Tam Dee Dai Dee

Name: Tam Dee Dai Dee
Address: バンコク
Price range: ฿79 - ฿189

ตำดีได้ดี

ご迷惑をおかけいたします（一時メニュー）

★ 5.0 (42)

パパイヤソムタム、インゲンソムタム、キュウリソムタムのカテゴリー

プー・プラーラー（カニと発酵魚のタレ）のソムタム

ตำปูปลาร้า

生のパパイヤ麺に塩漬けカニと茹でたプラーラー（発酵魚のタレ）を入れたソムタム。塩味、辛味、酸味が強く、プラーラーの香りが良くコクがあります。パンチの効いた味がお好きな方に人気のメニューです。

฿89 ≈ ¥432

タイ風ソムタム

ตำไทย

乾燥エビとピーナッツ入りのパパイヤソムタム。プラーラー（発酵魚のタレ）は使用していません。甘酸っぱさが強く、適度な辛さで食べやすいです。プラーラーが苦手な方におすすめ。

฿79 ≈ ¥383

タイ風ソムタムと生エビ

ตำไทยกุ้งสด

甘酸っぱいタイ風ソムタムに、プリプリの生エビを加えて特別感をプラス。パパイヤとタイ風ヤム（和え物）のタレの爽やかな味わいが調和しています。

฿139 ≈ ¥675

ソム・スア（カノムジーン麺入りソムタム）

ตำซั่วขนมจีน

プー・プラーラー（カニと発酵魚のタレ）とカノムジーン（米麺）のソムタム。よく和えられ、濃厚でスパイシーな味わい。カノムジーンがソムタムのタレをよく吸っています。

฿89 ≈ ¥432

キュウリと半熟卵のソムタム

ตำแตงไข่มะตูม

シャキシャキのキュウリのソムタムに、とろりとした半熟卵を添えて提供。辛さを和らげ、まろやかで美味しい味わいをプラスします。

฿99 ≈ ¥480

インゲンのソムタムとクリスピーポーク

ตำถั่วฝักยาวหมูกรอบ

シャキシャキの新鮮なインゲンに、大きめのクリスピーポークを添えたソムタム。スパイシーでコクのある味わいが、豚肉のカリカリ感とよく合います。

฿119 ≈ ¥578

インゲンと豚肩ロースのグリルソムタム

ตำถั่วฝักยาวคอหมูย่าง

スパイシーなインゲンのソムタムと、柔らかく脂身のついた豚肩ロースのグリル。炭火焼きの香りがします。

฿129 ≈ ¥626

ホヤのソムタム

ตำหอยดอง

ホヤのソムタム。ホヤ特有の酸味、塩味、甘味が特徴です。

฿89 ≈ ¥432

ルアンパバーン風ラーオソムタム

ตำลาวหลวงพระบาง

ルアンパバーン風ソムタム。薄くスライスしたパパイヤ麺を使用し、濃厚なナムプー（カニのタレ）とプラーラー（発酵魚のタレ）で味付け。深いコクと独特の香りが特徴です。

฿89 ≈ ¥432

ソムタム・パー（森のソムタム）

ตำป่า

スパイシーなプラーラー（発酵魚のタレ）のソムタム。カノムジーン（米麺）、漬物野菜、タケノコ、貝類、カシューナッツの葉など、様々な付け合わせがあり、一皿で多様な食感が楽しめます。

