Sushi Shop La Defense

ご飯またはキヌアをベースにした、アボカド、枝豆、クリスピー野菜をトッピングしたフレッシュなベジタリアンボウル。コリアンダーとミントのハーブ風味、レモンソースで味付け。軽くてバランスの取れた料理です。

生のサーモンを使ったポキボウル、様々な野菜とフレッシュハーブ添え。7種類の和風スパイスとレモンソースで味付けし、酸味とピリ辛をプラス。ヘルシーで風味豊かな食事に最適です。

サーモンとアボカドを乗せたご飯ボウル、甘辛い照り焼きソースと醤油をかけました。クリスピーなキャベツサラダを添えて。和風フュージョン料理の定番。

照り焼きソースをかけたミディアムレアサーモン（炙り）のポキボウル。クリスピーな野菜とスパイスで食感と風味をプラス。軽く炙ったサーモンがほのかなスモーキーな風味を加えます。

炙りサーモン、マンゴー、パッションフルーツを使ったオリジナルの創作。甘辛い味に赤唐辛子のピリ辛をプラス。フレッシュでフルーティー、トロピカルな風味が好きな方におすすめ。

照り焼きソースをかけた鶏肉ボウル、ピーナッツを散らしてクリスピーに。フレッシュな野菜と軽いレモンソースを添えて。生魚に代わる風味豊かな選択肢です。

柑橘類（柚子）とグレープフルーツでマリネした生の鯛。ティムットペッパーで味付け。アニス（フェンネル、ディル）と柑橘系の香りがする、とてもフレッシュなボウル。洗練された繊細な味わいです。

