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Sritrad

ศรีตราด

私の家の料理をぜひ味わってください。 ポングカンからバンコクの中心へ。 私の家の料理には化学調味料は使用していません。 MSG不使用

★ 4.5 (2,357)

私の家の料理をぜひ味わってください。

シグネチャーディッシュ

イカと春雨、カピの炒め物
ปลาหมึกผัดวุ้นเส้นกะปิ
新鮮なイカともちもちの春雨、トラート産の上質なカピを炒めたもの。塩辛くまろやかな味で、鍋で炒めた香りがします。
฿270 ≈ ¥1,310
ตราด風ひき肉と塩漬け魚
หมูสับปลาเค็มตราด
(GF)
トラート産の塩漬けサバとひき肉を混ぜ、平たい円盤状にしてカリカリになるまで揚げたもの。塩辛くクリーミーな味。熱々のご飯と付け合わせと一緒に。
฿250 ≈ ¥1,213
ターメリックとニンニクで揚げたゴマハゼ
ปลาเห็ดโคนทอดขมิ้น
骨を取り除いたゴマハゼを、ターメリックとニンニクでカリカリになるまで揚げたもの。魚の身は甘く新鮮で、ハーブの香りがします。
฿310 ≈ ¥1,504
メアン・プラ・トプティム（ティラピアの葉包み焼き）
เมี่ยงปลาทับทิม
(N)
角切りにしたティラピアのフライを、チャプル（タイのハーブ）の葉とハーブの付け合わせと一緒に提供。甘酸っぱいタマリンドソースをかけて。
฿490 ≈ ¥2,378
チャンタブン麺とソフトシェルクラブの炒め物
ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันทร์ผัดปู้นิ่ม
もちもちのチャンタブン麺を特別なソースで炒め、柔らかいソフトシェルクラブのフライを添えたもの。チャンタブリー県の代表的な料理です。
฿295 ≈ ¥1,432
塩唐辛子ご飯
ข้าวคลุกน้ำพริกเกลือ
(GF)
東洋風のスパイシーなシーフードソース（塩唐辛子）で和えたご飯。シーフードの付け合わせを添えて。
฿240 ≈ ¥1,165
エビ味噌チャーハンと乾燥エビ + ココナッツミルク煮込み（蓮の茎、インゲン豆、タロイモ入り）
ข้าวพริกกุ้งพร้าว + สามเกลอต้มกะทิ
(GF)
濃厚なエビ味噌と乾燥エビのチャーハンセット。蓮の茎、インゲン豆、タロイモが入ったココナッツミルクの煮込み添え。甘く、クリーミーで、塩辛い完璧なバランスの味。
฿270 ≈ ¥1,310

ヤム（タイ風サラダ）

タイ風サラダ

サワラ（ナムドークマイ）のレモングラス炒め
ปลาน้ำดอกไม้พล่า
(N) (GF)
新鮮なサワラ（ナムドークマイ）の身をハーブと発酵酢で和えたもの。酸っぱくて辛い爽やかな味で、砕いたピーナッツをトッピングして食感を加えています。
฿270 ≈ ¥1,310
オレンジ（マムアン）と卵のワタリガニ漬け（カニの重さ 300-400g）
ปูทะเลไข่ดองส้มมะปี้ด (ปูน้ำหนัก 3-4 ขีด)
(GF) この料理は、新鮮なカニを味わっていただきたいため、特定の日にのみ提供しています。
新鮮な卵が入ったワタリガニを上質なナンプラーに漬け込み、レモンではなくマムアン（タイの柑橘類）を使ったシーフードソースをかけたもの。独特の酸味と香りが特徴です。
฿890 ≈ ¥4,319
タイガーエビのチリソース炒め
กุ้งลายเสือแช่บ
(GF)
大きなタイガーエビのグリルに、この店特製のスパイシーなシーフードソースをかけたもの。
฿580 ≈ ¥2,815
エビのナンプラー漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
(GF)
新鮮で弾力のあるエビをトラート産の本物のナンプラーに漬け込み、スパイシーなソースをかけたもの。ハーブと生のゴーヤと一緒に。
฿240 ≈ ¥1,165
様々な具材を使ったヤム（タイ風サラダ）
ยำใหญ่ใส่สารพัด
(N) (GF)
タイの伝統的なキュウリのヤム（サラダ）。豚肉とエビの具材を使い、まろやかで風味豊かな味付け。
฿210 ≈ ¥1,019
インゲン豆と半熟卵のヤム（タイ風サラダ）
ยำถั่วพูไข่ต้มยางมะตูม
(N) (GF)
細かく切ったインゲン豆を、ココナッツミルクとローストチリペーストのヤムソースで和えたもの。濃厚で甘くクリーミーな味。エビと半熟卵を添えて。
฿210 ≈ ¥1,019

