太子洺町壽司(原洺町日本料理)




毎日数量限定特別メニュー 時価
寿司の種類と工程が複雑なため、事前のご予約をお願いいたします。
北海道豪華ちらし寿司
北海道豪華散壽司
特製 刺身、ホタテ、甘エビ、うに、いくら、魚の味噌汁
様々な高級海鮮を酢飯の上にのせた豪華な料理。豊かな旨味と鮮味。醤油とわさびを添えてお召し上がりください。
A 520
A 520
各種細巻き2人前、特製太巻き、海老握り、炙りいなり寿司
様々な寿司の組み合わせ盛り合わせ。複数人でのシェアや、多くの味を試したいお客様に最適です。そのままお召し上がりいただけます。
B 799
B 799
だし巻き卵*5、炙りいなり*5、カニカマ*5、サーモン*5、カンパチ*5、定番海苔巻き*6
握り寿司と巻き寿司の豊富な組み合わせ。生ものと温かいものを含みます。グループでのシェアに最適です。
C 480
C 480
太巻き、定番海苔巻き、チーズハム、ターメリック寿司、いなり
伝統的な寿司の味の盛り合わせ。多様な味。伝統的な寿司を好むお客様に最適です。
D 880
D 880
ターメリック寿司、特製太巻き、ソフトシェルクラブ、サーモン巻き、ハニーマスタードチキン、海老寿司
創作寿司と高級食材の盛り合わせ。豊かな層の食感。新しい味を試したいお客様に最適です。
丼・お得な定食
焼きうどん
炒烏龍
和風焼きうどん、もちもちの食感。通常、野菜や肉と一緒に炒められ、香ばしい味です。
鍋焼きうどん
鍋燒麵
熱々の麺料理で、通常小鍋に入っています。出汁は美味しく、具材も豊富です。熱々の出汁と麺をお楽しみください。
牛肉丼
牛肉丼
和風牛肉丼。煮込んだ牛肉を白ご飯の上にのせました。甘辛い味付けです。
照り焼き魚腹丼
照燒魚肚丼
照り焼きソースで調理した魚腹丼。脂が豊富で、柔らかい食感です。
とんかつ丼
豬排丼
とんかつの丼で、通常卵液がかかっています。カツはサクサクで、ソースと一緒にご飯が進みます。
鯖丼
鯖魚丼
塩焼き鯖の丼。身はしっかりしており、脂の香りがします。白ご飯と一緒にどうぞ。
サーモンチャーハン
鮭魚炒飯
鮭のほぐし身が入ったチャーハン。一粒一粒がはっきりしており、鮭の風味が香ばしいです。
チーズ牛肉飯
起司牛肉飯
牛肉飯の上に溶けたチーズがかかっています。濃厚でチーズが伸び、牛肉と乳製品の風味が組み合わさっています。
照り焼き豚丼
照燒豬肉丼
照り焼きソースで味付けした豚肉丼。甘辛い味付けで、肉は柔らかいです。
鶏もも肉丼
雞腿丼
鶏もも肉の丼。肉はジューシーで柔らかいです。
海鮮丼(温製)
海鮮丼(熟食)
様々な温かい魚介類を白ご飯の上にのせました。生ものが苦手な方にも最適です。旨味たっぷり。
ちらし寿司丼
散壽司丼
様々な刺身を角切りにして酢飯の上にのせました。彩り豊かで、食感も楽しめます。少量の醤油をかけてお召し上がりください。
鮭丼
鮭魚丼
新鮮なサーモンの刺身を敷き詰めた丼。サーモンは脂が乗っており、柔らかい食感です。
炙りサーモン丼
炙燒鮭魚丼
表面を炙ったサーモン丼。香ばしさがあり、脂がより活きています。
盛り合わせ炙り丼
綜合炙燒丼
様々な炙り海鮮の組み合わせ丼。異なる魚種の炙り風味を一度に味わえます。
マグロ丼
