枝豆
ถั่ว ญี่ปุ่น
軽く塩を振って茹でた枝豆。自然なマイルドな塩味で、前菜として食べやすい。
฿56
≈ ¥272
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STUDIO56 - Bar&Restaurant
STUDIO56 - Bar&Restaurant
STUDIO56's SPECIAL MENU
揚げ物/軽食
揚げカシューナッツ
เม็ดมะม่วงทอด
黄金色にカリカリに揚げたカシューナッツ。マイルドで塩味があり、噛み応えがあり、ドリンクのお供に最適。
฿130
≈ ¥631
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味付けピーナッツ
ถั่วสามรส
甘酸っぱく、わずかに塩味の味付けピーナッツ。カリカリに揚げたハーブミックス入り。
฿150
≈ ¥728
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バナナフィッシュ
ปลารากกล้วย
小さなバナナフィッシュの丸ごとフライ。骨ごと食べられます。塩味とマイルドな味わいで、カリカリで美味しい。
฿130
≈ ¥631
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フライドポテト
เฟรนฟราย
外はカリカリ、中はホクホクのフライドポテト。熱々を提供し、ディップソース付き。
฿120
≈ ¥582
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サツマイモのフライドポテト
มันเทศเฟรนฟราย
自然な甘みのあるサツマイモのスティックフライ。ディップソースと一緒に。
฿140
≈ ¥679
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チキンナゲット
นักเก็ตไก่
パン粉をつけて揚げた鶏ひき肉。外はカリカリ、中は柔らかい。人気のスナック。
฿140
≈ ¥679
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鶏軟骨のフライドチキン
เอ็นไก่ทอด
衣をつけてカリカリに揚げた鶏軟骨。噛むとカリカリとした食感で、弾力がある。
฿170
≈ ¥825
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魚醤漬け鶏手羽先のフライ
ปีกไก่ทอดน้ำปลา
魚醤マリネの鶏手羽先フライ。皮はカリカリ、中はジューシーで柔らかい。マイルドな塩味で、魚醤の香りが良い。
฿190
≈ ¥922
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鶏手羽先のチリガーリック炒め
ปีกไก่คั่วพริกเกลือ
チリと塩で炒めた鶏手羽先のフライ。スパイシーで塩味が強く、鍋とスパイスの香りが良い。
฿190
≈ ¥922
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イーサンの発酵ソーセージ
ไส้กรอกอีสาน
イーサンスタイルの発酵豚ソーセージ。グリルまたはフライで香ばしく、生姜の漬物と生唐辛子と一緒に。
฿150
≈ ¥728
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発酵ソーセージ豚スペアリブのフライ
แหนมซี่โครงหมูทอด
発酵ソーセージ風味の豚スペアリブのフライ。黄金色に揚がり、酸味と塩味のバランスが良い。
฿170
≈ ¥825
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豚肉の天日干しフライ
หมูแดดเดียว
マリネして天日干しした豚肉を揚げたもの。噛み応えがあり、柔らかく、濃厚な味わいで、マリネ液の香りが良い。
฿180
≈ ¥874
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豚バラ肉の魚醤フライ
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
魚醤マリネの豚バラ肉フライ。カリカリで、脂身と肉のバランスが良い。マイルドな塩味で、上質な魚醤の香りが良い。
฿180
≈ ¥874
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豚バラ肉のチリガーリック炒め
หมูสามชั้นคั่วพริกเกลือ
豚バラ肉を新鮮なチリと塩でカリカリに炒めたもの。スパイシーで塩味があり、脂っこさを軽減。
฿180
≈ ¥874
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豚肉の天日干しフライ
เนื้อแดดเดียว
スパイスでマリネし、軽く天日干しした牛肉を揚げたもの。柔らかく、香りが良く、硬すぎず、濃厚な味わい。
฿200
≈ ¥971
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イシロル
อิชิโรล
フュージョンスタイルのスナック。生地で具材を包んでカリカリに揚げたもの。マイルドな味わいで食べやすい。
฿150
≈ ¥728