炒め物 炒め物

炒め物

グリルした豚の首肉とグリーンカレーのスパイシー炒め
คอหมูย่างผัดเผ็ดเขียวหวาน
(GF)
香ばしくグリルした豚の首肉を、乾燥させたグリーンカレーペーストで炒めたもの。スパイシーでカレーペーストの香りがします。
฿270 ≈ ¥1,310
ゴマハゼとタイの唐辛子、フェンネルの葉の炒め物
ปลาน้ำดอกไม้ผัดพริกขี้หนูสดใบยี่หร่า
(GF)
新鮮なサワラ（ナムドークマイ）の身を、タイの唐辛子とフェンネルの葉で炒めたもの。スパイシーでハーブの香りが強いです。
฿270 ≈ ¥1,310
イカと春雨、カピの炒め物
ปลาหมึกผัดวุ้นเส้นกะปิ
(GF)
新鮮なイカと春雨、カピ（エビペースト）を炒めたもの。塩辛く、カピの香りがする、この店のユニークな料理です。
฿270 ≈ ¥1,310
レモングラスとサバの炒め物
คั่วตะไคร้ปลาทู
(GF)
骨を取り除いたサバの身を、細かく切ったレモングラスと一緒にカリカリになるまで炒めたもの。レモングラスの香りがはっきりとしており、そのまま食べてもご飯と一緒でも美味しいです。
฿270 ≈ ¥1,310
タイガーエビのチュチー
ฉู่ฉี่กุ้งลายเสือ
大きなタイガーエビを濃厚なココナッツミルクのチュチーソースで煮込んだもの。甘く、クリーミーで、塩辛い味。カレーペーストとコブミカンの葉の香りがします。
฿580 ≈ ¥2,815
タイガーエビと塩、ニンニクの炒め物
กุ้งลายเสือผัดพริกเกลือกระเทียมสด
タイガーエビを刻んだニンニクと唐辛子で炒めたもの。塩辛くクリーミーな味で、揚げたニンニクの香りがします。
฿580 ≈ ¥2,815
鶏肉とターメリック、ココナッツの芽のスパイシー炒め
ไก่ผัดเผ็ดขมิ้นขาวยอดมะพร้าว
(GF)
鶏肉と白いターメリック、柔らかいココナッツの芽をカレーペーストで炒めたもの。スパイシーでハーブの香りがし、ココナッツの芽のシャキシャキとした食感が楽しめます。
฿250 ≈ ¥1,213
鶏肉とクラワンのスパイシー炒め
ไก่ผัดเผ็ดกระวาน
(GF)
鶏肉と、チャンタブリーとトラートで有名なハーブであるクラワンを炒めたもの。独特の強い香りとスパイシーな味わいが特徴です。
฿250 ≈ ¥1,213

ベジタリアン

ベジタリアン炒め

豆腐のチュチー
ฉู่ฉี่เต้าหู้
(V)
自家製豆腐を揚げ、ベジタリアンチュチーカレーソースをかけたもの。濃厚でココナッツミルクの香りがします。
฿210 ≈ ¥1,019
キクラゲと豆腐の生姜炒め
เห็ดหูหนูผัดขิง และ เต้าหู้
(V)
キクラゲと豆腐を新鮮な生姜と一緒に炒めたもの。まろやかな味で、生姜の香りがし、お腹の張りにも良いです。
฿240 ≈ ¥1,165
キャベツの醤油炒め
กะหล่ำปลีทอดซีอิ๊วขาว
(V) (GF)
新鮮なキャベツを強火で上質な醤油で炒めたもの。鍋の焦げた香りがかすかにし、野菜はシャキシャキとした甘さを保っています。
฿195 ≈ ¥946
チャオムと春雨の炒め物
ชะอมผัดวุ้นเส้น
(GF)
もちもちの春雨をチャオムの芽と一緒に炒めたもの。まろやかな味で、チャオム独特の香りがします。
฿195 ≈ ¥946
きのこの醤油炒め
เห็ดผัดซีอิ๊วขาว
(V) (GF)
数種類のきのこを醤油で炒めた、あっさりとした味で食べやすく、ヘルシーです。
฿195 ≈ ¥946

VEGETARIAN A LA CARTE

ベジタリアン アラカルト

チャンタブン麺と唐辛子ペースト、豆腐の炒め物
ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันทร์ผัดน้ำพริกใส่เต้าหู้
(V)
特別なソースで炒めた、もちもちのチャンタブン麺。濃厚でスパイシーなタイの味。
฿240 ≈ ¥1,165
チャンタブン麺と黒糖、豆腐の炒め物
ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันทร์ผัดน้ำตาลอ้อยเต้าหู้
(V)
麺を黒糖と豆腐で炒めたもの。甘くまろやかな味で、辛くありません。
฿210 ≈ ¥1,019
レモングラスチャーハンと豆腐
ข้าวผัดตะไคร้ใส่เต้าหู้
(V)
細かく切ったレモングラスと豆腐を使ったハーブチャーハン。レモングラスの香りが良く、まろやかな味です。
฿190 ≈ ¥922
野菜チャーハン
ข้าวผัดผัก
(V)
新鮮な野菜を数種類使ったチャーハン。マイルドな味で食べやすく、辛くありません。
฿210 ≈ ¥1,019

メニューの最後

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お店情報

★
4.5
Google Mapsの評価2,357件
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