鮪魚丼
新鮮なマグロの刺身を敷き詰めた丼。マグロは鮮やかな赤色で、さっぱりとした食感です。
腹身丼
魚腹丼
最も脂の乗った腹身の部分を使った丼。口の中でとろけ、濃厚な風味です。
鮭親子丼
鮭魚親子丼
サーモンの刺身といくらの組み合わせ。豊かな層の食感で、塩味と旨味が美味しいです。
うに刺身丼
海膽生魚片丼
豪華なうにと刺身の丼。うには濃厚で甘く、高級な味覚体験です。
豪華ちらし寿司丼
豪華散壽司丼
高級海鮮食材を使った豪華なちらし寿司。食材の種類が多く、ボリューム満点です。
太子特製豪華丼
太子豪華招牌丼
特製
当店最高級の看板海鮮丼。様々な高級食材を集結させました。究極の饗宴です。
巻き寿司
玉子 / 肉鬆 / きゅうり 細巻き
玉子 / 肉鬆 / 黃瓜 細捲
一つの具材を巻いた細巻き寿司。シンプルでさっぱりとした食感。前菜に最適です。
海苔(小) / 盛り合わせ(小)
海苔(小) / 綜合(小)
小盛りの海苔巻き寿司または盛り合わせ巻き寿司。食べやすいです。
いなり / チーズハム / 盛り合わせ寿司
豆皮 / 起司火腿 / 綜合壽司
いなり寿司やその他の味の寿司の組み合わせ。いなり寿司は甘めの味で人気があります。
紫蘇梅 / 盛り合わせ紫蘇
紫蘇梅 / 綜合紫蘇
紫蘇の実が入った寿司。甘酸っぱい風味で、紫蘇の独特な香りがします。
盛り合わせA
綜合A
海苔+太巻き
海苔巻き寿司と太巻き寿司の組み合わせ。2つの定番の味を同時に楽しめます。
盛り合わせB
綜合B
いなり+太巻き
いなり寿司と太巻きの組み合わせ。豊かな食感の変化を楽しめます。
盛り合わせC
綜合C
だし巻き卵、いなり、太巻き、海苔巻き
多様な寿司の組み合わせ。甘いだし巻き卵といなり、そして定番の巻き寿司が含まれます。
盛り合わせD
綜合D
だし巻き卵、いなり
だし巻き卵といなり寿司の組み合わせ。甘めの味で、甘い寿司が好きな方におすすめです。
アボカド盛り合わせ
綜合酪梨
ベジタリアンアボカド+いなり
アボカド寿司といなり寿司のベジタリアン向け組み合わせ。アボカドはクリーミーでヘルシー、さっぱりしています。
特製四色
招牌四色
特製 海苔、太巻き、アボカド、いなり
4種類の特製寿司の組み合わせ。彩り豊かで、一度に多くの味のニーズを満たします。
特製太巻き
招牌花壽司
魚卵などの具材で外側を覆った太巻き寿司。具材が豊富で、層になった食感が楽しめます。
アボカド寿司
酪梨壽司
新鮮なアボカドを使った寿司。クリーミーで滑らかな食感、独特の風味です。
定番海苔巻き
經典海苔壽司
最も定番の海苔巻き寿司。通常、肉鬆やキュウリなどの具材が入っています。大人から子供まで人気の味です。
ターメリックアボカド
薑黃酪梨
ターメリック風味のご飯とアボカドを組み合わせた寿司。健康的で独特の風味です。
鉄火巻き
鐵火捲
マグロの細巻き寿司。伝統的な江戸前寿司の一つです。
刺身・寿司
玉子
玉子
2貫
厚焼き玉子の握り寿司。甘くて柔らかく、卵の風味がします。
蒸し海老
鮮蝦
2貫
蒸し海老の握り寿司。エビは甘くてプリプリです。
カジキ
旗魚
2貫
カジキの刺身握り寿司。身は淡い色で、淡白な味わいです。
カンパチ
海鱺
2貫
