ตำดีได้ดี

生のパパイヤ麺に塩漬けカニと茹でたプラーラー（発酵魚のタレ）を入れたソムタム。塩味、辛味、酸味が強く、プラーラーの香りが良くコクがあります。パンチの効いた味がお好きな方に人気のメニューです。

乾燥エビとピーナッツ入りのパパイヤソムタム。プラーラー（発酵魚のタレ）は使用していません。甘酸っぱさが強く、適度な辛さで食べやすいです。プラーラーが苦手な方におすすめ。

甘酸っぱいタイ風ソムタムに、プリプリの生エビを加えて特別感をプラス。パパイヤとタイ風ヤム（和え物）のタレの爽やかな味わいが調和しています。

プー・プラーラー（カニと発酵魚のタレ）とカノムジーン（米麺）のソムタム。よく和えられ、濃厚でスパイシーな味わい。カノムジーンがソムタムのタレをよく吸っています。

シャキシャキのキュウリのソムタムに、とろりとした半熟卵を添えて提供。辛さを和らげ、まろやかで美味しい味わいをプラスします。

シャキシャキの新鮮なインゲンに、大きめのクリスピーポークを添えたソムタム。スパイシーでコクのある味わいが、豚肉のカリカリ感とよく合います。

スパイシーなインゲンのソムタムと、柔らかく脂身のついた豚肩ロースのグリル。炭火焼きの香りがします。

ホヤのソムタム。ホヤ特有の酸味、塩味、甘味が特徴です。

ルアンパバーン風ソムタム。薄くスライスしたパパイヤ麺を使用し、濃厚なナムプー（カニのタレ）とプラーラー（発酵魚のタレ）で味付け。深いコクと独特の香りが特徴です。

スパイシーなプラーラー（発酵魚のタレ）のソムタム。カノムジーン（米麺）、漬物野菜、タケノコ、貝類、カシューナッツの葉など、様々な付け合わせがあり、一皿で多様な食感が楽しめます。

本格的なイサーン風ソムタム。プラーラー（発酵魚のタレ）の濃厚な味わいを重視し、辛味、塩味、コクがあり、甘くありません。

スパイシーなラーオ風ソムタムに、茹でたプーナー（小川ガニ）を加えて、素朴な風味とコクをプラス。

タイ風ソムタムにプラーラー（発酵魚のタレ）を加えたもの。タイ風ソムタムの甘酸っぱさと、ラーオ風ソムタムのプラーラーのコクが融合しています。

新鮮なワタリガニの身が入ったスパイシーなソムタム。甘いカニの身とパンチの効いたソムタムのタレがよく合います。

シャキシャキした甘いトウモロコシのソムタム。甘酸っぱく、まろやかで、塩味があり、塩漬け卵のコクで味を調えています。まろやかな味がお好きな方におすすめです。

もちもちの細麺と、しっかりした食感のウボン風ムーヨー（豚肉ソーセージ）が入ったスパイシーなソムタム。ヤム（和え物）のタレが麺に染み込んでいます。

ソムタム風に味付けしたインスタントラーメンのヤム（和え物）。ムーヨー入りで、スパイシーな味わい。ママ麺はちょうど良い柔らかさです。

キュウリと塩漬けカニ、プラーラー（発酵魚のタレ）のソムタム。キュウリの爽やかな味わいが、ソムタムの塩辛く、辛く、コクのあるタレと対照的です。

濃厚なプラーラー（発酵魚のタレ）のラーオ風ソムタムに、新鮮なサーモンのスライスを添えて提供。イサーンの味と国際的な食材の融合です。

グリーンアップルのソムタム。甘酸っぱくシャキシャキしたグリーンアップルと豚肩ロースのグリルを合わせました。爽やかでバランスの取れた味わいです。