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スモークチキンとチーズの生春巻き
ปอเปี๊ยะไก่แผ่นรมควันชีส
スモークチキンとチーズを詰めた生春巻き。揚げて生地はカリカリ、中はチーズがとろけてクリーミー。
฿160
≈ ¥776
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カラマリ（イカのフライ）
คาลามารี ปลาหมึกชุบแป้งทอด
イタリアンスタイルのイカリングフライ。外はカリカリ、中はもちもち。ソース付き。
฿150
≈ ¥728
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エビのすり身揚げ
ทอดมันกุ้ง
エビのみじん切りを調味料と混ぜて丸めて平らにし、パン粉をつけて揚げたもの。弾力があり、エビの香りが良い。
฿200
≈ ¥971
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エビのタマリンドソース炒め
กุ้งทอดซอสมะขาม
甘酸っぱいタマリンドソースをかけたエビフライ。カリカリのフライドオニオンをトッピング。
฿220
≈ ¥1,068
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スズキのタマリンドソース炒め
ปลากะพงทอดซอสมะขาม
カリカリに揚げたスズキの身に濃厚なタマリンドソースをかけたもの。甘酸っぱくマイルドな味わい。
฿200
≈ ¥971
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サーモンのタマリンドソースフライ
แซลมอนทอดซอสมะขาม
揚げたサーモンに甘酸っぱいタマリンドソースをかけたもの。酸味、甘み、塩味のバランスが良く、魚の身とよく合います。
฿360
≈ ¥1,747
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サーモンの魚醤フライ
แซลมอนทอดน้ำปลา
魚醤で味付けしたサーモンのフライ。甘塩っぱい味わいで、上質な魚醤の香りが良い。
฿360
≈ ¥1,747
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サーモンのチリガーリック炒め
แซลมอนคั่วพริกเกลือ
角切りサーモンのフライ。チリと塩で炒め、スパイシーで塩味とマイルドな味わい。
฿360
≈ ¥1,747
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ヤム (スパイシーサラダ) / ラオ (辛口サラダ)
56's 特製 3種揚げ物サラダ
ยำสามกรอบสูตร 56
3種類のカリカリ揚げ物（例：魚の浮き袋、乾燥イカ、カシューナッツ）が入ったスパイシーサラダ。スパイシーなドレッシングで和えています。
฿180
≈ ¥874
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ピーナッツサラダ
ยำถั่ว
酸味と辛味のあるヤムサラダ。ピーナッツまたは揚げピーナッツ入り。ハーブのヤム調味料で味付け。
฿100
≈ ¥485
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カシューナッツサラダ
ยำเม็ดมะม่วง
カリカリに揚げたカシューナッツ入りのヤムサラダ。マイルドな味わいが酸味と辛味のあるドレッシングと対照的。
฿150
≈ ¥728
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春雨とひき肉のスパイシーサラダ
ยำวุ้นเส้นหมูสับ
春雨のヤムサラダ。柔らかい春雨に、茹でたひき肉、玉ねぎ、トマト、セロリを加え、酸味と辛味のバランスが良い。
฿170
≈ ¥825
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豚肉のライム和え
หมูมะนาว
柔らかく茹でた豚肉。スパイシーなシーフードソースをかけ、ニンニクの香りが良い。カリカリのカイランの茎と一緒に提供。
฿180
≈ ¥874
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ウドンタニ産発酵ソーセージ (ヤム/ラオ)
หมูยออุบล (ยำ/เหลา)
ウドンタニ産の発酵豚ソーセージ。スパイシーなヤムサラダまたはラオ（麺なし）スタイルで味付け。具材と肉を重視。
฿200~
≈ ¥971
サーモンと生エビ (ヤム/ラオ)
แซลมอนกุ้งสด (ยำ/เหลา)
新鮮なサーモンとエビ。特製ヤムドレッシングで味付け。通常のヤムサラダまたはラオ（辛口サラダ）から選べます。
฿290~
≈ ¥1,407
サーモン (ヤム/ラオ)
แซลมอน (ยำ/เหลา)
新鮮なサーモンスライス。スパイシーなドレッシングで味付け。プララー入りまたはなしを選択可能。ヤムまたはラオスタイル。
฿320~
≈ ¥1,553
カニカマとエビ卵 (ヤム/ラオ)
ปูอัดไข่กุ้ง (ยำ/เหลา)
高品質のカニカマにカリカリのエビ卵をトッピング。スパイシーなヤムサラダに。
฿190~
≈ ¥922
ダブルキングエビ (ヤム/ラオ)
กุ้ง 2 กษัตริย์ (ยำ/เหลา)
