鶏肉飯
雞肉飯
柔らかい鶏肉の細切りを白米の上にのせ、特製の鶏油とタレをかけたもの。鶏肉は繊細な食感で、タレは塩辛くご飯が進みます。
TWD50~
≈ ¥249
Su Ji Yu Mi Pai Gu Tang
Su Ji Yu Mi Pai Gu Tang
蘇記玉米排骨湯
★ 3.5
(952)
$Budget
ご飯類
卵追加15
煮込み肉飯
滷肉飯
脂身と赤身のバランスが良い豚ひき肉を長時間煮込み、熱々の白米にかけたもの。甘じょっぱい味で、脂の香りが濃厚。
TWD30~
≈ ¥150
鶏肉と煮込み肉飯
雞滷飯
鶏肉飯と煮込み肉飯のダブルの美味しさ。鶏肉の甘みと煮込み肉の香ばしさを同時に味わえます。
TWD55~
≈ ¥274
白米
白飯
シンプルな蒸し白米。
TWD20
≈ ¥100
0
海鮮類
煮込みサバヒー（ミルクフィッシュ）の腹身
滷虱目魚肚
煮汁で煮込んだサバヒー（ミルクフィッシュ）の腹身。腹身は脂が豊富で、口当たりは滑らか、煮汁の塩味が効いている。
TWD130
≈ ¥648
0
サバヒー（ミルクフィッシュ）の腹身スープ
虱目魚肚湯
サバヒー（ミルクフィッシュ）の腹身を丸ごと煮込んだクリアなスープ。スープは美味しく、魚の身は繊細で、腹身は柔らかく脂が乗っている。
TWD130
≈ ¥648
0
サバヒー（ミルクフィッシュ）の皮スープ
虱目魚皮湯
コラーゲン豊富なサバヒー（ミルクフィッシュ）の皮スープ。皮には少し身が付いており、もちもちとした食感でつるりとしています。
TWD120
≈ ¥598
0
アサリスープ
蛤仔湯
新鮮なアサリを煮込んだクリアなスープに、生姜の千切りで臭みを取り風味をプラス。甘くて爽やかな味わい。
TWD100
≈ ¥498
0
サバヒー（ミルクフィッシュ）の腹身のお粥
虱目魚肚粥
サバヒーの腹身を丸ごと煮込んだお粥。米粒が高湯の旨味を吸い込み、脂の乗った腹身と相まって満足感たっぷり。
TWD160
≈ ¥797
0
サバヒー（ミルクフィッシュ）の皮のお粥
虱目魚皮粥
サバヒー（ミルクフィッシュ）の皮をメインにしたお粥。食感が豊かで、スープは甘い。
TWD150
≈ ¥748
0
サバヒー（ミルクフィッシュ）とアサリのお粥
魚肚蛤仔粥
豪華版海鮮粥。サバヒーの腹身と新鮮なアサリの両方が入っています。海の風味が濃厚で、甘さも倍増。
TWD180
≈ ¥897
0
生姜と酒で炒めたアサリ
薑酒炒蛤蠣
たっぷりの生姜と米酒で強火でさっと炒めた新鮮なアサリ。アサリはふっくらとしており、濃厚な酒と生姜の風味がします。
TWD300
≈ ¥1,495
0
弁当類
卵追加15
鶏肉飯弁当
雞肉飯便當
鶏肉飯に様々な副菜が付いた弁当セット。栄養バランスが良く、メインの食事に最適。
TWD115~
≈ ¥573
煮込み肉飯弁当
滷肉飯便當
煮込み肉飯に様々な副菜が付いた弁当。定番の台湾風で、ボリューム満点。
TWD115~
≈ ¥573
鶏肉と煮込み肉の弁当
雞滷飯便當
鶏肉と煮込み肉のダブルメイン弁当。鶏肉と煮込み肉の両方を一度に楽しめる。
TWD125~
≈ ¥623
煮込み鶏もも肉弁当
滷雞腿便當
メインは煮込み済みの大きな鶏もも肉で、白米と副菜が付いています。鶏もも肉は柔らかく、煮込みの風味が濃厚。
TWD155~
≈ ¥773
昔ながらのソーセージ弁当
古早味香腸便當
メインは伝統的な台湾風ソーセージの弁当。ソーセージはほのかな甘みと酒の香りがし、しっかりとした食感。
TWD145~
≈ ¥723
豚バラ肉弁当
三層肉便當
メインはスライスされた豚バラ肉（三枚肉）で、脂身と赤身のバランスが良い。ニンニクソースやシンプルな茹で方で、柔らかく甘い。
TWD165~
≈ ¥822
旬の魚弁当
鮮魚便當
時価
メインは旬の魚の弁当。魚の種類と価格は市場の状況によります。
TWD15~
≈ ¥75
人気メニュー
蒸し鶏肉
白斬雞肉
茹でた鶏肉の盛り合わせ。鶏肉本来の甘みを保ち、肉質は柔らかくパサつかない。通常、醤油膏や唐辛子味噌と一緒に食べます。
TWD130
≈ ¥648
0
蒸し鶏もも肉
白斬雞腿
鶏もも肉を使った蒸し鶏。鶏むね肉よりも滑らかでジューシー、皮はもちもち。
TWD280
≈ ¥1,396
0
茹で豚バラ肉のニンニクソースがけ
蒜泥白肉
薄切りの豚バラ肉を茹でたものに、濃厚なニンニク醤油ソースをかけたもの。ニンニクの風味が強く、脂っこくなく美味しい。
TWD60
≈ ¥299
0
特製豚頭皮
特製豬頭皮
燻製または煮込み済みの豚頭皮のスライス。歯ごたえがあり、一般的な台湾の小菜。
TWD60
≈ ¥299
0
昔ながらの高粱酒入りソーセージ
古早味高粱酒香腸
高粱酒を使って作られた伝統的なソーセージ。焼いたり揚げたりすると香りが広がり、はっきりとした酒の香りがします。
TWD80
≈ ¥399
0
肝連（豚の横隔膜の筋肉）
肝連