カンパチの刺身握り寿司。肉質はシャキシャキとして弾力があります。
鮭
鮭魚
2貫
サーモンの握り寿司。脂が乗っており、とろけるような食感です。
カンパチ
紅甘
2貫
カンパチの握り寿司。肉質は繊細で、風味が良いです。
マグロ
鮪魚
2貫
マグロの握り寿司。定番の赤身魚の寿司で、濃厚な味わいです。
鮭卵
蝦卵
2貫
いくら軍艦寿司。粒々の食感で、塩味と旨味が強いです。
鮭卵
鮭魚卵
2貫
いくら軍艦寿司。噛むと口の中で弾け、濃厚な旨味があります。
うに
海膽
2貫
うに軍艦寿司。うには濃厚で甘く、クリーミーな食感です。
サーモンの刺身
鮭魚生魚片
12-14枚
新鮮なサーモンのスライス。ボリューム満点で、サーモン好きのお客様に最適です。
刺身盛り合わせ
綜合生魚片
数種類の魚の刺身盛り合わせ。異なる魚の食感と風味を味わえます。
盛り合わせ握り寿司
綜合握壽司
8粒
職人が厳選した握り寿司の盛り合わせ。一度に多くの味を楽しめます。
魚腹刺身
魚腹生魚片
14枚
脂の乗った腹身の部分をスライスしました。素晴らしい食感です。
サーモン腹刺身
鮭魚肚生魚片
サーモン腹の刺身。最も脂が乗っており、口の中でとろけます。
刺身(中)
刺身(中)
中盛りの刺身盛り合わせ。3-4人でのシェアに最適です。
刺身(大)
刺身(大)
大盛りの豪華な刺身盛り合わせ。複数人での集まりに最適で、食材も豊富です。
炙り寿司
ハニーマスタードチキン寿司
蜂蜜芥末雞壽司
鶏肉とハニーマスタードソースを組み合わせた創作寿司。独特の風味です。
炙りソフトシェルクラブ
炙燒軟殼蟹
揚げたソフトシェルクラブを炙りました。香りが豊かで、サクサクとした食感です。
特製サーモン巻き
招牌鮭魚捲
サーモンをメインにした特製巻き寿司。炙りソースがかかっている場合があります。
カンパチ腹
海鱺腹
2貫
炙りカンパチ腹の握り寿司。高温で脂が引き出され、香りが豊かです。
ヒラメ
比目魚
2貫
炙りえんがわ。非常に脂が乗っており、口の中でとろけます。
サーモン腹
鮭魚腹
2貫
炙りサーモン腹。定番の炙り寿司で、香ばしく、脂がとろけます。
盛り合わせ炙り寿司
綜合炙壽司
8貫
様々な味の炙り寿司の組み合わせ。一度に満足。
豪華魚腹炙り寿司
豪華魚肚炙壽司
10貫
厳選された腹身の部分を使った炙り寿司の盛り合わせ。究極の脂の旨味。
炙りA
炙燒A
ソフトシェルクラブ+いなり
ソフトシェルクラブ寿司といなり寿司の組み合わせ。
炙りB
炙燒B
ソフトシェルクラブ+海苔
ソフトシェルクラブ寿司と海苔寿司の組み合わせ。
炙りC
炙燒C
わさび鶏+いなり
わさび鶏寿司といなり寿司の組み合わせ。
炙りD
炙燒D
わさび鶏+海苔
わさび鶏寿司と海苔寿司の組み合わせ。
炙りE
炙燒E
サーモン巻き+いなり
サーモン巻き寿司といなり寿司の組み合わせ。
炙りF
炙燒F
サーモン巻き+海苔
サーモン巻き寿司と海苔寿司の組み合わせ。
鍋
有機人参鍋
有機丹蔘鍋
特製 ゆうきたんじんひなべ 人参紅油鍋 健康保健の立役者 メイン一品(4種から選択)、養生野菜盛り合わせ一品付き
有機人参で煮込んだヘルシーな鍋。独特の出汁で、健康効果があります。上質な肉や魚介類と一緒に調理します。
