ツナのブリック BRICK AU THON ツナと卵を詰めた薄くてパリパリのブリック生地を、きつね色になるまで揚げたもの。外はカリカリ、中はしっとり。通常は手で食べ、レモン汁をかけて。 €4.50 ≈ ¥815 − 0 +
エビのブリック BRICK AU CREVETTES エビを詰めたチュニジア風ブリックのバリエーション。生地を揚げて、きつね色のカリカリの皮に仕上げています。風味豊かで軽い、温かい状態で提供されます。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
メシュウィアサラダ SALADE MECHOUIA グリルしたピーマンとトマトを細かく刻み、ニンニク、オリーブオイル、スパイスで味付けした伝統的なチュニジア風サラダ。スモーキーで少しピリ辛な風味があります。冷やして食べることが多く、パンと一緒に。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
オムメク・フリヤサラダ SALADE OMMEK HOURIYA 茹でて潰したニンジンに、ニンニク、キャラウェイ、ハリッサ、オリーブオイルで味付けしたもの。クリーミーな食感と甘辛い風味。冷たい前菜として提供されます。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
チュニジア風サラダ SALADE TUNISIENNE 細かく角切りにしたトマト、キュウリ、玉ねぎ、ピーマンに、乾燥ミントとレモン汁で味付けしたフレッシュサラダ。非常に爽やかでシャキシャキしています。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
チュニジア風タジン TAJINE TUNISIEN モロッコ風タジンとは異なり、肉、チーズ、卵、ジャガイモと共にオーブンで焼かれた、キッシュまたは厚焼きオムレツのようなものです。しっかりとした食感でしっとりしています。 €4.50 ≈ ¥815 − 0 +
カフテジ・ロワイヤル KAFTEJI ROYAL レバー、メルゲーズ、エスカロープ レバー、メルゲーズ、エスカロープの肉の盛り合わせが付いたカフテジのフルバージョン。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
ムルキーヤ MLOUKHIA 乾燥させたモロヘイヤの粉末で作られた伝統的なシチュー。濃厚なダークグリーンのソースで、肉と共に長時間煮込まれ、独特の風味があります。パンと一緒に食べます。 €16.50 ≈ ¥2,989 − 0 +
ジェルバ風ライス RIZ DJERBIEN ジェルバ島の名物。肉、レバー、ハーブ(パセリ、ほうれん草)、ひよこ豆を混ぜて蒸した米料理。非常に香りが良く、彩り豊か。 €14.50 ≈ ¥2,627 − 0 +
バルバロッサ 2kg ミックス BARBEROUSSE 2 KG MIXTE 6名様以上 シーフードの盛り合わせを豊富に取り揃えた、とても大きなフェスティバル用プラッター。 €67 ≈ ¥12,139 − 0 +
プラッターを組み立てる Composer votre plateau ショーケース選択 39ユーロ/kg。付け合わせ 7ユーロ/名 ショーケースから魚介類を自分で選ぶオプション。重量課金制。 − 0 +
コカ、コカゼロ、ファンタ、ボガシードル、ボガブランシュ、アプラ、スリム COCA, COCA ZERO, FANTA, BOGA CIDRE, BOGA BLANCHE, APLA, SLIM 定番のソーダとチュニジアのソーダ(ボガ)のセレクション。 €2 ≈ ¥362 − 0 +