SUNNY MAN Naradhiwas

軽く塩味をつけた、さやに入った若い緑色の枝豆。豆はしっかりとしたナッツのような食感です。さやを絞って豆を口に運びます。

冷たい豆腐にネギや生姜などのシンプルなトッピング。滑らかでクリーミーな食感と、さっぱりとした醤油の風味。少量の醤油をかけてお召し上がりください。

ピータン（保存卵）とスパイシーな調味料をトッピングした冷奴。クリーミーな豆腐とゼラチン状の風味豊かな卵の組み合わせ。食感のコントラストとスパイシーなキックをお楽しみください。

冷奴にシラスを乗せたもの。マイルドでさっぱりとした風味と、わずかな海の塩味。軽くてヘルシーな前菜です。

新鮮なキュウリのチャンクをスパイシーなソースまたはチリオイルで和えたもの。パリパリとした食感とシャープな辛味。口直しにぴったりなサイドディッシュです。

味噌漬けクリームチーズ。濃厚でクリーミーな食感と、発酵チーズに似た深い風味と塩味。日本酒やワインとの相性も抜群です。

わさびでマリネした生のタコの細切り。ぬるぬるとした噛み応えのある食感と、鼻に抜けるような鋭い辛味。人気の酒のつまみです。

ゆず風味の大根の漬物。パリパリとした食感と、甘く、酸っぱく、香りの良い柑橘系の風味が特徴。濃厚な料理の合間にさっぱりと。

細かく刻んだ生のサーモンを味噌、ハーブ、香味料と混ぜたもの。粘り気があり、うま味が豊富。伝統的にそのまま、またはご飯と一緒に食べられます。

ポン酢（柑橘醤油）ソースで提供される鶏皮。調理法によってカリカリまたは噛み応えがあり、酸味のあるソースでバランスが取れています。風味豊かで酸味があります。

炙りエイヒレ。ジャーキーのような甘く、風味豊かで噛み応えのある食感。マヨネーズとチリパウダーにつけてお召し上がりください。

炙り明太子。外側は火が通り、内側は生で粒状。塩味、辛味、うま味が豊富。

天ぷら衣で揚げたエイヒレ。外側はカリカリで、中は噛み応えのあるジャーキーのような食感。風味豊かでわずかに甘い。

新鮮なキュウリのスティックに、肉みそディップを添えて提供。ディップは風味豊かで塩味があり、冷たくてパリパリした野菜によく合います。

ごま風味の海藻サラダ。パリパリとした食感と、ごま油の甘辛いドレッシングが特徴。さっぱりとした定番のサイドメニューです。

スモーク牛タン。薄切りで、独特のしっかりした食感と濃厚なスモーキービーフの風味が特徴。お酒と一緒にお楽しみください。

揚げたカリカリのそばをトッピングしたフレッシュグリーンサラダ。柔らかい野菜との食感のコントラストが楽しめます。ドレッシングで和えています。

ゆずドレッシングで和えたミックスグリーンサラダ。軽やかでタンGー、香りが良い。ヘルシーで爽やかな選択肢です。

揚げたソフトシェルクラブをグリーンサラダに乗せ、ゆずドレッシングで提供。カリカリで風味豊かなカニと酸味のある柑橘系ソースの相性は抜群です。

新鮮な魚（刺身）をタイ風のスパイシーなドレッシング（ヤム）で和えたシーフードサラダ。新鮮で辛く、酸っぱい。

マヨネーズと細かく刻んだ野菜を混ぜたマッシュポテト。クリーミーでマイルドなコンフォートフード。サイドディッシュとしてよく提供されます。

新鮮なサーモンのスライスを、ハーブとスパイシーなタイ風ドレッシングで和えたもの。脂の乗ったサーモンをライム、チリ、ナンプラーでバランス良く仕上げています。

ブレンデッドジャパニーズウイスキー。滑らかでバランスの取れた風味。

ハイボールに最適な定番ジャパニーズウイスキー。甘い香りと豊かな味わい、ドライな後味。

富士山の伏流水を使用したブレンデッドウイスキー。まろやかで芳醇。

サントリーのシングルグレーンウイスキー。蜂蜜とミントのノートを持つ、軽やかで滑らか、わずかに甘い。非常にクリーンな味わい。

日本のスピリッツ/ウイスキー。手頃な価格で、ミックスに適しています。

アメリカンバーボンウイスキー。バニラとキャラメルのノートを持つ甘口。

アイリッシュウイスキー。トリプル蒸留による滑らかさ。軽やかなフローラルとスパイシーなウッドノート。

テネシーウイスキー。チャコール濾過により、バニラとオークの甘い風味を持つ滑らかなキャラクター。