚なローストコーヒーの香りがします。アイスまたはホットでお選びいただけます。

エスプレッソにたっぷりのスチームミルクを加え、薄いミルクフォームを上に乗せました。まろやかで滑らかな口当たりで、ミルクの風味が濃厚です。マイルドなコーヒーがお好きな方におすすめです。

風味豊かなフレーバーラテ。キャラメルシーソルト、ヘーゼルナッツ、オレンジピールなどのフレーバーが選べます。香ばしいコーヒーとミルクの風味に、独特の甘さと香りが加わります。

ベルガモットの香りのクラシック紅茶。澄んだ茶色で、エレガントで心地よい香りです。デザートや食後の口直しによく合います。

アールグレイティーをベースにミルクを加えたもの。ベルガモットの香りとミルクの風味が完璧に調和し、滑らかな口当たりです。香りのユニークなミルクティーです。

様々なフレーバーが選べるアールグレイミルクティー。キャラメルシーソルト、ヘーゼルナッツ、ローストチェスナッツ、クレームブリュレなどのフレーバーが選べます。紅茶とミルクの風味に加えて、豊かなデザートの風味があります。

ノンカフェインのハーブティー、ホットのみ提供。キンモクセイ、カモミール、ローズなどの花の香りから選べます。リラックス効果があり、いつでもお楽しみいただけます。

ノルウェー産の高級スパークリングウォーター、ボトル入り。きめ細やかで持続性のある泡立ちで、ピュアで爽やかな味わいです。食事と一緒に、口の中をリフレッシュするのに適しています。

クラシックな炭酸飲料で、強い炭酸が特徴です。独特の甘さとキャラメルの香りがします。冷やして飲むのが一番美味しいです。

ノンアルコールの赤ぶどう風味スパークリング。赤ぶどうのフルーティーな香りと甘酸っぱさを保ち、スパークリングワインのような味わいです。お酒は飲めないけれど、ほろ酔い気分を楽しみたい方におすすめです。

爽やかで飲みやすいノンアルコールの白ぶどうスパークリング。白ぶどう特有の香りとほのかな酸味があります。きめ細やかな泡立ちで、様々な料理によく合います。

毎日数量限定の手作りデザート。種類と味についてはスタッフにお尋ねください。素晴らしい食事を完璧に締めくくります。