2種類の調理法のエビ。新鮮なエビと調理済みエビが1皿に。スパイシーに味付け。
฿230~
≈ ¥1,116
イカ (ヤム/ラオ)
ปลาหมึก (ยำ/เหลา)
イカのボイル。ちょうど良い火加減で、弾力がありカリカリ。スパイシーなヤムサラダに。
฿190~
≈ ¥922
シーフード（イカ、エビ） (ヤム/ラオ)
ทะเล (หมึกกุ้ง) (ยำ/เหลา)
イカとエビのミックスシーフード。スパイシーなヤムサラダまたはラオ（辛口サラダ）で味付け。
฿200~
≈ ¥971
ソムタム (青パパイヤサラダ)
ソムタムタイ
ส้มตำไทย
甘酸っぱいソムタム。プララー（発酵魚のソース）なし。乾燥エビとピーナッツ入り。カリカリで美味しいパパイヤ。
฿100
≈ ¥485
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ソムタムプープララー (カニと発酵魚のソース入り)
ส้มตำปูปลาร้า
スパイシーなソムタム。塩漬けカニと煮込んだプララー入り。香ばしく、塩味と辛味が強い。
฿100
≈ ¥485
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グリルポークネックのスパイシーサラダ
ยำสันคอหมูย่าง
グリルポークネックのスライス。玉ねぎ、トマト、セロリを加えてスパイシーなヤムサラダに。
฿170
≈ ¥825
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グリルポークネックのラープサラダ
ลาบสันคอหมูย่าง
グリルポークネックをイーサンスタイルのラープに味付け。ロースト米、チリパウダー、ライム、魚醤入り。ハーブの香りが良い。
฿170
≈ ¥825
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ソフトスペアリブのナンプラー
น้ำตกกระดูกอ่อน
グリルポークの軟骨。イーサンスタイルのラープ風に味付け。濃厚な味わいで、ロースト米の香りが良く、噛み応えがある。
฿180
≈ ¥874
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生エビのナンプラー漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
魚醤で味付けした生エビ。新鮮なニンニク、プリッキーヌ唐辛子、スパイシーなシーフードソースと一緒に提供。
฿220
≈ ¥1,068
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サーモンの刺身のラープサラダ
ลาบแซลมอนซาชิมิ
角切りサーモンをタイのイーサンと日本のラープスタイルで味付け。スパイシーで刺激的な味わい。
฿380
≈ ¥1,844
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炒め
豚肉・エビのガパオ炒め
กระเพราหมู-กุ้ง
スパイシーなガパオ炒め。バジルの香りが豊かで、チリとニンニクで味付け。豚肉またはエビから選べます。
฿120~
≈ ¥582
ソフトスペアリブのガパオ炒め
กระเพราซี่โครงอ่อน
ソフトスペアリブのガパオ炒め。豚肉の軟骨のカリカリした食感と、スパイシーで本格的な味わい。
฿180
≈ ¥874
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キャベツの魚醤炒め
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
キャベツを魚醤で炒めたもの。熱い鍋で炒め、わずかに焦げた香りと甘塩っぱいマイルドな味わい。
฿140
≈ ¥679
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スズキのチリ炒め
ปลากระพงผัดพริกเป็นชิ้น
スズキの切り身を揚げ、チリとハーブで炒めたもの。スパイシーな味わい。
฿200
≈ ¥971
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イカの塩漬け卵ソース
ปลาหมึกซอสไข่เค็ม
イカの濃厚な塩漬け卵ソース炒め。マイルドで塩味があり、卵黄の風味が豊か。
฿220
≈ ¥1,068
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エビとプリッキーヌ唐辛子の炒め物
กุ้งผัดพริกขี้หนู
新鮮なプリッキーヌ唐辛子とニンニクで炒めたエビ。スパイシーで、新鮮な唐辛子の香りが良い。
฿230
≈ ¥1,116
0
シーフードのプリッキーヌ唐辛子炒め (イカ/エビ/スズキ)
เจ้าสมุทรผัดพริกขี้หนู (ปลาหมึก/กุ้ง/ปลากะพง)
イカ、エビ、スズキのシーフードミックス。プリッキーヌ唐辛子で炒め、スパイシーで刺激的な味わい。
฿290
≈ ¥1,407
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ご飯
オムレツライス
ข้าวไข่เจียว
香ばしいオムレツ。熱々のライスの上に乗せて提供。クラシックで食べやすいメニュー。
฿100
≈ ¥485
0
オムレツ (ひき肉)
ข้าวไข่เจียว (หมูสับ)