スパイシーマヨネーズを効かせた生のマグロのボウル。クリーミーなアボカドとクリスピーなキャベツサラダをトッピング。少しピリ辛な料理が好きな方に最適です。

照り焼きソースとクリスピーなフライドオニオンをかけた牛肉のポキボウル。アボカドと緑の野菜を添えて。温かいものと冷たいものを組み合わせた、濃厚で食感の良い一品。

クリームチーズとアボカドを詰めた、海苔で巻いたご飯のロール。クリーミーでマイルドな食感。シンプルで人気のベジタリアンクラシック。

アボカドとキュウリを使ったスパイシーなベジタリアン巻き寿司、ワサビマヨネーズで味付け。ワサビ特有の鼻に抜けるような辛さが特徴のフレッシュな味わい。

生のサーモンを使った伝統的な巻き寿司。魚を酢飯と海苔で巻きました。シンプルでフレッシュ、本格的。

マグロの生を使った伝統的な巻き寿司。濃厚な赤身魚の風味を、ご飯と海苔で包みました。少量の醤油でお召し上がりください。

スパイシーマヨネーズとチャイブを混ぜたマグロ巻き寿司。クリーミーでピリ辛な味の組み合わせを提供します。

シイラ（白身魚）とクンクワット（柑橘類）を使ったオリジナルのロール。ミソとユズのマヨネーズで味付け。複雑で酸味があり、香りの良い味わいです。

外側に海苔を使わない逆巻き寿司。クリームチーズとご飯を生のサーモンで包みました。非常にクリーミーで魚の風味が豊かです。

柔らかい食パンを使った、野菜たっぷりのベジタリアン和風サンド（サンド）。クリスピーな野菜とポン酢レモンマヨネーズで味付け。軽くて食感の良いランチです。

カリカリのパン粉をまぶした鶏肉（カツ）を使った定番の和風サンド。シャキシャキのキャベツとフルーティーな茶色のトンカツソースを、非常に柔らかい食パンに挟んで提供。

エビの天ぷらとアボカドを挟んだサンド。甘辛い照り焼きマヨネーズで味付け。エビのカリカリとした食感がパンの柔らかさと対照的です。

ミディアムレアサーモン（炙り）の和風サンド。野菜とスパイシーな照り焼きマヨネーズで味付け。濃厚で風味豊か。

溶けたチーズを巻いた薄切り牛肉の串焼き。甘辛いソースをかけました。2本ずつ提供。

照り焼きソースをかけたグリルチキン串。柔らかくキャラメリゼされています。2本ずつ提供。

味付けした鶏ひき肉の団子の串焼き。柔らかく風味豊か。2本ずつ提供。

鶏肉と野菜を詰めた焼き餃子。薄い生地で、片面はカリカリ、もう片面は柔らかい。付属のタレにつけてお召し上がりください。

野菜を詰めた焼き餃子。風味豊かで軽く、特製餃子ソースを添えて。

新鮮な生のサーモンの厚切り、ご飯なしで提供。とろけるような食感と濃厚な味わい。醤油とわさびでお召し上がりください。

高品質な生のマグロの切り身。しっかりとした赤身で、海の風味が濃厚。本物志向の方に最適な繊細な一品。

マグロとサーモンの刺身の盛り合わせ。サーモンの濃厚さとマグロの繊細さの間で、味のバリエーションを楽しめます。

サーモン、マグロ、鯛、エビを含む、様々な刺身の盛り合わせ。様々な魚の食感と風味を試すのに最適です。

シイラの刺身（イエローテール）、酸味のあるポン酢、コリアンダー、唐辛子を添えて。伝統的な刺身にマリネとスパイスを加えたバージョン。

外側を軽く炙り、内側は生の状態（ミディアムレア）にしたサーモン。興味深い食感のコントラストと、わずかにグリルした風味を提供します。

ミディアムレアのマグロを両面軽く炙ったもの。生の魚の鮮度を保ちつつ、表面に香ばしい焼き目をつけました。

和風牛肉のカルパッチョ、軽く炙ったもの。アスパラガスとゴマポン酢ソース（ゴマと柑橘類）を添えて。柔らかく香りが良い。

グリーンアスパラガスを詰めたベジタリアン寿司、ミソユズで味付け。フレッシュでクリスピー、柑橘系の香りがします。

酢飯の上に生のサーモンスライスを乗せた握り寿司。寿司の基本中の基本。

生のマグロのスライスを乗せた握り寿司。シンプルでエレガント、魚の質を際立たせます。

ミディアムレアサーモンに照り焼きソースを塗り、ゴマを散らした寿司。マイルドな風味ととろけるような食感。

昆布と醤油を煮詰めたソース（佃煮）で味付けしたサーモン寿司。濃厚な旨味と塩味。

ポン酢、唐辛子、コリアンダーで味付けした鯛寿司。酸味とスパイスが効いた繊細な白身寿司。

ミソユズソースとクンクワットを添えた、調理済みエビの寿司。海の幸とフルーツのオリジナルの組み合わせ。

青唐辛子とミソユズソースを添えたシイラ（脂の乗った白身魚）寿司。濃厚でピリ辛。

イクラ（鮭卵）を乗せた軍艦寿司。イクラが口の中で弾け、海の塩味を解き放ちます。

海苔を使わないライスペーパーで巻いた春巻き、キュウリ、クリームチーズ、レタス入り。非常にフレッシュでクリスピー。

アボカドとクリームチーズのベジタリアン春巻き。透明なライスペーパーで包みました。クリーミーで軽やか。

調理済みのマグロとアボカドを使った春巻き。定番の組み合わせで満足感があり、フレッシュな味わいです。

マリネしたアンチョビ（ボケロネス）、クリームチーズ、フェンネルを使ったオリジナル創作。ロール寿司で地中海の風味が楽しめます。

サーモンとアボカドの春巻き、ミントとコリアンダーの香り。ハーブのおかげで非常にアロマティックでフレッシュ。

マリネしたミディアムレアサーモンを使ったロール。トレヴィスを加えてほのかな苦味を出し、セサミマヨネーズで仕上げました。

ミディアムレアのマグロを使った春巻き、コーンとピーナッツのクリスピーな食感。複雑な風味と様々な食感。

パン粉をまぶした鶏肉と野菜を使ったカラフルなロール、タイ風グリーンカレーマヨネーズで味付け。クリスピーでスパイシー。

エビとアボカドの春巻き、フレッシュハーブ（ミント、コリアンダー）たっぷり。軽やかな夏の味。

フライドチキンとアボカドのロール。クリーミーなマヨネーズを使った、贅沢でクリスピーな味わい。

コーンとマンゴーソースを使った、ベジタリアンでフルーティーなカリフォルニアロール。オリジナルで、甘辛くフレッシュ。

キヌア、様々な野菜、オリーブのタプナードを使った複雑なベジタリアンロール。地中海と日本の風味が融合しています。

クラシックなカリフォルニアロール：外側にゴマをまぶしたご飯、中にサーモンとアボカド。マイルドで万人受けする味。

調理済みのマグロのほぐし身とアボカドを使ったカリフォルニアロール。柔らかい食感と馴染みのある味、ゴマで包まれています。

スパイシーサーモンのタルタルとクリームチーズを使った、クリーミーでピリ辛なロール。

生のマグロとアボカドを使ったカリフォルニアロール。サーモンアボカドに代わる、より個性的な選択肢で、ゴマで包まれています。

クリスピーな野菜とハーブがたっぷり入ったロール、サーモンのタルタルを添えて。とてもフレッシュで香りが良いです。

スモーキーな風味のロール、酸味のある青リンゴとディルで爽やかに。北欧風の味の組み合わせ。

カリカリのパン粉をまぶした鶏肉を使ったカリフォルニアロール。甘辛いトンカツソースで味付け。魚より肉が好きな方におすすめ。

柑橘類（オレンジ、柚子）の香りがする、鯛を使った繊細なロール。フレッシュで軽やか。

イクラとモッツァレラを組み合わせたオリジナル創作。クリーミーな食感とクリスピーな粒々、ライムで味付け。

エビの天ぷらを使ったカリフォルニアロール。中はクリスピー、外側は柔らかいご飯。スパイシーマヨネーズで味付け。

クリームチーズが入った、サーモン（調理済みと生）たっぷりのロール。7種類の和風スパイスで風味付け。

ポ ンズマヨネーズで味付けした、リンゴのシャキシャキ感と酸味が特徴のシイラロール。

フォアグラとイチジクのコンフィチュール、プラリネを散らしたロール。フランス料理と寿司のフォーマットの大胆な融合。