豚の横隔膜の筋肉で、少し筋膜がある。弾力があり、肉の風味が濃厚。通常、生姜の千切りと醤油ソースと一緒に食べます。
TWD60
≈ ¥299
0
特製煮込み盛り合わせ
招牌滷味拼盤
数量限定
店の看板煮込み料理を複数組み合わせた盛り合わせ。複数人でシェアするのに適しており、一度に様々な風味を楽しめます。
TWD200
≈ ¥997
0
台湾風小菜
日替わり小菜
每日小菜
*カウンターの料理を見て、番号を書いてください
日替わりの和え物や家庭料理。カウンターに並んでいるものを見て、対応する番号を記入してください。
TWD40
≈ ¥199
0
ピータン豆腐
皮蛋豆腐
柔らかい豆腐の上にカットしたピータンをのせ、醤油ソースと鰹節をかけたもの。滑らかで冷たく、定番の前菜。
TWD50
≈ ¥249
0
煮込み白菜
滷白菜
柔らかく煮込んだ白菜。通常、干しエビや干し魚で風味を加えています。口の中でとろけるような食感で、甘くて美味しい。
TWD50
≈ ¥249
0
煮込み豆腐
滷豆腐
煮汁でじっくり煮込んだ豆腐。中まで煮汁が染み込み、柔らかい。
TWD20
≈ ¥100
0
煮込み鶏もも肉
滷雞腿
単品の煮込み鶏もも肉。皮は照りがあり、肉は柔らかく味が染み込んでいる。
TWD80
≈ ¥399
0
茹で野菜
燙青菜
季節の野菜を茹でたものに、醤油ソースや煮込みダレをかけたもの。さっぱりとしていて脂っこさを和らげ、食物繊維を補給できます。
TWD60
≈ ¥299
0
煮込み魚の頭
滷魚頭
3個100
煮込み済みの魚の頭。コラーゲンが豊富。骨をしゃぶったり、魚の目や頬の肉を食べたりするのが好きな食通におすすめ。
TWD40
≈ ¥199
0
米血糕（豚の血を固めたもの）と甜不辣（魚のすり身製品）の煮込み
米血糕甜不辣
米血糕（豚の血を固めたもの）と甜不辣（魚のすり身製品）の煮込みセット。もちもちとした食感で、甘じょっぱい味。
TWD40
≈ ¥199
0
アリが木に登る（春雨とひき肉の炒め物）
螞蟻上樹
春雨とひき肉を豆板醤で炒めたもの。春雨がソースを吸い込み、まるでアリが木の枝に登っているように見える。滑らかな食感で、ピリ辛で香ばしい味。
TWD40
≈ ¥199
0
目玉焼き
荷包蛋
目玉焼き。シンプルで美味しく、ご飯によく合います。
TWD15
≈ ¥75
0
スープ類
大根スープ
蘿蔔湯
大根を煮込んだクリアなスープ。スープは甘く、大根は柔らかくジューシー。
TWD50
≈ ¥249
0
椎茸入り肉団子スープ
香菇貢丸湯
椎茸入り肉団子の熱いスープ。肉団子はもちもちで、椎茸の香りがします。
TWD60
≈ ¥299
0
とうもろこしとスペアリブのスープ
玉米排骨湯
とうもろこしと豚スペアリブを煮込んだスープ。とうもろこしの甘みとスペアリブの旨味が溶け込んだ、爽やかなスープ。
TWD90
≈ ¥449
0
大根とスペアリブのスープ
蘿蔔排骨湯
大根と豚スペアリブを煮込んだスープ。定番の台湾家庭料理で、甘みがある。
TWD90
≈ ¥449
0
とうもろこし全部入りスープ
全玉米湯
とうもろこしをメインにしたスープで、とうもろこしの粒が多く含まれている可能性があり、スープはとうもろこしの甘みで満たされている。
TWD90
≈ ¥449
0
スペアリブ全部入りスープ
全排骨湯
豚のスペアリブをメインにしたスープで、肉の量が多い。スペアリブをしゃぶるのが好きな方におすすめ。
TWD95
≈ ¥473
0
飲み物
桂花（キンモクセイ）アッサム紅茶
桂花阿薩姆紅茶
桂花（キンモクセイ）の香りを加えたアッサム紅茶。紅茶の香りが濃厚で、上品な花の香りがし、爽やかで喉の渇きを癒します。
TWD40
≈ ¥199
0
屋台の煮込み料理
12:00～22:30 数量限定
昔ながらの黒い鶏の足
古早味黑雞腳
煮込み済みの鶏の足。色は黒く、コラーゲンが豊富。もちもちとした食感で、おつまみや軽食に最適。
TWD100
≈ ¥498
0
昔ながらのアヒルの翅（手羽先）
古早味鴨翅
煮込みアヒルの翅（手羽先）。肉はしっかりしていて噛みごたえがある。噛むほどに香ばしく、独特の風味。
TWD100
≈ ¥498
0
酒醸（発酵米）鶏レバー
酒釀雞肝
酒醸（発酵米）で煮込んだ鶏レバー。口当たりは滑らかで繊細、ほのかな酒の香りと甘みがあり、臭みはありません。
TWD60
≈ ¥299
0
特製干し豆腐と昆布
秘製豆乾海帶
干し豆腐と昆布の煮込みの定番セット。干し豆腐に煮汁が染み込み、昆布はシャキシャキとした食感。シンプルながら美味しい。
TWD60
≈ ¥299
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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3.5
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