Sushi Shop

Un bol vegetal fresco compuesto por una base de arroz o quinoa, cubierto con aguacate, edamame y verduras crujientes. Sabores herbáceos gracias al cilantro y la menta, realzados por una salsa cítrica. Un plato ligero y equilibrado.

Poke bowl de salmón crudo con una gran variedad de verduras y hierbas frescas. Aderezado con 7 especias japonesas y una salsa cítrica para un toque ácido y picante. Ideal para una comida sana y rica en sabores.

Bol de arroz cubierto con salmón y aguacate, bañado en salsa Teriyaki agridulce y salsa de soja. Acompañado de ensalada de col crujiente. Un clásico gourmet de la cocina fusión japonesa.

Poke bowl que destaca el salmón poco hecho (marcado) con salsa Teriyaki. Cubierto con verduras crujientes y especias para mayor textura y sabor. El salmón ligeramente marcado aporta un sutil sabor ahumado.

Una creación exótica con salmón marcado, mango y maracuyá. Mezcla agridulce con un toque picante de chile rojo. Fresco y afrutado, perfecto para los amantes de los sabores tropicales.

Bol cubierto de pollo bañado en salsa Teriyaki y espolvoreado con cacahuetes para el crujiente. Acompañado de verduras frescas y una ligera salsa cítrica. Una alternativa sabrosa al pescado crudo.

Dorada cruda marinada en cítricos (Yuzu) y pomelo, aderezada con pimienta de Timut. Un bol muy fresco con notas anisadas (hinojo, eneldo) y cítricas. Refinado y delicado en boca.

Bol de atún crudo realzado por una mayonesa picante. Cubierto con aguacate untuoso y ensalada de col crujiente. Perfecto para quienes gustan de platos con un toque picante.

Poke bowl de ternera con salsa Teriyaki y cebolla frita crujiente. Acompañado de aguacate y verduras verdes. Un plato rico y texturizado, mezclando caliente y frío.

Roll de arroz envuelto en alga nori, relleno de queso crema y aguacate. Textura cremosa y suave. Un clásico vegetariano sencillo y apreciado.

Maki vegetal picante con aguacate y pepino, realzado por una mayonesa de Wasabi. Fresco con un toque picante nasal característico del wasabi.

Maki tradicional relleno de salmón crudo. El pescado se enrolla en arroz avinagrado y una hoja de alga nori. Sencillo, fresco y auténtico.

Maki tradicional relleno de atún crudo. Sabor rico a pescado rojo, envuelto en arroz y alga. Para disfrutar con un poco de salsa de soja.

Maki de atún mezclado con mayonesa picante y cebollino. Ofrece una combinación de sabores untuosos y picantes.

Maki original de seriola (pez blanco) y kumquat (cítrico). Aderezado con una mayonesa de Miso y Yuzu. Un sabor complejo, ácido y aromático.

Roll invertido sin alga exterior, donde el arroz y el queso crema están envueltos en una loncha de salmón crudo. Muy untuoso y rico en pescado.

Sándwich japonés (Sando) vegetariano con pan de molde tierno. Relleno de verduras crujientes y una mayonesa cítrica de Ponzu. Un almuerzo ligero y texturizado.

El clásico sándwich japonés de pollo crujiente empanado (Katsu). Servido con col crujiente y la salsa marrón afrutada Tonkatsu en un pan de molde muy tierno.

Sando relleno de langostinos fritos (tempura) y aguacate. Aderezado con una mayonesa agridulce Teriyaki. El crujiente del langostino contrasta con la ternura del pan.

Sándwich japonés de salmón poco hecho (Aburi). Relleno de verduras y una mayonesa Teriyaki picante. Rico y sabroso.

Brochetas japonesas a la parrilla compuestas de finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de queso fundido. Cubiertas con salsa agridulce. Servidas por pares.

Brochetas de trozos de pollo a la parrilla, cubiertas con salsa Teriyaki. Tiernas y caramelizadas. Servidas por pares.

Brochetas de albóndigas de pollo picado aderezado, a la parrilla y lacadas con salsa. Tiernas y sabrosas. Servidas por pares.

Raviolis japoneses a la plancha rellenos de pollo y verduras. Masa fina, crujiente por un lado y tierna por el otro. Para mojar en la salsa avinagrada proporcionada.

Raviolis japoneses a la plancha rellenos de verduras. Sabrosos y ligeros, servidos con una salsa especial gyoza.

Lonchas gruesas de salmón crudo fresco, servidas sin arroz. Textura fundente y sabor rico. Para disfrutar con salsa de soja y wasabi.

Lonchas de atún rojo crudo de alta calidad. Carne firme y magra con un pronunciado sabor a mar. Un manjar delicado para puristas.

Surtido de sashimis de atún y salmón. Permite variar los placeres entre la riqueza del salmón y la finura del atún.

Gran plato de sashimis variados que incluye salmón, atún, dorada y langostino crudo. Ideal para descubrir diferentes texturas y sabores de pescado.