ひき肉入りオムレツ。香ばしく揚げられ、チリソースとライスと一緒に提供。
฿120
≈ ¥582
0
オムレツ (エビ)
ข้าวไข่เจียว (กุ้ง)
エビのみじん切りまたはエビ丸ごと入りオムレツ。美味しさと食感をプラス。
฿150
≈ ¥728
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オムレツ (カニ)
ข้าวไข่เจียว (ปู)
カニ肉入りオムレツライス。特にクリーミーで美味しい。
฿150
≈ ¥728
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チャーハン (豚肉 / 鶏肉)
ข้าวผัด (หมู / ไก่)
卵と選んだ肉（豚肉または鶏肉）入りチャーハン。マイルドな味付けで、鍋の香りが良い。
฿120~
≈ ¥582
チャーハン (エビ / イカ)
ข้าวผัด (กุ้ง / หมึก)
シーフードチャーハン。エビまたはイカ入り。香ばしく、ちょうど良い乾燥具合に炒められています。
฿150~
≈ ¥728
チャーハン (カニ)
ข้าวผัด (ปู)
カニチャーハン。カニと卵の香りが豊かで、マイルドな味わい。
฿170~
≈ ¥825
カオパットロットファイ (鉄道チャーハン)
ข้าวผัดรถไฟ
イェンタフォーソースまたはトマトソースで味付けした伝統的なチャーハン。彩り豊かでユニークな味わい。
฿120~
≈ ¥582
煮込み
ミックスシーフードトムヤム (クリーミー / クリア)
ต้มยำรวมมิตร (น้ำข้น / น้ำใส)
ミックスシーフードトムヤムクン。酸味と辛味が強く、ハーブの香りが豊か。クリーミーなミルク入りまたはクリアスープから選べます。
฿320~
≈ ¥1,553
トムヤムクン (クリーミー / クリア)
ต้มยำกุ้ง (น้ำข้น / น้ำใส)
大きなエビのトムヤムクン。本格的なトムヤムクン味。濃厚なクリーミースープまたはクリアスープから選べます。
฿320~
≈ ¥1,553
ソフトスペアリブのトムセップ (ホットポット)
ต้มแซบกระดูกอ่อน หม้อไฟ
ソフトスペアリブのトムセップスープ。酸味と辛味が強く、ロースト米とドライチリの香りが良い。ホットポットで提供。
฿240
≈ ¥1,165
0
スパイシースープの鶏足煮込み
ต้มซุปเปอร์ตีนไก่
柔らかく煮込んだ鶏の足。スパイシーなスープで煮込み、酸味と辛味が強く、新鮮なプリッキーヌ唐辛子の香りが良い。
฿200
≈ ¥971
0
グリル
グリルポークネック
สันคอหมูย่าง
スパイスでマリネしたポークネックをグリル。柔らかくジューシーで、ジャオディップソースと一緒に。
฿150
≈ ¥728
0
バーベキューポークスペアリブ
ซี่โครงหมูบาร์บีคิว
濃厚バーベキューソースを塗ったグリルポークスペアリブ。骨からほろほろと外れる肉、グリル香が豊か。
฿420
≈ ¥2,038
0
オーストラリア産グリルビーフ
เนื้อย่างออสเตรเลีย
オーストラリア産牛リブロースのグリル。ミディアムレアで柔らかく、牛肉の香りが豊か。ディップソースと一緒に。
฿390
≈ ¥1,893
0
スパゲッティ
カリカリベーコンとドライチリのスパゲッティ
สปาเก็ตตี้เบคอนกรอบพริกแห้ง
オリーブオイル、ドライチリ、カリカリベーコンで炒めたスパゲッティ。スパイシーで、ニンニクとチリの香りが良い。
฿220
≈ ¥1,068
0
エビ卵ソースのスパゲッティ
สปาเก็ตตี้ซอสไข่กุ้ง
エビ卵ソースと絡めたスパゲッティ。マイルドで塩味があり、エビ卵のプチプチした食感。
฿260
≈ ¥1,262
0
ベーコンカルボナーラスパゲッティ
สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าเบคอน
濃厚なホワイトクリームソースのスパゲッティ。ベーコンとチーズ入り。イタリアン風のクリーミーでマイルドな味わい。
฿260
≈ ¥1,262
0
ピザ
ベーコンチーズピザ
พิซซ่าเบคอนชีส
ベーコンととろけるチーズのピザ。クリスピーで薄い生地、クリーミーで美味しい。
฿240
≈ ¥1,165
0
カニカマとエビ卵のピザ
พิซซ่าปูอัดไข่กุ้ง
カニカマとエビ卵のピザ。マイルドな味わいで、子供から大人まで人気。
฿240
≈ ¥1,165
0
スモークサーモンピザ
พิซซ่าแซลมอนรมควัน
スモークサーモンピザ。独特の香りがチーズとソースによく合います。
฿290
≈ ¥1,407
0
豚肉の煮込み
豚足の煮込み
คากิพะโล้
豚足（カキ）を煮込み、柔らかく煮込んだもの。コラーゲンが弾力があり、濃厚な味わいが染み込んでいる。
฿100
≈ ¥485
0
豚足の煮込み
ขาหมูพะโล้
豚足の煮込み。肉は非常に柔らかく、皮は口の中でとろける。煮込み汁はスパイスの香りが豊か。
฿100
≈ ¥485
0
煮込みスペアリブ
เนื้อซี่โครงตุ๋น
骨付き肉の煮込み。柔らかく煮込まれ、マイルドな味わいで、漢方薬の香りが良い。
฿120
≈ ¥582
0
メニューの最後
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お店情報
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