ตำรวย พระราม4




菊花茶
เก๊กฮวย
用菊花制作的草本饮品,味道甜美清香,冰爽解渴。
冰咖啡
โอเลี้ยง
泰式传统冰黑咖啡,味道浓郁,甜而滑腻,带有独特的香气。
冰红茶
ชาดำเย็น
泰式红茶,不加牛奶冲泡,味道浓郁,甜而带有茶香。
附加:三文鱼、鲜虾、猪肉香肠、咸蛋黄(个)、咸鸭蛋(个)、莲花茎
玉米沙拉
ตำข้าวโพด
用煮熟的甜玉米代替青木瓜丝制作的沙拉,味道酸甜辣,玉米粒口感爽脆多汁。
咸蛋玉米沙拉
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
甜辣玉米沙拉,加入咸鸭蛋增加浓郁和咸味,与沙拉酱的味道很搭。
泰式沙拉 / 泰式腌蟹沙拉
ตำไทย / ตำไทยปู
酸甜口味的沙拉,不加发酵鱼酱,加入花生和干虾(泰式沙拉),或加入腌蟹增加咸鲜味(泰式腌蟹沙拉)。
泰式咸蛋沙拉
ตำไทยไข่เค็ม
泰式沙拉,味道酸甜可口,搭配咸鸭蛋,可以中和味道并增加风味。
腌蟹发酵鱼酱青木瓜沙拉
ตำปูปลาร้า
加入煮熟的发酵鱼酱和腌蟹的辛辣青木瓜沙拉,香气独特,味道咸辣浓郁。
丛林沙拉
ตำป่า
加入各种草药和当地蔬菜的沙拉,如竹笋、腌菜、蛤蜊、米粉,味道浓郁。
黄瓜沙拉
ตำแตง
用切碎的黄瓜代替木瓜制作的沙拉,口感清脆多汁,清爽,适合搭配发酵鱼酱或辣味沙拉酱。
混合米粉沙拉
ตำซั่ว
加入发酵鱼酱和米粉的青木瓜沙拉,米粉吸收了沙拉酱汁,味道浓郁。
莲花茎沙拉
ตำไหลบัว
用脆爽的莲花茎(莲花茎)代替木瓜制作的沙拉,莲花茎多孔,能很好地吸收辛辣的沙拉酱。
鲜虾莲花茎沙拉
ตำไหลบัวกุ้งสด
酥脆的莲花茎沙拉,加入弹牙的鲜虾,鲜虾的甜味与酸辣的沙拉酱形成对比。
三文鱼莲花茎沙拉
ตำไหลบัวแซลมอน
莲花茎沙拉配新鲜三文鱼,完美融合了国际食材和伊桑风味。
三文鱼沙拉
ยำแซลมอน
辛辣的沙拉,加入新鲜三文鱼,用柠檬汁、辣椒和香草调味。
鲜虾沙拉
ยำกุ้งสด
生虾沙拉,虾肉甜脆,与辛辣酸爽的沙拉酱和香草混合。
咸蛋黄沙拉
ยำไข่แดง
咸蛋黄沙拉,味道咸香,与辛辣的沙拉酱形成对比,口感有嚼劲。
猪肉香肠沙拉
ยำหมูยอ
弹牙猪肉香肠沙拉,用酸甜辣的沙拉酱调味,加入草药。
猪肉拉布
ลาบหมู
煮熟的碎猪肉,用辣椒粉、柠檬汁、鱼露和烤米调味,带有罗勒和葱的香气。
蚂蚁卵拉布
ลาบไข่มด
用季节性食材蚂蚁卵制作的拉布,入口有爆浆的口感,用正宗的伊桑拉布调味。
烤猪颈肉
คอหมูย่าง
用香料腌制的猪颈肉烤制而成,香气浓郁,肉质嫩滑,略带脂肪,配以Jaew蘸酱。
烤猪颈肉 น้ําตก
น้ำตกคอหมู
烤猪颈肉,用拉布(一种伊桑沙拉)调味,加入烤米和辣椒粉,味道浓郁,带有烤肉的香气。
竹笋汤
ซุปหน่อไม้
煮熟的竹笋丝,用发酵鱼酱、辣椒、烤米和香草调味,具有伊桑风味。
烤鸡翅(1只)
ไก่ย่าง (1 ปีก)
用香料腌制的鸡翅烤至皮脆肉嫩,带有蒜和胡椒的香气。
烤鸡腿
น่องไก่ย่าง
大块腌制烤鸡腿,香料味浓郁,肉质紧实嫩滑,搭配热糯米饭。
杂菌汤
แกงเห็ดรวม
伊桑汤,加入香兰叶汁和各种蘑菇,味道醇厚,带有发酵鱼酱和香草的香气。
蚂蚁卵杂菌汤
แกงเห็ดไข่มด
辛辣杂菌汤,加入蚂蚁卵,增加入口有爆浆口感的特殊风味。
酸辣软骨排骨汤
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
辛辣猪软骨汤,酸辣味,带有香茅、柠檬草、青柠叶的香草香气,软骨嚼起来脆脆的。
糯米饭
ข้าวเหนียว
热腾腾、柔软、香喷喷的糯米饭,搭配青木瓜沙拉和伊桑菜肴。
米粉
ขนมจีน
新鲜、柔软、顺滑的米粉,搭配青木瓜沙拉,增加风味和口感。
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含魚類
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