Tamruai Phra Ram 4

Bebida de hierbas hecha de flores de crisantemo. Sabor dulce y aromático, refrescante. Beber para saciar la sed.

Café negro helado al estilo tailandés tradicional. Sabor intenso, dulce y cremoso, con un aroma único.

Té negro preparado sin leche. Sabor intenso, dulce y aromático a té.

Ensalada con maíz dulce cocido en lugar de papaya rallada. Sazonado agridulce y picante, con una textura crujiente y dulce de los granos de maíz.

Tam de maíz dulce y picante. Añade cremosidad y salinidad del huevo salado, complementando el sabor del aderezo.

Som Tum agridulce, sin salsa de pescado fermentada, con cacahuetes y camarones secos (Tam Thai) o con cangrejo encurtido para un sabor salado y rico (Tam Thai Pu).

Som Tum Thai con sabor agridulce equilibrado, servido con huevo salado que corta el sabor y añade cremosidad.

Som Tum intenso con salsa de pescado fermentada cocida y cangrejo encurtido. Aroma único, sabor salado, picante y cremoso.

Ensalada con diversas hierbas y verduras locales como brotes de bambú, verduras encurtidas, almejas, fideos de arroz. Sabor intenso y rico.

Ensalada con pepino picado en lugar de papaya rallada. Textura crujiente y jugosa, refrescante. Combina bien con salsa de pescado fermentada o aderezo picante.

Som Tum con cangrejo encurtido y salsa de pescado fermentada, con fideos de arroz. Mezclado hasta que los fideos absorban el aderezo. Sabor intenso.

Ensalada con brotes de loto crujientes en lugar de papaya. Los brotes de loto porosos absorben bien el aderezo picante.

Crujientes brotes de loto con camarones frescos y carnosos. El dulzor de los camarones contrasta con la acidez picante del aderezo de ensalada.

Ensalada de brotes de loto con salmón fresco, una combinación perfecta de ingredientes internacionales con sabores de Isaan.

Ensalada picante con salmón fresco, aderezada con jugo de limón, chile y hierbas.

Yam de camarones crudos, dulces y crujientes. Mezclados con un aderezo picante y ácido y hierbas.

Yam de yema de huevo salado. Sabor cremoso y salado que contrasta con el aderezo picante. Textura masticable y cremosa.

Yam Moo Yor carnoso, aderezado con un aderezo agridulce y picante, con hierbas.

Cerdo picado salteado y sazonado con chile en polvo, jugo de limón, salsa de pescado y arroz tostado. Aroma a menta y cebolleta.

Larb con larvas de hormiga de temporada, con una textura cremosa y explosiva en la boca. Sazonado al estilo Isaan.

Cuello de cerdo marinado con especias y asado hasta que esté aromático. Carne tierna y jugosa con un poco de grasa. Servido con salsa Jaew.

Cuello de cerdo a la parrilla sazonado como larb, con arroz tostado y chile en polvo. Sabor intenso, aroma ahumado del cerdo a la parrilla.

Brotes de bambú rallados y cocidos, sazonados con salsa de pescado fermentada, chile, arroz tostado y hierbas. Sabor cremoso de Isaan.

Alas de pollo marinadas con especias, asadas hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Aroma a ajo y pimienta.

Muslo de pollo grande marinado y asado, aromático con especias, carne firme y tierna. Servido con arroz pegajoso caliente.

Guiso de Isaan con jugo de yantee y varios tipos de champiñones. Sabor equilibrado, aroma a salsa de pescado fermentada y hierbas.

Guiso de champiñones mixtos picantes. Enriquecido con larvas de hormiga que tienen una textura cremosa y explotan en la boca.

Sopa Tom Saap de costillas de cerdo tiernas, intensa, ácida y picante. Aroma a hierbas como galanga, citronela, hojas de lima kaffir. Costillas tiernas y crujientes.

Arroz pegajoso caliente, suave y aromático. Para acompañar Som Tum y platos de Isaan.

Fideos de arroz frescos, suaves y resbaladizos. Se sirven con Som Tum para realzar el sabor y la textura.