฿89 ≈ ¥432

ラーオ風ソムタム

ตำลาว

本格的なイサーン風ソムタム。プラーラー（発酵魚のタレ）の濃厚な味わいを重視し、辛味、塩味、コクがあり、甘くありません。

฿89 ≈ ¥432

プーナー（小川ガニ）とラーオ風ソムタム

ตำลาวปูนา

スパイシーなラーオ風ソムタムに、茹でたプーナー（小川ガニ）を加えて、素朴な風味とコクをプラス。

฿149 ≈ ¥723

コラート風ソムタム

ตำโคราช

タイ風ソムタムにプラーラー（発酵魚のタレ）を加えたもの。タイ風ソムタムの甘酸っぱさと、ラーオ風ソムタムのプラーラーのコクが融合しています。

฿89 ≈ ¥432

アオサギソムタム

ตำปูม้า

新鮮なワタリガニの身が入ったスパイシーなソムタム。甘いカニの身とパンチの効いたソムタムのタレがよく合います。

฿189 ≈ ¥917

トウモロコシと塩漬け卵のソムタム

ตำข้าวโพดไข่เค็ม

シャキシャキした甘いトウモロコシのソムタム。甘酸っぱく、まろやかで、塩味があり、塩漬け卵のコクで味を調えています。まろやかな味がお好きな方におすすめです。

฿99 ≈ ¥480

ノンカイ風細麺とムーヨー（豚肉ソーセージ）のソムタム

ตำเส้นเล็กหมูยอหนองคาย

もちもちの細麺と、しっかりした食感のウボン風ムーヨー（豚肉ソーセージ）が入ったスパイシーなソムタム。ヤム（和え物）のタレが麺に染み込んでいます。

฿89 ≈ ¥432

ママ（インスタントラーメン）とムーヨーのソムタム

ตำมาม่าหมูยอ

ソムタム風に味付けしたインスタントラーメンのヤム（和え物）。ムーヨー入りで、スパイシーな味わい。ママ麺はちょうど良い柔らかさです。

฿129 ≈ ¥626

キュウリとプー・プラーラー（カニと発酵魚のタレ）のソムタム

ตำแตงปูปลาร้า

キュウリと塩漬けカニ、プラーラー（発酵魚のタレ）のソムタム。キュウリの爽やかな味わいが、ソムタムの塩辛く、辛く、コクのあるタレと対照的です。

฿89 ≈ ¥432

サーモンとラーオ風ソムタム

ตำลาวแซลม่อน

濃厚なプラーラー（発酵魚のタレ）のラーオ風ソムタムに、新鮮なサーモンのスライスを添えて提供。イサーンの味と国際的な食材の融合です。

฿159 ≈ ¥772

グリーンアップルと豚肩ロースのグリルソムタム

ตำแอปเปิ้ลเขียวคอหมูย่าง

グリーンアップルのソムタム。甘酸っぱくシャキシャキしたグリーンアップルと豚肩ロースのグリルを合わせました。爽やかでバランスの取れた味わいです。

฿159 ≈ ¥772

ラープ、ナムトックカテゴリー

牛肉

牛肉のラープ

ลาบเนื้อ

火を通した牛肉のラープを、唐辛子粉、炒り米、ライム、ナンプラーで味付け。ハーブの香りが良く、スパイシーな味わいです。

฿129 ≈ ¥626

生のカイ・ラープ（内臓のラープ）

ลาบก้อยดิบ

細かく刻んだ生の牛肉のヤム（和え物）。血、炒り米、ラープの調味料でイサーン風に味付け。牛胆汁のほろ苦い味わいです。

฿129 ≈ ¥626

牛肉のグリル・ナムトック

เนื้อย่างน้ำตก

グリルした牛肉をスライスし、ラープ・ナムトック風に味付け。酸味と辛味が効いた、グリル肉と炒り米の香りがする味わい。

฿139 ≈ ¥675

牛タンのグリル・ナムトック

น้ำตกลิ้นวัวย่าง

柔らかく歯ごたえのある牛タンのグリルを、イサーン風ナムトックに味付け。スパイシーな味わいです。

฿129 ≈ ¥626

炒めたカイ・ヌア（牛肉のラープ）

ก้อยเนื้อคั่ว

生の牛肉のラープを炒めて（クア）火を通し、牛胆汁で軽く苦味を加え、炒り米の香りをつけました。

฿129 ≈ ¥626

ソク・レック（血入り）

ซกเล็กใส่เลือด

細かく刻んだ生の牛肉を血とハーブスパイスで和えたメニュー。濃厚な味わいで、地元の料理好きにおすすめ。

฿129 ≈ ¥626

ソイ・チュー（生肉のラープ）

ซอยจุ๊

細かく切った生の牛肉と内臓を一口サイズに。苦味のあるジャオ（タレ）と牛胆汁を添えて提供。肉好きにはたまらない人気メニューです。

฿149 ≈ ¥723

豚肉

豚ひき肉のラープ

ลาบหมู

炒めて火を通した豚ひき肉を、ラープの調味料、炒り米、唐辛子粉、ライムで味付け。酸味、塩味、辛味のバランスが取れたまろやかな味わい。

฿119 ≈ ¥578

豚肩ロースのグリル・ナムトック

น้ำตกคอหมูย่าง

スライスした豚肩ロースのグリルをナムトック風に味付け。スパイシーで、グリルした香りがします。

฿119 ≈ ¥578

豚肩ロースのグリル・ナムトック

น้ำตกหมูย่าง

柔らかい豚のグリルをナムトック風に味付け。パンチの効いたスパイシーな味わいです。

฿119 ≈ ¥578

豚の柔らかい内臓のラープ

ลาบไส้อ่อน

柔らかく煮込んだ豚の柔らかい内臓（硬くない）をラープにしました。酸味と辛味があり、炒り米の香りがします。

฿129 ≈ ¥626

豚の甘辛内臓

ตับหวานหมู

豚の柔らかい内臓（煮込みすぎず、硬くない）をラープ風に味付け。新鮮な内臓の甘みと、ラープの辛味・酸味が絶妙なバランスです。

฿119 ≈ ¥578

甘い香りの豚肩ロースグリル

หมูย่างคำหวาน

グリルした豚肩ロースに、スパイシーな（甘酸っぱ辛い）タレをかけ、冷たいカリカリのカイラン（中国野菜）の茎を添えて提供。

฿119 ≈ ¥578

鶏肉のラープ

ลาบไก่

炒めて火を通した鶏ひき肉を、ハーブのラープ調味料で味付け。あっさりしていますが、スパイシーで美味しいです。

฿99 ≈ ¥480

魚とその他

カンフィッシュ（スネークヘッドフィッシュ）のラープ

ลาบปลาคัง

新鮮なカンフィッシュ（スネークヘッドフィッシュ）の身を茹でてラープにしました。身はしっかり甘く、ハーブの調味料とよく合います。

฿119 ≈ ¥578

オリジナル・クリスピー・ダック・ラープ

ลาบเป็ดหนังกรอบต้นตำหรับ

鴨のラープ。カリカリに揚げた鴨の皮をトッピングするのが特徴で、香ばしくポリポリとした食感が楽しめます。

฿119 ≈ ¥578

ナマズのラープ

ลาบปลาดุก

ナマズのグリルからほぐした身を細かく刻み、ラープの調味料で乾煎りして香ばしく仕上げた、まろやかでコクのある味わい。

฿119 ≈ ¥578

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お店情報

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