ตั้งใจย่าง-พหลโยธิน (ซอยสายลม)

シャキシャキの香港ケールを炒めるか茹でて、甘辛いオイスターソースをかけました。鍋の香りとごま油の香りがします。

シャキシャキのレタスを強火で炒め、熱い土鍋で蒸し焼きにしました。野菜はシャキシャキ感を保ちつつ、味付けソースの旨味を吸い込み、独特の香ばしい香りがします。

温かいご飯に、炭火で香ばしく焼いたスパイスマリネのチャーシューを添えて。特製の甘辛いチャーシューソースをかけました。

クリーミーで滑らかな卵と、一口大にカットされた炭火焼きチャーシューをトッピングしたご飯。口当たりがまろやかです。

干し椎茸、ケール、炭火焼きチャーシューが入った強火炒めご飯。米粒は柔らかく、鍋の香ばしい香りがします（Wok Hei）。まろやかな味わいです。

伝統的な中華風タイ風チャーハン。様々なお野菜が入っており、お母さんの味のようにまろやかで親しみやすい味わいです。

熱々の土鍋で炊いたご飯に、炭火焼きチャーシュー、中華ソーセージ、漬け卵がたっぷり。鍋底のご飯はカリカリで香ばしいです。

炭火焼きチャーシュー麺の特別盛り合わせ。カリッと揚げた目玉焼き（とろりとした黄身）を添えて。

柔らかくコシのある細麺エッグヌードルと、香ばしい炭火焼きチャーシュー。ドライソース和えか、温かいスープ麺かお選びいただけます。

炭火焼きチャーシューと炒めたミースー麺。干し椎茸とニラ入り。長寿を願う縁起の良いメニュー。塩味とコクのバランスが良いです。

アレンジされたチキン炒め麺。濃厚でクリーミーな味わいの鴨の卵を使用し、新鮮なエビとチャーシューと一緒に炒めました。麺は香ばしく、鍋の香りがします。レタスを添えて。

大きくて薄皮のワンタン。エビがたっぷり入ったプリプリの餡。さっぱりとしたクリアなスープで、喉越しが良いです。

香ばしく炙ったエッグヌードルに、キノコ、エビ、チャーシューがたっぷり入った濃厚なレッドソースをかけました。濃厚な味わいです。