ตำรวย พระราม4

菊の花で作られたハーブウォーター。甘く香りが良く、爽やかで喉の渇きを癒します。

タイの伝統的なスタイルで淹れたアイスブラックコーヒー。濃厚で甘くクリーミー、独特の香りが特徴です。

ミルク不使用のタイティー。濃厚で甘く、お茶の香りが豊かです。

パパイヤの代わりに茹でたスイートコーンを使ったソムタム。甘酸っぱく辛い味付けで、コーンの粒のシャキシャキとした食感と甘みが楽しめます。

甘辛いコーンサラダ。塩漬け卵のコクと塩味が、ヤムのドレッシングとよく合います。

甘酸っぱいソムタム。プラーラは使用せず、ピーナッツと干しエビ（タイ風）または塩漬けカニ（タイ風カニ）を加えて塩味とコクをプラス。

まろやかな甘酸っぱさのタイ風ソムタム。味を調え、コクを増す塩漬け卵と一緒に提供されます。

茹でたプラーラと塩漬けカニを使ったスパイシーなソムタム。独特の香りと、塩辛く辛いコクのある味わいです。

タケノコ、漬物、貝、カノムジーンなどの様々なハーブや地元の野菜が入ったソムタム。濃厚でスパイシーな味わいです。

パパイヤの代わりに刻んだキュウリを使ったソムタム。みずみずしくシャキシャキした食感で、スパイシーなプラーラやヤムドレッシングによく合います。

カノムジーン麺入りのプー・プラーラ・ソムタム。麺がソムタムのドレッシングを吸い込み、スパイシーな味わいです。

パパイヤの代わりにカリカリのロティ・ブア（蓮の茎）を使ったソムタム。ロティ・ブアの多孔質な構造が、スパイシーなヤムドレッシングをよく吸収します。

カリカリのロティ・ブア・サラダに、新鮮で弾力のあるエビを追加。新鮮なエビの甘みが、ソムタムの辛くて酸っぱいドレッシングと対照的です。

新鮮なサーモン入りロティ・ブア・サラダ。国際的な食材とイサーンの味が見事に融合しています。

新鮮なサーモンを使ったスパイシーなヤム。ライムジュース、唐辛子、ハーブで味付け。

新鮮で甘くシャキシャキしたエビのヤム。スパイシーで酸っぱいヤムドレッシングとハーブで和えています。

塩漬け卵黄のヤム。クリーミーで塩辛い味わいが、スパイシーなヤムドレッシングと対照的です。食感はモチモチとしてクリーミー。

弾力のある豚肉のヤム・ムーヨー。甘酸っぱく辛いヤムドレッシングとハーブで味付け。

豚ひき肉を、唐辛子粉、ライムジュース、魚醤、ローストライスで炒め、ミントとネギの香りが食欲をそそります。

季節限定のアリの卵を使ったラープ。口の中で弾けるクリーミーな食感と、本格的なイサーン風ラープの味付け。

スパイスでマリネし、香ばしくグリルした豚肩ロース。柔らかくジューシーで、少し脂身があります。ジャオソースを添えて。

グリルした豚肩ロースをラープ風に味付け。ローストライスと唐辛子粉を加え、スパイシーでグリルした豚肉の香りが豊かです。

茹でた細切りタケノコを、プラーラ、唐辛子、ローストライス、ハーブで味付け。イサーン風のコクのある味わいです。

スパイスでマリネし、皮はカリッと肉は柔らかく焼いた手羽先。ガーリックとペッパーの香りが豊かです。

大きめの鶏もも肉をマリネしてグリル。スパイスの香りが豊かで、肉はしっかりしていて柔らかいです。温かいもち米と一緒にどうぞ。

ヤナーンの葉と数種類のキノコを使ったイサーン風カレー。まろやかで、プラーラとハーブの香りが豊かです。

アリの卵を加えたスパイシーなミックスキノコカレー。口の中で弾けるクリーミーな食感が楽しめます。

スパイシーで酸っぱ辛い豚軟骨のスープ。ハーブ（ガランガル、レモングラス、こぶみかんの葉）の香りが豊かで、軟骨のコリコリとした食感が楽しめます。

温かく柔らかく香りの良い蒸しもち米。ソムタムやイサーン料理と一緒にどうぞ。

新鮮で柔らかく滑らかなカノムジーン麺。ソムタムと一緒に食べると、味と食感がさらに豊かになります。