手巻き・サラダ
海老手巻き
蝦手卷
蒸しエビと野菜を巻いた海苔巻き。さっぱりとしてパリパリです。
アスパラ手巻き
蘆筍手捲
アスパラガスを巻いた海苔巻き。シャキシャキとした食感です。
海老アスパラ手巻き
蝦蘆筍手卷
エビとアスパラガスを同時に巻いた手巻き。豊かな食感です。
いくら手巻き
蝦卵手卷
いくらをたっぷり巻いた手巻き。塩味と旨味が強いです。
鮭卵手巻き
鮭魚卵手卷
いくらを巻いた手巻き。噛むと旨味が溢れ出します。
うに手巻き
海膽手卷
うにを巻いた高級手巻き。濃厚で甘みがあります。
和風サラダ
生菜和風沙拉
和風ドレッシングで味付けしたサラダ。甘酸っぱく食欲をそそります。
海鮮サラダ
海鮮沙拉
様々な魚介類が入ったサラダ。さっぱりとしていてボリュームもあります。
ソフトシェルクラブ五味
軟絲五味
茹でたソフトシェルクラブを五味ソースで和えました。もちもちとした食感で、ソースは甘酸っぱく少し辛いです。
炭火焼・揚げ物
鯖
鯖魚
塩焼き鯖。皮はパリッと、身は柔らかく、脂の香りがします。
明太子ポテト
明太子洋芋
ポテトの上に明太子ソースをかけてオーブンで焼きました。塩味とクリーミーさが絶妙です。
唐揚げソフトシェルクラブ
唐揚軟殼蟹
和風ソフトシェルクラブの唐揚げ。殻ごと食べられ、サクサクで美味しいです。
鶏の唐揚げ
炸雞塊
鶏の唐揚げ。外はカリッと、中はジューシーで肉汁豊富です。
鮎
香魚
塩焼き鮎。身は繊細で、独特の香りがします。
巻き寿司の塩焼き
中卷鹽烤
新鮮なイカの塩焼き。もちもちとした食感で、魚介本来の味を保っています。
鶏の唐揚げ巻き
唐揚中卷
揚げたイカリング。外はサクサクで、おつまみに最適です。
塩焼きあご
鹽烤下巴
$330-$399
塩焼き魚のあご。脂が乗っており、肉は柔らかいです。
和風おつまみ
玉子蒸し
玉子蒸
和風茶碗蒸し。卵は滑らかで、魚介類や肉などの具材が入っています。
だし巻き卵
日式玉子燒
和風厚焼き玉子。ふわふわで、甘めの味です。
蛤の蒸し物
蛤子蒸
蒸しアサリ。アサリの旨味たっぷりの汁を保っています。
明太子だし巻き卵
明太子玉子燒
明太子を巻いた厚焼き玉子。塩味の明太子と甘い玉子焼きが絶妙に組み合わさっています。
小鉢
単品小鉢
單點小菜
当店厳選の和風小鉢。
味付け大根
醬大根
漬物。シャキシャキとした食感で、口直しに最適です。
黒豆
黑豆
蜜漬け黒豆。クリーミーで甘く、伝統的な和風小鉢です。
ホタテのひも
干貝唇
味付けされたホタテのひも。もちもちとした食感で噛み応えがあります。
天然梅
天然梅
梅干し。甘酸っぱく食欲をそそります。
魚肝の酢の物
魚肝醋
魚肝の酢味噌和え。クリーミーで濃厚な味わいで、臭みがありません。
季節の野菜
季節時蔬
起
旬の新鮮な野菜料理。調理法は季節によって異なります。
汁物
味噌汁
味增湯
和風味噌汁。まろやかな出汁で、豆腐とわかめが入っていることが多いです。
蛤スープ
蛤湯
澄んだ蛤スープ。出汁は美味しく、甘みがあります。
鮮魚の吸い物
鮮魚清湯
新鮮な魚を使った澄んだスープ。あっさりとしていて油っぽくありません。
鮮魚の味噌汁
鮮魚味增湯
新鮮な魚が入った味噌汁。通常の味噌汁よりも濃厚で甘みがあります。