Sashimi de seriola (Yellowtail), servido con una salsa Ponzu ácida, cilantro y chile. Una versión marinada y picante del sashimi tradicional.

Lonchas de salmón marcadas brevemente por fuera y crudas por dentro (poco hecho). Ofrece un contraste de texturas interesante y un sabor ligeramente a la parrilla.

Atún poco hecho, marcado rápidamente por las caras. Conserva la frescura del pescado crudo con una nota a la parrilla en la superficie.

Carpaccio de ternera al estilo japonés, ligeramente marcado. Servido con espárragos y una salsa Goma Ponzu (sésamo y cítricos). Tierno y aromático.

Sushi vegetal relleno de espárrago verde y aderezado con miso de Yuzu. Fresco y crujiente con un toque cítrico.

Nigiri sushi clásico: una loncha de salmón crudo sobre una bola de arroz avinagrado. La base imprescindible de los sushis.

Nigiri sushi cubierto con una loncha de atún crudo. Sencillo y elegante, realzando la calidad del pescado.

Sushi de salmón poco hecho, lacado con salsa Teriyaki y espolvoreado con sésamo. Sabor suave y textura fundente.

Sushi de salmón aderezado con salsa Tsukudani (algas cocidas a fuego lento en salsa de soja). Un sabor umami intenso y salado.

Sushi de dorada aderezado con salsa Ponzu, chile y cilantro. Un sushi blanco delicado realzado por notas ácidas y picantes.

Sushi de langostino cocido, cubierto con salsa Miso Yuzu y kumquat. Una mezcla original de sabores marinos y frutales.

Sushi de seriola (pez blanco graso) con un toque de chile verde y salsa Miso Yuzu. Rico y picante.

Sushi Gunkan: arroz envuelto en alga, cubierto con huevas de salmón (Ikura). Las huevas explotan en la boca liberando un sabor marino salado.

Rollito de primavera envuelto en hoja de arroz (sin alga), relleno de pepino, queso fresco y lechuga. Muy fresco y crujiente.

Rollito de primavera vegetariano con aguacate y queso crema. Envuelto en una hoja de arroz translúcida. Untuoso y ligero.

Rollito de primavera de atún cocido y aguacate. Una combinación clásica y saciante, envuelta en frescura.

Creación original con anchoas marinadas (boquerones), queso crema y hinojo. Una mezcla mediterránea en un roll japonés.

Rollito de primavera de salmón y aguacate, perfumado con menta y cilantro. Muy aromático y fresco gracias a las hierbas.

Roll que contiene salmón poco hecho marinado. Relleno de achicoria para un ligero amargor y mayonesa de sésamo.

Rollito de primavera de atún poco hecho con un toque crujiente de maíz y cacahuete. Sabores complejos y texturas variadas.

Roll colorido de pollo empanado y verduras, realzado por una mayonesa de curry verde tailandés. Crujiente y picante.

Rollito de primavera de langostino y aguacate, con muchas hierbas frescas (menta, cilantro). Un sabor veraniego ligero.

Roll de pollo frito y aguacate. Sabroso y crujiente, con una mayonesa untuosa.

Roll California vegetariano y afrutado con maíz y salsa de mango. Original, agridulce y fresco.

Roll vegetal complejo con quinoa, verduras variadas y tapenade de aceitunas. Sabores mediterráneos y japoneses fusionados.

El clásico California: arroz por fuera espolvoreado con sésamo, relleno de salmón y aguacate. Suave y consensuado.

Roll California de atún cocido desmenuzado y aguacate. Textura tierna y sabor familiar, cubierto de semillas de sésamo.

Roll gourmet de tartar de salmón picante y queso crema. Cremoso con un toque picante.

Roll California de atún crudo y aguacate. Una alternativa más marcada al salmón-aguacate, cubierto de sésamo.

Roll rico en verduras crujientes y hierbas, cubierto con tartar de salmón. Muy fresco y aromático.

Roll con sabor ahumado, refrescado con manzana verde ácida y eneldo. Una combinación de sabores nórdicos.

Roll California de pollo crujiente empanado. Adornado con salsa Tonkatsu agridulce. Gustará a quienes prefieren la carne al pescado.

Roll delicado de dorada, perfumado con cítricos (naranja, yuzu). Fresco y ligero.

Creación original que combina huevas de salmón y mozzarella. Texturas cremosas y bolitas crujientes, aderezadas con lima.

Roll California que contiene un langostino frito (tempura). Crujiente por dentro, arroz tierno por fuera. Realzado con una mayonesa picante.

Roll intenso en salmón (cocido y crudo), con queso crema. Aromático con 7 especias japonesas.

Roll de seriola con manzana verde para el crujiente y la acidez. Aderezado con mayonesa de Ponzu.

Roll gastronómico de foie gras y confitura de higos, espolvoreado con praliné. Una audaz fusión entre cocina francesa y formato sushi.